Krumpirova tortilja Gordona Ramsaya

Kategorija: Jela od povrća i voća
Krumpirova tortilja Gordona Ramsaya

Sastojci

Veliki krumpir 4 stvari.
Maslac 100 g
Ružmarin (lišće) 4 grančice
Timijan (lišće) 4 grančice
Sol, papar po ukusu

Način kuhanja

  • Ogulite krumpir, narežite na tanke ploške. Trljao sam Bernera, najmanji položaj na rezaču.
  • Listove s ružmarinom i timijanom, posolite, popaprite, sameljite u mlinu ili mlinu za kavu.
  • Rastopite maslac.
  • Ulijte 1/3 ulja u posudu od lijevanog željeza, stavite 1/2 dijela krumpira s "pločicama". Na vrh nalijte 1/3 ulja, rasporedite četkom po cijeloj površini. 1/2 pospite mješavinom bilja. Dalje, rasporedite preostali krumpir, izlijte preostalo ulje i pospite preostalom mješavinom bilja.
  • Stavite u pećnicu zagrijanu na 180C na 30-40 minuta prije kuhanja krumpira.
  • Još jedan naizgled primitivan recept iz knjige "Jednostavno i ukusno". Očito, Ramsay ima neku vrstu čarolije, koja se ispostavlja vrlo ukusnom !!! Svidjelo se mojim muškarcima!

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Mihaska
Omela! Vaš je krumpir fantastičan! Fotografija je prekrasna kao i uvijek! Općenito, sve što pokažete zaslužuje najbolje riječi!

A Ramsey ... on je još uvijek plagijator ... Ne sviđa mi se već neko vrijeme, (što ga, naravno, nije briga). Bojim se reći previše, ali prilično često susrećem njegova jela koja su mu ugodna tyrit od posebna Francuske kuhinje, i jednako ih lako dodjeljuje sebi, voljeni ...
Ovo je jelo svjetski poznati "krumpir Anna" (pommes anna). Ludo ukusno seljačko jelo, koje nema nikakve veze s Ramseyem ... Što, također, nimalo briga za to ... Jao ..
Omela
Irina, Hvala vam!
O Ramziju i tko koga tirizira. Možda si u pravu. Ali za mene osobno - nije važno. Vidjela sam recept, svidjelo mi se posluživanje, kuhala sam, svidio mi se rezultat. Također možete ukloniti Ramzija iz imena, ako je ovo neugodno.
Mihaska
Sta si ti draga! Započeo sam svoje brbljanje, jer sam, usput rečeno, morao reći o bolnoj točki ... Sve je upravo suprotno! Ako smatrate potrebnim - izbrišite moje izljeve kako ne bi ometali ljude koji uživaju u vašoj temi!
Taia
Zbog toga se za recept dobiva ukusni krumpir! Na programu radim pečenu hranu u slow štednjaku.
Omela
Irina, dobro kažeš, uživajmo u kuhanju i rezultatu! A tko je što smislio, neka to sami shvate.

Taia, Jako volim timijan. Takav krumpir radim i s njim (bez puretine) https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=184172.0
lu_estrada
Bez brige, bez muke, ali usta su vam puna užitka!
mur_myau
Mihaska,
Annin krumpir zapravo još uvijek ima vrhnja. I izvadite ružmarin.
Omela,
Hvala vam. Imam i plamenik, ali sve sam izrezao na starinski način, olovkama. Moramo pripremiti ovu kulinarsku razuzdanost i zapanjiti sve!
Mihaska
Citat: mur_myau
Annin krumpir zapravo još uvijek ima vrhnja. I izvadite ružmarin.
Slažem se s ružmarinom, ali oko kreme se možete svađati ... Ali, već sam pametna i neću pokvariti temu Imela.
mur_myau
Mihaska,
"... ali istina je skuplja."))
Mogao bih dati i popis referenci, ali neću. Da, i u Bretanji sam jeo s vrhnjem (iako tamo u sva jela, čak i ona tipična, stavljaju maslac i vrhnje, rub je mliječni).
Omela
Ljudmila, Elenahvala, recept je stvarno primitivno običan. Berner mi je prikladniji, ispada brži i tanji. Ne mogu ga rezati rukama.

Citat: mur_myau
rub je mliječan)
Ali nisam uspio uživati ​​u njihovoj kuhinji. Točnije, čak - problem je bio jesti normalnu hranu. Svugdje - pubovi i brza hrana. Pa sam htio povrće roštiljati, čak i vikati .. pa nisam mogao nigdje jesti .. bilo gdje !!!! U Škotskoj, da, i janjetina u umaku od mente, haggis (iako mi se ne sviđa) itd.
Tumanchik
Xu! Prženi krumpir je naša fse !!!!!
Omela
Ir,
mur_myau
Omela,
Morao sam ići u kafiće specijalizirane za krede od heljde. Često poslužuju meso i povrće s roštilja (dostupno na jelovniku). A same palačinke su sjajna stvar. Bolje od bilo koje pizze. Trebao sam staviti nekoliko recepata na aparat za izradu kruha. A ujedno i najukusnija hrana u objektima u kojima jedu sami mještani.

PS Upravo sam napisao i shvatio da pišem o Bretanji (koja je u Francuskoj), a vi - o Britaniji (odnosno Velikoj Britaniji).
Omela
Citat: mur_myau
a vi - o Britaniji (odnosno Velikoj Britaniji).
U Francuskoj je bilo nešto vatra.. jedi !!!

Citat: mur_myau

A ujedno i najukusnija hrana u objektima u kojima jedu sami mještani.
Da, ali mislim da su svi u pubovima.
mur_myau
Omela,
U Britaniji sam bio samo u Silverstoneu (na utrkama). Dakle, uobičajena hrana bila je u pogonima za ribu i čips. Istina, slasno su se hranili, iako sam se dva-tri dana umorio i želio obični kuhani krumpir, kiseli kupus, lagano slani krastavac, gljive i haringe !!!

Citat: Omela
ali po mom mišljenju svi su u pubovima.
Morate znati mjesta.)) Ali ozbiljno, pitajte Ruse koji žive u tim mjestima ili lokalne prijatelje. Obično pomaže. Uvijek to radim prije pretraživanja novih mjesta.
Omela
Citat: mur_myau
Htjela sam obični kuhani krumpir, kiseli kupus, lagano slani krastavci, gljive i haringa !!!
Oooh, to je tako za sve. Jednom, nakon 2 tjedna boravka u Španjolskoj, nisam mogao smisliti baš ništa, samo krumpir i haringa !!!

Citat: mur_myau
pitajte Ruse koji žive posebno u tim mjestima ili od lokalnih prijatelja.
Vjerojatno, ali imali smo vrlo zauzet put preko Britanije do Scotland-Wellsa i natrag do Londona. I nema pozitivnog iskustva s hranom.
mur_myau
Citat: Omela
Jednom, nakon 2 tjedna boravka u Španjolskoj, uopće nisam mogao smisliti ništa, samo o krumpiru i haringi !!!
A onda dođeš, a to je peh. Želio bih paellu, cavu, sangriju i jamon.)))
Citat: Omela
I nema pozitivnog iskustva s hranom.
Što je još bilo ukusno. Porcionirani jorkširski pudinzi. Iz nekog razloga meso nije impresioniralo, ali pudinzi mmmm ...
Omela
Pa, ja ne jedem pudinge ... spasilo ih je Port vino.
mur_myau
Omela,
Da, to je križanac između kruha, clafoutisa i soufflea. Ne znam ni kako objasniti. Ukusno i nije slatko.
Lučko vino je cool. Prošle godine donijeli su mi bocu portugalske luke, otišli u posjet i nekako neprimjetno popili nekoliko čaša s prijateljem uz dobru poslasticu. Zatim pogledam bocu: tvrđava, mamadaragaya. Glava razumije, a noge su odjednom odustale. Puni perdimonokli. Ali ukusno!
Omela
Nikada s nama nisam upoznao normalnu portugalsku luku, jer košta nerealno. Na istom mjestu, prevedeno u naš novac, petogodišnjak je koštao oko 300 rubalja. Šalju im bačve za luku iz Škotske, a gotov proizvod vraćaju po normalnim cijenama. Prodaje se u malim trgovinama u vlasništvu Indijanaca. Na zalihama ne drže više od 2 boce, pa smo moja velika tvrtka i ja kupili sve u najbližem susjedstvu hotela.))) A u Liverpoolu na periferiji šokirala me je trgovina s alkoholnim pićima. Svi su iza rešetaka (i prodavač), pušteni kroz mali prozor, ušli smo i izašli .. a montirana policija je na ulicama. Ovdje je otprilike krajolik.

Krumpirova tortilja Gordona Ramsaya

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha