lira3003
Irgata, Irina, Hvala vam puno! I zašto me to preplavilo? Čitala sam o kolačićima! Sol ne može biti u bunkeru, ali ja sam je zamijenio s uljem
Irgata
Ako je tjestenina zakazala. - od njih radimo pogače.
l_suhomlina
Otišao sam na eBay da pogledam privitke, ali vijetnamski prodavač od kojeg smo kupili nije. I to pretraživanjem samo strojeva za tjesteninu.
Fendi
Zdravo. Nakon čitanja foruma odlučio sam kupiti aparat za tjesteninu. U Kazahstanu, iako cijena uopće nije humana. Što se tiče rubalja, mala Viva košta oko 14 tisuća. Pogledao sam aliexpress, ali dostava je više nego što izlazi trošak stroja za tjesteninu. Sumnjao sam, sumnjao sam, ali tada je željezarija najavila beskamatni obročni plan na dvije godine. Mjesečna uplata je oko 580 rubalja. Pa, kako je bilo odoljeti. Kupila sam ga. Jako zadovoljan okusom rezanaca. Prepuštamo se trećem danu.
Prilagodila sam se da je ne perem. Nakon završetka posla, odvijem ga i ostavim da se osuši preko noći. Samo moj poklopac. Tada sve otresem četkom. Kad u otvor mlaznice umetnete zatik iz lopatice, sve izleti u jednoj grudici. Brzo i bez muke.
Ali proporcijama ne mogu sve pogoditi. Ako skupim brašno iz posude s mjernom čašom (odsijecanje brda), ispada da je tijesto suho i prvi makarovi teško se guše. Ako žlicom ulijevam brašno u mjernu čašu, tada se dobiva tijesto u velikim grudama. Općenito se navikavam. Ali okus je da. Ne može se usporediti s tjesteninom kupljenom u trgovini.




Htio sam i pitati. Možete li kuhati od domaće tjestenine poput One lonca? I onda sumnjam - kad ih samo skuhate u loncu, ispada da je tekućina gušća nego kad se kuha u trgovinama. A ako i dalje kuhate u umaku, pasta neće raditi?
Cifra
Citat: Fendi
Htio sam i pitati. Možete li kuhati od domaće tjestenine poput One lonca? I onda sumnjam - kad ih samo skuhate u loncu, ispada da je tekućina gušća nego kad se kuha u trgovinama. A ako i dalje kuhate u umaku, pasta neće raditi?
Vrlo je vjerojatno da ćete dobiti točno pastu, jer je vrijeme kuhanja vrlo kratko. Općenito, netko od ispitanika pokazao je kuhano u polaganom kuhalu, ovo je bliska stvar jednom loncu. Ali ne bih.
Što se tiče vještine: s naočala sam prešao na vagu, rezultat je stabilniji.
Čestitamo na kupnji
Fendi
Hvala na čestitkama i odgovoru! A koliko košta jedna mjerna čaša u gramima, možete li mi reći?
Cifra
FendiNe znam, imam veliki auto. Napravim 250 grama brašna, što je otprilike jednako čaši od brašna u velikom Phillipsu
OlgaGera
Citat: Cifra
Pravim sa 250 grama brašna
Elena, a koliko tekućine? A kakvo brašno?
Cifra
OlgaGera, negdje gore su moja iskustva. Uzimam brašno na pola, bijelo obično i griz, po 125 grama. Tekućina ili dva jaja po 55 grama, ili jaje + voda u količini od 105-110 grama, ovisno o obliku paste. Ponekad mogu napraviti juhu na bijeloj običnoj, ali tada definitivno bez vode.
julia_bb
Proporcije za mog "velikog slona" su iste:
za 250 g brašna (TC) 110 ml tekućine, odnosno za 500 g - 220 ml.
marinastom
Također, što je s pokušajem mjerenja na vagi? ..
A onda sam zbog "nepredvidljivosti" rezultata u posljednje vrijeme ispustio Vivu.




Djevojke, tko ima Vivu i tko mjeri na vagi, napišite proporcije, molim!
Svetlana777
Citat: marinastom
Djevojke, tko ima Vivu i tko mjeri na vagi, napišite proporcije, molim!
Pronašao sam moje proporcijeMašina za tjesteninu Philips HR2355 / 09 # 3809 200 brašna, 84 tekućine (jaje + voda), a zatim u svakom slučaju trebate potražiti, možda dodajte malo tekućine, npr. Za kovrčavu tjesteninu
Citat: Cifra
jaje + voda u količini od 105-110 grama, ovisno o obliku paste.
na osnovu toga izlazi 84-88 g tekućine ovo je za naše u smislu 200 g brašna, umjesto 250 g
julia_bb
Da, također uvijek mogu dodati jednu ili dvije žličice vode u procesu, ovisno o tome koliko tvrdog brašna ubacim i dodam li jaje.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha