Jabučni čips

Kategorija: Praznine
Jabučni čips

Sastojci

svježe jabuke
šećer u prahu
mješavina začina, cimet

Način kuhanja

  • Električna sušilica Ezidri Snackmaker FD500,
  • Srednji način rada (prosjek) 50-55 * S.
  • Visoki način rada (visoki) 60 ° C.
  • Operite, ogulite jabuke, izrežite jezgru sjemenkama, za to je prikladno koristiti poseban nož, okruglu cijev - brzo i prikladno.
  • Jabuke smo izrezali na uredne ploške, za koje koristim ribež Berner, mlaznicom za rezanje debelih kriški.
  • Kriške jabuka rasporedimo na pladnjeve sušilice.
  • Po vrhu jabuka pospite šećer za glazuru, za što koristim malo sito. Bolje je koristiti šećer u prahu, finiji je od šećera i brzo prodire u jabuke te se otapa do kraja sušenja jabuka.
  • Jabučni čips
  • Na neke kriške jabuka poprskam malo začinjene mješavine medenjaka, možete je posuti cimetom i drugim začinima.
  • Jabučni čips
  • Stavim palete na sušilicu, prvo uključim visoki način rada, a zatim nakon 3-4 sata prelazim u srednji način rada i dovedem ga u stanje pripravnosti.
  • Jabučni čips
  • Jabučni čips
  • Jabučni čips

Bilješka

Pa, ispalo je vrlo ukusno - nemoguće je stati !!!

Kuhajte s užitkom i ugodnim apetitom!Jabučni čips

irza
Citat: Admin

prskajući neku začinjenu mješavinu medenjaka

Admin, i koja je ovo mješavina medenjaka? Nešto domaće? Ili se prodaje?
Admin
Citat: irza

Admin, i koja je ovo mješavina medenjaka? Nešto domaće? Ili se prodaje?

Pikantna smjesa za medenjake i još mnogo toga. Sadrži muškatni oraščić, cimet, klinčić i ostale začine.
kokos11
Osušio sam i čips i komade. Ne mogu pronaći fotografiju čipsa
Jabučni čips

kokos11
Evo mojih čipsa
Jabučni čips
Voljeni
Admin, molim te reci mi jesi li prethodno stavio jabuke u slanu / zakiseljenu vodu ?? ispale su tako bistre.
Admin

Voljeni, apsolutno ništa s njima, rezanje i na palete, šećer u prahu odozgo, a zatim s jedne strane. Očito je ulovljena ovakva vrsta jabuka. Dogodi se da i jabuke u rezu potamne. Ali ukusno!
Voljeni
A koje se vrste ne sjećate?
Admin
Citat: Valentine

A koje se vrste ne sjećate?

Oh, nisam ni bio zainteresiran, svidio mi se na tržnici i kupio sam ga. Sjećam se samo da je bilo velikih, svijetlozelenih, s crvenom bačvom, s dobrim škripanjem
Yutan
Hvala, sezona je jabuka. treba napraviti čips !!!
Admin
Citat: Yutan

Hvala, sezona je jabuka. treba napraviti čips !!!

Za tvoje zdravlje! Stvarno je ukusno, samo ga trebate osušiti u vrećicama
Tašenka
Napravio sam ih! Ukusno !!! Izrezao sam ga na polovice, posipao mješavinom medenjaka (usput ga radim sam, nekako sam pronašao sastav i proporcije na internetu, sada točim gdje god je to moguće i to ne baš puno ) Volio bih da sam ga odlijepio. U 2 sata ujutro nekako se nisam želio petljati s tim. Unuke sušim bez začina i šećera, potpuno profinjeno. Ne jedemo slatkiše. Imamo suhe jabuke, čips od jagoda, sušene banane, ...
Puno vam hvala na receptu.
Admin
Tašenka, dobro zdravlje tebi i tvojim unucima!

Također sam primijetio da sušeno voće već ima dovoljno slatkoće i nema smisla šećer posipati šećerom - i to je tako ukusno!
Yutan
Sušeni čips po vašem receptu! Srećom, ove je godine bilo puno jabuka! Pa, čips! Svi od malog do velikog praska. HVALA VAM!!! Sretan Božić!!!
Admin

Dobro! Jedite na zdravlje za cijelu obitelj!

Sretna Nova godina! I SRETAN BOŽIĆ!
Kukičanje
Citat: Admin
potrebno samo sušiti u vrećama

Aha, razumijem, učitavam sve ladice odjednom ...

Citat: Admin
nakon 3-4 sata prelazim u srednji način rada i dovodim ga u stanje pripravnosti.

Tanyush, i ovdje dok ne bude spremno, ovo je otprilike koliko?

Ili je to moguće postići samo iskustvom?
Admin

Inna, samo sami postižemo stanje. Nemoguće je pogoditi točno vrijeme, pa, barem 10-12 sati.

Kako utvrditi spremnost: jeste li kupili suhe jabuke u trgovini? To su oni koje biste trebali saviti mekom plastikom.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142556.0
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146173.0

Gluposti
Tanya, kako je lijepo sve što radiš! Ne umorim se od divljenja!
Sad ću osušiti čips i ne mogu shvatiti koliko debelo treba rezati jabuke? A suho - do drobljenja ili elastičnosti?
Zaista se radujem sluhu, jer sam već sapunio jabuke i od nestrpljenja izvrćem ruke (i stopala)!
Admin

Natasha, rezali smo 5-7 mm. Razrjeđivač nije potreban, režem na rezu plamenika.
Osušite kako biste postali suhi i plastični - savijte se - ali ne i do drobljenja. Unutra ne smije biti vlage. Kao referentnu točku možete vidjeti rezanje i sušenje jabuka u trgovini, na tržnici.
Gluposti
Hvala vam! Već sam skuhao Bernera. Ona trci! Izvijestit ću o rezultatima.
Inače, prema vašim receptima sušila sam povrće za juhu (već drugu godinu!). Sretan sam! Savršeno pohranjeno pod vakuumskim poklopcima, u mračnoj negrijanoj sobi. Još ih je nekoliko. Vrlo je, vrlo povoljno kuhati juhe. Napravila sam gremolatu, i papriku, i rajčicu! Vaši recepti su riznica! Hvala vam!
Gluposti
Izvještavam. Ispalo je super! Ono što je najvažnije, svidjelo se unuci. Napravio sam jednu paletu u tankim pločama, mislio sam da će puknuti. Ali ne! Neću to više raditi. Neke su jabuke bile oguljene, neke oljuštene. Naravno, oguljeni ima bolji okus. Nisam to učinio radi skladištenja, već za sada. Tri sata na jakom, tri sata u prosjeku. Ispalo je da su posude za pranje jabuka. Kupila sam ih na tržištu i jako ih volim. Tako da sam bio zadovoljan. Ima puno jabuka, osušit ću ih još. Probao sam banane na pola palete - čudo! A sutra ujutro zamahnut ću se bijelim bijelim sljezom (tako se zove, po mom mišljenju). Proučit ću recept i skulptirati.
Tanya, hvala još jednom na receptima i pomoći!
Admin

Natasha, žvakati zdravlje! Okus je bolji i zdraviji od čipsa s aditivima kupljenog u trgovini
Kukičanje
Citat: Gluposti
Napravio sam jednu paletu u tankim pločama, mislio sam da će puknuti. Ali ne! Neću to više raditi.

Natasha, tj. tanji od 5 mm. nije vrijedno ni pokušavanja, zar ne?

Citat: Gluposti
Neke su jabuke bile oguljene, neke oljuštene. Naravno, oguljeni ima bolji okus.

Također ga želim osušiti oguljenog, pretpostavljam da će mi se i ovo više svidjeti ...
Admin
Citat: Krosh

Natasha, tj. tanji od 5 mm. nije vrijedno ni pokušavanja, zar ne?

Također ga želim osušiti oguljenog, pretpostavljam da će mi se i ovo više svidjeti ...

Ne tanji od 5-7 mm. - najnormalnije! Suše se! Na vlažnim diskovima izgleda "koliko se debeo neće osušiti." Osušiće se, svakako se osušite
Rada-dms
Oh, jesam !!!! Jesam !!! A već pola banke više nema !!!! Pa idemo gradom u krug! Kakvi slatkiši, koji su kolačići loši kad postoje takve stvari !! Ni ne vuče! Mi smo u obitelji najavili mjesec dana bez slatkiša, a ovi recepti pomažu u preživljavanju. Ali što se tu može izdržati - jednostavno ne želim ništa drugo! Admin, hvala !!!!!

Jabučni čips
Admin
Za tvoje zdravlje! Odvojeno pozdravite mog supružnika i hvala na strpljenju da pogledate svoje igračke
U jastučnicama, u jastučnicama se sklopimo ... i sakrijemo ispod kreveta
Rada-dms
Citat: Admin

Za tvoje zdravlje!
U jastučnicama, u jastučnicama se sklopimo ... i sakrijemo ispod kreveta

Otišao na škrabajuće jastučnice !!!
Kukičanje
Citat: Admin
Ne tanji od 5-7 mm. - najnormalnije!

Tanyusha, Uništavam jabuke na Berneru, ispada točno pola centimetra, dobro, plus / minus 1 mm. ...

Danas Antonovku sušim po vašem receptu, šećerom u prahu i cimetom ...

Antonovka je potamnila odmah nakon rezanja, ali ... nisam radi boje, već za okus ...
Admin

Kroshik, kako bi se Antonovka mogla okupati u otopini limunovog soka da ne potamni Ako vam ne smeta sok
Jeste li se opskrbili jastučnicama?
Kukičanje
Citat: Admin
Ako vam ne smeta sok

Da, činjenica je da je šteta ...

Limuni su poskupili ...

Citat: Admin
Jeste li se opskrbili jastučnicama?

Nafik-nafik, bolje da je gurnem u vakuumske vrećice, nisu najprijatnije uspomene povezane s jastučnicama ... bilo je to tužno iskustvo, rekao sam ti ...
qdesnitsa
moja sestra stavlja ove čipse u patlidžane od 5 litara ...
GuGu
Citat: Admin
kako bi se Antonovka mogla okupati u otopini limunovog soka, tako da ne potamni Ako vam ne smeta sok
Zašto prevoditi limune ..., rastvaram 1 žlica. l. limunska kiselina u 2 litre. vode i tu orem jabuke u porcijama .. Koristim šalicu sa sitom za sušenje bilja .. Podignem sito, stavim ga na veliki tanjur i jabuke stavim na pladnjeve ...
Gluposti
Kukičanje, izvinite, nisam vidio pitanje. A sada je vjerojatno kasno za odgovor. Najneugodnija stvar koju sam učinila bila je vrlo ukusna! Ali činilo se da nije dovoljno suho. Stavio sam ga još malo - i sad su samo na kompotu. I ja više volim trzaj. Dobro je što su većinu uspjeli pojesti. Danas ću ga obući, ali već imam iskustva. Izrežite ne baš tanko, ogulite i nemojte sušiti.

Također želim osušiti kruške, ali postoje velike sumnje. Trebam li ih posipati prahom? To je već pitanje. Naravno, "Najvažnijem u Koloboksu" - Tanji. Kruške su djelomično nezrele, leže, dosežu. Ali neki se počnu pogoršavati - možda su se razmazili repovima tijekom prijevoza, možda su ptice grickale. Ukratko, ne znam što bih s njima. I šteta je baciti - pozamašan, lijep! Tanya, možeš li mi reći nešto o tome kako ih koristiti.
Admin

Izrežite i osušite!
Izrežite prstenovima ili pločama debljine najmanje 5-7 mm. i položiti na palete.
Ako je plod guste strukture, nije jako mokar (poput jabuka), možete položiti u dva sloja međusobno se preklapajući.
Ako je plod jako mokar (poput zrele kruške), onda ga je bolje staviti u jedan sloj. Kad se tekućina iz njih dobro osuši, uvene, možete kombinirati dvije palete u jednoj - to više nije zastrašujuće, isušuju se i tako dalje.

I dalje: Nikad ne vježbam kombinirati sušenje na nekoliko paleta tijekom sušenja, a svježe voće stavljam na prazne palete da se osuše. Ovom metodom naglo se smanjuje temperatura u sušilici (svježe i hladno mokro voće), vlaga u sušilici se povećava i ono voće koje se ponovno osušilo skuplja vlagu (iz koje sušenje može promijeniti boju u sivu, tamnu), vrijeme sušenja se povećava - a od toga pati kvaliteta gotovog proizvoda.
Radije proizvod potpuno osušim - i tek tada napravim novu oznaku. Tada će se gotov proizvod sušiti visokokvalitetno i lijepe boje.
Gluposti
Tanya, bi li ga trebala posuti prahom?
(Napravim "sagorijevanje" i istovremeno počnem uranjati kruškama).
Admin

Možete malo posipati
Gluposti
Hvala vam!
Marika33
Citat: Gluposti

Kruške su djelomično nezrele, leže, dosežu. Ukratko, ne znam što bih s njima. I šteta je baciti - pozamašan, lijep! Tanya, možeš li mi reći nešto o tome kako ih koristiti.
Upravo sam ušao u ovu temu. Ove godine sam kuhala kondenzirano mlijeko od krušaka. Ispada vrlo, vrlo ukusno. Natalya, ako i dalje imaš pitanja s kruškama, podijelit ću recept osobno, kako ne bih poplavio temu.
-Elena-
Oh oh oh! A želim i kondenzirano mlijeko od krušaka
Admin
Citat: marika33

Upravo sam ušao u ovu temu. Ove godine sam kuhala kondenzirano mlijeko od krušaka. Ispada vrlo, vrlo ukusno. Natalya, ako i dalje imaš pitanja s kruškama, podijelit ću recept osobno, kako ne bih poplavio temu.

Zašto PM? Mjesto u običnom tekstu, razumjet ćemo, a ako je potrebno definirat ćemo u željenom odjeljku
Kukičanje
Citat: marika33
Ove godine sam kuhala kondenzirano mlijeko od krušaka

Kruško "kondenzirano mlijeko" nije "sestra" kruška "dušo" ?
-Elena-
Ne, u kondenziranom mlijeku ima mlijeka. Evo recepta (Marina ga je bacila za mene):
Na recept:
1kg kruške
1kg šećera
1l mlijeka
1h l soda

Ogulite i temeljite kruške, prekrijte šećerom kad se pojavi sok, pirjajte oko sat vremena na laganoj vatri, miješajući da ne zagori.
Zatim masu sameljite miješalicom, dodajte žličicu sode bikarbone da se mlijeko ne uvije, zagrijte, ulijte mlijeko i kuhajte dok se ne zgusne. Sati 4-5.Ulijte u sterilizirane staklenke i zatvorite.

Učinila sam to s odstupanjem od recepta. Imamo vrlo slatke kruške, dodao sam samo 800 grama šećera za 4 kg krušaka i dobio sam slatku, ali ne i slatku. Banke su na hladnom mjestu. U redu je. Okus je nešto neusporedivo, vrlo slično i djeci i odraslima.
Ako je moguće, umjesto mlijeka možete dodati kiselo vrhnje, ono će biti masnije i nježnije.
Napravljen od jabuka na isti način, ukusan, ali ukusniji od krušaka. Kuhajte, iznenadite i počastite!
Marika33

Tanya, bojala sam se staviti recept s teme, ali sada nema vremena za otvaranje zasebne teme, a ja nemam fotografije korak po korak. Postoji samo krajnji rezultat.
Ali kondenzirano mlijeko je vrlo, vrlo vrijedno kuhati ga. Ukusno! Također ću dodati na kuhanje, isprva sam kuhala na jakoj vatri, povremeno miješajući. Ali kad već postane gušći, kako ne bi izgorio, treba ga gotovo neprestano ometati. Sjednem kraj sebe, uzmem računalo, gledam film i stalno se miješam. Dok ne postigne postojanost koja mi treba. Tako sam pripremio nekoliko porcija. Izlaz je mali, s 4 kg krušaka negdje oko 1,5 litre.
Evo fotografije:

[imgJabučni čips]
Admin

Marina, HVALA VAM!
U slobodno vrijeme vidjet ću kako se može izdati, ne dovodeći u pitanje autorstvo i kamo ga premjestiti
GuGu
marika33, Marina, zanimljiv recept! Razmislit ću o tome je li moguće kuhati u slow štednjaku ..
Marika33
Citat: GuGu

marika33, Marina, zanimljiv recept! Razmislit ću o tome je li moguće kuhati u slow štednjaku ..

Natalya, mislim da u sporom kuhaču višak tekućine neće ispariti, a kondenzirano mlijeko biti tekuće. Ovdje djeluje princip dugotrajnog isparavanja.
Elena Tim
Zaboravila sam se slikati. Pojeo! Preostale su četiri stvari!
Jučer sam ga osušila, ukusno!
Tanya, hvala!
Pokazalo se da jabuke imaju okus limuna-naranče-banane-cimeta!
Narančama ću napisati što sam ovdje radio!
Admin
Lenok, u tvoje zdravlje! S novom stvari za vas, čekam slatkiše

Trčite hitno za tikvicama - bit će vrlo ukusno
Elena Tim
Citat: Admin
S novom stvari za vas, čekam slatkiše
Hvala vam!
Citat: Admin
Trčite hitno za tikvicama - bit će vrlo ukusno
Timon, kad je vidio vaše tikvice, odmah se sjetio da ih je u Grimiznim jedrima vidio 200 re. Nasmijao sam se i tada, kakav bi ih idiot uzeo za takav novac ...
Ukratko, sutra ću kupiti!
Admin
Citat: Elena Tim

Odmah sam se sjetio da sam ih vidio u Grimiznim jedrima 200 re. Nasmijao se tada, kao kakav bi ih idiot uzeo za takav novac...
Ukratko, sutra ću kupiti!

Pogodite iz tri bilješke. Također odredite vrijeme: koliko treba kuhati i koliko jesti I tada ćete shvatiti zašto ih više ne radim

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha