Pletenice od krumpira s začinskim biljem

Kategorija: Kruh od kvasca
Pletenice od krumpira s začinskim biljem

Sastojci

Sirovi oguljeni krumpir 350 gr.
Voda 50 ml.
Jogurt 50 ml.
Biljno ulje bez mirisa 5 žlica. l.
Gruba morska sol 2 žlice. l. bez klizača
Šećer 1 žlica. l.
Jaje C-2 malo 2 kom.
Provansalska biljna mješavina 1 žličica
Naribani češnjak 0,5-1 žličica
Naribani luk od repa 0,5-1 žličica
Brašno 1 razred (premium ili opće namjene) 500 gr. + 30 gr.
Kvasac SAF-Instant 1,5 žličice.

Način kuhanja

  • Kuhajte krumpir u vodi bez soli uz dodatak suhog kopra. Ocijediti. Zgnječite i ohladite.
  • Zamijesite tijesto od pire krumpira, vode, jogurta, soli, šećera i 500 gr. brašno i kvasac. Licitar je vrlo gust. Ispravite ga brašnom ili tekućinom.
  • Pokrijte tijesto za autolizu 20 minuta.
  • Dodajte jaja, maslac, naribani luk i češnjak, začinsko bilje. Umijesimo mekano i ugodno tijesto.
  • Okrugli i poklopiti za fermentaciju 30 minuta.
  • Zatim dijelimo na 6 jednakih dijelova. Iz svake razvaljamo kant i pretvaramo je u pigtail.
  • Stavili smo probu na 40 minuta.
  • Podmažite proteinima i šećerom. Pospite sjemenkama sezama.
  • Pečemo u zagrijanoj pećnici 10 minuta na 220 stupnjeva i 10-20 minuta na 180 stupnjeva.
  • Pletenice od krumpira s začinskim biljem

Jelo je dizajnirano za

6 kom.

Bilješka

Volim tijesto od krumpira. Jedva sam uspio fotografirati ove pigtaile. Ušuškana sa svježom juhom od zelenog kupusa. Ukus.
Kuhaj s ljubavlju, tvoj Tumanchik

Pletenice od krumpira s začinskim biljem

brendabaker
Prekrasne pletenice, također jako volim tijesto od krumpira
Admin

To znači "zemlja krumpira" - krumpir, krumpir ... opet krumpir

Irisha, hvala na krumpiru Lijepi kalačik
Tumanchik
Citat: brendabaker

Prekrasne pletenice, također jako volim tijesto od krumpira
Puno ti hvala! ukusno je



Objavljeno u petak, 17. lipnja 2016. 14:26

Citat: Admin

To znači "zemlja krumpira" - krumpir, krumpir ... opet krumpir

Irisha, hvala na krumpiru Lijepi kalačik
da ... što su bogati
ovdje je udio krumpira vrlo velik. Ali to se ne osjeća u pecivima.
Sonadora
Irski, hladne pletenice, mirisne. Hvala na receptu! Zaista poštujem krumpir u tijestu s kvascem.
mirtatvik
Vrlo lijepi pigtails!
Tumanchik
Citat: Sonadora

Irski, hladne pletenice, mirisne. Hvala na receptu! Jako poštujem krumpir u tijestu s kvascem.
hvala Manechka - obožavam te!

a moja tvoja nova vrata




Objavljeno u petak, 17. lipnja 2016. 21:56

Citat: mirtatvik

Vrlo lijepi pigtails!
Tanyusha marsi za kompliment
Anatoljevna
Tumanchik, Kruh od krumpira Irochka je tako sunčan!

Pročitala sam recept-slijedite. I odmah pomislim, samo se brzo kuha, inače neću uspjeti. Pročitao sam

Citat: Tumanchik
Ocijediti.


Tumanchik
Citat: Anatolyevna

Tumanchik, Kruh od krumpira Irochka je tako sunčan!

Pročitala sam recept-slijedite. I odmah pomislim, samo se brzo kuha, inače neću uspjeti. Pročitao sam


hvala dragi! zabavljen
Tricia
Prekrasne bijelke!
Ostaje pronaći normalan krumpir s mirisom
Označio je. Hvala na receptu!
Tumanchik
Citat: Tricia

Prekrasne bijelke!
Ostaje pronaći normalan krumpir s mirisom
Označio je. Hvala na receptu!
hvala Nastya! Nadam se da ćete ga koristiti!
lettohka ttt
Cool pletenice. ... uzeo :-)
Tricia
irski, i 2 žlice. l. sol uzima li u obzir onu koju treba uliti u vodu za krumpir? Ili bi u receptu trebale biti 2 žličice?
Tumanchik
Citat: lettohka ttt

Cool pletenice. ... uzeo :-)
Natasha, hvala draga!


Dodano u subotu 18. lipnja 2016. 22:27

Citat: Tricia

irski, i 2 žlice. l. sol uzima li u obzir onu koju treba uliti u vodu za krumpir? Ili bi u receptu trebale biti 2 žličice?
Nastya, pročitala sam recept. Čini se da je sve tako, ali malo je puklo. Bolje je ne soliti krumpir prilikom kuhanja. I u tijesto sam stavio 2 žlice. l. bez tobogana grube morske soli. Tijesto je vrlo krumpir - traži sol. Hvala draga na pažnji.
Tricia
Citat: Tumanchik
krupna morska sol
Sad je došlo!
A onda sam čitao i čitao i nisam mogao razumjeti gdje se nisam složio.Nemam veliku morsku sol, uobičajeni Ekstroy. I more i Extra u količini od 2 žlice. l. sol za zadanu količinu brašna bit će drugačija - bit će ekstra slana. U svakom slučaju, dodat ću lukavo, pokušajte da ne propustite (inače pijem od slanog ...) apsorbiram i probavim ovaj recept, pripremim se za pečenje.
Tumanchik
Citat: Tricia

Sad je došlo!
A onda sam čitao i čitao i nisam mogao razumjeti gdje se nisam složio. Nemam veliku morsku sol, uobičajeni Ekstroy. I more i Extra u količini od 2 žlice. l. sol za zadanu količinu brašna bit će drugačija - bit će ekstra slana. U svakom slučaju, dodat ću lukavo, pokušajte da ne propustite (inače pijem od slanog ...) apsorbiram i probavim ovaj recept, pripremim se za pečenje.
razumio ... obična sol mislim 1 žlica. l. trebalo bi biti dovoljno
Treba li vam zaista nešto - napišite!
Tricia
Fuh, iako nismo na jugu, ali kod kuće je tako vruće (južna strana) i na ulici nema vjetrova ... Jedva kuham na štednjaku, a ako kuham / pečem, onda noću .
Stoga sam došao s noćnim izvještajem (leglo za noćne oblačne fotografije): ispalo je jako ukusno! Pulpa je mirisna, pahuljasta, fino pore i prozirna. Morao sam samo smanjiti sol, inače pijem iz slane.
Brašno je bilo vrhunsko, luk, češnjak, bosiljak, peršin, kopar (zadnja 3 su samljevena u mlinu za kavu u prah). Kvasac sam stavio 3 puta manje, jer ga nisam pratio i nisu bili kod kuće. Dodala sam malo vremena gnječenju i dizanju tijesta i super je uspjelo!
Suprug je zamolio da se ne oblikuje u pigtails, već da se od njega napravi pogača, kako bi se kasnije mogli bolje izraditi. Pa, pečem za njega, pa sam poslušao.
Evo izvještaja: početak probe, porast u 2 puta, gotova šipka, rez.

Pletenice od krumpira s začinskim biljem
Pletenice od krumpira s začinskim biljem
Pletenice od krumpira s začinskim biljem


Pletenice od krumpira s začinskim biljem
Pletenice od krumpira s začinskim biljem

Od preostalog tijesta napravila sam pseudo pizzu za supruga. Rekao je da bi svi sljedeći trebali biti pečeni na takvom tijestu i zahvalio na receptu!
Tumanchik
Tricia- Nastya, izašao je sjajan kruh! A rez je nevjerojatan! Pozdrav, prihvaćen i pošaljite odgovor
Citat: Tricia
Od preostalog tijesta napravila sam pseudo-pizzu za supruga.
vau kako ukusno

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha