Trinitron
Vrijeme je da otvorimo Društvo anonimnih ... Ni sam ne znam kome
Maša Ivanova
Trinitron, Vladimire! Ne znam kako se sve druge možemo nazvati, ali proždrljivci sigurno! Pa čak ni anonimni!
Trinitron
Maša Ivanova, Užas!
posetitell
Imamo vikhryushechka (riječ supružnika) sada s juhom i čajem.
Jouravl
Trinitron, Vladimire! : hi: Puno hvala na receptu!
Ovo su moje prve bagete, forma je dugo ležala, neiskorištena
A evo i prvijenca, zaista iskrivljenog i ispucanog, ali vrlo ukusnog i neobičnog
Označi recept.
Baguette Tourbillon
prubul
Puno ti hvala na takvoj ljepoti !!! Označeno !!


Dodano u nedjelju, 11. prosinca 2016. 08:47

Vinokurova
O, djevojke i dječaci! pa sam ispekla ove bagete
Baguette Tourbillon
Stoga sam želio podijeliti ukus, ali vjerujte mi, nisam ni pokušao! svi su jeli bez mene, mislim da to nije bilo samo ukusno, već vrlo ukusno!
Veliko hvala autoru na receptu ...
Helen
i danas imam, uzmimo broj 3
Baguette TourbillonBaguette Tourbillon
ovo, mi smo se dogovorili za njih ... i ovaj duh više nije ... na nosaču se nalazi broj 4
lettohka ttt
Helen, Helen prekrasne bagete !!!
Vladimire, hvala ti na receptu !!! Označeno !!!
Olka D
Vladimire, prekrasan recept i svi imaju tako lijepe apetitne bagete, ali recite mi, bez posebnog obrasca to neće uspjeti? raširiti?
Tricia
Trinitron, Vladimirekakve super bagete !!!
Odnijela je recept u kasicu prasica najmilijih!
Hvala na receptu!
Trinitron
Citat: Olka D
ali recite mi, neće raditi bez posebnog obrasca? raširiti?
Nikako .. Možete samo na limu za pečenje s papirom. Jedina prednost forme je što je manja vjerojatnost da se lijepe, bagete su relativno ravne, a dno se bolje zagrijava.
Učinite to jednostavno .. stavite lim za pečenje da se zagrije, a bagete stavite na papir i pustite da stoje .. Zatim samo izvucite lim za pečenje i povucite papir na njega. Usput, bolje je koristiti lim za pečenje naopako. Jednostavnije .. Ni na koji način neće utjecati na okus .. Pa, možda će biti malo zavoja, luka, također zanimljivog oblika


Objavljeno u ponedjeljak 12. prosinca 2016. 11:22

Citat: Tricia
Hvala na receptu!
Da uvijek molim! ))))
Vinokurova
Citat: Helen
ovo, mi smo se dogovorili za njih ... i ovaj duh više nije ... na nosaču se nalazi broj 4
kakav je baguette zanimljiv predmet - ako jest, onda ga više nema !!!!
Jouravl
Citat: Vinokurova

kakav je baguette zanimljiv predmet - ako jest, onda ga već nema !!!!
Alenka, to je sigurno! Imam broj 2
Baguette Tourbillon
Trinitron
Smatram da je vrijeme da uskoro treba potražiti postotak dobiti nutricionista))) Što sam učinio?
Helen
Citat: Trinitron

Smatram da je vrijeme da uskoro moram zahtijevati postotak dobiti nutricionista))) Što sam učinio?
Neće raditi!! ; -D Ovo je, tražit ćemo, naknada štete !!! Ustao sam ujutro na vagi ... i bilo je 0,5 kg plus ... tko je kriv !!! ?? tako da nema interesa .... !!!!


Dodano u ponedjeljak 12. prosinca 2016. 12:50

Jouravl, Nadia, cool bagete !!! Oh i ukusno !!
posetitell
Citat: Trinitron

Smatram da je vrijeme da uskoro treba potražiti postotak dobiti nutricionista))) Što sam učinio?

Da, vrijeme je za odgovor !!! Već koji dan ih pečem, svaki put povećavajući udio. Jučer su tražili moje, ali malo sam se umorio od ravnih rezova, napravio sam potkove)))) A možete i božićna drvca ...
Jouravl
Citat: Helen

Neće raditi!! ; -D Ovo je, tražit ćemo, naknada štete !!! Ustao sam na vagi ujutro ... i bilo je 0,5 kg plus ...
Jouravl, Nadia, cool bagete !!! Oh i ukusno !!
Lenaje li mi ukusno jesti jutarnji jogurt s kruhom? Nikada! A onda žderem vagu s bagetom, bojim se ustati, a prosinac i siječanj s njihovim praznicima nije vrijeme za dijetu! Opustite se i uživajte u slasnim poslasticama!
Zapravo, vaše su me fotografije, djevojke i autorica gurnule u bagete
Olka D
Vladimire, moje tijesto sazrijeva, budući da nema oblika, reci mi koji bi promjer trebale imati sirove bagete, koliko se povećavaju


Dodano u ponedjeljak 12. prosinca 2016. 13:56

Cure, Vladimire, gdje ste kupili takve uniforme?
Trinitron
Citat: Olka D
koliko se povećavaju
Iz recepta
količina ispada 2 komada. ... Ako su valjani i valjani, onda promjera oko 5-6 cm i duljine oko 35 -40 cm. Postavite ih dalje jedan od drugog i ukoso. Tako će se produžiti .. Povećati barem dva puta .. Ponekad se širi i puno više, zato ga nemojte stavljati blizu.
Jouravl
Olka D, Olya, kupila sam kutlaču u internetskoj trgovini! Puno oblika za kruh, kamenje za peći, začini.
Uhvatite vezu!

🔗

Olka D
Hvala na receptu, napravila sam ga, pomalo iskrivljeno, ali ispalo je kad se papir prebacio na pladanj, savili su se, ali očekivao sam i gore, iako ne tako zgodno, ali ovo je "prva palačinka".
Baguette Tourbillon
Baguette Tourbillon
Maša Ivanova
Olka D, Olya! Predivne bagete! Fotografija pokazuje kako se ljušte. Nadam se da su do sada svi pojedeni. Sad ćete na njih "sjesti" kao i svi mi. Nikad se ne umaram zahvaliti autoru!
nila
Vodi me u društvo štovatelja ove bagete. Jednostavno nisam mogao odoljeti i napravio sam ovo Čudo!
Kakav recept za zemlju sada će biti čest gost kod nas
Baguette TourbillonBaguette Tourbillon
Peče se jednostavno, bez ikakvih dugih dokaza. I tijesto ispadne poput paperja.
Nemam kalup za bagete, morao sam iz folije izgraditi privid kalupa. Ispalo je ne loše ... ali jedan je ujednačen, a drugi savijen u sredini. Ali ovdje također morate uzeti u obzir da sam pekla u stolnoj pećnici od 46 litara, pečena s konvekcijom. Jako dugo nije mogao nastati.
Tijesto se mijesilo u HP-u. Moja krastača nije dopustila da se jaje razbije radi podmazivanja, namazao ga je slabim listićima čaja.
Kad sam je izvadio iz pećnice, nisam mogao svoje bagete odmah prebaciti na rešetku, u tolikoj mjeri da su bile "poput paperja". Samo sam ga pokušao podići, jer je odmah pukao na 2 dijela. Morao sam u foliji držati mine 15. Što, naravno, nije trebalo učiniti, malo su zaključali dolje.
Druga fotografija je izložena, nije moglo pronaći svjetlo u kuhinji. A muž s nožem stajao je nad njegovom dušom. Bojao sam se otići ujutro da se neće imati što slikati.
Vladimire, puno vam hvala na vašim receptima, savršeni su za vas!
Trinitron
Citat: nila
puno vam hvala na vašim receptima
Hvala i tebi


Dodano u utorak, 13. prosinca 2016. 12:52

Citat: Olka D
Ladimire, gdje ste kupili takve obrasce?
Imam nešto za aliexpress, nešto u našim internetskim trgovinama .. Imamo skuplje iako su obrasci isti. Nazovite "francuski kruh", naručite .. za tri tjedna će doći ..
natalia27
Vladimire, hvala na receptu. Sve se pokazalo prvi put, iako nije sve savršeno u formi, ali glavno je da je ukusno. Tijesto je samo čudo, kako je lako raditi s njim, čak i za početnika. Dugo sam želio kupiti kalup za bagete, ali danas sam shvatio da možete i bez njega.
Trinitron
Citat: natalia27
nije sve savršenog oblika
I nitko ne uspijeva od prve. I od druge .. I od pete također. ... Drago mi je da mi se svidjelo)))
Busiatskaya
Dobar dan svima! Pekla je i bagete, samo što moji više sliče na pogače. Sve sam radila strogo prema receptu. Sljedeći ću put pokušati tijesto podijeliti na 4 dijela kako bi bila rjeđa. Hvala na receptu.
Baguette Tourbillon
SvetaI
Vladimire, prihvati i moju zahvalnost! Kruh je vrlo, ravan, JAKO ukusan i lijep.
Baguette Tourbillon
Baguette Tourbillon
Jedino što sam je osušila u pećnici i jako se mrvila prilikom rezanja. Ali, očito sam i sama kriva. Moja je pećnica bila jako vruća, odlučio sam smanjiti temperaturu i slučajno je isključio. Kad sam to otkrio, bilo je vrijeme za pečenje, što je rezultiralo time da su se bagete dugo pekle i osušile unatoč pari.
Budući da se nitko od onih koji su probali ne žali na raspadanje, onda je ovo moj dovratnik, pa možda već sutra i radit ću na pogreškama
Trinitron
SvetaI, Ništa. Recepti koji bi se uvijek savršeno slagali s brašnom, kvascem, pećnicom i rukama jednostavno ne postoje. Napunite ruku, sve će uspjeti .. I usput vam ne treba para ... Ionako nisu dovoljno bolesni.
Tumanchik
pečena! vrlo ukusno kao i svi vaši recepti. Hvala vam. Odnesem ga u katalog.
valushka-s
i ispekla sam par tako ukusnih bageta !!! Zaista smo uživali !!!
VladimirePuno vam hvala što ste s nama podijelili tako jednostavan i ukusan kruh !!!
Pekla sam u stolnoj pećnici, umijesila pola porcije, morala sam dodati malo brašna, jer je tijesto bilo ljepljivo i nije ga moglo razvaljati, bagete sam malo namazala biljnim uljem odozgo (umjesto žumanjkom), napravio sam rez na jednom baguetteu oštricom, na drugom sam škario (također je ispalo lijepo!). Ispale su jako lijepe bagete! Kora je premala, ali hrskava!
Jedna baguette probala se još tri noću, dok se hladila, druga za doručak bila je natrpana velikim užitkom. I bili smo prezadovoljni, rekli su da čekaju kroasane!
Bagete vodim u svoje favorite!

Sin koji je odlomio komad bagete za uzorak pitao je: zašto se kora toliko mrvi? Kažem: ovo su bagete, trebale bi biti hrskave, hrskave. Oni su poput kroasana.
I sin odmah mama, i zašto nije ispekao kroasane? Kažem, ovo je test olovke, tada će i kroasani

Trinitron
valushka-s, Super !!!!
Olka D
Danas sam ga kuhala drugi put: kupila sam sjeme sezama, kalup za bagete. Pripremio sam ga - prvi put nebo i zemlja, ne znam ovisi li to o obliku, ali boja, oblik, raskoš samo su smrtnost. Nisam ni očekivao takvu ljepotu. Tijesto je bilo podijeljeno u 3 dijela, od kojih je jedan napravljen češnjak (ukusan). Oblik je dobila u Metrou, vrlo kvalitetna, gusta.
Natalia K.
Citat: natalia27
ali danas sam shvatio da možeš i bez nje.
Natalija, recite nam kako ste prošli bez obrasca? Vrlo zanimljivo. Također želim napraviti ove bagete bez oblika
Olka D
Natalia K., Također sam to učinio prvi put bez forme, mogu objasniti razliku: s formom (plusevi) - ravnomjerno pečeno (gore, dolje), dno je zaobljeno, a ne ravno (moja fotografija je gore), ukusni prištići na dnu))) i ja. čini se nije tako suho. Htio sam kupiti metalnu uniformu na Aliju, ali vidio sam silikonsku u Metrou. Cijena je 749 rubalja, dodaje se, zauzima malo prostora
Natalia K.
Olka D, Olga, hvala na detaljnom odgovoru.
Olga, mogu li vas zamoliti da napišete veličinu silikonskog kalupa? Pa, fotografija samog obrasca, ako je moguće
Olka D
Baguette TourbillonBaguette Tourbillon ako autoru to ne smeta)))
Anna5311
Kakva šteta što u našem gradu nema takvih oblika u metrou.
Helen
Citat: Natalia K.
mogu li vas zamoliti da napišete veličinu silikonskog kalupa? Pa, fotografija samog obrasca, ako je moguće
zar mi ne vjerujes ?? !!
Natalia K.
Citat: Helen

zar mi ne vjerujes ?? !!
Len, otkud ti ideja da ti ne vjerujem?
Struk
Hvala vam, Vlvdimir, za upoznavanje tako nevjerojatne baguette!

Nemam držač za baguette. Nikad se zapravo nisam gnjavio, jer ne volim francuske bagete kupljene u trgovini. Nakon ovih vaših pomislio sam, brzo sam zapao za oko u dobroj formi, ali pećnica mi je mala i duljina je 39 cm, točnije 1 cm Pa, u redu, nisam ga kupio, ali želim ga ispeći. Što učiniti ??

I tako: "potreba za izumom ..."

Baguette Tourbillon

Ispružio sam kutove utisnutog aluminijskog kalupa (za 2,25 litara), izravnao ga što je više moguće i pomoću guste valjkaste igle savijajući ga rukama oblikovao 3 stanice za bagete

Ispitivanje

Baguette Tourbillon

Spremno: pečeno 40 minuta s konvekcijom od 175 *. Nakon 20 minuta od početka, razmotao sam je s drugom stranom. Napravljeno od prešanog kvasca: umjesto 7 grama suhog kvasca - 20 grama svježeg.

Baguette Tourbillon Baguette Tourbillon Dno je nespretno, oblika

Prorezi

Baguette Tourbillon

I pitanje: Zašto su bili tako rastrgani? Nedovoljno otapanje?

Baguette Tourbillon Slomljen na strani gdje puše ventilator.

O ukusu se nema što napisati, jer je recept bio pogrešan, a imala sam loš maslac. Ali kora je nevjerojatno hrskava

kirch
Struk, Natasha, također imam malu pećnicu i oblik mi nije odgovarao. No, budući da je već bila kupljena, suprug je malo ispilio
Struk
Ljudmila, hvala, već sam razmišljao o piću. Vidjet ću mogu li pronaći kalup po veličini, ali ako ne, ispratit ćemo ga
Strašilo
Pečena. Lijepo, tehnologija je vrlo zanimljiva, s preokretom, ali okus, nažalost, uopće nije impresionirao.

U svakom slučaju hvala na zanimljivom načinu oblikovanja.
Natusya
Pročitao sam ga ovdje i ... naručio obrazac za Ali za 623 rebra. Veličina je ravna za moj mini štednjak (steba 23)
Koliko dugo čekati na nju
Zasad ću peći u starom kalupu od folije
Natališa
Natusya, mogu li dobiti link?
Natusya
Natul, ne mogu to učiniti iz tijela
Adresa se ne pojavljuje. U pretraživač upišite "kalup za baguette" ili "Prodavač dnevnih trgovina u kuhinji"


Dodano u četvrtak, 16. ožujka 2017. 21:34

Zamiješen u xp, čekam
Šećer je ulio samo dodatnih 25 grama, morao sam dodati 3 grama soli
Ja ću kolač
Jouravl
Pečem bez kalupa, ovdje ga nemam, nisam ni koristila foliju.
Imam pećnicu bez pare, pa sam tamo vozio paru do generatora pare
Zakrivljeno, ali nije zastrašujuće
Baguette Tourbillon
Još jednom, veliko hvala autoru na receptu: bravo: svima se jako sviđa
Natusya
Jouravl, Nada, i kakav generator pare, mogu li dobiti fotografiju?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha