Primjeri ukrašavanja uskršnjih kolača i Uskrsa

Kako mi se svidjela ideja mastike. Zabilježio, ima o čemu razmišljati do subote, ispeći ćemo kolače i maštati.

[Ksenia]

Ksenia, a vi imate svoju slastičarnicu ili dogovor s nekim? Nekako nisam imao niti jednu narudžbu (((

[Ksenia]

Ksenia, a vi imate svoju slastičarnicu ili dogovor s nekim? Nekako nisam imao niti jednu narudžbu (((

Aktivno sam promovirao ideju dekora na društvenim mrežama i dogovorio provedbu sa slastičarnicom

Dobro jutro, pekari. Samo želim pokazati svoje kolače. Dekor je vrlo jednostavan i brz. Može nekome biti korisno.
Ovo je mastika, kandurin, par kuglica i 10 minuta vremena. Ali što je najvažnije, plastični ubrus nalik čipki umjesto prostirke.

[Carić]

Carić, Korolek, vaši uskršnji kolači su užitak !!!

[pawllena]

pawllena, hvala Lenochka :))

[Carić]

Carić, Vika! ABALDET! Nevjerojatna ljepota! Imate zlatne ruke! Šteta jesti takav kolač!

[Vika]

Vika, a na uskršnjim kolačima? Izgleda poput kreme od maslaca, ali ne vidim je puno

Prema iskustvu iz prethodnih godina, kao ukrasi samo ono što se smrzava do smrti))): mastika ili fondant. Ni krema, ni žele, ni proteinska glazura, ni sirup itd. Ljudi donose ove kolače u crkvu kako bi ih blagoslovili, moraju ih tamo zamotati / spakirati, otvoriti, netko će ih sigurno negdje zabiti, i tako dalje. Kao rezultat toga, moja je majka uvijek vraćala prilično loše plišane životinje. Pa sam sad probao kremšnite. Još se nije nosila za blagoslov, ali fondan se, za razliku od klasičnog proteinskog namaza, čvrsto drži)).

a na uskršnjim kolačima? Izgleda poput kreme od maslaca, ali ne vidim je puno

Djevojke, svi su jako veliki i jako topli :)) Na uskršnjim kolačima - proteinska krema, obična, bez ulja. Ona koja se naziva i talijanskom meringom.

krema se, za razliku od klasičnog proteinskog namaza, čvrsto drži)).

Ali što se događa s klasičnom proteinskom glazurom (namazom, kako je vi nazivate)? Moja klasična proteinska glazura čvrsto se učvršćuje i ništa se nije dogodilo s onim kolačima koje moja kćer i njezina kuma svake godine nose da blagoslove u crkvu. To su bile prošle godine, ne s kremom, već s klasičnom proteinskom glazurom i ukrasima od domaće mastike:


Sve je ostalo na svom mjestu: golubovi, leptiri i cvijeće. A s vrhnjem, naravno, nije baš zgodno ići u crkvu, ali kolače uvijek pečemo u puno većim količinama nego što stanu u uskrsnu košaru - za poklone, a ovdje je nije potrebno razmišljati o praktičnosti

[Carić]

Carić,

Razmrvljeni, krhki. Kad se kolači stave na buvljak radi posvećenja, kad režete, sve se toči. Lijep. Ali da ne kažem da je vrlo praktično. Koristio sam ga dugi niz godina i niti jednom se uskrsni kolači nisu "vratili" iz crkve u svom normalnom obliku.

Slatko je naravno dobro. ali primijeni ga. Mene su mučili. smrzava se trenutno. a ako uronite u njega, tada bi vrh imovine trebao biti savršen. pokušao razrijediti vodom, krema je postala siva.

Moje hvale)))









To su prošle i pretprošle godine. Ovo je još uvijek pečeno)))
nekako ne tako opterećen, učit ću!

[Carić]

Carić, Vika, šteta je imati takvu ljepotu, sigurno ne bih.
Stavila bih ga na policu i divila se
Pitate se kako ste dobri

Nešto više)))

[Elena Tomskaya]

Elena Tomskaya, Sama sam napravila piliće ili u trgovini, lijepa))

Dodano u subotu 30. travnja 2016. 07:39

Anomalija, nešto je podmazano ispod mastike?

Cure! i ove godine sam isprobala glazuru na želatini. Oh-h-h-h-h-yen se svidio .. jednostavan za pripremu, dobro se nanosi i namaže, čak je i ukusan, vrlo nježan.Nešto me podsjetilo na mrlju na sovjetskim školskim kolačima. Samo je fondan problematično i dugo se pravi, ali ova glazura je tri pamuka.
Dekoriranje uskršnjih kolača moja je omiljena zabava. To bi trebalo činiti s čistim mislima i radošću. Evo nekih trenutnih

[valvery]

valvery, Valya !!! Jednostavno ste čudo i vaši uskršnji kolači izgledaju vrlo pristojno. Oko se raduje takvoj vještini, ljubavi i osjećaju za stil. Čestitamo

[Voljeni]

Voljeni, ljepoto))) A recept s HP-om?

Sveta, recept s HP-om. Ali nije zamišljen kao zaseban recept, pa je negdje bio u raspravama, ali svugdje je isti
U 1 žličicu želatine dodajte 2 žlice vode i pustite da nabubri
Zagrijte 1 čašu šećera i 4-6 žlica vode dok se šećer potpuno ne otopi
U ovaj sirup dodajte želatinu, promiješajte i zatim tucite dok ne ostakli.Sve je spremno! Ne zaboravite da se želatina zgušnjava hlađenjem.

[Elena Tomskaya]

Elena Tomskaya, Sama sam napravila piliće ili u trgovini, lijepa))

Dodano u subotu 30. travnja 2016. 07:39

Ne. prištići od sintetičkih dlačica, u Lenti sam kupio sitnicu u roku od pet rubalja. Ali djeci su se jako svidjele male torte - jedno mu je dijete zabranilo da je jede, pa ju je osušilo na kruton))))

Dodano u subotu 30. travnja 2016. 19:10

valveryKakvi graciozni anđeli!

Gledam, djevojke na vašim radovima i imam zadovoljstvo - pa sve je neprekidno i s dušom! I smatraju me nenormalnim - kupuju sve torte i kolače, a ja sama pečem))) Ali stvarno mi se toliko sviđa !!! Istina, nikada se nije pokazalo da se strogo pridržavam recepata - cijelo vrijeme koje donosi ...

Dodano u subotu 30. travnja 2016. 19:10

[Voljeni]

Voljeni, Hvala vam))

Dodano u nedjelju, 1. svibnja 2016. 10:24

Barbara, ljepota))

Dodano u nedjelju, 1. svibnja 2016. 10:26

Elena Tomskaya, čudni ljudi, zašto kupovati ako to sami radite bolje

I vidio sam ovu ideju na Pinterestu. Jako mi se svidjela. Ovo je desert s kremastom masom od skute i narančama u čokoladnim jajima, ali kolače možete ukrasiti i malim jajima, ali ova ideja ležat će do sljedećeg Uskrsa

[Voljeni]

Voljeni, zanimljiva ideja, sljedeće godine ću to učiniti

Ove godine odlučili su ukrasiti uskršnji kolač:

🔗

recept s HP-om. No, on nije zamišljen kao zaseban recept, pa je negdje bio u raspravama, ali svugdje je isti
Dodajte 2 žlice vode na 1 žličicu želatine i pustite da nabubri
1 čašu šećera i 4-6 žlica vode, zagrijte dok se šećer potpuno ne otopi
U ovaj sirup dodajte želatinu, promiješajte pa tucite dok ne ostakli.Sve je spremno! Ne zaboravite da se želatina zgušnjava hlađenjem.

Dobio sam ovu mrvičastu glazuru! Noću smo jeli malu tortu sa slagom koja nije bila potpuno smrznuta, sinu se jako svidjelo sve, i torta i slag, a ujutro je izrezao veliku tortu i onda mi rekao (rekao sam da sam našao mraz koji se ne mrvi ) da se glazura drobi pri rezanju kolača. Gledao, a istina je sva napukla.

Djevojke, Krist je uskrsnuo! ovo su moji kolači! Kap u moru. Ove godine sam ih ispekao čak 30! Pekla Angelin Paposhnik, Myasoedovsky i njezina uskrsna potkova. Ukrašen mliječnom mastikom, šećernim fondantom na Tortyzhki i kremom od Tanzija, čokoladnom ogradom.

[Irina]

Dobro Dobro, Irina, Pitat ću te, mogu li?) Moja sestra i ja smo pekle uskršnje kolače, prema različitim receptima, ali osjećaji, kad zagrizete, su posesivni, a kad žvačete, prilično su suhi, prema vašim receptima, koji je najsočniji (za budućnost)?

[Irina]

Dobro Dobro, Irina, Pitat ću te, mogu li?) Moja sestra i ja smo pekle uskršnje kolače, prema različitim receptima, ali osjećaji, kad zagrizete, su posesivni, a kad žvačete, prilično su suhi, prema vašim receptima, koji je najsočniji (za budućnost)?

definitivno moja! ali recept još nisam izložio.
moj recept je uskršnja pita od potkove.

Irina, Tumanchik, nije li još objavljeno? Recept? Ove godine nisam imao dovoljno sočnosti u uskršnjim kolačima
Ovdje je sve u različitim receptima i lakoća, i aroma, i širina, ali ja bih sočno ...

Irina, Tumanchik, nije li još objavljeno? Recept? Ove godine nisam imao dovoljno sočnosti u uskršnjim kolačima
Ovdje je sve u različitim receptima i lakoća, i aroma, i širina, ali ja bih sočno ...

ne Annushka, nisam je još objavio.

[Irina]

Irina, položite))

[Sjaj@]

Sjaj@, Još ne mogu. Sve idem! Ali djevojke prave tijesto je jedna znanost. Također morate pravilno peći. Svaka ima svoju pećnicu. Ako ga ne završite, bit će dosadno, ali ako ga završite, bit će suho. Ovdje ima mnogo suptilnosti.

ali bio bih sočan ...

Mislim da je ovo zbog pogrešnog pečenja

Djevojke, Krist je uskrsnuo !!!
Pokazat ću i svoje uskršnje kolače ... Pečem prema receptu V. Pokhlebkina, ukras - bjelanca razmućena sa šećerom, želatinozna mastika. Budući da je ove godine bilo malo vremena za pečenje, uskršnje sam kolače pekao nisko (kako bi bilo dovoljno tijesta za više uskršnjih kolača), i tako, smislio sam ovaj način davanja visine - kolač sam stavio na obojena jaja! Ispalo je da sam dao i testise i tortu odjednom ...

[Lúthien]

Lúthien, Yulechka! Jako lijepo! Nisu li se jaja slomila ispod kolača?

[Julija]

Julija, ljepota)) Slova su i mastika?

Cure, hvala! Ne, jaja nisu slomljena. O dizajnu - Uzeo sam jednokratnu pločicu (došlo je do pogreške - trebalo je nešto gušće, poput valovitog kartona, ali budući da je ta ploča za transport stavljena u jaku kartonsku kutiju - poklopac od uredskog papira, sve je stiglo do adresata netaknuto), pričvrstila je 7 jaja u boji s čokoladnom glazurom - jedno u sredini, ostalo sa strane, s tupim krajem prema dolje, oštrim prema gore. Tortu sam stavila na gusti kartonski krug, kako ne bi kliznula, zalijepila sam je glazurom za podlogu, glazuru kapnula na vrhove testisa, postavila tortu i na par minuta u zamrzivaču zamrznula čokoladu. Potom je tortu omotala čipkom, a između boje zataknula grane alstroemerije.

Slova XB su mastika, izrađena od želatinozne mastike.

[Kuhati]

Kuhati, kako stilski uređeni, možete odmah na naslovnici kulinarskog časopisa !!!
valvery Lúthien Vaše ideje - u kasici kasici, za sljedeći praznik

Djevojke, pozdrav) Krist je uskrsnuo!
Imao sam samo 7 kolača, pečenih za sebe i svoju obitelj. Ukrašen mokrim beze.

[Natasha]

Natasha, dobro
och
lijepo
i šareno!

[Kuhati]

Kuhati, kako stilski uređeni, možete odmah na naslovnici kulinarskog časopisa !!!

+1

Djevojke, pozdrav) Krist je uskrsnuo!
Imao sam samo 7 kolača, pečenih za sebe i svoju obitelj. Ukrašen mokrim beze.

oh, kako lijepo i elegantno !!!
I ja bih to volio, ali ne koristim sirove proteine, ali jako mi se sviđa

[oko]

oko, Hvala vam! To nisu sirovi proteini, krema se tuče u vodenoj kupelji oko 20 minuta, toliko je vruća da je morate ohladiti, dva puta temeljito operite jaja sapunom)

[Kuhati]

Kuhati, kako stilski uređeni, možete odmah na naslovnici kulinarskog časopisa !!!

Lenochka! Hvala vam što cijenite naš rad!

Dodano u utorak, 3. svibnja 2016. 18:08

Cixlida, Nataša! Remek djelo!

Pečena Pekla sa Svette, 136 kom, po 700 g, prekrivena šećernim fondantom, ukrasi su unaprijed sušeni od proteinske glazure. Slova su obojeni fondan. Fond sam kupio gotov, trebalo je oko 8 kg. Mahuna je vrlo dobra u upotrebi, istog je okusa, suši se za 10 minuta, ne puca, ne lijepi se! Sastojci: šećer, voda, limun, antioksidans.




Pakirano u prozirne "staklene" vrećice

[Elena]

Elena, ogogo)) Koliko ste ih ispekli?))

Dodano u utorak, 03. svibnja 2016. 20:40

Ali oblici bi bili niži (((

Gori od ponedjeljka. Oblici mogu biti niži, ali ni ovi nisu loši.

i ja ove godine s cvjetnim kolačima

[silva2]

silva2, Elena! Ljepota!!!