Eintopf (Eintopf) na bavarskom

Kategorija: Prvi obrok
Kuhinja: njemački
Eintopf (Eintopf) na bavarskom

Sastojci

Svinjetina ili govedina 0,5 kg
pileći file 0,3 kg
mrkva 0,3 kg
krumpir 0,5 kg
grašak 250g
vode ili juhe
biljno ulje 50gr
luk 1 računalo.
Kobasice 3-4kom.

Način kuhanja

  • Gljive, češnjak, sol, papar, pivo, kiselo vrhnje, začinsko bilje, raženi kruton - po ukusu.
  • Meso narežite na velike kocke, stavite na dno lonca, ulijte ulje.
  • Ogulite i nasjeckajte povrće grubo. Juha „seoska“ pripremala se na brzinu, pa jelo treba rezati na velike komade.
  • U meso dodajte nasjeckano povrće i začine. Ulijte vruću vodu (tako da povrće bude potpuno u vodi).
  • Dinstajte u pećnici, prekrivenu tijestom, na laganoj vatri oko 45 minuta. Ostavite juhu da odstoji još 10 minuta ispod poklopca tijesta. Ovo čudo njemačke kuhinje poslužuje se s raženim krutonima i začinskim biljem. Možete ga začiniti kiselim vrhnjem.
  • I, naravno, pivo se dobro slaže s ovim jelom! Inače, pivo se samom Eintopfu može dodati tijekom postupka pripreme.

Bilješka

Želim vam reći o hranjivom čudu njemačke kuhinje - Eintopf juha - Eintopf. Ovo je nevjerojatna aromatična gusta juha koja može istovremeno poslužiti i kao prvo i drugo jelo. U pravilu se priprema od govedine, piletine i povrća, povrća i dimljenog mesa. Razne varijacije sastojaka u juhi stvaraju vlastite jedinstvene kombinacije okusa.
Smatra se da ova bogata, apetitna juha ima seljačko podrijetlo: Eintopf su stvorile njemačke domaćice s ciljem ukusne i zadovoljavajuće hrane za njihove vrijedne muževe i djecu.
Ime Eintopf u prijevodu znači "jedan lonac". Zašto? I zato što su se u ovom jelu gotovo svi proizvodi koje je domaćica imala pri ruci kuhali u jednoj posudi. Sastojci Eintopfa mogu biti mahunarke (grah, grašak, leća), povrće (krumpir, kupus, rutabaga, mrkva) i, naravno, meso - dimljeno meso, svinjetina, piletina. Neće oštetiti tjesteninu i krutone. Eintopf se čak kuha i s ribom ili kobasicama. Gljive i začinsko bilje savršeno se uklapaju u juhu. Iznenađujuće različite juhe nastaju od jednostavnih sastojaka, a Eintopf je juha doista koju vrijedi probati!
Eintopf bavarski lonac, rustikalni
Zdravo i zadovoljavajuće, zar ne?
Lijepo i brzo, vjerujte mi,
A kuhanje je puka sitnica!

Da bismo to učinili, kupit ćemo proizvode poput:
Pileći file, češnjak i gljive,
Krumpir, mrkva, kobasice, svinjetina,
Zeleni grašak - naš recept je spreman.

Uzmite začine po ukusu, sol, ulje i vodu,
Da, glavna stvar: ne zaboravimo na lonce,
Sve ćemo grubo rezati, jer je juha "po prirodi"
U loncima ćemo stvoriti naš aintopf.

Pomiješajte sve povrće, začine, meso,
Stavimo u lonce, jer vrijeme ističe,
Dodajte vodu, začinsko bilje - jelo je izvrsno!
Imaš pivo, kiselo vrhnje? Sve će učiniti.

Stavite iintopf u pećnicu na sat vremena,
Pustite da se meso i povrće dinstaju tamo
Poslat ću vam recept, oprati suđe,
Reći ću svim svojim prijateljima o Steba tehnici.

Lonci su zreli, bez daha od vrućine,
I nježno meso topi se poput moussea,
Želite li se uskoro uvjeriti u to?
Eintopf u bavarskom stilu - nevjerojatan ukus!

Dobar tek!

Lerele
Dobar stih !!
I moram pokušati napraviti eintopf s pivom, nije mi palo na pamet

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha