Kotleti Pozharsky u multivarku marke 502

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: ruski
Kotleti Pozharsky u multivarku marke 502

Sastojci

Pileće meso 700 g
Mljeveni bijeli kruh 70 g
Pohani bijeli kruh 200 g
Krema 20% 150 ml
Luk 1 računalo.
Sol, svježe mljeveni papar ukus
Maslac za mljeveno meso 100 g
Maslac i maslinovo ulje za prženje

Način kuhanja

  • Stavite bijeli kruh za pohanje i 100 g sitno nasjeckanog maslaca na 30 minuta u zamrzivač.
  • Uzimamo veliku piletinu brojlera, odrežemo meso od nje - uklonimo kožu i masnoću.
  • Bijeli kruh bez kore namočite u kremu.
  • Tada pileće meso treba nasjeckati - u originalnom receptu preporučuje se usitnjavanje nožem, ali u 19. stoljeću nije bilo miješalica i mlinova za meso s velikim roštiljem, pa pojednostavljujemo svoj zadatak i meso prosljeđujemo namočenim bijelim kruhom kroz veliku rešetku za mljevenje.
  • Luk narežite vrlo sitno i pirjajte s maslacem dok ne postane proziran.
  • U mljeveno meso dodajte luk, sol i svježe mljeveni crni papar, masu dobro umijesite dok ne postane pahuljasto. Sad ovdje bacimo male komadiće smrznutog maslaca i brzo umijesimo, a zatim masu stavimo u hladnjak.
  • Za prehrambenu opciju ulje se može zamijeniti drobljenim ledom.
  • Sada pripremamo pohanje, za koje izvadimo smrznuti kruh i istrljamo ga na gruboj ribež. Trebao bi izgledati poput latica.
  • Izvadimo masu od kotleta iz hladnjaka, brzo oblikujemo kotlete, pohamo, pržimo na mješavini maslaca i maslinovih ulja u polagaču na programu "Fry" s obje strane, a zatim dovedemo do stanja pripravnosti na "Bake" program 30 minuta.
  • Ove kotlete ne podliježu zagrijavanju - upotrijebite odmah, dok su vruće.
  • Ako kuhamo na tradicionalan način, odnosno pržimo u tavi, stavimo ga na lim za pečenje i stavimo peći zagrijanu na 180 stupnjeva 5-10 minuta.

Program kuhanja:

Prženje, pečenje

Admin

OKO! Još jedna kopija vatrogasnih kotleta! Olya, HVALA VAM!
Otprilike isto kuham vatreni kotleti , ukusno!
MariV
Da, još jedan, samo u drugoj verziji.

Ako su napravljene od grudi, bit će suhe. Najbolje od piletine - bedra, prsa itd., Osim kože i masti.
irysikf
Kakvi ukusni kotleti !!! Zahvaljujem na receptu. Do sada je označeno, ali sigurno ću to učiniti!
MariV
Hvala na odgovoru! Da, vrijedi kuhati! Ukusno!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha