Multicooker MARTA MT-1937

[profesionalci]

Autoru je počelo dosaditi neženja, polako se počinje uključivati ​​u kuhanje za sebe, svoju voljenu.
Nakon što je već dobio pozitivno iskustvo s proizvođačem kruha, odlučuje si kupiti multivarku.
Izbor pada na MARTA MT-1937, budući da je cijena atraktivna, postoji mnogo programa, a dostupna je i mogućnost njihova podešavanja u pokretu.
Kupio je multivarku, autor pokušava kuhati neka jela, pa čak i uspijeva, i to ne loše - i to unatoč činjenici da se nova tehnika ponaša nekako neadekvatno. Dakle, na programu "prženja", multivarka odbija raditi više od 5-10 minuta, prebacujući se u način grijanja, kao da je hrana već spremna ... Na programu "pilaf" također se dogodilo isključenje. Autor nije spreman kriviti tehniku, već je spreman sumnjati u svoje ispravne postupke ... ALI!
Zahvaljujući savjetima Tatjane (zvane Admin), autor se obraća kuharu koji izravno dijagnosticira telefonom: oprema ne radi, treba je popraviti. Autor ga predaje na popravak, kaže mu se da će novac najvjerojatnije biti vraćen, ali ako je proizvođač ljubazan, morate pričekati najmanje 20 dana, odnosno ZOPP 45 dana. Također se podsjeća da bi ih, ako je opremu donio u roku od 14 dana od dana kupnje, trgovina (Yulmart) odmah vratila, bez postavljanja pitanja. [/ I]

Pa krenimo!
Jučer sam, primivši odgovarajuću obavijest, otišao u trgovinu, dobio povrat novca (kupio sam ga na kartici, doći će za 10 dana) - i kupio sam si novi, potpuno isti. U prvoj epizodi, ako ste je pročitali, već sam tražio nekakvu zamjenu za nju, ali u roku od 2800 rubalja nisam mogao pronaći ništa prikladno. Ili je veličina prevelika, teflonska zdjela, nekoliko programa - ili čak sumnjivo jeftini (da, kao da je 2800 za složenu tehniku ​​puno preskupo!). Stoga sam si dopustio da se nadam sreći i ponovo proći kroz ove grablje)))
Već u trgovini uključio sam isto "prženje" za testiranje. Ravno s praznom tavom. 10 minuta - let je normalan, spremam se i idem kući. Nadajmo se da neće biti drugih problema.

Tradicionalne pohvale preuzete s web mjesta proizvođača mogle bi se pojaviti u prvoj seriji, ako bi bile objavljene. Ovdje ću pisati samo o značajnim razlikama (kako su mi se činile). Štoviše, daleko je od činjenice da to dobro razumijem, spreman sam prihvatiti sve izmjene i dopune.
profesionalci
- Čvrsta zdjela s keramičkim premazom. Pa, da vidimo - za sada, kao "plus". Ništa nije izgorjelo do prvog, oprano je praktički bez dodirivanja spužve. Koliko će to biti izdržljivo - život će pokazati. Plastične žlice nisam ni tiskao, jer sam u prvoj seriji kupio silikonske.
- 20 zasebnih programa kuhanja plus zasebna "sterilizacija", "zagrijavanje" i "odgođeni start". Upravo zato ne želim kopirati-zalijepiti pohvale - u okviru se govori o 23 programa, ali bilo bi čudno pozivati ​​se na posljednja tri programa. Usput, ovaj plus, puno programa, to je i minus. Sve dok ne puzite kroz izbornik do željenog ... i čak ne trčite trčanjem ... što je kursoru toliko teško učiniti pri odabiru željenog programa s popisa? Napravio bih četiri gumba za kretanje kroz matricu već određenih programa. Međutim, dok sam tražio, nisam pronašao logičan i prikladan izbornik ni za jednu multivarku, odnosno općenito. Sasvim dvojbeni plus, pročitajte u nastavku.
- funkcija "kuhar". U pohvalu je označen kao "jedinstven". Zapravo je moguće postaviti vrijeme (10 minuta ... 11 sati) i temperaturu kuhanja (40 ~ 160 ° C) za svaki od 20 programa. I to i prije pokretanja i tijekom rada. Ne razumijem što je ovdje jedinstveno, ali još manje razumijem zašto to nemaju druge multivarke.I još zabavnije - raspon za podešavanje temperature i vremena jednak je za sve programe. Odnosno, možete (ako dobro razumijem) ne prolaziti kroz izbornik, već odabrati postavke na prvom programu i dobiti drugi program. Dat ću primjer: program "Riža / pilav" po defaultu je 105 ° C i 45 minuta. Sljedeći program je "kuhanje" - 110 ° C i 40 minuta. Promijenimo parametre u programu "riža / pilav" na 110 ° C i 40 minuta - i dobivamo program "kuhanja". Ipak, jasan "plus" - i praktički glavni razlog izbora.
- Telefonska i e-mail podrška. Ovo je već uvjereno da djeluje, i to uz prasak. Iskreno 100% plus, bez pitanja.

Još jednom napominjem da je "pohvala" za ovaj stroj potpuna glupost. Dakle, uzimajući u obzir funkciju "chef", proizvođač već piše oko 65 programa. Možda ovdje ima neke logike, ali jednostavno traženje kombinacija vremena i temperature daje 11 * 12 * 25 = 3300 (tri tisuće i trideset programa). Ja, kao jednostavni inženjer, vidim jedan program: uključiti grijanje na zadanu temperaturu, održavati zadanu temperaturu do kraja vremena postavljenog timerom.

Eksplicitne kontra
- poklopac se ne uklanja. Kako oprati nešto? Pa, čini se da možete ukloniti jedan vijak ... ali pričekat ću zasad.
- nema zvučne signalizacije. Stoga je počeo kuhati - i otišao poslovati. Kako su zvali - došao je, pripremio se. Što nije u redu? U redu, uključit ću tajmer u telefonu, nije mi teško - ali zašto to ne bih učinio?
- svakog trećeg, prema prodavaonici, vrate kupci sa zahtjevima za brak.

Vjerojatno kontra
- ne postoje inscenirani programi - to je, na primjer, pečenje na 145 ° C, a zatim kuhanje na 105 ° C. Trebaš li to? Po ovom programu kuham pilav. Pa na kraju, u interval trebate staviti rižu i dodati vodu - zašto nakon toga samo pokrenuti potreban program? Ipak, napredni to rade. Pa, vjerojatno bi bilo korisno za pečenje i kruh.
- ne postoji veza između početka programa i postizanja zadane temperature. Evo, na primjer, ulio sam jednu i pol litru vode u lonac i uključio "kuhanje" - prokuhalo je za 10 minuta. Što ako sam natočio tri litre? Već je 20 minuta, zar ne? A ako je samo pola litre - brzo, ići kuhati? I program "kuhanja" - 40 minuta, bez obzira na točenu količinu. U to sam se već jučer uvjerio.
- valovito dno. Na dnu posude utisnut je uzorak, dubina utiskivanja je oko 0,3 mm. Za što? Kako meso ne bi skliznulo? Zbog ovog uzorka ispalo je izgorjelo teže, pogotovo jer se abrazivni dio spužve ne može koristiti.

Nastavit će se...

Marta MT-1937

Opće karakteristike

Tip

multivarka

Vlast

900 vati

Volumen

5 l

Materijal tijela

metal

Poklopac zdjele

keramičke

Menadžment i programi

Kontrolirati

elektronički

3D grijanje

tamo je

Automatski programi

23, uključujući: pekarske proizvode, kašu, žitarice, dinstanje, kuhanje na pari, pilaf, prženje, jogurt, tjestenina

Postavka maksimalnog vremena

24 h

Ručno podešavanje

temperatura, vrijeme kuhanja

Multicook

tamo je

Držeći se toplim

tamo je

Odgođeni početak

tamo je

Opis proizvoda
65 programa kuhanja (23 automatska / 42 ručna).
Svaki program ima više od 1000 mogućnosti za promjenu vremenske temperature pomoću funkcije CHEF-CHEF!

Višenamjenska multivarka s mogućnošću pripreme jogurta. 6 kombinacija boja tijela. Najšire mogućnosti za ostvarenje maštarija u kuhinji! A za potpuno otkrivanje kulinarskih talenata - MULTI-COOK i CHEF-COOK program za fino podešavanje trenutnih programa!

Keramička prevlaka zdjelice s DEBLIM STIJENIMA, sposobnost sterilizacije dječjih bočica zdravo je rješenje za veliku obitelj.
MULTIPOVAR - postavite vlastite programe!

Program MULTI COOK omogućuje vam ručno podešavanje vremena kuhanja i temperature. Najsuptilniji način individualnog programiranja kuhala za kuhanje jer se postavke vremena i temperature mogu podesiti s preciznošću u minuti i stupnju. Program MULTIPOVAR postaje funkcionalno neophodan u kombinaciji s načinima CHEF-COOK. Raspon podešavanja temperature - od 40 do 160 ° C s korakom od 5 stupnjeva.Raspon podešavanja vremena je od 10 minuta do 10 sati u koracima od 5 minuta. Uz "MULTIPOVAR" niste ničim ograničeni. Bilo koji recept, koji su u tajnosti ispričali stari prijatelji ili ga pronašli u izblijedjelim redovima kuharice zaboravljene na polici, sada može pronaći novi život i ugoditi ne samo vama, već i vašim najmilijima! Ali što je najvažnije, MULTIPOVAR će vam pomoći da smislite svoj najbolji recept!
KUHAR - promijenite standardni program po vašem ukusu!

Funkcija CHEF omogućuje vam promjenu postavki bilo kojeg programa koji se već izvodi bez ometanja rada multivarka. Svaki program ima više od 1000 mogućnosti za promjenu vremenske temperature! Samo prilagodite vrijeme ili temperaturu ovisno o stupnju kuhane hrane i pričekajte da program završi. MARTA nudi gotove recepte koji su rezultat rada kulinarskih stručnjaka. Ali najcjenjenije je vaše osobno iskustvo! Kompletni recepti profesionalaca po vašem ukusu. Treba razviti sve najbolje.
3D - grijanje

Rezultat upotrebe ove tehnologije je "volumetrijsko" jednoliko zagrijavanje proizvoda, slično onome što je moguće u pećnici. To ne samo da smanjuje vrijeme rada uređaja, već jamči i jednoliku toplinsku obradu proizvoda, izbjegavajući vjerojatnost izgaranja.
Inteligentni sustav zaštite od pregrijavanja

Bilo koji složeni uređaj treba inteligentnu kontrolu nad radom bez pogrešaka. U slučaju da nešto pođe po zlu, budite sigurni da će se uređaj automatski isključiti.
Keramička posuda

Keramička posuda ima izvrsna svojstva neprianjanja i visoku otpornost na habanje. Ova vrsta premaza ne mijenja okus i aromu proizvoda i ne emitira štetne tvari
Kućište od nehrđajućeg čelika

Moderan dizajn u metalnom stilu, pouzdanost, ekološka prihvatljivost i estetski izgled
Odgođeni start (odgođeni start)

Multivar se može pripremiti unaprijed ubacivanjem potrebnih proizvoda u nju i postaviti na takav način da program kuhanja započne sam, bez ljudske intervencije.
Postavke ove funkcije omogućuju vam podešavanje vremena početka s odgodom do 24 sata.
Automatsko grijanje (održavanje temperature)

Program za automatsko pokretanje zagrijavanja na kraju većine programa održava kuhanu hranu spremnom za posluživanje 24 sata.
Spremanje programa nakon prekida napajanja tijekom 2 sata

U slučaju nestanka struje, svi podaci o trenutnom programu rada zadržat će se dva sata. Ne morate ponovno konfigurirati postupak kuhanja.
Sterilizacija

Program sterilizacije dječjih bočica i dodataka za hranjenje.
Dodatne mogućnosti

pasterizacija tekućina
zagrijana dječja hrana
priprema proizvoda za konzerviranje
probno tijesto
pržena hrana
izrada fonduea
65 programa
23 automatska i 42 ručna programa

Multicooker programi su prikladni, brzi i vrlo ukusni! Podignite svoje kulinarske vještine na višu razinu pomoću MARTA programa koji su spremni za upotrebu! 65 programa kuhanja (23 automatska programa i 42 ručna podešavanja) omogućuju vam pripremu mnogih novih jela! Uz standardni set jela za većinu multivarki, sada možete kuhati jogurte, pečenje, žele, kuhanu svinjetinu, raditi džem ili voćni napitak! Za svaki od 23 automatska programa odabrana su optimalna vremena kuhanja i temperature, koje se prema zadanim postavkama učitavaju kad program započne.

Odgođeni početak
Izraziti
Pečenje / kruh
Pilaf / riža
Jogurt
Juha
Zalijepiti
Kaša
Meso na kosti
Pizza
Sterilizacija
Na pari
Kuhanje
Zagrijavanje
Prženje
Pečenje
Languor
Gašenje
Grijanje
Meso
Ptica
Riba
Povrće

Također, jedna od glavnih značajki multivarka MARTA MT-1937 je mogućnost ručnog podešavanja vremena kuhanja (od 10 minuta do 10 sati u koracima od 5 minuta) i temperature kuhanja (od 40 do 160 ° C u koracima od 5 ° C) u bilo kojim postavkama. programa, što vam omogućuje postavljanje mnogih opcija za ručne postavke programa kuhanja. Ručne postavke u kombinaciji s vašim kulinarskim iskustvom pomoći će vam u postizanju najtočnijih recepata i izradi vlastitih programa! Stručnjaci tvrtke MARTA stvorili su automatske programe za vas. Postanite stručnjak i vi - stvorite vlastite načine kuhanja prema vašim najboljim receptima!

[Dakle, prilikom kupnje (ili nakon nje, dok je moguće brzo mijenjanje), testirajte je na programu "Fry"!]

Kaša od mliječne riže.
Banalnost, kao dio testiranja novog uređaja. Za dvije porcije:
- Riža 100 grama, pere se 20-30 minuta, dok ne postane čista voda.
- Voda 500 grama, 4 žlice mlijeka u prahu. Kao i obično, proizvođač kruha to miješa, u maloj kanti prvo vodu, a zatim prah i uključi program za tijesto. Na kraju prve serije sve je već bilo promiješano.
- 0,6 žličice soli.
- šećer 1 žlica.
- maslac 20 grama.

Način kašice, prema zadanim postavkama 1 sat 95 ° S.
Sve je pripremljeno bez pitanja - međutim, na onom neispravnom nije bilo problema s ovim načinom rada.

Dakle, prilikom kupnje (ili nakon nje, dok je moguće brzo mijenjanje), testirajte je na programu "Fry"!

Šaka grožđica u zdjeli gotove kaše, da.

[pere se 20-30 minuta, za pročišćavanje vode.Scum ili zapravo pranje riže za 20-30 minuta?]

Dobro napisano, bravo! Napišite ischo, kako se kaže.
Pažljivo sam pogledao i Martu kad sam odabrao crtić, ali veliki ih je postotak braka (sudeći prema recenzijama na internetu) zaustavio u kupnji.
Iako, s druge strane, od onih koji su imali sreće i dobili radnu kopiju, kritike su 5 zvjezdica.
Keramička posuda ... Ne znam je li ovo dobro ili loše ... onda mi javite.
Osobno sam imao loše iskustvo s keramičkom tavom, i to ne jeftinom, markiranom.
Kajgana se s nje kotrljala, kao u oglašavanju, ne zadugo ... 4 mjeseca. Tada se sve počelo lijepiti, iako je premaz, vizualno, netaknut, bez čipsa i ogrebotina. Sumnja se da mi ga je dijete zapalilo (pregrijalo), budući da imamo plinsku peć i to je lakše učiniti nego poparenu repu. I sam je više puta otopio čajnik na štednjaku
Stoga sam, odabirući multivarku, definitivno odbio keramičke posude.
Također mi se nisu svidjele Martove oznake! Da, da ... samo obilježavanje! Poput oružja ... ožujka 1937.! To su asocijacije koje MARTA MT-1937 model izaziva i cijela njihova postava je takva ... 1937, 1964, 1968 ... dosežući multi-1989, sve se tražilo u ožujku 2016., tako da je zadnji model bio poput
Kao rezultat toga, kupio sam Panasonic TMH10, i to sasvim slučajno i neočekivano čak i za sebe! Samo je jedan prijatelj, saznavši za moju potragu, rekao - uzmi Panasonic, ja imam svu opremu samo Panasonic i nikad me nije iznevjerio.
Tek kasnije, nakon kupnje, surfajući Internetom u potrazi za receptima, došao sam na ovu stranicu.
Ok, to je bila lirska digresija ...
Dmitrij ... kaša od mliječne riže ... Riža 100 grama, pere se 20-30 minuta, za pročišćavanje vode.
Scum ili zapravo pranje riže za 20-30 minuta?

Victor, nisam baš iskusan kuhar. Mnogo puta sam upoznao preporuku za pranje 7 puta, 10 puta itd
I svugdje "na bistru vodu". ovdje.

[Pilav. Recept, metodologija i pitanja.]

Pilav. Recept, metodologija i pitanja.

Izračun za otprilike tri dobre porcije. Ne pretvaram se da sam "košer".

Sastojci za posmeđivanje.
Meso - 250 grama. Do sada sam koristio samo svinjetinu, meni je to jasnije, pokušat ću i piletinu i janjetinu.
Mrkva je jedna, velika. Ne ogroman, ali velik. Na svoju sramotu zaboravio sam ponovno vagati, ispravit ću se.
Jedan luk, velik.
Zira, sjemenke - gotovo puna čajna žličica (u daljnjem tekstu žličica je žlica za mjerenje kruha, kapaciteta 5 ml)
Papar, sol. Ne mogu reći broj, pretpostavljam nekako. Suncokretovo ulje - 4 žlice (mjerna žlica, kapacitet 15 ml)

Ulje u posudu. Narežemo mrkvu na tanke trake, nasjeckamo luk, kao i obično, meso narežemo na komade od 1-2 cm. Sve smo to stavili u lonac. Ravnomjerno rasporedite kim, sol i papar, sve promiješajte.
Uključite način "Fry". Ovdje trebate pogledati.Režim omogućuje 30 minuta na temperaturi od 145 ° C. Redovito sam ga miješao, ali nakon 15 minuta vidio sam da gori. Nakon malo razmišljanja, spustio sam temperaturu na 140 ° C (eto, ljepota prilagodbe "u letu"!). Čini se da se nastavilo pržiti, više nije gorjelo.

Dok se pečete, pripremite još:
1. Rižu operemo. 125 grama riže u cjedilu, u prikladnoj posudi i pod mlazom hladne vode. Mijenjamo vodu nekoliko puta - promiješajte je sito s rižom u posudi, ispustite vodu, opet ispod potoka. Voda u zdjeli isprva je mutna, a zatim ostaje bistra. Možete ga izvaditi i pustiti da voda iscuri.
2. Uključujemo kotlić, treba nam vruća voda do kraja prženja.
3. Pripremite preostale začine:
- Češnjak, 4-5 klinčića, ogulite, stavite cijele.
- grožđice, 40 grama.
- suhe šljive, 6 komada, svaka se može prerezati na pola.
- žutika, suhe bobice, žličica.

Kada program kuhanja završi:
- ravnomjerno distribuiramo prženo, uglavnom meso.
- rasporedite začine iz stavka 3, što je moguće ravnomjernije, po mesu.
- rasporedite rižu, što je moguće ravnomjernije. Prvi dojam da je ludo malen - varljiv je, tada će riža nabubriti, bit će je.
- ulijte kipuću vodu. Ovdje još nisam razumio - preporuku da se dva prsta preliju preko riže ili na falangu prsta - ali ova preporuka ni na koji način nije vezana za količinu riže i svega ostalog ... I ne želite prst zabadati u kipuću vodu, pogotovo jer ono što je u zdjeli vrlo je neujednačeno ... Pokušavam se prebaciti na metrički sustav, postupno povećavajući glasnoću. Sad sam natočio 600 ml vode, što je od toga proizašlo - pročitajte u nastavku.

Uključujemo način rada "pilav", 45 minuta, prema zadanim postavkama 105 ° C. Podsjećam vas da se u ovom loncu pod tlakom brojač računa od trenutka pokretanja, a ne od ulaska u način rada. Prokuhao je za oko pet minuta.

Dakle, ovo je samo pitanje o vodi i sporom štednjaku. Program nije stigao do kraja, multivarka je nakon 30 minuta prešla u način "grijanja". Okusa je kao da bi se voda mogla dodati još malo. I drugo pitanje - multivarka, razumije li to da je voda proključala / da se apsorbira i trebate je isključiti?

Gotovo više nije pitanje. Ne razumijem zašto je valovito dno u ovoj tavi? Pokazalo se da je nezgodno oprati opečeno, oprano je tek nakon namakanja. Mora se shvatiti da sam je pokušala oprati mekanim dijelom spužve, bez abraziva, ali deterdžentom poput vile. Zasad se kladim na navodne nedostatke - ali možda će netko objasniti zašto je to?

Pokušala sam kuhati govedinu sa suhim šljivama prema ovom receptu:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73635.0
„Čestitam, Sharik, ti ​​si čičak!“ ©
Uključio sam standardni program gašenja, a to je 125 ° C tijekom 2 sata. Izgorio je, proključao, smanjio na 115 ° C, nekoliko puta dolijevao vodu ... nekako doveo do pripravnosti i čak je pojeo ...
A onda mi odgovore: 125 ° C se već prži, a ne bilo kakvo dinstanje. Kao ovo.
Napravimo oduzimanje, možda bi svakako trebalo izuzeti jedan od 20 programa. Međutim, sada uopće nema povjerenja u standardne programe, a ja ću odabrati recepte s naznakom temperature.

[Dmitrij]

Na moju sramotu, zaboravio sam ponovno vagati, poboljšat ću se.

Dmitrij... a ti, odrasli ujak, iskreno vjerovati? da je potrebno izvagati sve proizvode prije kuhanja jednostavnog pilava, juhe, kaše

ovo nije kolač, nije neka vrsta deserta, gdje stvarno - sve ovisi o točnim omjerima

Kuha li i vaša mama juhu na vagi?
nemojte se zavaravati, što je vaš posao jednostavniji, to će vam manje zapovijedati

Dodano u srijedu, 17. kolovoza 2016. 06:47

Uključio sam standardni program gašenja, a to je 125 ° C tijekom 2 sata.

.. crtić nije točan

[Irša]

Irša, evo u čemu je stvar ... moja mama to radi otprilike od 1951. - i još je stekla neko iskustvo. I ovo mi je prvi put ...
Pa, pokušajte započeti, na primjer, odabrati otpor opterećenja za LED tako da radi od 24 volta.
Što je LED, pitate se? Da, tako da sam i ja uključio kaljenje na 125 ° S ...

Kao inženjer razumijem brojke.I malo po malo stjecati će se iskustvo - ovdje sam se već uvjerio u to na primjeru stroja za kruh. U početku sam to radio poput majmuna, strogo prema opisima. Tada sam naslutio što i kako, sada sam, možda, spreman raditi s proizvoljnim sirovinama i jamstvom rezultata.

[naslutio]

Što je LED, pitate se?

Mislim da pažnja u težini proizvoda nije uvijek potrebna prilikom kuhanja, to nisu inženjerski parametri
crtići - djevojke su jednostavne ako su dobro prilagođene

sretno u svladavanju svog asistenta
i pitajte svoju mamu o principima kuhanja = znajući početne zahtjeve = t, približno vrijeme kuhanja i tehničke karakteristike crtića (a svi su približno isti, nema velikog širenja t) brzo se naviknite na kuhanje
ona je stvorena za ovo - kako bi nam olakšala život, a ne zbunila

Dodano u srijedu, 17. kolovoza 2016. 07:40

Zatim naslutio

glavna riječ

ali općenito - vrlo je ugodno što muškarci ne bježe od kuhanja, zanima ih postupak

[Trebalo bi]

Tablica načina rada za ovu multivarku.
Domaćice, pogledajte - što treba prilagoditi, osim "gašenja"

Program	Temperatura ° C / Trebalo bi	Zadano vrijeme
Riža / pilaf	105 / OK, provjereno	45 minuta
Kuhanje	110	40 minuta
Jogurt	40	8 sati
Izraziti	140	35 minuta
Languor	105 / 90	2 sata 30 minuta
Juha	110 / 100-105?	1 sat
Zagrijavanje	80	30 minuta
Na pari	100	40 minuta
Pečenje / kruh	140	40 minuta
Prženje	145	30 minuta
Pečenje	150	50 minuta
Gašenje	125 / 95	2 sata
Kaša	95 / OK, provjereno	1 sat
Zalijepiti	120	25 minuta
Pizza	150	50 minuta
Riba	115	35 minuta
Meso	130	45 minuta
Ptica	130	55 minuta
Povrće	105	20 minuta
Meso na kosti	135 / 100?	50 minuta

Kao što je već spomenuto, za bilo koji od ovih programa možete instalirati:
temperatura 40 ~ 160 ° C
vrijeme od 10 minuta do 10 sati 55 minuta
vrijeme odgode od 5 minuta do 24 sata

Languor 105

puno, ovo je dobro za juhu, treba vam prosječno 90 *

Kaša 95

očito, to znači mliječni proizvodi, dobro

za bilo koji od ovih programa možete instalirati:

Meso na kosti 135

puno, snažno ključanje - okus juhe bit će 100 * -95 * normalan

Pečenje 150

za mene sam uvijek mislio da se pečenje ne prži, t je puno niže, malo više od 100

Juha 110

malo previše, ponovno ključanje, okus se gubi, postaje grublji nego na nižem t, 100 *

Express 140

cool, nešto za brzo odmrzavanje .. u malom Redmondu u brzom vlaku počinjem kuhati juhe sa smrznutim povrćem, a polpete su često i iz zamrzivača (na gotovo, također hladno, iz hladnjaka, juhe), za 35-20 minuta sve će se odlediti počinje kuhati, kuhano ili na * mliječnoj kaši * ili na zagrijavanju (ako nema krumpira)

možda će vam savjetovati još neke djevojke

[Irša]

Irša, Hvala vam!
Ispravio sam ploču, naznačio programe u kojima sve ispada bez korekcije (za mene).

O "mesu na kosti" u uputama je napisano kako slijedi:

Na ovom se programu preporučuje kuhati meso u velikim komadima, meso na kosti.

U receptima za ovaj program nema ništa. Iako ću pričekati uređivanje, pogotovo jer neću provjeriti sa sigurnošću - to je ono što savršeno radim u pećnici. I nekako, za mene na kosti ne može biti juhe od mesa, u principu, to je poput prženja, pečenja na roštilju ili roštilja, zar ne? Postavljao sam pitanja.

O "pečenju":

U ovom programu preporučuje se pečenje ribe, povrća i mesnih proizvoda.

i postoji recept u kojem se riba puni povrćem, zamotava u foliju, u dva sloja, rubovi folije čvrsto se pritisnu i prema zadanim postavkama kuhaju na ovom programu.

Doista se nadam da će biti još mišljenja.

[Dmitrij]

I nekako, za mene na kosti ne može biti juhe od mesa, u principu, to je poput prženja, pečenja na roštilju ili roštilja, zar ne?

samo od mesa na kosti - prije kosti od mesa - i dobivaju se najukusnije čorbe
imate više * muški * pogled na kost s mesom

folija

Skeptičan sam prema foliji zašto se zalijepiti u metal nije ljepljivo tava s folijom, na koju će se i zalijepiti najukusniji, pa je tada bolji papir za pečenje

Na ovom se programu preporučuje kuhati meso u velikim komadima, meso na kosti.

dada od prženja, u principu, ne razlikuje se, t visoko

Dmitrij, ispostavilo se, nisi mlad dječak da .. tvoj je naš = ekonomski s njom

više * muški * pogled na kost s mesom

uh Huh

zašto zalijepiti foliju u metalnu neljepljivu tavu na koju će se i najukusnije zalijepiti

Pridružujem se, možda. ali "moped nije moj" © - kako stoji u knjizi recepata. Ni sama nisam skuhala ništa u foliji. I još nisam sigurna što želim.

nisi mlad

Uskoro je vrijeme da upadnem u djetinjstvo ... ali prije toga još moram naučiti kuhati u potpunosti.

[Pilav]

Pilav

Dakle, ovo je samo pitanje o vodi i sporom štednjaku. Program nije stigao do kraja, multivarka je nakon 30 minuta prešla u način "grijanja". Okusa je kao da bi se voda mogla dodati još malo. I drugo pitanje - multivarka, razumije li to da je voda proključala / da se apsorbira i trebate je isključiti?

Obično se tako ponašaju takozvani "senzorni" programi.
Pokušajte puno lakše kuhati pilav, ovako ga kuham u Panasonic-10, gdje je ovaj program "senzoričan":
Na dno posude ulijte biljno ulje,
Položimo sloj mesa, otprilike pola kilograma,
Zatim sloj luka, izrezan na pola prstena ili sitnije (što više želite) od jednog srednje velikog luka,
Sve to prekrivamo slojem grubo naribane jedne dobre mrkve,
Napunimo 1,5 šalicu riže dugog zrna (a ja je ni ne isperem), dodamo začine, sol.
Lagano napunite 2,5 ... 3 mst vode. (Bolje manje. Čak sam i učinio 1: 1. Ako jedete odmah nakon kuhanja, u tome je stvar. Ali ako ostanete za sutra, bit će suho, ali ako ga zagrijete u tavi, ispod poklopca, s malom količinom vode, postaje nishtyak!)
Uključujemo program "Plov".
Ako je program točan, nakon što voda ispari, meso s dna će se pržiti i bit će gotovo ispravan pilav.

[Wiktor]

Wiktor, na "dodir" Upravo sam dobio odgovor od službe za podršku. Citiram ukratko:

ako u bilo kojem programu temperatura iz nekog razloga prijeđe maksimalno postavljenu vrijednost, tada će se uređaj isključiti.
Za jednostavne programe poput GAŠENJA postavlja se prag od 140, za programe koji pružaju visoke temperature PRŽENJE, PEČENJE - 160

Prema receptu, moj program pilav traje 45 minuta, uključujući podgrijavanje. Odnosno, meso će se tada kuhati 35 minuta. Čini mi se da nije dovoljno.
Međutim, tamo možete imati različite senzore.

I posljednje - multi-čaša, koliko je to?

Pa ispada da je vaša Martha opet u kvaru? Kakva vrsta pregrijavanja može biti ako ste prema tablici koju ste postavili na pilaf postavili 105 stupnjeva, a on je odsječen od pregrijavanja! Tj. Dosegla maks. temperatura - ili 140 ili 160 stupnjeva, ali gdje funkcionira senzor temperature? Napokon, on je nešto, sve se mora instalirati, inače koji je smisao takve posude?
---
Multi-staklo tvrtke multi Panasonic, obujam cca. 180 ml.
---
U principu, temperature od 105 stupnjeva. sasvim dovoljno za isparavanje tekućine 180 ml x 2,5 ... 3 mst u 60 minuta, što je utvrđeno programom Panasonic (oprostite, ali pozvat ću se na njega, jer nemam drugih i nisam ih imao), štoviše, na kraju programa čini se da malo povisuje temperaturu i prži meso koje se nalazi na dnu posude.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=227279.0
---
Mnogo recenzija raznih multivarki s opisom temperaturnih režima kojima se možete rukovoditi može se naći na web mjestu vrhunskih multivarki dot ru. Ne dajem izravnu vezu, pronaći ćete je putem svoje omiljene tražilice.

[Wiktor]

Wiktor, pa je voda proključala, pa nije bilo nikoga da održava temperaturu. Evo odgovora iz tehničke podrške:

To nije kvar - sva tekućina je proključala, aktivirao se senzor za pregrijavanje. Odnosno, ako u bilo kojem programu temperatura iz nekog razloga prijeđe maksimalno postavljenu, uređaj će se isključiti.

Općenito, sve ove temperature osobno mi se čine durilovka. Pa, zanima me kako će se održavati temperatura od 110 ° C prilikom kuhanja juhe (koja je u biti voda)? Ovo nije lonac pod tlakom koji radi pod visokim tlakom.
Pa, na primjer: pri normalnom atmosferskom tlaku, temperatura od 105 ° C sasvim je dovoljna za isparavanje ... bilo koja količina vode trenutno, sa svime što to podrazumijeva. Odnosno, dobro je ako će ova eksplozija proći bez hitne pomoći.
Međutim, moraju se uzeti u obzir i nečistoće, koje potencijalno mogu povećati točku vrenja. Dakle, ako dodate 40 grama kuhinjske soli na 100 grama vode, ova će otopina ključati na 108 ° C (40 grama na 100 ml, hee-hee). Dodavanjem 5 grama (žličice) na 100 ml (čini mi se previše) povećat će se točka vrenja na samo 100,8 ° C. Dakle, juhu možete kuhati samo na 105 ili 110 ° C u loncu pod tlakom.
Ovdje: tehtab point ru / Guide / GuidePhysics / GuidePhysicsHeatAndTemperature / GuidePhysicsHeatAndTemperatureTemperature / BoilingTemperatures / BoilingTemperaturesCommonChemicals / - prvi stupac tablice sadrži samo 5 grama soli na 100 grama vode.

Pročitao sam ovo:

Pilaf način. Programeri Multicooker-a pretpostavili su da će se ovaj način koristiti samo za kuhanje pilava: s mesom, povrćem, plodovima mora, suhim voćem itd.
Načelo rada ovog načina rada također se temelji na principu isparavanja tekućine, ali funkcija intenzivnijeg prženja dodana je u zadnjih 5-10 minuta programa

Nasmiješio se, da. Dodana značajka, značajna. Sva funkcionalnost ove "funkcije" je odgoditi isključivanje za 5-10 minuta nakon što se aktivira senzor pregrijavanja. „A unutra ima neon!“ ©

Sad je sve postalo jasno s tim "senzibilitetom" programa za pilaf - voda ključa, T se nema čime zadržati, diže se, vremenski relej uključuje se za odbrojavanje na povećanom T.
A osjetljivost programa za rižu ili heljdu je da se grijanje isključuje odmah nakon početka povećanja T, tako da ne dođe do pojave smeđe boje.
Kako se kaže - škrinja se upravo otvorila ..., a mi ... senzori, senzori :-)

[Pileća srca pirjana s krumpirom.]

Pileća srca pirjana s krumpirom.

Nakon što sam malo razumio procese, pokušao sam kuhati ovo jelo.
Pileća srca - 800 grama (nakon odsijecanja posuda ostalo je 700)
Krumpir - otprilike 700 grama.
Mrkva - 1 kom, srednja, oko 100 grama.
Luk - 1 komad srednje veličine, oko 100 grama.
Rast ulje - 4 žlice (60 ml)
Umak od soje - 2 žlice (30 ml)
Sol papar
Ne dodaje se voda.

Otprilike 4 porcije, 50 rubalja po porciji.

Izmrvljeni luk i mrkva, sitno nasjeckani luk, mrkva - na trakice (trebat će sljedeći put u krugovima, vjerojatno), stavite maslac u posudu i uključite način "prženja". Pržite s otvorenim poklopcem 10-15 minuta dok luk ne postane proziran.

Bez isključivanja "prženja", dodaju se srca, umak, sol (u količini "za srca") i papar, drže se nekoliko minuta.
Uključio je "gašenje", postavio temperaturu na 100 ° S. O čudu! Doista su davali sok i dinstali dok se srca nisu kuhala u tom soku tridesetak minuta.

Ogulio i izrezao kockice krumpira, istovario ih u posudu, dodao sol (srca su već uzela sol), promiješao i nastavio pirjati još trideset ili četrdeset minuta. Dok krumpir nije spreman. Bilo je dovoljno soka da pokrije čitav ovaj set - i također da osigura malo sosa do kraja kuhanja (stvarno malo, dobro je ako jedna žlica po porciji, ili čak i manje).

Dno crta: nježna, mirisna, ukusna. Srca nisu gumena, ali nisu ni kuhana, krumpir je također spreman po potrebi - ni kaša, ni sirovi.

Nažalost, još nisam spreman dati točne brojke vremena - ovo je novo za mene, morao sam kontrolirati postupak. Sukladno tome, ovoga puta nije bilo toga - preuzeo sam i zaboravio. Iako cijelo to vrijeme nisam stajao nad pisaćom mašinom, trebalo je 30-40 minuta čistoće (uključujući pranje posude i čišćenje).

Možda zadovoljan.

[vdv]

vdv, probajte juhe, srca, gulaš na 95 stupnjeva i 2 sata. Sve ispada vrlo ukusno i nije kuhano. I većina jela ispada bolja ako se ostavi stajati u vrućoj multivarki nakon kuhanja još 30-60 minuta. Na primjer, pilav, kad se kuha, miješa, zatvara i pusti da odstoji.

Pa sam razgovarao s kuharom telefonom. U principu je čovjek potvrdio hipotezu - temperaturni režimi u knjizi recepata, blago rečeno, nisu baš točno predloženi.
Zadnji put sam pravila pilav. Zalio sam je vodom, ali ipak, nakon 25 minuta, multivar se isključio, prebacio na grijanje.
Istodobno, u pilafu je još uvijek bilo tekućine.
Pričekao sam nekoliko minuta, ponovno ga pokrenuo, ali na 100 ° C, umjesto na 105 prema programu. Tako mirno dovršio do kraja bez pitanja.

Danas pokušavam džem (donijeli su glog, nema kamo).
Kilogram šećera, kilogram bobica, 300 ml vode i četvrt žličice limunske kiseline.
Po savjetu čovjeka kuhara, postavio sam je na 100 ° C dok ne zavrije, a zatim je spustio na 95 ° C i sat vremena dok nije kuhano.
Istina, opet u dvojbama - uostalom, na 95 ° C neće zakipjeti, zar ne? Pa, da vidimo.

Džem "Šipak" (Administrator)

[Admin]

Admin, pogledao. Je li isti recept za glog?
U njemu nema resica pa bobice bacam cijele.

Svježe gljive 800 grama.
Dva velika luka.
Suncokretovo ulje, grami 100.
Sol - oko 15 grama za sve.

Jučer (u obliku odbijanja) počastili smo se gljivama. Nastavili su s preporukom da ih prže (medene gljive).
Dođem kući, pročitam Internet o ovom slučaju i pronađem četiri operacije:
1 - čisto pranje
2 - kuhajte 15 minuta u slanoj vodi, ocijedite kroz cjedilo
3 - ponoviti
4 - pržiti na suncokretovom ulju i luku

Nakon čišćenja i pranja otkrivam da je susjed u potpunosti zauzeo cijelu peć. Pa dobro.
2 - 800 grama medonih gljiva zauzelo je čitav volumen u posudi multivarka do gornje oznake od 10 šalica (usput, evo još jednog dovratnika ove multivarke - druga ljestvica u litrama potpuno je pogrešna). Doliven vodom, dodan prstohvat soli, uključen način rada "kuhanje" 110 ° C tijekom 40 minuta. Prokuhao je za 20-25 minuta, smanjen na 100 ° C. 15 minuta je ključalo, gasilo se, curilo.
3 - Gljive su, međutim, prokuhale! Drugi se put pokazalo da je glasnoća znatno manja, otprilike polovica. Ulijem ga, dodam prstohvat soli, uključim način rada "kuhanje" 110 ° C 40 minuta. Prokuhao je za oko 10 minuta, smanjio na 100 ° C i tajmer do 15 minuta. Na kraju ga vratite u cjedilo.
4 - tanjur je već slobodan. Međutim, nakon što sam procijenio volumen (neće stati u tavu), odlučio sam ponovno pržiti u polaganom kuhalu. Ulje, par sitno nasjeckanog luka, deset grama soli i sve gljive. Miješano, način "prženja" 145 ° C tijekom 30 minuta s otvorenim poklopcem. Kao i uvijek, nakon 10-15 minuta počeo je gorjeti - smanjio temperaturu na 135 ° C, aktivno ometao. Morao sam ga čak smanjiti na 130 ° C. Na Internetu se govorilo da se prži 20 minuta. Isprobala sam - čini se spremnom i ukusnom. Pa, isključio.
Ostavio sam ga točno u posudi na balkonu da se ohladi (bez krumpira, danas ću ga kupiti i pržiti).
Zanimljivo je da do jutra zdjela više nije imala ni najmanjeg traga izgaranja.

Sažetak: prilično ugodno, uredno i čisto. Pranje posuđa svodilo se na pranje cjedila i ispiranje posude mekom spužvom.
Ako ulijete kipuću vodu iz kotla, i to će biti brzo.

[vdv]

vdv, nedavno sam upoznao vezu do objašnjenja na ljestvici. Možda će djevojke opet biti bačene.

[Anastasenok]

Anastasenok, hvala, ali ne baš zanimljivo kako će proizvođač objasniti pretvorbu litara u pola galona)))
Samo vozim ovu šerpicu i pišem o zanimljivim trenucima, možda netko dobro dođe.
Usput, ta je njegova kontrola temperature i vremena, po mom mišljenju, vrlo pametna i ispravna. I nadoknađuje brojne nedostatke.

Potpuno sam siguran da ću, imajući aparat s dobrim, ali nekontroliranim programima, naučiti kuhati duže nego s ovim.

Dodano u četvrtak, 20. listopada 2016. 06:35

Prvi post teme, počevši od fotografije multivarka, uključujući njegov opis i završavajući video zapisom, dodan sam kasnije, a ne ja.

[u kvaru - ali prije isteka jamstvenog roka!]

Vrijeme je da otkrijemo još jednu prednost ovog modela.
Već drugi u kvaru - ali prije isteka jamstvenog roka!
Ovaj put temperatura nije regulirana. To je, na primjer, uključio sam ga u način rada "Pilaf", doveo vodu do ključanja - a zatim je podesio na 90 ° S ... ili najmanje 50 ° C!
Voda u kotlu nastavlja ključati punom snagom.

Ulio je tri litre, strpljivo čekao. Vozio sam da ga uzmem.
Barem postoji šansa da vratite novac.