irman
Citat: Bardo

Na kojoj temperaturi se peče pećnica? Hvala vam na osjetljivosti.
Tatyana, nemojte se uvrijediti, samo se u multivarku pečenje vrši na 110-130 stupnjeva, ne više, samo prilagodite vrijeme kuhanja.
Bardo
Pa u čemu je moja pogreška? Prvo, radim to prema programu, ispada glupost, dodajem vrijeme, gori. Je li riječ o meni?
vernisag
Citat: Bardo
Pa u čemu je moja pogreška?
Temperaturu treba smanjiti na 110-130 °, a vrijeme povećati
Anastasenok
Isprobajte ovaj recept.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=76904.0

Multi-Cook, 1 sat, 120 stupnjeva. Gornji dio uvijek će biti bijele boje, ali ne smije se lijepiti.

Bardo
Pa, ako postoji program, vi sami kažete što treba učiniti prema programu. Skuhala sam čak i mliječnu kašu, nije se kuhala prema programu, dodala sam vrijeme, mlijeko je proključalo, ali kaša nije bila kuhana.
irman
Citat: Bardo


Prvo sam ispekla šarlotu, postavila program pečenja. Program je završio, pogledao, stavio čačkalicu, sve je vlažno i lijepi se. Tada sam stavio multi-Cook, pošto se ispostavilo da je samo 100 stupnjeva, kako se može peći. Stavio sam 150, užasnuo sam se kad sam saznao da se to više nikad ne događa, kako može! !
Nije bilo potrebe za prebacivanjem na multi-kuhanje i podešavanje 150 °, samo je trebalo povećati vrijeme.
Bardo
Hvala, pa ovo je neka glupost, da se nešto doda, ako postoji program, čemu onda služi?
lada-matuška
Bardo

Citat: Bardo

Prvo sam ispekla šarlotu, postavila program pečenja. Program je završio, pogledao, stavio čačkalicu, sve je vlažno i lijepi se. Tada sam stavio multi-Cook, pošto se ispostavilo da je samo 100 stupnjeva, kako se može peći. Stavio sam 150, užasnuo sam se kad sam saznao da se to više nikad ne događa, kako može!

Kako možete peći na točno ovoj temperaturi 100! Ovo nije pećnica za više od 200.
Imajte na umu da vrh pite / peciva neće smeđati - nema ih deset. Stoga su svi pečeni proizvodi okrenuti na lagano dno.
U ovom slučaju, jednostavno ste morali dodati 10 minuta u "Pecivo" i sve će uspjeti.

Citat: Bardo

Sutradan sam odlučio iznijeti osnove puretine s krumpirom. Tamo sam stavila još gljiva, začina, začinskog bilja, soja sosa. Stavio sam "gašenje". Otvorio sam - samo juhu, iako nisam dodavao vodu. Meso je žilavo. Opet sam stavio 150 * s multi-Cookom, povećao vrijeme 2 puta, svejedno, sve je žilavo i juha.

Nemojte toliko povećavati temperaturu - multivarka s njom počinje "pržiti", a to je loše za hranu.
Za mene je način rada "Gulaš" najbolji u ovoj multivarki - savršeno se kuha. Ali ako je količina hrane velika, tada se vrijeme dinstanja mora povećati.
Primjerice, kuham 4 pileća bedra u načinu "Gulaš" - uvijek ima dovoljno vremena. Ali ako želim kuhati 8 ili 12 odjednom, tada povećavam vrijeme na 1,5 sata. Pokušao sam izlagati više - kuhao sam piletinu 2 sata, ali nije bilo bolje u kvaliteti / mekoći. Raspao se samo od kostiju.

A voda je dolazila iz mesa (ako je bilo smrznuto) i iz gljiva. Vlaga u ovom načinu kuhanja praktički ne isparava, kao u loncu. Ako želite manje tekućine, otvorite poklopac i pustite da odstoji 3-5 minuta u načinu rada. Količina vode smanjit će se gotovo trenutno.

Citat: Bardo

Moj zaključak: temperatura je nedovoljna i ništa se ne peče u pravo vrijeme.

Ovo je pogreška. Sve gori zbog visoke temperature. Ne uspoređujte pećnicu i multivarku - različite tehnike i tehnike kuhanja!
Anastasenok
Bardo, mliječna kaša i mnoga druga druga jela, bilo bi dobro pomiješati i ostaviti na grijanju pola sata. To je poput zamotavanja kaše sa štednjaka u pokrivač na nekoliko sati.
vernisag
Tatjana, samo trebate razumjeti princip rada multivarka, on se razlikuje od kuhanja na štednjaku.Kuhajte prema receptima s foruma, kad shvatite što i kako, problemi i pitanja će nestati
vernisag
Čak ni ja nisam razumio zašto proizvođač kruha za više kuhala? Proizvođač kruha?
Bardo
Citat: Anastasenok

Bardo, mliječnu kašu i mnoga druga druga jela bilo bi dobro pomiješati i ostaviti na grijanju pola sata. To je poput zamotavanja kaše sa štednjaka u pokrivač na nekoliko sati.
Da, ostavila sam, dogodilo se da nije bilo vremena za jelo odmah.
Ok hvala. Pokušat ću se ponovno boriti.
Anastasenok
Bardo, prvih 10 puta kuhajte doslovno prema receptima
lada-matuška
Citat: vernisag

Čak ni ja nisam razumio zašto proizvođač kruha za više kuhala? Proizvođač kruha?

Način pečenja
Babuška
Tatjana, Koristio sam program Baking / Pizza. Nekad sam pekla pića s feta sirom. Vrijeme se nije promijenilo. Tijesto je bilo dovoljno vlažno. Sve se dobro ispeklo, dno je bilo zlatno. Vrh je blijed. Gornji dio nije pozlaćen, jer nema zagrijavanja, već samo odbijanje topline s poklopca, koliko razumijem.

Turska: Jeste li prvo pokušali pržiti meso kako biste spriječili sok? A onda uključiti gašenje? I koliko su se dugo kladili? Šteta je što sam već planirao jelo za večeru, inače bih ga probao na ovom programu.

Pokušat ću danas skuhati tepsiju od svježeg sira. Odjavit ću se kasnije.

Ne brinite, pokušajmo to shvatiti. Odjednom brak ?? Pričekaj možda Lada što će reći.

Iako je napisao puno pisama i bio rastresen, Lada je već odgovorila ...
Bardo
Hvala, čini mi se i taj brak. Ne mogu uspjeti ni u jednom programu, čak i ako imam "krive ruke".
Bardo
Budući da je razmjena dana samo 7 dana, napisao sam izjavu, ali jako sumnjam da će odgovoriti. U ponedjeljak će biti deseti dan, reći će, zakasnio sam. Čežnja.
Babuška
Citat: Bardo

Pa, ako postoji program, vi sami kažete što treba učiniti prema programu. Skuhala sam čak i mliječnu kašu, nije se kuhala prema programu, dodala sam vrijeme, mlijeko je proključalo, ali kaša nije bila kuhana.
Ovo je alarmantno. Nešto nije u redu s crtićem? Moja kaša od prosonog mlijeka na programu (dodao sam vrijeme na 40 minuta) pokazala se božanskom. Koliki su udjeli žitarica / tekućina? Koje žitarice?
Bardo
Prekrupa od ječma. Sve sam radila prema receptu. Probati ću s tvojim proso dok ne skuham.
vernisag
Citat: lada-matushka
Način pečenja
Program je kruh, da, imam ga i ja, sat probe i još 5 sati pečenja, cool zar ne? Gledati u oči ovome, onima koji su to izmislili, provjeravajući 2-3-5 sati, dignuti kruh, ne bi škodilo učiniti sve upravo suprotno ...
Babuška
Citat: lada-matushka

Način pečenja
Način kruha uz način pečenja / pizze. Tijesto se ostavi da stoji na "kruhu", a zatim se peče.
Babuška
Citat: Bardo

Prekrupa od ječma. Sve sam radila prema receptu. Probati ću s tvojim proso dok ne skuham.
Tatyana, ječam se dugo priprema .... Mislim oko sat vremena.
Babuška
Stavila je tepsiju sa skutom. Odjavit ću se kasnije.
Babuška
Pripremio tepsiju sa skutom koristeći program Baking / Pizza. Vrijeme dodano. 50 minuta Bilo je potrebno ne dodati. Ništa nije izgorjelo, ništa nije zapelo. Ali dobro se zapeklo. Sljedeći put neću dodavati vrijeme.

Aparat za kuhanje kruha Zigmund & Shtain MC-DS42IH
Bardo
Pa, čas! Nemam toliko blizu. Vrh je sav propao, dno je izgorio. Očito je da nešto nije u redu s multivarkom ..
vernisag
Citat: Bardo
Očito je da nešto nije u redu s multivarkom ..

RepeShock
Citat: Bardo
Očito je da nešto nije u redu s multivarkom ..

Pokušajte, kao što su vam djevojke savjetovale, napraviti nešto striktno prema receptu s foruma, srećom, ima ih dovoljno za ovaj MV.
Ispravno vam pišu, prvo morate shvatiti princip kuhanja u MV-u, to neće biti odmah, ali onda će sve ispasti s praskom!
Vjerujte mi, svi smo jednom to prošli.
Djevojke, zašto svi ignoriraju moja pitanja o pokrivenosti, misteriju?
možete jednostavno reći, čak i bez fotografije)
Babuška
Irina, Nedavno imam sporo kuhalo, prerano je govoriti o premazu. Sviđa mi se jako. Evo domaćeg (tržišnog) svježeg sira u tepsiji, koji se jako dobro topi ... Pa čak i uz tako jako prženje, nije se zalijepio. Iako ga nije ničim poškropila, samo podmazala maslacem. Ako je potrebno, fotografirat ću, ali kasnije. Tamo kuham svinjadi ...
lada-matuška
RepeShock,
Irina, bila sam lijena otići u kuhinju s fotikom
Sad ću donijeti fotografiju i sve ću vam reći
RepeShock

Tatjana, Hvala vam!
Upravo sam vidio da Lada koristi vlastite žlice, a premaz se ne lijepi (isprva sam pomislio, vjerojatno keramika).
Zapravo, zato je i pitala jer užasno ogrebu takvu prevlaku. I nemojte je sažaljevati)))

upd. Lada, pa hvala ti
lada-matuška
Aparat za kuhanje kruha Zigmund & Shtain MC-DS42IH

Kažem vam:

Život zdjelice je 2 godine i 5 mjeseci

Učestalost upotrebe - 2 obroka dnevno. (To je u prosjeku. Češće 1 ili 3)

Najpopularniji programi - Mliječna kaša, prženje, pirjanje, pečenje

Koristi se po preporuci žlica iz multivarka. Čini se da je oprezno, ali na kraju - ogrebu zdjelu. To je činjenica. Kao opciju koristio sam silikonske i drvene žlice.

I da, protrljali su mi ga nečim tvrdim, otkidajući prženi krumpir - ili djeca, ili suprug ... Sad nećete pronaći krajeve.

RepeShock

Lada, oh, koliko ti je teško s njom .... da, s takvim posudama trebaš koristiti samo silikonske lopatice i, naravno, bez trljanja tvrdim spužvama, očito jednostavno nisi znao.

Hvala na fotografiji.
vernisag
Citat: RepeShock
svi smo jednom prošli kroz ovo.
Često se sjetim kako sam kupio svog prvog proizvođača kruha
Kad jedanaesti kruh nije uspio, odlučio sam ga odnijeti natrag u trgovinu i predati kao brak! Pa, kruh ne ide - znači da je neispravan.Na sreću, bili su slobodni dani i ovaj sam nemili događaj odgodio za ponedjeljak. Za vikend sam upao u trnje, tražeći ono što pišu o ovoj peći. Čitala sam nekoliko sati, informacije koje sam pronašla teško su mi mogle stati u glavu. Sinulo mi je da hitno trebam vagu i uopće bez vage, pobjegla sam i kupila je. Koristeći vage i recepte s foruma, dobio sam prekrasne i lijepe kruhove i shvatio sam kako funkcionira aparat za kruh i što je ključ uspjeha.
Zamišljao sam kako ću se osramotiti u trgovini, dokazujući da je peć neispravna
Stekavši iskustvo u svladavanju nove i nepoznate kuhinjske opreme, ubuduće sam ponizno podnosio neuspjehe kuhanja u multivarku
Štoviše, svi multivarci previše su različiti i svakom trebate pronaći vlastiti pristup.
A najzanimljivije je to što svaka multivarka zasebno, bez obzira što jedna marka i jedan transporter, živi svoj život, sa svojim karakterom i temperamentom te individualnim kvalitetama
RepeShock

To je tako, Irisha!
Isprobao sam prvi HP, nakon nekoliko pokušaja, gurnuo ga godinama, zatim nisam koristio ni Internet, ili nije bio toliko raširen, ne sjećam se)
I već o MV-u, popeo sam se čitati na forumima ... i tek kad sam došao na ovu stranicu, shvatio sam kako pravilno ispeći kruh)

vernisag
2011. godine kći mi je pomogla s tyrnetom, nisam puno razumio
I multivarka nije razumjela zašto mi treba, razmišljao sam o ljetnoj rezidenciji u kojoj nema plina.Teme proizvođača kruha bile su isprepletene s multivarkom, pa sam se slučajno ispreplela
RepeShock

Ma ne, kupio sam prvi HP krajem 90-ih, početkom 2000-ih))) LG, koji i dalje živi u zemlji, ponekad nam pravi ukusne džemove)
A.lenka
Citat: vernisag
A multivarka uopće nije razumjela što trebam, razmišljala sam o ljetnoj rezidenciji, gdje nema benzina
Također. I gotovo uvijek živimo s benzinom. I odjednom - dali su mi multivarku. Prva reakcija bila je - pa, Kao što ribi treba bicikl za što?
I tako je stajala vrlo dugo neovlašteno ... I odmah se sprijateljila s HP-om. Hitačka, pametnica! Prema domaćim receptima, kruh je uvijek bio izvrstan. Pa, ponekad se dogodilo da je zaboravila staviti kvasac - tada da, ostali su bez kruha ...

Babuška
Moj prvi proizvođač kruha pojavio se 1993. godine. Amerikanac, s transformatorom. Gledali su me kao

I na tu temu: danas sam pripremio 3 jela. Prosena kaša, tepsija od svježeg sira i eto, svinjska.

Aparat za kuhanje kruha Zigmund & Shtain MC-DS42IH

Sve mi se zasad sviđa. Ništa se ne lijepi, zdjela se divno opere. Da vidimo kako dalje.
Bardo
Što je Pigody?
Babuška
Tatjana, to su korejske pite na pari. Vrlo često nadjev je meso i kupus. Tijesto od kvasca. Dodao sam dvije vrste kupusa: bijeli kupus i pekinški kupus.

Aparat za kuhanje kruha Zigmund & Shtain MC-DS42IH
Babuška
TatjanaPokušat ću izložiti recept. Svidjelo mi se više nego u električnom konvencionalnom dvostrukom kotlu.
Babuška
Parni omlet za doručak.

Aparat za kuhanje kruha Zigmund & Shtain MC-DS42IH
Babuška
Tatjana, Hvala vam. Pomislio sam, što ako bi algoritam za ovaj multivar bio nekome koristan. Stoga sam stavio recept.
vernisag
Citat: Babushka
Stoga sam stavio recept.
Dakle, ovo onda trebate pokazati


Omlet na pari (multivarka Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (Babuška)

Aparat za kuhanje kruha Zigmund & Shtain MC-DS42IH
Babuška
Irina, Hvala vam. Upravo sam namjerno ubacio sliku, a ne recept. Budući da su recepti praktički u ovoj temi. Ako je tako bolje, neka bude.
Babuška
Tatjana, Hvala vam! Sad sam stavio tepsiju sa grožđicama. Odabrao sam standardno vrijeme u programu Baking / Pizza, nisam ga dodao kao jučer. Vidjet ću kako će to ići.
Anastasenok
Babuška, a zatim, ako je moguće, 90 stupnjeva tijekom 1,5 sata i ne otvarajte dok se ne ohladi.
Pitam se kako će se razlikovati od primjerice filipke
Bardo
Ura! Hvala puno!
Babuška
Anastasenok, sigurno će to učiniti sljedeći put.
Tatjana, Ura! Jako mi je drago. Iskreno, multivarka je predivna!
Bardo
Babuška, Babuška, Hvala vam! Vaša je kaška prekrasna, želio sam umetnuti fotografiju i ništa se nije dogodilo.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha