vernisag
Citat: Sedmogodišnja
Voda troši kamen !!!!

Sedmogodišnji plan
Irinka!!!!
Da li već razmišljate? !!!!!!
Oktyabrinka
Irina, hvala, to i radim. : rose: Punjenje maka obično radim u TM-u, vrlo je povoljno, evo još jednog dobrog maka za kupiti.
vernisag
Tatjana, oprosti christaradi, dogodilo se slučajno, umetnut je sam tekst
Oktyabrinka
: girl_wink: ništa, Ira, to se događa svima, još uvijek je lijepo.
vernisag
Pa da, sretna vam godišnjica onda!
Oktyabrinka
Ira,
vernisag
Kiflice su se pekle od ovog tijesta, lagane, prozračne, ukusne.

Uvijena punđa s makom

Prazno, bez svega, samo je vanilija tako dobro izlila iz srca.
lettohka ttt
Kakve ljepote :-) :-) :-)
vernisag
Hvala Natalia
lettohka ttt
Ira Imam pitanje, gorušičino ulje, je li rafinirano ?? A kako se može zamijeniti ?? I tijesto je stvarno super duper, i peciva !!!! Mm mm !!! Talenat !!! :-) :-) :-)
vernisag
Natalia, ali je, ovo ulje, po mom mišljenju, nikad nije rafinirano, ja imam dvije vrste i oba NISU rafinirana
Jako volim dodati ovo ulje u tijesto s kvascem, žlicu ili dvije ili tri žličice. Uvijek dodajem tijestu za kruh i tijestu za pite, jako mi se sviđa. Ovo se ulje događa u staklenim bocama, skupo je, ali događa se i u plastičnim bocama po pristupačnijoj cijeni, malo skupljem od suncokretovog ulja.
I ne trebate zamjenjivati, samo upotrijebite bilo koje povrće i to je to. A ako ga vidite u trgovinama, kupite ga, mislim da će vam se svidjeti
lettohka ttt
Hvala vam!!! Morat ću pogledati trgovine !! U svakom slučaju, možete dodati maslinu :-) :-)
CurlySue
Prekrasan recept! Označit ću ga.
Obožavam makove torte.

Mogu li podijeliti i jednu tajnu koja uvelike olakšava gužvu s makom, kuhanjem na pari i svim vrstama cjedila?

Ovdje u receptima koje sam špijunirao i već sam ih više puta sa zadovoljstvom koristio:
Stavite mak u šalicu ili zdjelu, ulijte toplu ili vruću vodu, oko 1 prst više od maka, ima vode. Promiješajte vodu s makom.
stavite u mikrovalnu na standardni način rada (grijanje) na 2 minute. Miješajte žlicom, pričekajte nekoliko minuta i opet u mikrovalnoj pećnici 1-2 minute da se zagrije.
Zatim izvadimo šalicu iz mikrovalne: ako se voda ne upije u mak, ostatak vode ispustimo u sudoper, samo malo nagnite šalicu.
Ako se nema što iscediti, a voda se upila (ovisit će o svježini maka i volumenu šalice), na to prelijte 1-2 žličice. žlice škroba (bolje od kukuruza), a s miješalicom u istoj šalici - udarac-udarac 30 sekundi gore-dolje, lijevo i desno.
Kao rezultat toga, za vas nema sita, nema branja i cijeđenja maka, a punjenje ispada strašno - poput naribanog maka, koji je prije gurnut u mužaru.
Bolje ne miješati takav nadjev sa šećerom, već samo pospite šećer po njemu da sok ne pusti mak unutra - tada će nadjev izaći sočan i ukusan!
Sad ovako radim ovakve kiflice od maka. Prije je sve bilo lijeno petljati se s makom, ali sada je to lako poput lupanja krušaka!
lettohka ttt
Vrlo vrijedan savjet !! Hvala vam:-) :-)
CurlySue
Citat: lettohka ttt
Hvala vam:-)
Pashasssta.
Sedmogodišnji plan
Irinka , Ja sam već bez riječi !!!
vernisag
Lenochka, hvala na zanimljivim informacijama o izradi nadjeva od maka!
Mislim da će svi imati koristi od ovog iskustva kuhanja u mikrovalnoj pećnici.
vernisag
Citat: Sedmogodišnja

Irinka , Ja sam već bez riječi !!!
Sedmogodišnji plan
Tako,Irin!!! Skoro sam progutao jezik !!!
Sve su riječi zapele !!!!!
Sedmogodišnji plan
Usput !!! Irinka! U mojim oznakama vaših recepata najviše !!! Tako da mogu i sam tiskati vašu knjigu !!!
Sve ću otvoriti i potpisati - Irinka-vernisag !!!!!
A onda vas pitam !!! Dok ne pričekate !!! .....
Vitalinka
Iročka, zaboravio prijaviti. Ispekla sam vam lepinju, ispalo je tako ukusno! Hvala na receptu!

🔗

🔗
Mihaska
Vitalinkakakva lijepa punđa! Predivna peciva!
Vitalinka
Hvala vam, Irusya, također je ukusno! A njezina je veličina tako solidna!
vernisag
Vitalinochka, koja ljepotica!
Na vaše zdravlje, jako mi je drago što mi se svidjelo!
kalinka777
Citat: vernisag
Žumanjke dobro pomiješajte s uljem, podmažite svaki list tijesta četkom i ravnomjerno rasporedite nadjev od maka (1 žlica slajdom, za svaki)
Molim vas recite mi koliko ulja trebate dodati žumanjcima i što?
vernisag
Svetlana, ovi žumanjci se koriste samo za podmazivanje listova tijesta, moguće je samo sa žumanjcima, ali oni jednostavno neće biti dovoljni, a gusti su. Stoga žumanjke treba razrijediti, žlicu biljnog ulja ili mlijeka ili otopljenog maslaca ili margarina, zdenca ili samo malo vode. I koliko god mjerio, žlicu ili dvije, pa, tako da je to bilo dovoljno za podmazivanje svih plahti.
kalinka777
Puno vam hvala na odgovoru !!! Kad to učinite prvi put, vrlo je dobro ako barem približno znate. : oops: Još jednom hvala !!!
vernisag
Svetlana, pa, što, pečeno? Dogodilo se?
kalinka777
Ne još. Patim od povećane tjelesne težine. Otuda velika ograničenja. Prošli tjedan sam 2 puta pekao Uskrs, trenirao. A onda svake godine postoje eksperimenti (šteta što nisam ranije našao ovaj forum, ovdje je previše vrijedan). Ove godine odlučila sam eksperimentirati unaprijed. U pamuku mi je dosadilo mijenjati brtve, sad miješam kruh rukama i pečem u pamuku. Pojavilo se iskustvo osjeta tijesta. Eksperimentirao sam s proporcijama. Postojalo je mišljenje. Tako da samo sanjam da ponovim takvu ljepotu poput vaše ... Mislim da ću negdje nakon Uskrsa (kvragu, premda ću opet pretjerati i udebljati se) ipak pokušati ponoviti vaš MAJSTOR (premda ću teško uspjeti prvi put). I hvala na nepoštenju
vernisag
Citat: kalinka777
Prekomjerna sam
Svetik, tko ne pati od ove povećane mase? Svi pate, a i ja često trpim juhu od celera, to me jako spašava, pogledajte ovdje
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=192164.0

Jedem ga (pijem) tri dana, pa par slobodnih dana, pa opet dva ili tri dana, težina ide jako dobro
Pa, i onda opet pečem lepinje i jesti
kalinka777
Citat: vernisag
Ne mogu ga jesti u obliku obične juhe.
Oh ... hvala, pokušat ću kako će proći prvo zelje ... spasim se od jakog debljanja 1 puta u 7-8 dana-suhog posta (već 3-4 godine mi se svidjelo, izgubiti 1,5 kg-2,5 kg, ovisno o pokretljivosti na ovaj dan. Postoji prirodan osjećaj da ostale dane jedem više nego što je tijelu potrebno + čišćenje od toksina. Ali ovdje je neophodno da u tijelu nema kamenja ). A volim i mlijeko ... A ako i sljedeće nakon posta, onda općenito ...
Bižuterija
vernisag, na tome hvala, to je za mene nova vrsta oblikovanja valjaka. Ako nešto slično pokušam natrpati u Princezu, onda je ova metoda sasvim u redu - debljina "koluta" regulira se debljinom rezane "kobasice", a ne ukupnim volumenom tijesta. I tako sam ovdje na forumu uzeo pojednostavljenu verziju pletenica iz "Limunskog blatobrana" - ispada vrlo jednostavno i elegantno, "a sada ću postati dvostruko sretniji."
vernisag
Helenino zdravlje Samo pripazite, jako se diže, u princezi nema dovoljno mjesta, vrh može izgorjeti. Ako uzmete ovo tijesto, za princezu možemo samo 1/3 ili čak 1/4
Bižuterija
Ne, stavit ću malo manje kvasca, vjerojatno - navikao sam u posljednje vrijeme. Da vidimo, ukratko. Sve će ovisiti o mojoj vještini - hoće li se pokazati da je kora tanka i nježna ili ne. Jer takva punđa u princezi imat će puno kore. Možete čak reći da će se cijela punđa sastojati od jedne čvrste kore. A ja nemam pravi mješač.
vernisag
Citat: Bižuterija
A ja nemam pravi mješač.
Postoji aparat za izradu kruha, uopće nije potrebno imati miješalicu za tijesto
Bižuterija
U njemu sam i miješam se.
Ali ne postoji način da se kontrolira postupak. Postoje dvije vrste gnječenja - za pizzu i knedle. Jednostavno ne mogu shvatiti koja mi se sviđa manje više.

No, u novije je vrijeme uobičajeno slatko tijesto izlazilo baš kao na sovjetskim lepinjama "za 9 kopejki", ako znate što želim reći. Tako postupno poboljšavam svoje kvalifikacijeuacija. Ali i dalje s divljenjem gledam vaše fotografije i videozapise "ispravnog" testa.
vernisag
Da, imam štednjak u kojem se jednostavno mijesi tijesto, tijesto s kvascem možete postaviti odvojeno u bilo kojem trenutku.
Pa, ali ako imate samo kratki program, možete to učiniti, pizzu ili knedle, tamo samo 15 minuta, gnječenje se samo uključi nekoliko puta, u fazama i kontrolira postupak

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha