Ispljunite punđu sa svježim sirom i džemom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Ispljunite punđu sa svježim sirom i džemom

Sastojci

tijesto:
pšenično brašno 1 razreda ili premium 400g
serum 100g
voda 100g
mlijeko 80g
maslac 35g
šećer 2 žlice. l.
sol 6g
suhi kvasac 6g
punjenje:
suhi svježi sir 180-200g
škrob 1 žlica. l.
šećer 2 žlice. l.
vanilin šećer 1 žličica
jaje 1/2 kom
džem 100g

Način kuhanja

Mijesite tijesto sa svim sastojcima, osim soli i ulja, 10 minuta.
Ostavite da odstoji 30 minuta za autolizu.
Dodajte sol i ulje i mijesite još 10 minuta. Tijesto je mekano, ali nije ljepljivo. Ostavite da odstoji na toplom mjestu 1,5 sata s 2 bore.
Ispljunite punđu sa svježim sirom i džemom
Razvaljajte u kvadrat oko 40x40 cm, izrežite na 9 kvadrata i ostavite da se diže na limu za pečenje u toploj pećnici 30 minuta. Za to vrijeme pripremite nadjev miješanjem svježeg sira, škroba, šećera i 1/2 umućenog jaja (drugu polovicu ostavite za podmazivanje).
Ispljunite punđu sa svježim sirom i džemom
Izvadite kvadrate i izrežite svaki dijagonalnim rezovima na oko 1/3 sa svake strane:
Ispljunite punđu sa svježim sirom i džemomIspljunite punđu sa svježim sirom i džemom

Na svaki kvadrat na srednji dio stavite svježi sir, na njega džem.
Ispljunite punđu sa svježim sirom i džemomIspljunite punđu sa svježim sirom i džemom
Preklopite bočne komadiće u sredini, izmjenjujući se lijevo i desno:
Ispljunite punđu sa svježim sirom i džemom
Pritisnite dobro odozdo, osiguravajući. Nije potrebno čvrsto ispreplesti komadiće, tada će se zatvoriti gotovo svugdje.
Ispljunite punđu sa svježim sirom i džemom
Dobit ćete takve pletene "lutke":
Ispljunite punđu sa svježim sirom i džemomIspljunite punđu sa svježim sirom i džemom
Stavite praznine na lim za pečenje na međusobnoj udaljenosti od 4-5 cm, podmažite preostalim jajetom i pustite da se diže oko 20 minuta.
Ispljunite punđu sa svježim sirom i džemom
Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 * C oko 20 minuta.

Ispljunite punđu sa svježim sirom i džemom
Lijepe, mekane, pahuljaste, aromatične, ukusne i zdrave punđe-pletenice su spremne:
Ispljunite punđu sa svježim sirom i džemom

Jelo je dizajnirano za

9 komada

paramed1
Jurila sam između recepata kako bih sutra ispekla ukusno, a onda ... I staklenku s džemom od jabuka otvorila na vrijeme. Nema struje sirutke ... a svježi sir je upravo završio ... Dobro, sutra ujutro moram napraviti svježi sir i sve će biti gotovo!
Linadoc
Da, Veronique, zapravo, sve se radi brzo. Također imam džem od jabuka i vlastiti svježi sir (odnosno sirutku).
paramed1
Idem odmah staviti svježi sir, inače sutra ujutro treba obaviti hrpu stvari. Lin, imam malo džema od cimeta, u redu? Moj suprug zaista voli - kaže miris i okus iz djetinjstva ...
Zachary
Ni sama ne znam što bih rekla. Vrlo apetitno.
Linadoc
Još je bolji okus s cimetom, imao sam ideju napraviti ga s cimetom, ali u mojoj obitelji nije baš ... Morao sam koristiti vaniliju.
Linadoc
Citat: Zachary
Vrlo apetitno.
Hvala vam! Ostaje samo na fotografiji (progutao već sve pojeli!)
paramed1
Lin, pa želio sam pitati - a kojih je ovih tvojih 9 ... Dobro je da barem ostane uspomena na fotografiji. I s vanilijom volim više, a suprug cimet i mak.
Matilda_81
Lina, kako krasno grgljanje !!! uz jutarnju kavu, čas !!!!!
Linadoc
Citat: paramed1
i kojih je vaših 9 komada ...
Pa, HP je napravio tijesto, a ostalo mi nije oduzelo puno vremena, pa ću ponoviti.
Citat: Matilda_81
uz jutarnju kavu,
Dobro je prošao i večernji čaj!
Elena Kadiewa
Kakav recept, djevojko, baš prekrasan i nekompliciran! Umjesto pekmeza, hoće li ići naribane smrznute bobice? Ili će iscuriti?
Linadoc
Citat: elena kadiewa
Umjesto pekmeza, hoće li ići naribane smrznute bobice?
Fini su, samo im dodajte šećer i škrob. Tada neće puno teći, a ako teče, tada će samo svježi sir biti ukusniji.
paramed1
Tako je, lov je gori od ropstva ... U 2 sata ujutro bacila je svježi sir na gazu. U 5 - bez otvaranja očiju, gurnula je sve u hladnjak ... Čekaj malo, vozimo se do garaže i na večernji čaj ... po 3 stvari ...
paramed1
Lina, bi li trebala rastopiti maslac ili mekano?
Linadoc
Citat: paramed1
Je li maslac potpuno rastopljen ili mekan?
Samo sam stavio mekano ... čak i polumekano
I ne bojte se ako vam iscuri sok od svježeg sira ili džema, u redu je, tijesto će biti samo ukusnije. Ali bolje je peći same dijelove tijesta na silikonskoj prostirci ili pergamentu. Tada je sve u redu.
paramed1
Shvatio sam, šefe! Uvijek pečem na neljepljivoj prostirci - moram strugati lim za pečenje ?! Prošle godine, u ljeto, moja je kćer odlučila pržiti meso na sagu entom i nakon toga ga bacila. A on mi je drag, infekcija, košta 450 rubalja ... Ali sad je pametna. Čekaj, umijesit ću kruh, a zatim i tijesto za lepinje.
paramed1
Ispljunite punđu sa svježim sirom i džemom

Lina, uzmi. Još niste probali, svježe iz pećnice.
Loksa
Pa, Veronica, brzo !!! prekrasne lepinje! Hvala ti, Lina!
paramed1
Oksana, pa šo ja uzalud cijelu noć ispašam taj ružni svježi sir? Ukusno, glavna stvar nije slatko, inače imam razinu glukoze u krvi,
Linadoc
Citat: paramed1
Lina, prihvati
Prihvaćam! Dobro napravljeno! Istina, ne dugo i jako ukusno?!
clemenskaya pskov
Citat: Linadoc


Ispljunite punđu sa svježim sirom i džemom

Kategorija:
Pekarski proizvodi
Ispljunite punđu sa svježim sirom i džemom
Sastojci
tijesto:
pšenično brašno 1 razreda ili premium

400g
serum

100g
voda

100g
mlijeko

80g
maslac

35g
šećer

2 žlice. l.
sol

6g
suhi kvasac

6g
punjenje:
suhi svježi sir

180-200g
škrob

1 žlica. l.
šećer

2 žlice. l.
vanilin šećer

1 žličica
jaje

1/2 kom
džem

100g
Način kuhanja
Mijesite tijesto sa svim sastojcima, osim soli i ulja, 10 minuta. Ostavite da odstoji 30 minuta za autolizu. Dodajte sol i ulje i mijesite još 10 minuta. Tijesto je mekano, ali nije ljepljivo. Ostavite da odstoji na toplom mjestu 1,5 sata s 2 bore. Razvaljajte u kvadrat oko 40x40 cm, izrežite na 9 kvadrata i ostavite da se diže na limu za pečenje u toploj pećnici 30 minuta. Za to vrijeme pripremite nadjev miješanjem svježeg sira, škroba, šećera i 1/2 umućenog jaja (drugu polovicu ostavite za podmazivanje). Izvadite kvadrate i izrežite svaki dijagonalnim rezovima na oko 1/3 sa svake strane:

Ispljunite punđu sa svježim sirom i džemom Ispljunite punđu sa svježim sirom i džemom

Na svaki kvadrat na srednji dio stavite svježi sir, na njega džem. Preklopite bočne komadiće u sredini, izmjenjujući se lijevo i desno:

Ispljunite punđu sa svježim sirom i džemom Ispljunite punđu sa svježim sirom i džemom Ispljunite punđu sa svježim sirom i džemom Ispljunite punđu sa svježim sirom i džemom

Pritisnite dobro odozdo, osiguravajući. Nije potrebno čvrsto ispreplesti komadiće, tada će se zatvoriti gotovo svugdje. Dobit ćete takve pletene "lutke":

Ispljunite punđu sa svježim sirom i džemom Ispljunite punđu sa svježim sirom i džemom

Stavite praznine na lim za pečenje na međusobnoj udaljenosti od 4-5 cm, podmažite preostalim jajetom i pustite da se diže oko 20 minuta. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 * C oko 20 minuta.

Ispljunite punđu sa svježim sirom i džemom Ispljunite punđu sa svježim sirom i džemom Ispljunite punđu sa svježim sirom i džemom Ispljunite punđu sa svježim sirom i džemom

Lijepe, mekane, pahuljaste, aromatične, ukusne i zdrave punđe-pletenice su spremne:

Ispljunite punđu sa svježim sirom i džemom


Jelo je dizajnirano za

9 komada

nila
Linadoc, Lina! Prošlo je dosta vremena otkako nisam pogledala vaše recepte. A ja sam htjela napraviti lepinje sa svježim sirom. A Search je prvo dao vaš recept. I odmah sam odlučio napraviti vaše kiflice.
Tijesto se mijesilo miješalicom, strogo prema vašem receptu. Napravila sam i nadjev za recept, samo što sam jaje - protein podijelila u svježi sir, a žumanjak ostavila za premazivanje.
Tijesto je nevjerojatno. To je samo malo zabrljano u tkanju. Htio sam izrezati trake talijanskim pasto biciklom, ali ovdje nije bilo sasvim u redu.
Moj lim za pečenje nije velik, pećnica je 46 litara, pa su lepinje ispale kraj do kraja.
I najljepši, najuspješniji suprug odmah je jeo. Zato sam fotografirao ostatke

Ispljunite punđu sa svježim sirom i džemom
Linadoc
Ooooh, Nelya, izašla je ljepota! Izvrsne lepinje i, pouzdano znam, ukusne! Pekiji za zdravlje!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha