Mousse od crvenog ribiza sa sladoledom od "kokosove skute"

Kategorija: Slastičarstvo
Mousse od crvenog ribiza sa sladoledom Kokosova skuta

Sastojci

Za mousse od crvenog ribiza:
Crveni ribiz (bobičasto voće) 50 g
Voda 200 gr.
Šećer 120 g
Griz 50 gr.
Za sladoled:
Mekani pastozni svježi sir 11% 150 gr.
Šećer u prahu 20 gr.
Kokosove pahuljice: 25 gr.
Vanilin
Za ukras:
Lišće i bobice crvenog ribiza

Način kuhanja

  • Priprema moussea:
  • Sortirajte crveni ribiz i isperite. Dobro umijesiti. Naprezanje. Prelijte kolač šećerom vodom. Ponovno dobro umijesite. Procijedite i prokuhajte. Nakon što juhu ohladite dok se ne zagrije, dodajte griz i kuhajte gustu kašu uz neprestano miješanje. Kad se kaša ohladi, dobro je istucite kuhačom velikom pjenjačom zajedno sa sokom. Isprva će naletjeti, ali potom će istući da se zapjeni, malo pobijeliti i povećati veličinu.
  • Hranjenje mousseom:
  • Ako se mousse hladi u hladnjaku, to će biti mousse. A ako u zamrzivaču, tada, tri puta ravnomjerno miješajući lopaticom od rubova do sredine s razmakom od 20 minuta, dobivamo neobično ukusan sladoled.
  • U oba slučaja nisam osjetio varalicu. Nije rekla svoje (što!), Ali čak ni takvo pitanje nije zvučalo. Mislim da će ovaj mousse izvrsno odgovarati trešnjama ili jagodama.
  • Priprema sladoleda:
  • Pomiješajte meku pastu od skute sa šećerom u prahu i stavite u zamrzivač. Miješajte lopaticom svakih 20 minuta, podižući se od ruba da se ravnomjerno smrzne. Miješajte dok ne postane lijep kolobok. Učinio sam to 3 puta. Pospite medenjake kokosom.
  • Posluživanje deserta:
  • U posudu ulijte malo umaka i stavite žemlju sa sladoledom. Ukrasite smrznutim bobicama!
  • Mousse od crvenog ribiza sa sladoledom Kokosova skuta
  • Ili stavite kuglicu jarko crvene boje na kuglu bijelog sladoleda! Pospite kokosom i ukrasite bobicama! Htjela je to pokazati, ali fotografija nije sačuvana, a ja je nisam vidjela i dala desert svom suprugu. Nije se vratio natrag (((
  • Ukusno izvanredno!

Bilješka

Mousse od crvenog ribiza sa sladoledom Kokosova skuta
Pa ni sam ne znam što bih rekao - ližem ionako praznu zdjelu ... i ja to želim !!!!

NataliARH
Irishka, desert je slab
Tumanchik
Citat: NataliARH
a desert je slab
ručni rad!
Mihaska
Pa, izumitelju! Donijela sam još jedan nježni ukusan ukus!
Kara
Ljepota! Prevučeno u oznake Hvala, druhh
Tumanchik
Citat: Mikhaska
Pa, izumitelju!
Citat: Kara
Ljepota!
Hvala vam cure, ukusne! Pogotovo smrznuto!
Elya_lug
Tumanchik, o Bože, kakva ljepota! Irin, autora već mogu naslutiti iz jednog imena.
Tumanchik
Citat: Elya_lug
Irin, autora već mogu naslutiti iz jednog imena.
Elya, puno ti hvala! Drago mi je da!
lettohka ttt
Vkusnatischa, krasotischa !!! Irisha, jel još uvijek tamo prolaziš kroz vrata ?? Kuhaš tako ukusnu hranu !!!! Čak ni ja nisam ljubitelj slatkiša, borim se s refleksima !!! Pas Pavlov odmara !!! :-) :-) :-) :-) :-)
Tumanchik
Citat: lettohka ttt
Irisha, jel još uvijek tamo prolaziš kroz vrata ?? Kuhaš tako ukusnu hranu !!!
Natul je još uvijek lako. Ali postoji mogućnost da uskoro zapnete .. bliže kolovozu! Ali u srpnju najstariji sin dolazi na praznike - neće ga pustiti ... dat će prijavu za nova jela!
Tumanchik
Evo doručka danas - jogurt s mousseom. ukusno
Mousse od crvenog ribiza sa sladoledom Kokosova skuta

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha