Kuhani svitak peritoneuma od svinjskog mesa

Kategorija: Mesna jela
Kuhani svitak peritoneuma od svinjskog mesa

Sastojci

Svinjski trbuh 1,5 kg.
Crni papar ukus
crvena paprika ukus
Bosiljak ukus
Češnjak glava
Lovorov list 3-4 lista
Sol po ukusu (imam 2 litre vode) 3-4 žlice. l.
Kora luka za boju za boju
Luk 1 računalo. u zdjeli multivarka
Mrkva 1 računalo. u zdjeli multivarka

Način kuhanja

  • Imao sam trbuh iz trgovine, namakao sam ga 30 minuta u hladnoj vodi, a zatim ga temeljito ribao nožem, ponovno dobro oprao u vodi.
  • Izrezali smo duž cijele duljine bez rezanja. Može se odbiti malo mesa. Popaprite, dodajte češnjak provučen kroz tisak, svježi peršin, bosiljak (sušen).
  • Kuhani svitak peritoneuma od svinjskog mesa
  • Kuhani svitak peritoneuma od svinjskog mesa
  • Kuhani svitak peritoneuma od svinjskog mesa
  • Sloj čvrsto zarolajte u kolut i čvrsto ga zamotajte.
  • Kuhani svitak peritoneuma od svinjskog mesa
  • Stavite šaku oprane ljuske luka u zdjelu multivarka (što je više, to je ljepša boja), lovorov list, luk, mrkva, sol dodana je 30-40 minuta prije kraja programa.
  • Kuhani svitak peritoneuma od svinjskog mesa
  • Stavite kolut na vrh i ulijte vodu tako da kolut bude potpuno u vodi. U mom slučaju 2 litre. voda.
  • Kuhani svitak peritoneuma od svinjskog mesa
  • Način gašenja postavili smo na 2 sata.
  • Kuhani svitak peritoneuma od svinjskog mesa
  • Zatim pustite da se meso ohladi u istoj juhi.
  • Nakon hlađenja, kolut stavite u hladnjak na 2 sata, nakon čega uklanjamo niti. Rolnicu poslužujemo kao nareske ili s njom pripremamo sendviče i druge hladne zalogaje.
  • Kuhani svitak peritoneuma od svinjskog mesa
  • Kuhani svitak peritoneuma od svinjskog mesa
  • Dobar tek.

Vrijeme za pripremu:

2 sata

Program kuhanja:

gašenje

Mihaska
Sergej! Dobar recept! Također radim upravo to, pa čak i prije nekoliko godina već sam pokazao takav prikaz na jednom od resursa.
Ovo je ukusno!
crayz
Hvala vam
MariV
Sergej, vrlo ukusan recept - dakle, prsa ili uho (peritoneum)?
crayz
Olga, Popravljeno. Hvala na komentaru.
Galijon-6
NataliARH
lijep
Trishka
!!!!
ang-kay
Ukusno.
Ikra
crayz, recept se nedvojbeno ukrao u oznake, ali želio sam pojasniti: zašto ste ga tako pametno povili? Vidljiva je muška ruka
crayz
Ikra, netkane salvete. Pružili su se malo u dužinu i postali poput vrpci. Ono što se brzo našlo kod kuće.
Ikra
crayz, ali ispalo je dobro. Iz nekog mi se razloga činilo da su to zavoji. Kad ga omotam koncem, ne mogu ga tako čvrsto omotati (možda to nije dovoljna vještina, profesionalci to rade s lakoćom). Mislio sam da će zavoj biti okretniji
Asja Kljačina
Gee-gee-gee, ali mislio sam da je to teflonska traka za brtvljenje navojnih spojeva. I meso sam označio.
Chuchundrus
Hvala na inspiraciji za prvi put sam to napravila u crtiću i ispalo je SAVRŠENO !!!
: tajna: Glupo sam zaboravio na ljusku od luka i malo povećao sol.
Kuhani svitak peritoneuma od svinjskog mesa

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha