Pita od mrkve s kruškom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pita od mrkve s kruškom

Sastojci

male kruške 5-6 kom.
Sirup
voda 700 ml.
sok od naranče 1 računalo.
šećer 150 g
narančina korica 1 računalo.
zvjezdani anis 2 kom.
karanfil 3-4 kom.
štapić cimeta 1 računalo.
Tijesto
žumanjak 2 kom.
oguljena mrkva 150 g
šećer 90 g
svježi sir 75 g
maslac mekan 100 g
pšenično brašno / stupanj 125 g
sol prstohvat
svježi kvasac 12 g
prašak za pecivo 5 g
cimet 1/2 žličice
kora naranče po želji 1 žličica
------- ----
oblik d 18
papir za pečenje

Način kuhanja

  • Pita od mrkve s kruškomKruške je potrebno uzimati guste, male slatkasto-kiselog okusa. To su oni koje sam imao. Ne znam koju ocjenu.
  • Pita od mrkve s kruškomKruške moje, ogulite koru, ostavljajući je na trećini.
  • Pita od mrkve s kruškomU lonac ulijte vodu, dodajte šećer, sve začine za sirup i sok od naranče. Promiješajte i probajte. Donosimo ga po ukusu. Sirup treba biti zasićen. Stavimo na vatru i prokuhamo.
  • Pita od mrkve s kruškomStavili smo kruške, pustili da prokuhaju. Smanjite vatru i kuhajte kruške 5-10 minuta. Kruške bi trebale znatno omekšati.
  • Pita od mrkve s kruškomIzvadimo kruške i pustimo da se ohlade.
  • Pita od mrkve s kruškomTrljajte mrkvu na finom ribežu.
  • Pita od mrkve s kruškomUmutite žumanjke sa šećerom dok se boja ne promijeni.
  • Pita od mrkve s kruškomDodajte mekani svježi sir, izmrvljeni kvasac i promiješajte.
  • Pita od mrkve s kruškomStavite mrkvu i mekani maslac. Dodajte koricu naranče i promiješajte.
  • Pita od mrkve s kruškomPomiješajte brašno s praškom za pecivo, soli i cimetom.
  • Pita od mrkve s kruškomProsijati u masu.
  • Pita od mrkve s kruškomMi miješamo. Ispada gusto tijesto. Ostavite tijesto 20 minuta.
  • Pita od mrkve s kruškomNa dno kalupa stavite papir za pečenje,
  • Podmažite stranice uljem i pospite brašnom. Otresite višak brašna. Ne možete staviti papir, već podmazati cijeli oblik.
  • Širimo tijesto, stavljamo kruške. Ako ne želite da kruške padnu tijekom pečenja, odrežite dno krušaka radi stabilnosti. Nisam rezala. Samo sam želio "kaos".
  • Pečemo u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva s konvekcijom 30-35 minuta. Usredotočeni smo na svoju pećnicu. Spremnost provjeravamo suhim drvenim ražnjem.
  • Uzmite kolač, pustite da malo odstoji, oslobodite ga kalupa. Po želji pospite prahom ili otopljenom čokoladom.
  • Pita od mrkve s kruškom
  • Pita od mrkve s kruškom
  • Kuhanje nije teško, glavno je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima!

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Recept je špijuniran na kanalu Food. Ja malo izmijenjen.
Pita je ukusna, ali mora se jesti isti dan. Sutradan oko krušaka postane jako mokro, baš neugodno mokro. Kruške potamne. Stoga dajem pola stope originalnog recepta, koji sam pekla. Kvasac ovdje djeluje kao sredstvo za kvašenje i ne daje učinak pečenja kvasca. Tijesto je "teško" da se digne i ispeče, zbog čega se u receptu vjerojatno koristi prašak za pecivo. Ja nisam tehnolog i naravno da bih mogao pogriješiti. Preporuči!

milvok
Zgodno!
Olenna
Jako volim kolače od mrkve, ali takvu tortu još nisam probala. Čini mi se da su takve mokre pite od mrkve vrlo pogodne za jesen) kao pečeni proizvodi od bundeve
ang-kay
milvok, Olenna, hvala što ste navratili. Bilo bi mi drago ako recept dobro dođe)
Glafira Kroshkina
I ne možete kuhati kruške? Pa, da se kolač poslije ne bi smočio? Treba mi da traje 2-3 dana.
ang-kay
Tatjana, kruške će biti sirove, a sok će ionako početi teći.
Zhannptica
Pita od mrkve s kruškom




Paoooo ukusno !!!! Pucajte)))
ang-kay
Jeanne, jaaaaako lijepa imaš tortu)
Irina Dolars
Citat: ang-kay
Recept je špijuniran na kanalu Food
Angela, a tvoja je zanimljivija
A sad samo gledam kruške u receptima. Nešto su svježe, bolje se koriste

Jeanne, evo ti sanjara! Donio sam ljepotu! Postali ste dobar student
ang-kay
Irina, Hvala vam.
Citat: Irina Dolars
bolje se konzumiraju u mom svježem obliku
Da, svježi okus je bolji, naravno. Ali, ako se kruške kuhaju u sirupu, ni to nije loše.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha