Palačinke od kiselog tijesta s limunom (nemasne)

Kategorija: Kulinarski recepti
Palačinke od kiselog tijesta s limunom (nemasne)

Sastojci

aktivni limunski kvas (na bazi limunskog kvasca) 100% vlage 7 žlica. žlice s planinom
pšenično brašno 1 ili u / razred koliko će trebati
voda 300 grama
šećer 2 žlice. žlice
sol ukus
biljno ulje za prženje

Način kuhanja

  • Kiselo tijesto od limuna. Kako sam to napisao napisano Skuhan kruh s limunskim kvascem.
  • Recept iz serije "na oko".
  • Uzeo sam 7 žlica gotove aktivne starter kulture. Skupljao sam pune žlice, moglo bi se to reći i toboganom.
  • Dodana voda, sol, šećer. Promiješano.
  • Postupno se uvodilo brašno. Tijesto treba biti gušće od palačinki, poput guste pavlake. Tijesto će tijekom fermentacije postati rjeđe.
  • Stavio sam ga na toplo mjesto da luta. Proces je trajao 3 sata.
  • Palačinke od kiselog tijesta s limunom (nemasne) Ovako je izgledalo gotovo tijesto.
  • Zagrijte tavu s uljem.
  • Tijesto uzimamo žlicom nježno, bez miješanja.
  • Pržite na umjerenoj vatri s obje strane dok ne omekša.
  • Palačinke od kiselog tijesta s limunom (nemasne)
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

za obitelj

Vrijeme za pripremu:

30 minuta

Program kuhanja:

tanjur

Bilješka

Rezultat su vrlo ukusne, prozračne palačinke. Bojao sam se da će se pojaviti kiselost, jer je bila duga fermentacija. Ali strahovi su bili uzaludni. Nije bilo apsolutno nijednog.
Zaljubljujem se u novi kvasac! Preporučujem svima!

Albina
Angela, vrlo dobra ideja s palačinkama. Možda biste ih htjeli i ispeći, ali moje više palačinke više vole... Ali ponekad je kvasac potrebno brže obraditi.
Nikusya
Anđeo, Prekrasne palačinke! Oznakama! Hvala na receptu
ang-kay
Ilona, Albinahvala cure. Ni sama nisam očekivala da će izaći tako ukusni. Palačinke također ne volimo, a palačinke jedemo samo s nadjevom. Jednostavno nije.
NataliARH
: prijatelji: palačinke
kavmini
ukusno !!! Svakako ću probati!
MariS
Tako bujne palačinke koje sam i ja željela probati. Pročitat ću o kiselom tijestu od limuna.
Loksa
Hvala na palačinkama! Vjerojatno ukusno
Mihaska
Palačinke su predivne Angelchik! Uvučeni u kante ... Gledajte, jednog ću dana moći uzburkati kvasac ...
Tumanchik
Angela divan doručak! Mogu zamisliti kako je bilo ukusno!
ang-kay
Cure!Hvala vam dragi moji! Ukusna, hrskava kora i prozračna sredina! I bez gnjavaže!
xoxotyshka
Angela, ukusne palačinke. Napravljeno na ostacima enzima iz kruha. Ukupno je ispalo 140 grama kiselog tijesta. Tijesto se savršeno diglo, a zatim ga stavilo u hladnjak i peklo ujutro. Napravio sam vodu i mlijeko na pola. Proporcije su uzele vaše. Naravno, okusa se razlikuju od običnih palačinki. Puno ti hvala. Opet ću ga ispeći, sljedeći put probajte na kefiru.
Budući da sam žurio nahraniti djecu ispred škole i vrtića, radio sam i druge stvari pa palačinke nisu ispale fotogenične.
ang-kay
Galina, Hvala vam. da je podijelila svoje dojmove. Radostan. da je recept dobro došao
xoxotyshka
Angela, hvala na receptu.
Svetlenki
ang-kay, Angela, vidim li ispravno na fotografiji da je tijesto spremno za prženje palačinki, da je sredina počela malo padati, kao da se stvara lijevak?
ang-kay
Sveta, pa da.
Svetlenki
Angela, Učinio sam !!! Ukusno !!!

Palačinke od kiselog tijesta s limunom (nemasne)

Palačinke od kiselog tijesta s limunom (nemasne)

ang-kay
Sveta, ljepota! Pametna cura. Hvala na dijeljenju!
Elena_Kamch
ang-kay, Angela, Također sam ih pogledao dok oduzimam oznake
ang-kay
Nadam se da neće zapeti u oznakama.
baba nata
Angela, hvala, slasne palačinke!
ang-kay
Natalia, za tvoje zdravlje!
baba nata
Angela, dobra večer! Želim reći da sam nakon palačinki hranio kiselo tijesto i stavio ga u hladnjak. Sljedeći dan prespavao sam sa svojom kćerkom, a danas sam stigao, pogledao u hladnjak i tamo ...... Kupola je narasla u litrenoj tegli (prekrivenoj folijom)! Da, sad bih malo kruha, ali prekasno je. Koliko kiselog tijesta uzeti na obični kruh 500 grama? Koliko traje u hladnjaku?
ang-kay
Ljubazan. Gram 150-200. 500 je puno. Dodajte još vode i brašna. Ako je kvasac jak, dobro uspijeva u hladnjaku.
baba nata
Mislio sam na štrucu od 500. Koliko može stajati u hladnjaku?
ang-kay
Za štrucu od 500 grama trebate 130 grama kiselog tijesta, isto toliko vode i brašna, 300 grama će negdje otići. A onda pogledajte kapacitet vlage. Može dugo stajati. Ali kako će to funkcionirati? Ako ujutro ne otpadne, onda umijesite. A ako padne, uzmite je, nahranite, a na drugu stavite palačinke na drugu. Ostavite hranjenog na stolu i pričekajte dok ne naraste. Sad možete umijesiti kruh. Pustite da luta 3 sata s jednom borom, plijesni i ohladite. Izvadite ga sutra i pustite da se udalji.
Svetlenki
Angela, Molim vas, izložite svoj kvasac u zaseban post ... Ne možete zamisliti kako vam zahvaljujem svaki put kad pečem kruh !!! Danas, na primjer, na njemu pečem Borodinskog - kao sat
baba nata
Hvala na savjetu! Sad nemam snage, ići ću spavati. Sutra ćemo eksperimentirati. : girl_cleanglasses: Laku noć!
ang-kay
Citat: Svetlenki
izložite svoj kvasac u zasebnom postu ... Ne možete zamisliti kako vam zahvaljujem svaki put kad pečem kruh !!! Danas, na primjer, na njemu pečem Borodinskog - kao sat
Sveta, Čak ni ne znam.
Citat: Baba Nata
Sutra ćemo eksperimentirati.
Natalia, podijelite za zaborav.
mamusi
ang-kay, Angela, hitno sam htjela palačinke!
Imam ferment 50% vlage.
Uzet ću upola manje!?
Otkad pišete ...
Citat: ang-kay
Recept iz serije "na oko".
Hoću li je samo dovesti u pravu konzistenciju?
Stavit ću to sada. Navečer ćemo jesti Oladushek!
ang-kay
Margarita, a što je upola manje? Treba vam ista količina kvasca koliko ja razumijem. Samo ćete trebati uzeti više vode, a manje brašna. Ne mogu to shvatiti.
mamusi
Citat: ang-kay
Ne mogu to shvatiti.
Podaci, upravo sada ću prepričati ...
Jednostavno sam bila previše lijena, ali mogu ...




Citat: ang-kay
Trebat će uzeti samo više vode, a manje brašna
Na ovo sam mislio. Ali nije baš tako!
I treba mi manje Kvasca, jer sam sam. Ja i same palačinke manje smo nadA!
ang-kay
Tada je sve točno.
mamusi
Angela, u usporedbi s vašom (ako pretpostavimo da će potrebna 3 s. l. starter kulture težiti, na primjer, 100 g) trebam oduzeti 15 g brašna i dodati 15 g vode.
Ali mislim da u slučaju Fritters ovo "nije važno")
Pa, ovo nije kruh u HP-u, gdje su proporcije vrlo stroge.
(...samo Dodaj vodu! (od))
Mislim da će moja Beauty Levita podići ove palačinke!
Hvala na receptu.
ang-kay
Margarita, da, ovdje nije važno. Ne postoji točan omjer. Dođi da mi kažeš kasnije)
mamusi
Citat: ang-kay
Dođi da mi kažeš kasnije)
Obavezno!




ang-kay, Angela, Idem s izvještajem kako sam i obećao.
Palačinke su predivne.
Za tri sata moj je kvasac bio savršen. Fotografija to pokazuje.
Možete vidjeti kako tijesto puhne u tavi. Visina je nevjerojatna oko 2 cm.
Kora je nježna i hrskava.
Kćeri su strašne. Jelo s kiselim vrhnjem!
Ukratko, recept je već u mom katalogu omiljenih recepata!
Hvala vam!

Palačinke od kiselog tijesta s limunom (nemasne)
ang-kay
Margarita, šikarde! I sama je željela palačinke. Morat ćete započeti)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha