Babuška
Nata, a ti uopće ne želiš ovu peć?
Strašilo
Babuška,

Nekako ne. Imam novu super pećnicu. Postoje načini i sve vrste naprava - automobil. Zasad igram ovu igračku))).
marina-mm
Natasha, hvala na sokovima! Nikad nisam posebno volio takvo pecivo, odlučio sam ispeći svoje domaćinstvo. I stvarno mi se svidjelo! Tijesto je tako kratko i nježno, mmm .... Pečenje u princezi, kako se ne bi dugo mučilo. Samo sam sve mijesila žlicom, bez ikakvih adaptacija. Duže se spremati nego raditi.
Lonci od prhkog tijesta sa svježim sirom (recept za ugostiteljske objekte, 1968)
Ponovit ću.
inka_kot
Bože ... kako ... kako ... kako ... volim TO !!!! Nikad u životu to nisam sama učinila! Uvijek kupujem! Jednostavno je nerealno voljeti sokove!
Stavit ću to u oznake, možemo odlučiti ...
Strašilo
inka_kot,

Jednostavni su poput kukavica za dvadeset rubalja. Iskreno! Trebate to učiniti, a zatim ponovite i tada će to biti tako jednostavno i brzo da ćete zaista požaliti što ste izgubili toliko vremena kupujući margarin zna što))). Ozbiljan sam.
Myha
Recept je odličan! Hvala vam!!! Suprug jako voli i uvijek je kupovao, ali pokazalo se da su njegovi bolji. Učinio sam to već nekoliko puta, ali nevolja je u tome što ni sam ne mogu odoljeti: pokušavam, pokušavam ... Kako peći, a ne jesti?!
inka_kot
Strašilo, Ne znam, vjerojatno zato što gaćice nisam našla za dvadeset rubalja.

Prokletstvo, ubijeno ...

marina-mm
Inessa, vrlo brzo i jednostavno, danas sam se i sama uvjerila u to. Dulje ugađanje. A rezultat je izvrstan!
inka_kot
Citat: marina-mm
Inessa, stvarno brzo i jednostavno, danas sam se i sama u to uvjerila. Dulje ugađanje. A rezultat je izvrstan!

U redu. Blabbed out. Nije bilo. Zbogom struka.
Kirks
Natasha, hvala ti na slasnim sokovima: rose: Bacanje između kolača od sira i lepinja sa sjemenkama sezama, na kraju smo dobili sokove. Dodao sam svježi sir. Mirno sam u vezi s tijestom od tijesta, ali u vašem je receptu vrlo ukusno. A recept je jednostavan i brz. Ponovit ću to jednoznačno!
Lonci od prhkog tijesta sa svježim sirom (recept za ugostiteljske objekte, 1968)Lonci od prhkog tijesta sa svježim sirom (recept za ugostiteljske objekte, 1968)
Strašilo
Kirks,

Oh. kako divno ..
Ne želim piti ... * ovo je meditacija * Ne želim, ne želim Jer još moram ispeći hačapuri !!! A tu je i svježi sir ... A sokove jednostavno morate ispeći. Jer je vrlo lako i brzo, zar ne? Tako ukusna stvar ...
Antonovka
Strašilo,
Da, Natasha, to sigurno jesu)) Ali nisu ispale tako lijepe kao tvoja

Lonci od prhkog tijesta sa svježim sirom (recept za ugostiteljske objekte, 1968)

Moj ih je otac doveo iz tvorničke kafeterije nakon noćnih smjena. Zašto točno nakon smjena ne znam))
Strašilo
Antonovka,

A kad ste to uspjeli?))) Naš putnik .. Ujutro, vjerojatno zato što su ujutro kuhali u blagovaonici i bili svježi, po vrućini ...
Antonovka
Strašilo,
Ne, bilo je to nekoliko dana prije odmora)) Morat ću ponoviti
Doxy
Mamad Aragaya !!! To su stvarno ONI - slani-skutasto-pjeskovito-nježni sokovi !!!
Nata, Vi stotinu tisuća noževa !!!

Muž je ljubitelj sokova, pojeo ih je četiri !!! komada i naredilo da se na njemu više ne eksperimentiraju s kupljenim! Rekao je da od vremena svog sretnog sovjetskog djetinjstva nije jeo NIŠTA bliže okusom onim najpoželjnijim kuharicama Stolovskog!

Napravljeno vrlo brzo! Ali, infekcija, oni se hlade jako dugo)))
Lonci od prhkog tijesta sa svježim sirom (recept za ugostiteljske objekte, 1968). Lonci od prhkog tijesta sa svježim sirom (recept za ugostiteljske objekte, 1968)
Mogu li dati recept "preveden" u čašu-jaja))) (čaša 250 ml)
Pečem treći put, omjer provjeravaju "velika" djeca i suprug)))
Tijesto:
Za 1 pakiranje maslaca (margarin) (200gr)
2/3 šalice šećera
2 jaja (C0)
Žličica praška za pecivo
Prstohvat soli
3 šalice brašna + 2 žlice (čak i sa 500 grama brašna, tijesto je vrlo mekano, kolače sam oblikovala rukama))
Punjenje:
Dva pakiranja svježeg sira (po 200 grama)
Dvije žlice šećera (50g)
1 jaje
1 žlica.žlica brašna s toboganom
Vanilin na vrhu noža

Nisam ih mazala žumanjkom, na kraju sam ih samo malo "uplašila" roštiljem.

Dovoljno za 12 sočnih (volim vagati porcije)))
Tijesto ~ 80 gr
Nadjevi ~ 45 gr
Strašilo
Doxy,

Aaaaaa, idem i ja peći))).
Dugo se hlade - to je kad se svi naguraju i čekaju. Dodatno se zagrijavaju od izgleda, znam i sama!)))
Doxy
Nata, oni su samo ... oni su ... ovo je nešto !!! Pa takooooo ukusno! A vrijeme hlađenja premašuje vrijeme kuhanja - dosadno!)))
Antonovka
Strašilo,
Jeste, Natasha, punu porciju i manje sokove (20 kom.). Shvatio sam da ih je potrebno ispeći za manje vremena ili ne pokazivati ​​se i raditi u skladu s izvornim dimenzijama - malo sam se pretjerao Pa što - ali ima puno, ali njih već nema

🔗

🔗

Ali ne mogu postići ni ljepotu
Strašilo
Antonovka,

Danas gledam dva lista za pečenje svježe pečenih pita od kupusa i kažem mužu: "Koliko ih godina pečem, koliko ih je ljudi naučilo kako ih peći !! Hoće li ikada biti isti za mene? !! ! " ))) Uvijek vagam tijesto na vagi, pa, dajem ili uzmem nekoliko grama, čini mi se da su mi ruke iste, klesam dugi niz godina onako kako sam slikao u temi o pitama - pa, barem oni ' si neka vrsta multi-formata, infekcije ...

A vi kažete - ravnomjernost se ne može postići))).

Svidjelo mi se - "glavno je puno". Učinili ste to iz istog dijela. Koja je razlika - 10 ili 50? više ih neće biti.
Antonovka
Strašilo,
Citat: Strašilo
više ih neće biti.
Da, jasno je, Natasha, da ih više neće biti, ali da budem iskren, preveliki su za mene.
A kad kažem ravnomjernost, mislim na rubove, pa sam i vagao svaki komad na vagi. Mislim da ako ga izrežete kalupom, onda jednostavno osušite ukrase u pećnici ili ga čak zasljepite. Ovaj put sam čak izvadio i kalupni prsten promjera 10 cm, ali nisam se usudio
Strašilo
Antonovka,

Lenka, zašto suha?

Uzmete komad tijesta sočan na 3. Razvaljajte ga u tortu potrebne debljine, izrežite. Stavite nadjev na lim za pečenje, oblikujte ga. Uzmete ostatke, dodate im komad svježeg hladnog tijesta i sve opet ponovite. Tijesto je plastično, dobro se spaja u grudu. Opet uzimate ostatke, dodajete komad itd. Posljednji ostaci se lijepe, ponovno razvaljaju i jako izrezuju. Od svih otpada - masivni ostaci nakon posljednjeg sočnog. Svi. Prilikom razvlačenja morate pokušati ovako konfigurirati kolač od tijesta. tako da se vaša 2-3 soka režu s minimalnim ostacima, ali bez fanatizma - kako se to dogodilo i dogodilo. Svaka sočna serija sastojat će se od ostataka prethodne i dijela svježeg tijesta. I to je to! Ovo je najoptimalnija tehnologija za rad s ovim testom. Izuzetno ga je teško valjati velikim kolačima: brzo se zagrijava, lijepi, ne možete ga preokrenuti - lomi se u naborima. Stoga su 2-3 komada najbolja. Probaj.
Antonovka
Strašilo,
Aha, hvala, Natasha! Nešto što ni sama nije dovršila u vezi s obrezivanjem
OlgaGera
Nata, Pekla sam ih
Ovo je moje prvo iskustvo s prhkim tijestom.
Da, nije savršeno. Tijesto se činilo rijetkim, skuta je mekana. Napravljeno strogo prema receptu radi očuvanja okusa.
I uspjelo je. To su upravo oni koji skaču!

Lonci od prhkog tijesta sa svježim sirom (recept za ugostiteljske objekte, 1968)

Hvala vam!!!
hlad
Mir vama pekari!
NATA-

Samo sam ljubomoran na tvoj dom
Sudeći po vašim receptima \ Imam ih puno u oznakama \ neće se provući kroz vrata, pa UKUSNO
Strašilo
OlgaGera,

Događa se da je konzistencija proizvoda različita i može biti nešto malo drugačije. Ali radila sam to puno puta i ispalo je da je tijesto gotovo isto. Za nadjev ne mogu reći - uvijek se radi od domaćeg svježeg sira iste mljekarice. Iako u različitim danima to nije potpuno isto, ali ipak je kvaliteta prilično ujednačena. svježi sir je gust i mastan. Punjenje nikad nije teklo. Ponekad se uglavnom stavi u grudu, također je gnječim prstima))).
Strašilo
Citat: hlad

Mir vama pekari!
NATA-

Samo sam ljubomoran na tvoj dom
Sudeći po vašim receptima \ ima ih puno u mojim oznakama \ neće puzati kroz vrata sve je tako UKUSNO

Najstariji sin jede vrlo umjereno, mlađi, međutim, ali bez ludila. Moj suprug je malo smršavio. Smršavio sam 21 kg. Stoga...nije stvar u količini, već u kvaliteti! Oni jedu ukusno, ali ... malo!)))
Antonina 104
Nata, Strašilo, Želim izraziti duboku zahvalnost za recepte koji toliko podsjećaju na djetinjstvo. Jako volim sokove i pekla sam ih po drugim receptima, ali nisu baš nalikovale kupljenim, a sada su, zahvaljujući vama, puno ukusnija od njih. Više rada na izgledu i to je to
Lonci od prhkog tijesta sa svježim sirom (recept za ugostiteljske objekte, 1968)
Puno ti hvala! Moje sljedeće pecivo je prsten od orašastih plodova!
Strašilo
Antonina 104,

Po mom mišljenju izgled je jednostavno izvrstan.

Točno, prsten. Treba i peći !! Pod ovim sam slučajem imao kikiriki. Ma, djeca će se opet srušiti ...))))
degteva
Antonina 104, stvarno ukusni i lijepi sokovi. Zapeo sam na ovim sokovima, pečem gotovo svaki tjedan. : girl_dough: Sad sam počeo mijesiti povjerenje "rukom", toliko mrvicniji postajem sočan. Volim ih i Strašilo, isti ste za tako divan recept.
Strašilo
degteva,

I volim kad me vole !!)))
OlgaGera
Strašilo, Nata, ovdje su se čvrsto smjestili sokovi, istiskujući torte od sira. Suprug je prepoznao samo njih. Sad jedu samo izjelice
Hvala vam
Strašilo
OlgaGera,

Ovo će biti vaše mjesečnice. Sad ću pojesti dovoljno čarapa - prebacit ću se na nešto drugo, itd. I onda opet u krug))).
OlgaGera
Citat: Strašilo
Ovo će biti vaše mjesečnice. Sad ću napuniti sokove
pravi? 35 godina postojali su samo kolači od sira. pa ćemo im se za 35 godina vratiti ...
Strašilo
OlgaGera,

35? !!!! Je li to nešto što ga je tako zaglavilo?)))
OlgaGera
Konzervativan ... ne, ne u smislu konzervirane hrane, već u takvom životu.
Teško je slomiti. Jedem ono što me naučila majka, dala sam otkaz, lakše mi je
Strašilo
OlgaGera,
Eto, sad smo već prešli na spoj! Ovo je samo pobjeda s tako konzervativnim odnosom prema hrani. Ponosan sam na tebe!
OlgaGera
Citat: Strašilo
Ponosan sam na tebe!
Nata, Dajem sve od sebe
Oli4ka
O da!!! To su oni !!!! Spomenar iz mog sovjetskog djetinjstva !!!
Natasha, puno ti hvala!
Isprobala sam puno recepata za sokove, čini se da je sve ukusno. Ali ovaj ..... Ovaj je premašio sva moja očekivanja! I tijesto i nadjev - sve je točno ono što bi trebalo biti u pravim sokovnicima!

Lonci od prhkog tijesta sa svježim sirom (recept za ugostiteljske objekte, 1968)

Lonci od prhkog tijesta sa svježim sirom (recept za ugostiteljske objekte, 1968)

Oprostite na kvaliteti fotografija. Helen Tim velikodušno je predložila kako ih umetnuti, ali jao, ne znam kako ih preokrenuti.
Strašilo
Oli4ka,

"Pa, lijepo je, tram-pam-pam" (c))))

Super je kad ista stvar!

Sad također kuham samo njih. Budući da je sve točno na gram, nema takve zbrke u rezultatima.
Oli4ka
Strašilo, Nataša
SvetaI
StrašiloTo uopće ne jedem i nisam to jeo kao dijete. Ne volim tijesto od prhkog tijesta, mrzim svježi sir, a postoji i neko glupo ime - sokovnik! Trebao bi biti sočan, ali trebao bi biti suh.
A onda mi sin, student prve godine, kaže da je jeo, kažu, ima tako ukusnih stvari u sveučilišnom švedskom stolu i da ću ih možda i sam ispeći pa ispadnu još ukusnije.
Budući da mladom narastajućem organizmu, iscrpljenom znanošću, treba sokovnik, onda mu je potreban! Morao sam peći. Tada se pokazalo da je tijesto od tijesta vrlo ukusno, nadjev od skute prozračan i sočan i sve se radi lako, jednom ili dvaput.
Lonci od prhkog tijesta sa svježim sirom (recept za ugostiteljske objekte, 1968)
Inače, sinu se to svidjelo. Istina, rekao je da je ispalo ne baš isto kao što je kupio, a ja imam više punjenja, ali općenito vrlo ukusno.
Strašilo
SvetaI,

To su reinkarnacije i metamorfoze! Ukusi i pogledi.
Naravno da nije takav. Sochnik u smislu ... Puno je bolji od kupljenog. Divno ...

I ispalo je savršeno. Bravo ste učinili!
SvetaI
Hvala na pohvalama, jako sam zadovoljan
Ali doista nije bilo teško - sve u receptu provjereno je do grama, možete ga izbrojati za bilo koji iznos, samo izvažite i pomiješajte.
pssergey
Pozdrav!
Hvala na receptu !!!
Prvo sam na Internetu pokušao pronaći recept za ovako nešto ... Stvarno sam se zasitio - "žlice, čaše prstohvata, vrhovi noževa" ...
pljunuo, otišao do proizvođača kruha.
Evo rezultata, još ga nisam probao, ali mislim da je to ono što vam treba, samo što ja imam 11 komada. dogodilo se:
🔗
Strašilo
pssergey,

Siguran sam da imaju dobar ukus. Siguran sam u ovaj recept. Izgleda točno ono što trebamo!
pssergey
Citat: Strašilo
... Izgleda točno ono što vam treba!
Općenito, da - ukusno!
Zanima me zbog čega je tijesto puklo, zamijesilo se cool? U smislu - malo previše brašna, vjerojatno?
Strašilo
pssergey,

Vjerojatno je da su značajke djelovanja praška za pecivo. Prije su koristili amonij i soda. Moglo bi biti da nisu tako pocepali tijesto od tijesta. Kad to učinim (nekad više pukotina, nekad manje. Iako ne odstupam od recepta).
pssergey
Hvala, vidim.
Laris @
Natasha, zahvali mi na juhi, pa, vrlo ukusno! I jedno pitanje - gdje ih spremiti ako ih ne pojedete odmah? Trebam li hladnjak ili soba neće biti izgubljena? Imamo 22 stupnja.
Strašilo
Laris @,

Stavila bih ga u hladnjak. Ipak, svježi sir.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha