☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Kulinarski recepti Mesna jela Svinjetina Svinjetina s lukom, pržena na tavi

Svinjetina s lukom, pržena na tavi

Svinjetina s lukom, pržena na tavi

Kategorija: Mesna jela
Svinjetina s lukom, pržena na tavi

Sastojci

svinjetina (vrat) 600-700 g
lukovica luk 1 računalo.
sol 1 žličica
šećer 1 žličica
mljeveni papar ukus
biljno ulje / mast

Način kuhanja

  • Meso narežite na komade, malo manje od kutije šibica.
  • Pomiješajte sol, šećer i papar.
  • Meso začinite smjesom, dobro promiješajte.
  • Na tavi zagrijte mast za prženje, stavite meso.
  • Pržite na jakoj vatri dok ne porumeni.
  • Promiješajte par puta.
  • Nasjeckajte luk, ali ne sitno.
  • Nakon što meso postane lijepo, smanjite vatru na srednje, stavite luk i pržite dok ne omekša. Dovoljno je brzo, oko 5-7 minuta. A možda i brže)) I to ne bilo koji poklopci, inače se neće pržiti, već gulaš.
  • Meso je spremno. Ukusno, sočno, brzo.

Bilješka

Bilo je lijepo slikati se u tanjuru, nije uspjelo s prilogom)) Suprug je bio gladan))



SVINJETINA. Svinjsko meso podijeljeno je u 5 kategorija: 1. - slanina, 2. - mlado meso, 3. - masno, 4. - industrijska prerada, 5. - meso prasadi. U prehrani se koristi meso ženki, kastriranih mužjaka i mladih životinja. Ovisno o kategoriji svinjetine, njezina hranjiva vrijednost također varira. Dakle, u mesu praščića sadržaj proteina je 20,6%, u svinjetini slanine - 17%, u masnom - 11,7%, u mesu - 14,3%; masnoća u mesu praščića je 30%, u svinjetini slanine - 27%, masnoj - 49,3%, u mesu - 33,3%. Svinjetina je važan izvor mineralnih soli: kalij (230-376 mg%), fosfor (130-230 mg%), željezo (1,2-1,9 mg%). Sadržaj vitamina B1 (do 0,52 mg%), Bg (do 1 0,19 mg%), PP (do 3,6 mg%) je bitan. Sadržaj masti u svinjetini to određuje | energetski potencijal. U smislu 1.100 g, energetska vrijednost je: meso prasadi - 109 kcal, svinjsko meso slanine - 318 kcal, masno - 491 kcal, meso - 357 kcal.

Asimilacija svinjske masti iznosi 96,4-97,5%. U sastavu svinjske masti 35-48% su zasićene (zasićene) masne kiseline, 52- i 65% nezasićene (važne za ljudsko tijelo) masne kiseline. Svinjska mast se dobro apsorbira, jer je talište blizu temperature ljudskog tijela i iznosi 37 ° C. Treba imati na umu da svinjska mast sadrži ne samo značajnu količinu kolesterola (125 mg%), već i 50 mg% lecitina, tvari koja normalizira razinu kolesterola u krvi. Svinjska mast također sadrži 2,7 mg% vitamina E. Svinjska jetra bogata je vitaminom A (3,45 mg%), kao i vitaminima B1 (0,3 mg%), B2 (2D8 mg%), PP (12 mg%), C ( 21 mg%).

Svinjetina se može pržiti, kuhati, dinstati i peći. Svinjetina se koristi za pripremu boršča, juhe od kupusa, kiselih krastavaca, kotleta, variva, šalšika, šnicla, eskalopa, nekih nacionalnih jela i želea, koristi se ((upola s govedinom) za proizvodnju okruglica. Kod kuće možete kuhati kuhanu svinjetinu od svinjetine.

Svinjetina se također široko koristi za industrijsku proizvodnju raznih mesnih proizvoda: slanina, kuhana svinjetina, šunka, prsa, braon, karbonada, kobasice, lungići, šunka, kiflice, kobasice i kobasice.

Slični recepti


Obiteljski recept svinjetina i luk (julia007)

Svinjetina s lukom, pržena na tavi

Svinjetina s lukom i jabukama u Jamie Oliver HomeCooker (Philips HR1050 / 90) (Babuška)

Svinjetina s lukom, pržena na tavi

Svinjske rolice sa zelenim lukom i feta sirom (Gaša)

Svinjetina s lukom, pržena na tavi

Gaby
Tanya, fotografija je prekrasna, komadići svinjetine vrlo su apetitni.
kirch
Tatjana, Tanya, kako volim pržiti vrat. Upravo sam ga izrezao kao goveđi stroganov, ali veći. I vrlo brzo pržim na maslacu. Budući da obično pržim u malim količinama, svaki komad okrećem. I ovako sam izrezala veći luk. I pržim malo samo za sebe, muževi zubi to ne dopuštaju. Istina, svinjsko meso u posljednje vrijeme rijetko nailazi na dobro. Sve je slanina, a ona je u potpunosti u krivu. Ovaj vikend kupio sam domaći shake. Jabuke sam i pržila posebno. Kako je to bilo ukusno
Omela
A ovo sam imao jučer. Pržila se samo u woku od lijevanog željeza. Kako je to ukusno !! Možete progutati jezik !!
celfh
U Globusu još uvijek imamo dobro meso. Cijena, međutim, počinje odmicati.Na proljeće je u hipermarketu došlo do požara. Posljedice su brzo otklonjene, ali cijene su nakon toga porasle.
Scarlett
Tanyush, ukusno! Pa ovo je naše posebno ukrajinsko jelo! Na taj se način ovdje priprema svježe meso - odmah nakon klanja vepra. I navikla sam se na to u crtiću - na prženju. Prvo ugrijem svinjsku mast, zatim meso tamo (usput, i ja više volim vrat, ali u crtiću je gotovo svako meso mekše nego u tavi), a zatim, nakon prve prometnice mesa, na kraju posipam krupno nasjeckani luk, papar, sol. Ukusno! Hvala vam na podsjetniku, već dugo to nisam radila, danas ću obradovati svog supruga
celfh
Molim,Tanečkamolim!))
 

Ostali recepti u odjeljku "Svinjetina"

Svinjetina s dunjom
Svinjetina s dunjom
 Svinjetina u kaputu od krumpira
Svinjetina u kaputu od krumpira
 Svinjetina sa smokvama, cimetom i ružmarinom
Svinjetina sa smokvama, cimetom i ružmarinom
 Svinjetina pečena u rukavu
Svinjetina pečena u "rukavu"
 Stalak za svinjetinu s gljivama i mornay umakom
Stalak za svinjetinu s gljivama i mornay umakom
 Pečeni ventilator u čokoladnoj glazuri
Pečeni ventilator u čokoladnoj glazuri

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke od kreme Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha