Spore kuhale: odabir modela, značajke, pregledi

[Rialis]

pod High + grijanje

Ni ovo neće uspjeti: utičnica može samo prekinuti mrežu, odnosno potpuno je isključiti. Isključite način ručno postavljenog unaprijed. A zatim ga uključite nakon određenog vremena.
Kupio sam utičnicu, hvala Rialis, zasad samo na mačke Treniram kašu: Uključim prekidač za otprilike 3-4 sata nakon odlaska u krevet, nakon što sam ga prethodno namjestio na nisko. Spremni za doručak. Ali. Ako je u potpunosti spavala "bez stražnjih nogu", tada se kaša ipak slijega i djelomično prianja uz rubove dna. Vri, ne gori, ali se lijepi. Ako uspijete tri puta promiješati u prvoj polovici kuhanja, onda je to puno bolje.
Kucanje poklopca me ne muči, lagano skače, a vrata kuhinje su zatvorena, ali kupit ću poklopac sa silikonskim rubom ako dobijem pravi promjer. Ne možete kupiti ovalni, samo tamo nešto položite.

[Trishka]

Trishka, izvorno ulivene dvije i pol šalice vode).



brendabaker, ako nije teško, možete li slikati poklopac koji ste kupili za mali?

Uključio sam prekidač za otprilike 3-4 sata nakon odlaska u krevet, nakon što sam ga namjestio na nisko. Spremni za doručak

Pokušat ću ponovo, ali kaša na mlijeku?
Ako je to slučaj, nakon toliko vremena stajanja bez pomicanja (3-4 sata), ne ukiseli li se?
Pa to nije u crtiću, premda je jednom došlo do kiselosti.

Takvo što postoji! Samo uz pregled, trebate poslati i fotografije letaka - oglas i ček (to je odgovor na pismo koje će stići na e-poštu).
Sve sam napravio u srpnju i zaboravio ... A onda poziv Boxberryja - uzmi paket, razbio sam glavu, zašto sam naručio nešto čega se uopće ne sjećam ... Pa, poslali su i sms poruku taj Kitfort.)) Uzeo sam ga. Prilično crvenokose vage do 5 kg.))

Prije nekoliko godina poslali su mi helikopter na poklon na pregled. Sjeckalica se pokvarila nekoliko puta. I izvana je bilo dobro, sa staklenom zdjelom)).
I na vagi. Nisam razmišljao o čeku, ne sjećam se jesam li ga zadržao. Moram zatražiti robu od ozona))

[brendabaker]

brendabaker, Kupili ste 16 cm?

Pozdrav svima, kad sam slomio vlastiti poklopac od RH, kupio sam ga od Fissmana sa silikonskim rubom, tamo možete odabrati bilo koju veličinu

[NatalyaB]

NatalyaB,
Po tajmer-utičnici.
Postavite način HI. Vrijeme - koliko je potrebno, dakle, da snizite temperaturu i dobijete LOI, 15 minuta uključeno - 15 minuta isključeno (kombinacije kakve želite na vrijeme. Simulirano grijanje 15 uključeno - 30 isključeno.
Takvi se načini rada ne mogu dobiti na Kitovima s prikazom.
TIMER ZA UTIČNICE naše je sve

I HI oduzeti - 30 uključeno - 15 isključeno.

[Rialis]

Pokušat ću ponovo, ali kaša na mlijeku?

Da, s mlijekom bez laktoze + vrhnjem bez laktoze + malo vode. Ili rižino mlijeko plus sve ostalo. Mlijeko i vrhnje čuvajte iz vrećica i iz hladnjaka. Dok se radilo 3 puta noću, nije se kiselio i sirilo. Također ću ponoviti: kako se ova metoda razlikuje od multivarke? I tamo, i tamo se grijanje uključuje nakon određenog vremena, zar ne?
Da to radim od punomasterizovanog mlijeka, tada bih mlijeko prethodno prokuhao.



Rialis, da, to je put. Imam na umu, ali za sada eksperimentiram s količinom žitarica u tekućem načinu. Uz dugotrajno nisko miješanje, ne sviđa mi se što se kora isušuje.
Dakle, zlatnosmeđa kora je super, ukusna, kao iz pećnice. Ali ako je suho, nije to.

kupljen od Fissmana sa silikonskim rubom, tamo možete odabrati bilo koju veličinu

Skoro, želim ovaj. I neće pokucati.

brendabaker, jesi li kupio 16 cm?

Na ozonu je 16 cm. Naručit ću nešto, ugrabit ću.Ali možda negdje jeftinije?

kako pokušavaš, prilagođavajući sebi okretan kitforts
uključivanje / isključivanje i tako dalje, lakše je kupiti multivarku i ne ispirati mozak))
u multivarijacijama i timer i termostat i gotovi programi za različite proizvode = prstom tyk i fsëëëë ...

Razlikuje li se ova metoda od multivarke?

Pa, kažu da u crtiću postoji kao u termosici, barem neka vrsta nepropusnosti, ako ulijete hladno mlijeko, ali ovdje nije ...
Ali ovo sam ja, teško da ću kuhati kašu, bit će velika lonac, vjerojatno ne da bih skuhao malu količinu?
Kuham u malom Panasonicu za 120 ml. žitarice 3,5 kubika tekućine ..

dvije i pol šalice vode izlivene).

A onda ćete i dalje razrijediti, ili prema situaciji.

multivarišna i timer

Ovdje u mom crtiću u ručnom načinu, korak je samo 10 *, a ne možete staviti ni 95 *, ali crtić je spretan ...



Ali pitam se postoje li europski (jasno je da se rade i u istoj Kini), a ne kineski polagani, male zapremine 1,5-2,5 litara s elektronikom?
Nešto sam pogledao, nisam našao, sve je bilo samo s velikim volumenom ..

[Irša]

Irša,
Da, jela koja cijelo vrijeme kuhamo već su prikupljena, presavijena i zaboravljena u jednom načinu rada.
Ali budući da to ne moramo činiti, kompleks oblikujemo od jednostavnog. Kulibizam nam je svojstven genetikom.

[Miela]

Miela,
Uzeo sam ga u najbližem domaćinstvu, gdje se prodaju tave, za 109 rubalja. A u Ašanu su preko 60 rubalja, tada sam vidio gdje su i tave

genetika u nama.

Da, mi nismo Amerikanci koji iskorištavaju one spore zbog velike lijenosti.

lakše je kupiti multivarku i ne isprati mozak

Ne. Postoji multivarka / lonac pod pritiskom, izvrstan, ispunjava svoje zadatke. Ali u mojoj nema čežnje. Postoji pirjanje pod pritiskom, postoji multi-Cook - trebate se prilagoditi, ima puno. Sve je cool, kuha se brzo i ukusno, volim to nježno. Ali mliječnu kašu kuha odvratno. I moćno - dvoje. Ne mogu ga ostaviti uključenim tijekom noći ili u mojoj odsutnosti: bojim se da je ožičenje vrlo staro. A ovih 160 vata snaga je ne najvećeg lustera, nema veze. A zdjela je keramička - okus je drugačiji. Što treba mučiti, ispada bolje. Plinska pećnica ne daje nisku temperaturu.
Općenito, svaki uređaj ima svoj zadatak. Imam dvostruki kotao, aparat za kruh i ... Sve funkcionira po potrebi.

Unutra se nalazi rub metalnog znaka, a kondenzat se slijeva u zdjelu. Proizvedeno u Rusiji, ručicu sam promijenio u Kitforth

I dalje patim od malo panasika i pomalo sporo. Pitanje onima koji imaju oboje, gdje je kaša ukusnija? U planu je mali usporen. to je za žitarice. Možda bih trebao sanjati o Panasiki. Mislim da ako kupim treću tavu iste funkcije za mjesec dana, morat ću dugo shvatiti zašto panasik. Možda netko nema deseti Panas, već onaj koji se ovdje zvao plastun, što je s kašom?

[Miela]

Miela,
Promjer poklopca je 16 cm, tako piše na znački, sad mislim, koliki je promjer vlastitog poklopca 206, ako mu se nešto dogodi, moći će ga podići s rupom i obodom .

gdje je kaša ukusnija?

svugdje je ukusno ako su krupice visokokvalitetne i kravlje mlijeko)) i kuhajte polako i na laganoj vatri.

Za 40 godina braka bio sam u termosici, i na tihom plinu, i na vodenoj kupelji, i u štednjaku, nakon završetka peći, i u sporim štednjacima i u sporim kuhačima - kuhao sam razne mliječne kaše - i svugdje gdje trebam zaviriti, ništa se ne kuha loše.

Olga, kašu sam uvijek kuhala u Panasonicu spljoštena navečer prije spavanja i do jutra su se grijale. Dobivena kaša nije bila ništa lošija nego u polaganom kuhalu. Uopće ne osjećam razliku u okusu kuhane hrane od MV, SV ili MVD. Razlika je samo u vremenu kuhanja. Ali ovdje svatko bira ono što mu je prikladno. Ili normalni MV-SV (ali su skuplji od MDV-a), koji se brzo i ukusno kuha, ili je MDV-cijena niža, ali vrijeme kuhanja je također jako dugo.Već sam gore napisao o kuhanju kaše u MV Kitfort 205 i MV Element 04 (s keramičkim loncem), tako da je u MV ista kaša već bila spremna nakon 35 minuta (bez ikakvog miješanja i nije se zavarivala na zidove). Također jučer, nakon što sam pročitao kritike o brzom kuhanju u Kitforthu 2010, kuhao sam krumpir s lukom i mrkvom. Puna zdjela kuhala se za 6 sati (u Morphy Richardsu za 6,5 ​​litara, ista se kuhala oko 8 sati), a u MV Elementu 01, sve se isto može kuhati za 40 minuta na varivu. Dakle, MDV-ovi omogućuju kuhanje ukusnih jela (ako nema normalnih, ukusnih MV-a za kuhanje) uz minimalne materijalne troškove, ali ovdje su gubici vrlo značajni u vremenu kuhanja.

[OLGA 62]

OLGA 62,
Za plastun se vrijeme postavlja automatski, a zaštita je dizajnirana na takav način da ga isključuje kada se kaša već lijepi za dno tvrdom korom.
Količina mlijeka ne smije biti manja od 1 litre, tada će imati vremena da zavrije i da se ne lijepi. Ukusno, ali puno. Vrijeme se ne može promijeniti. Ne postoji normalno pečenje, kao takvo, postoji program * smeđa riža * nazvan BAKING.
Svoje sam nosila u servisu, gdje im je i kaša izgorjela, prepoznali su model kao neuspješan, ali novac nisu vratili, jer ovo nije brak, ali ovako su programi konfigurirani.

Nikad nisam imao koru na kaši u plastunu, trebate odabrati pravu količinu tekućine 1: 5 ili 1: 6.

[Rialis]

Rialis, ako ne tajna, zašto onda biti tako izopačen?

[Miela]

Miela,
Uzeo je tuđi recept, sve bacio, odredio vrijeme i načine, kako pišu, i zaboravio.

[brendabaker]

brendabaker, oh, pogledat ću Auchana.



Rialis, Nikad nisam kuhao da bih promijenio način rada. Zanimljiv.

Malipusenysh kuhana juha. Već sam jeo). Sviđa mi se). Trebalo je kuhati 6-8 sati pri niskoj temperaturi. Mali se snašao za 5 sati. Pravo povrće je pomalo al dente, ali toliko ga volim. Biserni ječam bio je savršeno kuhan).



Logično je bilo povrće i ječam kuhati s malom količinom tekućine, a zatim dodati juhu. Tada biste bili spremni. Ali ovo mi je prvi put). Također sam nekoliko puta miješao buldožer.
Osjećam se loše. Dakle, bilo mi je dobro.

[Miela]

Miela,
Gotovo nikad ne koristim LOU. Obično je vrijeme za HI svega što kuham, juha, variva, mesa 3,5 sata. Supruga mi kuha kašu u loncu na štednjaku.

[Rialis]

Rialis, recept je bio ovakav). Također sam slabo koristio nisko. Samo 205 luda. I nisam ga napunio dva cm do vrha. Čak se bojim i zamisliti kako će zasvijetliti na visini.

[Miela]

Miela,
Postoji tema o KT-205, gdje dijelimo recepte.

[Rialis]

Uzalud sam se brinuo da sam mali za 1,5 litre. Vrlo prostrano.



Rialis, Znam. Testiram recepte iz ukusne aplikacije koji mi se sviđaju i u procesu mijenjam svoje promjene).

[Miela]

Miela,
Gotovo nikad ne koristim LOU. Obično je vrijeme za HI svega što kuham, juha, variva, mesa 3,5 sata. Supruga mi kuha kašu u loncu na štednjaku.

zašto ne kuhati kašu u polaganom lugu? Ne sviđa mi se?

zašto ne kuhati kašu u polaganom lugu?

Vstamshi ujutro, smislim kakvu kašu jesti i da ne bih čekao.
Ali heljda u loncu
Kitovi su moje posude, samo supruzi dopuštam da ih pere

[Rialis]

Juha je bila infuzirana). Jako sam zadovoljan loncem). Već razmišljam što dalje kuhati).



Rialis, recite nam kako kuhate heljdu u 205? Moje dijete voli heljdu, a ja ne podnosim ni njen miris (heljda). Pravo je mučenje kuhati ga u loncu.

Molim vas recite nam kako kuhate heljdu u 205?

Rahla i mekana heljda u polaganom štednjaku Kitfort KT-205

Vstamshi ujutro, smislim kakvu kašu jesti i da ne bih čekao.
Ali heljda u loncu
Kitovi su moje posude, samo supruzi dopuštam da ih pere

Patrijarhat

kuha u loncu

I ja sam počeo kuhati heljdu i rižu za prilog, kao i zobene pahuljice i griz na mlijeku opet počeo kuhati u loncu na štednjaku
Brže i lakše mi je ispraviti okus i konzistenciju.
Ali Hercules, riža u mlijeku i ječam samo u polaganom kuhalu.
Ne jedem ostatak žitarica, više volim povrće.



A za mene mojih 205 opet kuhani krumpir s ribom i u vrhnju. Možete reći iz * gluposti * (pohranite krumpir i kiselo vrhnje, trupove poljoka i začin za ribu * Istočni gost *) napravili takvu bajku ... krumpir se topi u ustima, a riba je mekana i nije suha.

Dobro krnji ... Požurit ću kupiti mali. Od samo jednog od ovih dana odlučit ću o škrinji i ostacima, ako ih ima ... zapalit ću ih. Trebate pročitati tko što kuha u kitovima.

[brendabaker]

brendabaker, O da). Obožavam i krumpir s ribom i vrhnjem). Koliko je vremena bilo?

Djevojke dječaci! Nešto je sve postalo u jednoj temi: i "izbor", i Kitovi, i recepti

Svaki dan je sve teže pronaći nešto ili ne propustiti

[Gđa. Addams]

Gđa. Addams,
Slažem se, vinaigrette ispada ... raštrkan po temama

[Gđa. Addams]

Gđa. Addams,
Slažem se, vinaigrette ispada ... raštrkan po temama

gdje trčati?

[Miela]

Miela,
Kuham 3 sata na Haiu, jer je mikros sladoled, malo ga odmrznem da ga mogu oguliti i prerezati na pola, posuti ribljim začinima i staviti na krumpir da ne ' t dodirnite zidove.
Za 2 ribe, 6 srednjih krumpira, 50 ml vode i teglu kiselog vrhnja od 200 g.
Posolite malo slojeva krumpira prije nego što ih namažete kiselim vrhnjem. Ne solim ribu, u začinu ima morske soli. Tekućina se dobiva do ribe, ali tada krumpir sve upije.

gdje trčati?

kako je tamo gdje

Djevojke i dječaci, oprostite na gluposti, ali imam pitanje.
Kupio sam utičnicu za tajmer. Uključivanje na trenutak čini se jasnim, ali kako ga postaviti u određeno vrijeme? Pitati ovaj put? Mozak danas uopće ne razumije (.



Čini se da je to shvatio.

To sam pronašao u tyrnetu, može biti korisno za početnike.

Slowcooker je električni uređaj koji se sastoji od 1) ostakljene keramičke pločice, 2) grijaćeg elementa koji pokriva cijelo područje i 3) poklopca. Slowcooker polako kuha hranu na niskim temperaturama između (LOW) 170F / 77C i (HIGH) 280F / 138C. Neki se mrežni izvori pozivaju na gornju temperaturnu granicu od 190-200F / 88-93C, pa je najbolje provjeriti upute koje ste dobili uz određeni slowcooker. Neki slowcookeri imaju samo dvije postavke temperature NISKO i VISOKO, drugi također imaju SREDNJU i ZAGRIJAVANJE.

Kombinacija zagrijavanja na cijelom području tave, dugotrajnog kuhanja i cirkulacije vruće pare ispod poklopca omogućuje vam uništavanje svih potencijalno štetnih bakterija za ljude. Međutim, u NIZKOM načinu rada slowcookeru će trebati nekoliko sati da dosegne temperaturu na kojoj bakterije umiru. Stoga morate početi kuhati u slowcookeru s čistim, posebno čistim keramičkim loncem. Proizvodi poput mesa, ribe, peradi moraju se odmrznuti i čuvati u hladnjaku prije stavljanja u slowcooker. Često, kada prilagođavate tradicionalne recepte koji prethodno kuhaju na visokim temperaturama prije normalnog pirjanja, učinite isto prije kuhanja u slowcookeru. Ali, to nije pravilo. Primjerice, niske temperature omogućuju da se meso niske ili nemasne kuhinje kuha meko i bez gubitka težine tekućine. U tim je slučajevima najbolje iskoristiti ove pogodnosti slowcookera i izbjegavati prethodno prženje. Vrlo dobro pravilo je kuhati prvih sat vremena mesnih jela u VISOKOM načinu rada, a zatim prebaciti na LOW. (1 sat VISOKOG kuhanja jednako je 2 sata NISKOG kuhanja.)

Stokoker se puni ne manje od polovice i ne više od dvije trećine svog volumena. Ako je nadjev manji od polovice, tada će se hrana prebrzo skuhati, ako više od dvije trećine, tada se jelo neće ravnomjerno zagrijati. Da biste iskoristili sve prednosti treninga u slowcookeru, trebali biste se suzdržati od znatiželje što se događa ispod haube. Najčešće se poklopac može i ne smije ga se uopće dodirivati ​​do samog glasnika kuhanja. Pogledajte ispod poklopca samo kada trebate miješati ili provjeriti spremnost. U NIZKOM načinu rada, svako zavirivanje ispod poklopca produljuje vrijeme kuhanja za 20-30 minuta.

Jednom kad je jelo spremno, možete isključiti slowcooker i ostaviti hranu u njemu prije posluživanja. Obloga posude vrlo dobro zadržava toplinu. Ali, u slučajevima kada bi se kuhano trebalo čuvati u hladnjaku, sigurnije je brže ga hladiti prebacivanjem u posudu. Slowcooker se ne preporučuje za podgrijavanje već kuhanog, jer će podgrijavanje biti presporo.

Povrće se kuha sporije od mesa ili peradi, pa počnite kuhati ranije i stavite ga na dno lonca.

U većini slučajeva meso zahtijeva 8 sati LOW kuhanja. Slowcooker idealan je za kuhanje nemasnijeg mesa i peradi. Neki izvori preporučuju prženje mljevenog mesa prije dodavanja u slowcooker. Nikad to nisam radio i ne razumijem zašto je to potrebno.

Morski plodovi dodaju se u posljednjem satu kuhanja, inače će se prekuhati.

Nježni sastojci poput rajčice, tikvica, gljiva dodaju se u posljednjih 45 minuta kuhanja.
Ako recept uključuje dodavanje vrhnja ili mlijeka, dodaju se u zadnjih 30 minuta, osim ako je ovo specifičan recept.

Tekućine ne isparavaju u slowcookeru, pa ako recept treba prilagoditi da ispari, količina tekućine smanjuje se za jednu trećinu ili polovicu, osim ako se pripremaju juhe ili ako su kao sastojci prisutni nabrekli žitarice ili mahunarke.

Kajenski papar i umaci koji ga sadrže postaju ljući nakon duljeg kuhanja, pa koristim manje za slowcooker i dodajem ih pred kraj.
Začini se dodaju tijekom zadnjeg sata kuhanja. Gotovo svi začini gube aromu tijekom duljih razdoblja kuhanja.

Nekoliko pitanja i odgovora iz rasprave u mom časopisu, a usput dodano:

Pitanje
Na primjer, želim napraviti heljdu ili ječam sa suhim gljivama u slowcookeru. Trebam li prvo sve to namočiti ili samo napuniti, dodati vodu i to je to? Ili prvo napraviti juhu od gljiva? I je li bolje na visokim temperaturama i brže, ili obrnuto? A ako dodate meso, također ga morate prvo popržiti ili možete to učiniti?

Odgovor
Razložio bih ovako: Postoje poznati recepti za confit od luka i piletine na jastuku od luka u slowcookeru. To znači da se luk može vrlo ukusno karamelizirati u samom slowcookeru bez prethodnog prženja. Ali to se neće dogoditi ako u luk odmah dodate puno tekućine. Mnogo luka možete karamelizirati u slowcookeru, spremiti u hladnjak, a zatim ga po potrebi samo dodati u obroke. Ili malo pržite malo za ovo određeno jelo, što je dodatna operacija. S ostatkom je lakše staviti suhe gljive na karamelizirani luk, na vrh žitarica i sipati vodu na isti način kao i za obično kuhanje, jer će i gljivama i žitaricama trebati puno tekućine i vremena da apsorbiraju, nabubre i kuhati. Polako kuhalo će im zaista dobro doći. Sa svježim gljivama ovo pitanje ne bi uspjelo. Svježe gljive trebalo bi dodati pred kraj kuhanja. Ovdje ne bih dodavao meso ni u kojem obliku, a da jesam, stavio bih nešto poput sirove nemasne teletine izrezane na srednje velike komade na suhe gljive. Začine dodajemo u zadnjem satu kuhanja.

Pitanje:
"Jesam li dobro razumio da je podmazivanje ove lonce od one zle?"

Odgovor:
Pravo.

Pitanje
"Je li proizvođač jogurta ustvari slowcooker uske upotrebe?"

Odgovor
Ne, u proizvođačima jogurta održava se najpovoljnija temperatura za fermentaciju - 38-40C. Ovo je prenisko za zagrijavanje mlijeka. Načelo proizvođača jogurta je da ovu temperaturu održava idealnom za svih 6-8 sati fermentacije, što je vrlo važno za pripremu točno jogurta - tako da ćete dobiti kontinuiranu skutinu kremaste konzistencije.

Pitanje
"Postoje li neke temeljne razlike između modela koji se nude na tržištu ili su približno isti?"

Odgovor
1. Postoje slowcookeri s uklonjivom i nepokretnom tavom za gniježđenje. Uz mogućnost uklanjanja, lakše ih je održavati čistima.
2. Poželjne su ostakljene keramičke posude s debelim stijenkama. Oni održavaju toplinu stabilnijom.
3. Prije kupnje vrijedi se zapitati koje su temperature iza svakog načina kuhanja. Događa se da su niske temperature previsoke, a razlika između niskih i visokih vrlo mala.Neki slowcookeri imaju GORAJUĆE rešifke koji su niži od LOW i postoji srednja SREDNJA između najniže i najviše temperature. Njihova prisutnost nije bitna, ali ako postoji prilika za kupnju s njima po istoj cijeni, zašto onda ne.
4. Neka sporo kuhala sada imaju ugrađeni timer koji vam omogućuje podešavanje vremena kuhanja u kojem načinu rada i kada ga isključiti. Tajmer je prikladniji ako nema vremena za promjenu temperature jedan sat nakon početka kuhanja s VISOKE na NISKU. Ali, ne smatram prisutnost timera za slowcooker bitnom. Cijena jedinice raste, ali zapravo je puno lakše organizirati se oko onoga što se u njoj kuha.
5. Poželjno je odabrati slowcooker, u kojem grijaći element u potpunosti zatvara keramičku posudu.
6. Razlikuju se u kapacitetu i ovdje treba poći od volumena onoga što će se pripremiti.

Pitanje
"Kako dobiti bistru juhu u slowcookeru?"

Odgovor
Isto kao kad kuhate juhu u običnoj loncu na način da ne stvara pjenu. Ako ne ulazite u biokemijske detalje postupka, zatim meso, kosti ili meso s kostima, samo trebate pržiti ili peći (uključujući pod pekom ili na roštilju) prije nego što počnete pripremati juhu. U tom slučaju uklanjaju se suvišne masti i zaplijenjuju se „sokovi“ koji su odgovorni za stvaranje pjene. Ispostavlja se da je juha lijepe bogate boje i bogatog okusa. Odgovor na pitanje u osnovi proizlazi iz pravila o upotrebi masne hrane u slowcooker kuhanju. Poželjno je nemasno meso. S mesom od želea situacija je malo drugačija - pjena se taloži na zidovima i dnu posude, ostatak juhe ostaje proziran, odvodi se odmah nakon kuhanja, meso rastavlja i sve to odmah šalje u spremnike za hlađenje. Kad točite iz slowcokera, juhu često nije potrebno niti cijediti.

Mnogi se prema slowcookerima odnose s prezirom. Čini mi se da je to zbog činjenice da gotovo svi recepti u kuharicama za ovu vrstu kuhanja izgledaju ovako: pržite ovo, kuhajte ono, valjajte ono, a sada sve stavite u slowcooker i dinstajte 5-6 sati. Predivno! "Kaša od sjekire." Kakva je poanta onda uključiti se u slowcooker?

Prvo pitanje koje biste si trebali postaviti prije nego što počnete kuhati u slowcookeru je ima li zaista smisla OVO kuhati u njemu. Hoće li jelo imati koristi od ovoga? Hoću li išta osvojiti ako moram previše plesati oko njega uz tamburu? Imam nekoliko provjerenih jela koja kuham u slowcookeru, jer se u njemu ispostavilo nevjerojatno ukusno, kao niti jedna druga opcija kuhanja. I istodobno od mene ne zahtijevaju pretjerane pokrete tijela. Pronašao sam ih kroz eksperimente utemeljene na logici i iskustvu.

Trishka, hvala.

Nezadovoljan.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha! Hvala na ponudi! Zanimljivo je čitati nastavak. Kakva jela teta preporučuje kuhati u slowcookeru, jer tamo ispadaju bolje nego drugdje.
I općenito, što ona više voli? Sporo kuhalo ili sporo kuhalo, u kojem se grije samo dno (već sam zaboravio principe grijanja u ovim uređajima, koji se nazivaju sporim kuhalima).

Jedinica na ruskom - Sporo kuhalo, sporo kuhanje, tiho kuhalo

Polako kuhalo naziva se i dugo kuhalo, a u zapadnim zemljama ovaj uređaj ima svoje ime - "lonac za posuđe" ili "sporo kuhalo", što znači "glineni lonac" ili "spora pećnica".

Postoje dvije vrste sporih štednjaka koji se temelje na postavljanju grijaćih elemenata. U posudama prve vrste grijaći elementi ugrađeni su u zidove tijela, pa se hrana ravnomjerno zagrijava. U kuhinjskim aparatima druge vrste, zagrijavanje se događa zbog grijaćih elemenata smještenih na dnu posude, stoga je postupak kuhanja još sporiji nego u prvom slučaju.

Od početka ove teme, ovi se podaci s vremena na vrijeme ponavljaju, i svaki put malo i, citati iz 2012 = isti s mnogih foruma

Međutim, kako se ispostavilo: rasponi temperatura, mjesto grijaćeg elementa, veličina zdjela, materijal zdjela prilično su različiti za različite marke, dok je suština sporih kuhala i dalje ista - zdjela je debeo, poklopac nije hermetičan, grijanje i kuhanje nisu brzi.

Sve je pripremljeno kao u posuđu, samo 2-4 puta duže.
Ako vaš spori štednjak ima tajmer, ovo je lijep dodatak.

[Irša]

Irša, Ira, hvala! Zato se ne pokušavam posebno sjetiti svega ovoga, iako sam to već stotinu puta pročitao na svakoj ogradi. Također mislim da u tim uređajima nema velike razlike u radu dviju vrsta grijanja.
Ali neki korisnici dokazuju potpuno različito kuhanje u aparatima gdje se hrana zagrijava samo s dna i u aparatima gdje se grijanje nalazi u sredini visine uređaja.
Postalo je zanimljivo pročitati što o tome kaže autor kojeg navodi Csyusha. Zato sam joj postavio ovo pitanje.

[Maša Ivanova]

Maša Ivanova, Elena, Generalno mislim da je jedinstvenost okusa u sporom štednjaku = ah .. keramička posuda ... = donekle pretjerana.
Što me ne sprječava da koristim 5 uspona različitih veličina, a također nisam toliko spor, postoje i bogatiji spori vlasnici))
Glavna stvar je pokriveno posuđe, način grijanja i duljina vremena. Oni. klonuti nekoliko sati.
U kuhinjama bilo koje nacije postoje takvi načini rada, a jela su od male važnosti.
Tijekom života puno sam stvari kuhao polako, volim ovaj režim, najsigurniji i prirodniji.
Mali željezni lonac, čarobni lonac. Vječnost u kuhinji = ovo je bila najjednostavnija stvar u našim sovjetskim kuhinjama))
I klonulost pod vatrom, u pepelu koji se hladi, pod zagrijanim kamenjem - da, svaki je narod izmislio nešto u skladu sa svojim životnim uvjetima.

[Irša]

Irša, Ira! Kako je ovdje uobičajeno pisati? +100000, pa čini se? Ukratko, slažem se s vama 250 posto!