Svinjetina s umakom u teksaškom stilu (Multicuisine DeLonghi)

Kategorija: Mesna jela
Svinjetina u umaku po teksaškom (Multicuisine DeLonghi)

Sastojci

kečap (imam Hines) 140 g
ocat 9% 50 g
šećer 90 g
mljeveni čili papar 0,5 h l
sol 1/4 h l
voda 120 g
Lovorov list 1
češnjak 1-2 klinčića
lukovica luk 1 računalo
biljno ulje 2 žlice
Worcestershire umak 2 žlice
mljevena paprika 1/4 h l
dimljena paprika 1/4 h l
svinjetina 1 kg

Način kuhanja

  • Unatoč velikom broju sastojaka, sve je vrlo jednostavno i brzo učiniti. Prvo sam na web stranici Ree Drummont pronašao recept za polpete s umakom od roštilja. Okus mi se jako svidio i od tada pravim polpete s njim. A kad sam naišao na recept za rebarca sa sličnim umakom, odlučio sam i njega isprobati i nikada nisam požalio. Sastav i proporcije se malo razlikuju, ali suština je ista. Worcestershire umak daje poseban okus i ovaj put sam dio mljevene paprike zamijenio dimljenom. Mislim da ću ga sljedeći put u potpunosti zamijeniti dimljenim.
  • Tako...
  • Nasjeckajte luk. Pomiješajte sve sastojke za umak u loncu, pustite da zavrije i kuhajte 15 minuta.
  • Procijedite umak kroz sito. U polovici umaka marinirajte oprano i nasjeckano meso. Što se duže marinira, to je ukusnije. Stavite u multi-pećnicu i kuhajte na postavci pećnice na razini 4 15 minuta. Meso je počelo aktivno smeđe, pa sam ga okrenuo i smanjio snagu na razinu 2 i kuhao još 20 minuta. Miris je oduzimao dah. Poslužite s ostacima umaka, ako se ne jede s kruhom dok se čeka
  • Svinjetina u umaku po teksaškom (Multicuisine DeLonghi)
  • Svinjetina u umaku po teksaškom (Multicuisine DeLonghi)

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Vrijeme za pripremu:

1 sat + kiseljenje

oko
Ksenia, nema takve friteze, ja ću uzeti umak za rebra, hvala!
fotografije i opis - kontinuirano slinjenje!
kseniya D
Tatjana, odnesite na svoje zdravlje. Uvijek sam to radio u pećnici na 180 stupnjeva 40-50 minuta. Kuzka, onda, tek sam shvatila.
gala10
Ksenia, hvala na receptu! Izgleda nevjerojatno. Mogu zamisliti kako je to ukusno.
kseniya D
Galya, ne sumnjajte!
Lerele
A već sam to učinio i kiselio sam piletinu za sutra
Umak je zanimljiv, jednostavan za napraviti
andrey007
Ksenia, Učinit ću to u pećnici, hvala na receptu
kseniya D
Citat: Lerele
I već jesam
Pa, brzina.
Citat: Lerele
Zanimljiv okus umaka
Stvarno ukusno ?!


Dodano u srijedu, 4. svibnja 2016. 22:20

Olga, za tvoje zdravlje. Čekat ću rezultat
Lerele
kseniya D,
Samo sam čeprkao okolo i gledao nešto sutra, pa zašto to vući?
Rada-dms
Prekrasan recept! (y) I pogodno za mnoge uređaje! Svakako ću to učiniti! : girl-yes: HVALA!
Tanyulya
Ksenia, Svakako ću probati. Samo sam tražio zanimljivije meso.
Elena Tim
Xuyuyuyu, ali nemam Worcestershire umak!
Sve je nestalo, zar ne?!

A također, dodajte postotak octa, ili čak i ako sada pitam, tada ću i dalje zaboraviti. I recite mi još, molim vas, je li naznačena čili papričica, je li mljeveno crvena, chtol?
Vrlo sam ozbiljna, zar ne vidite?!
kseniya D
Ooooh, noćne vile su svratile! Pozdrav tebi

Citat: Rada-dms
I pogodan za mnoge uređaje!
Da, Ol, recept je univerzalan i prikladan za mnoge uređaje

Tanyush, Nadam se da ćete uživati.


Dodano četvrtak, 5. svibnja 2016. 08:14

Citat: Elena Tim
Xuyuyuyu, ali nemam Worcestershire umak!
Posteljina, ovaj umak ima prilično svijetao okus, pa će bez njega biti pogrešno. Nakon što sam ga jednom probao, zaljubio sam se svim srcem i sada ga dodajem mnogim marinadama. Samo što ga sada nigdje ne vidim, osim u "abecedi ukusa". Neki dan sam uzeo zadnje 2 boce u našoj.
Citat: Elena Tim
A također, dodajte postotak octa, ili čak i ako sad pitam, tada ću i dalje zaboraviti. I recite mi još, molim vas, je li naznačena čili papričica, je li mljeveno crvena, chtol?
FSE je postupio prema vašim uputama
Citat: Elena Tim
Vrlo sam ozbiljna, zar ne vidite?!
Pa, vidim. Napokon možete biti vrlo ozbiljni svi, da i svugdje
Irgata
Svinjetina u umaku po teksaškom (Multicuisine DeLonghi)

voljeni muž
kseniya D

Odlična ideja!
Mila1
Citat: kseniya D
Pronašla sam recept za polpete s umakom od roštilja
Ksyusha, i evo još jedne poveznice s receptom za polpete ili zasebnim receptom
kseniya D
Ljudmila, molim, referenca
🔗
🔗 ovdje je sve u slikama.

Izložit ću zasebni recept sljedeći tjedan, upravo sam ih planirao skuhati.
Mila1
kseniya D, hvala, čekat ću
VitaVM
Elena Tim, Lenuska, umak je u platypusu
Vinokurova
Citat: kseniya D
recept je univerzalan i pogodan za mnoge uređaje
Pa, ja sam, u tom slučaju, pustio da se rebra kuhaju u pušnici ... ukiseljena jučer, samo bez luka ... mali je došao odmah nanjušiti - eto takoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo! a što sam ja? Ja sam niša, spremam se za piknik - noge, rebra ...
Ksyusha, hvala na receptu! umak je zapravo ukusan i tako gust ...
Čekam recept za polpete!
kseniya D
Cure, hvala što ste navratile
AlenKa, pa, u pušnici konačno će biti odbacivanje glave strašno meso!
Vinokurova
Citat: kseniya D
AlenKa, pa, u pušnici će napokon biti odlagalište glave strašnog mesa!
pa, zašto svi sjedite? svakome od vas napiši adresu moje daće? učitaj i kreni!
Helen
Citat: Vinokurova

pa, zašto svi sjedite? svakome od vas napiši adresu moje daće? učitaj i kreni!
Obući ću hlače ...
kseniya D
Citat: Vinokurova
pa, zašto svi sjedite?
Pa, dovraga, požurio sam na posao, krenuo glavom.
velli
Ksenia, Ksyusha, imam dva pitanja za tebe. Treba li meso umočiti u hladnu marinadu? (Neki umaču izravno u vruću ili toplu), a drugo: Kolika je veličina komada mesa koji se mariniraju. Važno mi je znati jer ću u loncu pod pritiskom izraditi Unit 1210. Hvala na prekrasnom receptu za takvu marinadu. Već sam ga skuhala strogo prema receptu, ispalo je jako mirisno i ukusno, hladi se!
kseniya D
Voljeni, Umočim ga u toplu marinadu. A komadići, pa kao roštilj, recimo za 2 zalogaja. Samo što sam ovaj put dobio vrlo mesnata rebra i bilo je malo kostiju, pa sam tako presjekao rebra između kostiju i koji komad tako izađe i izađe.
velli
Ksenia, Hvala na odgovoru! Meso sam umočio u malo toplu marinadu, ali onda sam meso (imam svinjski but) izrezao prilično grubo i malo ga izbonuo ražnjem radi boljeg prodora marinade.
andrey007
Pa, djevojke već jedu, a ja sam se vozio cijeli dan i nikada nisam pronašao ovaj čarobni Worcestershire umak. Dok ćemo mršaviti
kseniya D
Olga, nemojte se uzrujavati i u vašoj će ulici biti praznik. Da, sada se ne prodaje u svim trgovinama: girl_sad: Nekako mi je ponestalo, ali bila sam nestrpljiva da nešto skuham s njim. Da, mislim, pogledat ću sastav u tyrnete i imenovati ga. Jao, nije ga bilo. ne samo da postoji više od 20 sastojaka, neki od njih imaju, praktički s neizgovorljivim imenima.
Tricia
kseniya D, Ksyusha! Kako je divno što sada možete dodati isprekidanu zahvalnicu receptu za meso s ovim sjajnim umakom!
Umak je strašan !!!
Ja sam u njemu i pileća krilca i pileći fileti. bokovi i marinirani svinjski trbuh - odlagalište glave, jednom riječju!
A neki dan (imao sam recept za umak s Lenjinovom temom o limunilu ..., odmah sam skuhao posudu i otišao van) pržene piliće. bedra, prethodno marinirana u ovom umaku, izrezana na tanke kockice, suprug trči u kuhinju s radosnim povikom: "Pržite li dimljeno meso?!" - "Ne, - kažem - piletina!" Nisam vjerovao, mislio sam da je to pušena trgovina. Miriše na pravi roštilj. Jednostavno je ispalo nepristojno ukusno!
kseniya D
Nastya, hvala draga što si podijelila svoje dojmove. Niste izgubili vrijeme, već ste toliko uspjeli skuhati!
Inače, ovaj umak zamrzavam, ako ostane, nakon odmrzavanja jednako je ukusan.
Vinokurova
Ksenia, vrlo ukusna...mala ispucala dimljena rebra s užitkom ... fotografija, nažalost, ne ... vjerujte mi na riječ - SLAZNO!
kseniya D
AlenKa, zamislite, vjerujem!
lubakov
Hvala na novom ukusu !!!! Općenito, volim slatko-kisele umake, ali OVO sam mu čak našla i Worcestershire umak (u Silpu je mirno), sad hitno moram naručiti dimljenu papriku Mariniranu i meso peći u pećnici, a ostatke je progutala kuhana cvjetača .. pa, sve je jako ukusno! !!
kseniya D
Ljuba, drago mi je da mi se umak svidio. Hvala vam što ste podijelili svoje iskustvo
Lanochka007
kseniya D, Ksenia, danas sam butine pripremila prema receptu vašeg umaka, ispalo je vrlo ukusno, iako sam u početku bila pomalo zbunjena velikom količinom šećera i octa. Došla sam do zaključka da je potrebno stalno imati na raspolaganju pripremljeni umak, uz njega imati vrlo ukusan međuobrok, pijuckati ga s kruhom ili nečim drugim. Hvala na dijeljenju
kseniya D
Citat: Lanochka007
Došao sam do zaključka da je potrebno stalno imati pripremljeni umak na zalihi
Svetlana, Potpuno se slažem! Gotovo uvijek ga imam u svom zamrzivaču. A u njemu možete dinstati polpete, mljeveno meso možete pržiti i dodati umak, bit će to la bolonjez.

A djevojke, meni na "ti".
Svetta
kseniya DHvala na receptu za marinadu. Namočio meso iz rebara i ispržio roštilj, ispalo je vrlo ukusno! Sol nije bila dovoljna, ali s kečapom od kebaba išlo je s praskom.
kseniya D
svetta, drago mi je da mi se svidjelo. Sada, nakon što ste ga već isprobali, možete sami korigirati količinu soli.
velli
Jučer sam kuhala pileća bedra s ovim umakom. Ali šećer je bio polovica norme. Sviđa mi se toliko više od svih 90 gr. preslatki umak. Marinirano navečer, a popodne pečeno u pećnici pod folijom, a zatim smeđe pod roštiljem. Prilikom posluživanja, prekrila ga je umakom odozgo i natočila i kuhanu rižu.
tana33
Ksenia, Ksenia, ovo je nepristojno ukusno
započeo s izradom umaka, shvatio da nema kečapa, sve je bilo spontano kao i obično, izvadio finsku tjesteninu, nadajući se da će začinima popraviti okus
otvorio kutiju, ispostavilo se da se radi o komadićima rajčice u vlastitom soku
u redu, gurnuo sam ih simpatijom, ispalo je gotovo pire krumpir
onda je sve po receptu
i imam tako lijep umak, rajčice, luk, mislim, pa, šteta je procijediti takvu ljepotu, i marinirao sve zajedno, izvukao lavrushku prije kuhanja
i sve složite u kalup i pecite
i dobio sam meso, u gustom umaku, u kriškama rajčice i luka, mmmmm

Hvala vam
Lerele
Ali nemam svinjetine, imam sve ostalo, moram se prikloniti trgovini, ukusno je, napravio sam samo piletinu.
zoyaaa
Stalno kuham umak po vašem receptu, ispadne vrlo ukusan, s mesom
kseniya D
Cure, zdravlje! Drago mi je da mi se umak svidio

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha