Domaći grah Jamieja Olivera

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Domaći grah Jamieja Olivera

Sastojci

crveni grah 300 g
Češnjak 3 zuba
Timijan 3 grančice
Ružmarin 1 grana
Lovorov list 3 kom
Cherry rajčice 2 kom
Celer 1 stabljika
Krumpir (mali) 1 računalo
Peršin za posluživanje 2 grančice
Sol papar ukus
Maslinovo ulje 2 žlice. l.
Ocat od crvenog vina (ne koristi se) ukus

Način kuhanja

  • Namočite grah 12 sati, ocijedite vodu.
  • Ogulite krumpir.
  • Grahu dodajte neoguljeni češnjak, timijan, ružmarin, lovorov list, celer, rajčicu, krumpir. Ulijte vodu i kuhajte dok grah ne bude kuhan (oko 1 sat). Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti graha.
  • Zatim ispustite vodu (ostavite 1/2 šalice). Izvadite povrće iz graha. Skinite kožu s pomodorijanaca, ogulite češnjak.
  • Krumpir, češnjak, rajčicu zgnječite vilicom u posebnoj posudi. Smjesi dodajte ulje, ocat, začinite po ukusu.
  • Pomiješajte grah s mješavinom povrća. Po potrebi dodajte juhu.
  • Poslužite na prženim kriškama bijelog kruha.
  • Ukusan pogled na posni zalogaj iz knjige Jamieja Olivera Jamie kod kuće: Kuhinja za bolji život. Izvrsna kombinacija aromatičnog bilja s grahom.

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

mowgli
Vrlo ukusno, Armenci bi dodavali zdrobljene orahe, kuhali grah
Omela
Natasha i cilantro.
Inače, zaboravio sam napisati da polako kuham.
Oktyabrinka
Oksana, hvala ti, vrlo zanimljiv recept, jako volim grah, uz njega imam samo sušeni ružmarin.
Omela
Tatjana, Hvala vam! Bilo bi mi drago ako bi vam se svidjelo. Moguće je sa sušenim, naravno.)
mowgli
Ksyusha, bila je toliko oduševljena tvojim receptom, danas ga je dovršila, izvanredno ukusno! Jedite danas sa zadovoljstvom!
Omela
Natalia, drago mi je da vam se svidjelo. Jela sam i sa zadovoljstvom.
IvaNova
Divan recept!
Učinio sam to s malim varijacijama, ali općenito blizu originala.
Obično skuham puno graha odjednom. Procijedim višak, osušim i zamrznem. Tako sam ovaj put uzeo grah iz zamrzivača, polako ga odmrznuo. Kuhala sam povrće bez graha. I bez trešnje. Umjesto višnje, prije drobljenja, dodala sam žlicu Jamiejeva umaka od rajčice (https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...69796.0), također od smrzavanja.
Ispalo je neočekivano ukusno ukusno jelo (iskreno - očekivao sam jednostavniji okus), iako vrlo domaće. Posluživanje na tostu je dobro. No, čak i kao prilog ili kao samostalno jelo, ovaj grah će se definitivno ukorijeniti sa mnom.
Hvala ti i Jamie!
Domaći grah Jamieja Olivera
Omela
Irina, kako sam sve slasno opisala, stvarno sam to htjela !! Drago mi je da mi je recept dobro došao!))

Svi recepti

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata
© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha