Dom Pekarski proizvodi Uskrs Priprema za uskrsni praznik. Uskršnji stol

Priprema za uskrsni praznik. Uskršnji stol

 
Admin

Kršćanski Uskrs slavi se u proljeće, ali dan proslave nije određeni datum, određuje ga lunizolarni kalendar. Ovaj dan pada na razdoblje od 7. travnja (22. ožujka) do 8. svibnja (25. travnja).

2010. - 4. travnja;
2011. - 24. travnja;
2012. - 15. travnja;
2013. - 5. svibnja;
2014. - 20. travnja;
2015. - 12. travnja;
2016. - 1. svibnja;
2017. - 16. travnja;
2018. - 8. travnja.

Svetkovina Kristova uskrsnućaUskrs je glavni događaj godine za pravoslavne kršćane. Praznici su praznik i proslava proslava - Uskrs se slavi sedam dana, odnosno cijeli tjedan, pa se stoga ovaj tjedan naziva „Svijetli uskrsni tjedan“. Svaki dan u tjednu naziva se i svjetlom; Svijetli ponedjeljak, svijetli utorak itd. Cijelo razdoblje prije Uzašašća - 40 dana nakon Uskrsa - smatra se uskrsnim razdobljem.

Ukratko, "Krist je uskrsnuo!" sadrži cijelu bit naše vjere, svu čvrstinu naše nade i nade. Ove riječi, ponavljane godišnje nebrojeno puta, uvijek, ipak, zadive naše uši svojom novošću i značajem najvišeg otkrivenja.
Uz ovaj uskrsni pozdrav povezan je i poljubac. Ovo je drevni znak pomirenja i ljubavi, još iz doba apostola.

A. Maikov

Krist je uskrsnuo!

Svugdje evanđelje bruji
Iz svih crkava ljudi ruše.
Zora već gleda s neba ...
Krist je uskrsnuo! Krist je uskrsnuo!

Snježni pokrivač je već uklonjen s polja,

A rijeke su otkinute iz okova,
A obližnja šuma zeleni ...
Krist je uskrsnuo! Krist je uskrsnuo!

Zemlja se budi
I polja se oblače
Dolazi proljeće, puno čuda!
Krist je uskrsnuo! Krist je uskrsnuo!



Medenjak
Dobra večer!
Samo sam se tiho dovukao i skinuo kapu autoru teme za TAKVE detaljne i bogate informacije.
Da budem iskren, obraćam pažnju samo na one kolače koji se mogu mijesiti i peći u aparatu za izradu kruha. Bila bih zahvalna na provjerenom receptu u Moulinexu (3000 ili 5004).
Sa svoje strane želim podijeliti jedan savjet: što ako nekome pomogne!? Nije baš kulinarsko, ali ...
Dugo mi Bog nije dao djece. Liječnici nisu vidjeli nikakve razloge, već su se samo pitali i postavljali svakakve dijagnoze radi vlastitog uvjeravanja. Otišao sam u sve urede. Bio je u svakoj zamislivoj bolnici. Nema rezultata. A onda mi je jedna starica u redu za posjet sljedećem liječniku jednom rekla da je potrebno provjeriti s Bogom hoćete li imati djecu ili ne. I ne ide uzalud liječnicima. A to trebate učiniti: do Uskrsne noći (do subote navečer) pripremite uskršnji kolač prema svim pravilima. Mijesiti to treba samo onaj tko nešto traži od Boga. Mijesite dugo 3 - 4 sata i ne puštajte nikoga u ovaj postupak. Stalno mentalno, gnječeći, postavljajte pitanje koje vas zanima. Tada se ovaj kolač mora posvetiti (možete nekoga zamoliti za konac) - činjenica je da je to bilo sedamdesetih godina. Da budem iskren, nisam imao pojma kako se to sve radi. Hvala susjedu koji je uzeo moj pasque. Nakon što se posveti, paska se VAŠOM rukom mora prepoloviti - tu će biti odgovor. Ako je unutra prilično velika šupljina, onda ste prazni, rekla je baka. A ako je iznutra točno poput nizozemskog sira, onda ćete polovicu pojesti sami, a drugu polovicu treba pojesti muž (možda ni o čemu ne može pretpostaviti), smirite se, nemojte ići liječnicima - vi imat će djecu.
Znate - ovo je bio prvi i posljednji put u mom životu kad sam dobila divnu uskrsnu tortu! Nikad nisam uspio ponoviti nešto slično.
I Bog mi je dao ne samo dijete, već mi je dao i spol djeteta, na koji sam pomislila.Točno 9 i pol mjeseci kasnije postala sam majka. A koliko je prijatelja pomoglo ovom savjetu! (osim ako, naravno, postoji očita patologija).
I kako sam vjerovao! Čak sam i ostvario svoj san prije 3 godine - bio sam u crkvi Svetog groba u Jeruzalemu, kako bih osobno vidio jedan od prvih oprosta Svetog ognja.
Vjerojatno takvi sakramenti nisu podložni ljudskom umu. Jednostavno moraš vjerovati.
Oprostite ako sam otpisao temu.
Admin
PRIPREMA ZA USKRSNI PRAZNIK. USKRSNI STOL

Priprema za uskrsni praznik. Uskršnji stol

Mnogo je tradicija posvećenih proslavi Uskrsa. Pripreme za Uskrs započele su unaprijed.

U ponedjeljak utorak uzet bojati jaja, koji su bili simbol proljetnog preporoda prirode, plodnosti zemlje. U stara vremena bili su obojeni uglavnom u crvenu boju, koja je bila povezana, prije svega, s krvlju Isusa Krista.

Priprema za uskrsni praznik. Uskršnji stol

U Srijeda četvrtak započeo peći velike količine kolača, napravio Uskrs (svježi sir, vrhnje, kiselo vrhnje, prešano u obliku piramide), koji su se jeli i počastili gostujući gosti čitav uskrsni tjedan do Radunice.

Mali proizvodi od oljuštenog pšeničnog brašna oblikovani su u obliku križeva, janjadi, pijetlova, pilića, golubova i žaba.

Istog dana kuhani žele od zobenih pahuljica da "zadovolji" mraz.

Na Veliki četvrtak, pred veliki dan Uskrsa, kuhalo se Četvrtak sol, i posvećena zajedno s uskršnjim kolačima i jajima.

U stara vremena sol se brala na Veliki četvrtak tijekom cijele godine. Crna sol nije se koristila samo u kuhanju, već je i liječila ljude i dodavala se hrani za stoku ako bi je napala bolest.

Kako biste trebali provesti Veliki četvrtak?
- Sam naziv "Veliki četvrtak" potječe od trenutka kada je Isus Krist oprao noge svojim učenicima. Na ovaj dan, svaka se osoba mora očistiti - i tijelom i dušom, i dovesti svoj dom u red. Od Velikog četvrtka možete peći kolače i polako se opskrbiti hranom za svečani stol. Ali najvažnije je otići u crkvu i "pripremiti" dušu, očistiti je i priznati. Važno je pokajati se za sve pogrešne radnje počinjene u odnosu na sebe, rodbinu i Boga.
Na pitanje je odgovorio protojerej Pjotr ​​Landvitovič iz crkve sv. Ivana Bogoslova.

Priprema za uskrsni praznik. Uskršnji stol

Uskrsna jaja i kolači blagoslivljaju se u subotu u crkvi.

Već u antici uspostavljen je običaj da se završava korizma i započinje proslava Uskrsa u 12 sati u noći na Veliku subotu.

Kasno navečer na Veliku subotu svi se vjernici okupljaju u hramovima.

Oko 12 sati noću svećenici počinju tiho pjevati u oltaru uskrsne stihere: "Uskrsnuće tvoje, Kriste, Spasitelju naš, anđeli pjevaju na nebu ..." Pjevanje pokupljuju svi koji mole, i zajedno sa svećenstvom ljudi tri puta obilaze hram.
Vrata hrama su otvorena i slavlje započinje.
Izražavajući ushićenje i radost, Crkva gotovo sve službe obavlja uz neprekidno pjevanje.
Kraljevska vrata se otvaraju i ostaju otvorena tijekom cijelog Svijetlog tjedna, kao simbol otvorenog raja


Blagoslovljena jaja jela su se prvo za uskrsnim jutarnjim stolom.

Također su ih prezentirali svima koji su tog dana došli u posjet ili kad su sami vlasnici išli nekome u posjet.

Dajući jaja, govorili su: "Krist je uskrsnuo." A oni su odgovorili: "Doista je uskrsnuo."

U stara vremena bio je običaj da domaćice ostanu kod kuće na prvi dan Uskrsa, a muškarci su odlazili s čestitkama rodbini i prijateljima.

Stolovi su bili postavljeni cijeli dan i na njima je već bilo laganog (nemasnog) posuđa.

Uskrsni stol obično je bio ukrašen uglavnom hladnim jelima: pečena janjetina, pržena teletina, svinjske šunke.

Tog dana nije bilo prihvaćeno posluživanje ribe.

Obavezni ukras stola bio je Uskrsna janjetina, ili šećer na kulichu, ili maslac na Uskrs (postojali su posebni kalupi za janjetinu za pečenje i maslac).

Uskrs i uskršnji kolači ukrašavali su se i papirnatim cvijećem, a na svježe proklijalo zelje zobi, pšenice ili posebno uzgojene potočarke polagala su se obojena jaja.

Na Svijetli tjedan uvijek su posjećivali svu rodbinu i dobre poznanike pokazujući posebno poštovanje prema starijima.

Mnoge od ovih i drugih tradicija stvar su prošlosti. Ali postoje i obitelji u kojima se rituali proslave Uskrsa prenose s koljena na koljeno. I dok su tamo, možemo se nadati da će i naša djeca i unuci moći bojati uskršnja jaja.

Uskrs se naziva praznikom blagdana, slavljem proslava. Nije ni čudo što su naši preci okružili ovaj praznik posebnim običajima koji još uvijek žive u svakodnevnom životu. Čak i nevjernici, prema drevnoj ruskoj tradiciji, na ovaj dan boje jaja i peku kolače.

U davna vremena dobrostojeći domaćini posluživali su na Uskrs 48 različitih jela, prema broju dana posta koji je istekao.

Kolači s maslacem i svježi sir Uskrs uvijek ukrašen domaćim cvijećem, simbolizirajući buđenje prirode i procvat duhovnosti.

Izrada cvijeća za praznik, poput bojanja jaja, bila je izuzetno zabavna. I odrasli i djeca izrezivali su cvijeće i grančice od papira svijetlih boja i ukrašavali njima stol, kuću, ikone i namještaj.

Ritualna uskršnja jela oduvijek su bila povezana s ritualnim simbolima žetve. Ostaci pita, jaja i drugih jela posvećenih u crkvi nisu se mogli baciti, pokopani su na polju tako da je tlo plodno i dalo je ove godine puno uroda.
Prije sjetve mora se čuvati jedno uskrsno jaje; uzeli su ga sa sobom kad su išli prvi put sijati i jeli ga u polju kako bi žetva bila bogata.

Uskrs je blagdan uskrsnuća, oživljavanja i prihvaćen staviti proklijalo zrno na stol (pšenica, ječam ili drugo), jer nježna zelenica koja je izašla iz suhog sjemena simbolizira umiranje i ponovni povratak u život.

USKRSNI STOL

Oživjevši drevni običaj slavljenja Uskrsa, vraćamo se izvorima i ovdje bismo se trebali prisjetiti koje je mjesto bilo dodijeljeno tradiciji stola. Nakon duge sedmodnevne velike korizme koja je prethodila blagdanu, svaka je domaćica pokušala posebno svečano postaviti stol. I. nikada tijekom cijele godine u Rusiji nisam jeo toliko kao u Velikom tjednu.

Uskršnji stol uvijek je bio bogat: uz navedena jela, razne grickalice od povrća, pirjanih pilećih iznutrica, jela od ribljeg kavijara i mlijeka, haringa, žele riba, žele i žele meso, kalja od goveđih bubrega s kiselim krastavcima, jetra uljni pečat, dadilja - pirjana heljdina kaša s janjećim mesom, pečenka s gljivama pripremljena za buduću upotrebu ljeti, govedina s repom, kuhana svinjetina u sijenu s pivom, patka ili guska u medu ili pržena s granama smreke. Pića su također bila raznolika: pivo, domaći likeri, likeri i vina, žele i sbitni.

Meso je ovih dana bilo glavni oslonac obroka. - za šest tjedana apstinencije svi su ga uspjeli propustiti: pečene šunke, šunka ili janjetina; punjene patke, pure i guske; odojci i domaća kobasica; a također - sirevi, slanina i slanina, ogromne cijele jesetre ...

Na primjer, ovdje je meni za uskrsnu večeru obitelji Romanov 1903. godine: „Uskrs. Uskršnji kolači. Jaja. Jesetra. Beluga. Losos. Štuka. Zvjezdana jesetra. Fazani. Jarebice. Teterev. Ryabtsy. Patke. Janjetina. Šunka. Jezici. Govedina na kosti. Teleći jaroslavlj. Pite su različite ".

Ruski uskršnji stol uvijek je bio ne samo velikodušan, već i vrlo lijep.
Čak su se i u najsiromašnijim obiteljima na njega uvijek stavljale svijeće, košare sa svježe proklijalim zelenilom pšenice ili zobi, uskršnje kolače i Uskrs ukrašavali su cvijećem - izrađivani su od svijetlih ostataka tkanine i papira u boji, koji su se posebno prikupljali tijekom godina.

Međutim, naši uskrsni običaji nisu povezani samo s hranom. Rusi su oduvijek voljeli razne zabave: na kasni Uskrs u selima su motali jaja po travi, a na rani Uskrs igrali su se "bijelom loptom": tukli su nosom jaja, tko ima najjačeg - to je sreća.

Tradicionalna uskrsna jela: Uskršnji kolači, Uskrs, žene, farbana jaja. Prije su se jaja slikala ne samo na Uskrs, već i na Trojstvo, bojala su se u zeleno.I uskršnji kolači i Uskrs u naše vrijeme, kao i prije, peku se jednom godišnje - na Uskrs.

Uskršnji licitarski kolačići razlikovali su se od uobičajenih po tome što su imali oblik zečića, kokera, golubova i lajkova.

Za svečani su stol bila pripremljena mnoga jela. Pekli su janjetinu, šunku i prženu teletinu. Posluživali su ih samo hladni, jer je jedno od glavnih pravila uskrsnog stola bilo izuzeće toplih jela.

Prema drevnoj tradiciji, obojena jaja položena su na svježe proklijalo zelje zobi, pšenicu, a ponekad i na blijedozelene sitne listove potočarke, koji su posebno klijali unaprijed za praznik.

U kućama su se palile svijeće, ikonice, lusteri, lampice. Uskrs se smatrao obiteljskim blagdanom, pa su se najbliži ljudi okupili oko svečanog stola.

I tijekom cijelog Svijetlog tjedna u kuću su dolazili prijatelji i poznanici koji su se počastili svim vrstama hrane.

Iz memoara Vorontsov-Velyaminov:

“Tijekom cijelog dana rodbina i prijatelji dolazili su čestitati praznik. Pozvani su za stol i počastili se uskrsnom hranom. No budući da naša kuća nije bila jedina gdje su dolazili, kako su govorili "radi posjeta", neki su gosti već bili toliko siti da su to odbili. Drugi su sa zadovoljstvom sjeli za stol. Rođaci su nam, djeci, donosili poklone, uglavnom čokoladna jaja. A budući da se roditelji toga dana nisu pobrinuli za nas, zlostavljali smo te poklone "

Iz knjige Ivana Šmeleva "Gospodnje ljeto"

"Sjajna subotnja večer. Kuća je tiha, svi su legli pred jutre. Ulazim u hodnik da vidim što je vani. Malo je ljudi, u kartonskim kutijama nose uskrs i uskršnje kolače. U hodniku tapete je ružičasta - od sunca zalazi. U sobama - grimizne svjetiljke, one uskrsne. Jesu li bile plave na Božić? .. Odložili smo uskršnji tepih u dnevnu sobu s grimiznim buketima. Skinuli su sive pokrivače sa bordo stolice. Na slikama su vijenci od ruža. U hodniku i u hodnicima novi su crveni "tragovi" na prozorima - obojena jaja u košaricama, grimizni: sutra će otac krstiti ljude. U hodniku - zelene četvrtine s vinom: donesite ga. Na donjim jastucima, u blagovaonici na sofi - da ne bi propali! - leže ogromni kolači, prekriveni ružičastim muslinom, - hlade se. Iz njih miriše slatka mirisna toplina. "

„Od samog jutra, - čitamo u bilješkama velikog poznavatelja ruske kuhinje D.V. Kanshina, - u prosperitetnim obiteljima postavljen je stol za prekid posta, i što će gostoljubivi domaćini na njemu uputiti! Drugi na stol stavljaju 48 obroka i grickalica kao simbol 48-dnevnog posta koji je upravo istekao. Počasno mjesto zauzimaju Uskrs, uskršnji kolač i jaja, a tu su i pržena janjetina i janjetina od maslaca, šunke, teletine, pečene govedine, svinjske glave koja se popravlja, svih krpa životinja: pileta, purana, guske, patke; dalje razne vrste hladnih i vrućih kobasica i kobasica. Na ostalim stolovima vidite čitav asortiman svih vrsta sireva, malorusku slaninu, dimljeni svinjski trbuh, dimljene guske (polka) itd., Itd. Krastavce. Svi razmaci između jela obloženi su raznim vrstama votke i vina ... "

Postoji legenda da na Uskrs Krist s apostolima izlazi u prosjačkoj haljini da luta zemljom i dolazi u domove ljudi da iskusi njihovu milost.

Stoga bi na Uskrs u svakoj kući trebalo biti obilje svake vrste hrane, tako da se svaka osoba koja uđe u kuću može liječiti. Zbog toga su na Uskrs naši gostoljubivi preci stavili puno hrane na stol i počastili sve koji su dolazili.

Nepotrebno je reći, davno su naši sunarodnjaci davali oduška trbuhu.

MOLITVE PRIJE I NAKON JEDENJA HRANE

PRIJE ZADATKA
Oče naš koji jesi na nebesima! Neka se sveti ime tvoje, dođi kraljevstvo tvoje, budi volja tvoja, kao na nebu i na zemlji.Daj nam danas kruh naš svagdanji; i oprosti nam svoje dugove, kao što i mi ostavljamo svoje dužnike; i ne uvedi nas u napast, već nas izbavi od zloga. Oči svih uzdaju se u tebe, Gospodine, i daješ im hranu na vrijeme, otvaraš svoju velikodušnu ruku i ispunjavaš svaku životinjsku naklonost.

NAKON UKUSA
Zahvaljujemo Ti, Kriste, Bože naš, jer si nas ispunio svojim zemaljskim blagoslovima; Ne oduzimaj nam svoje Nebesko Kraljevstvo, ali kao što si došao među svoje učenike, Spasitelju, daj im mir, dođi k nama i spasi nas.

TAJNA MOLITVA PRIJE JEDENJA HRANE ZA BOLESTE U HRANI
(molitva za mršavljenje)
Također Te molim, Gospodine, izbavi me od sitosti, sladostrašća i daruj mi u duhovnom svijetu s poštovanjem da primim tvoje darežljive darove, a jedući ih, primit ću jačanje svoje mentalne i fizičke snage da Ti služim, Gospodine, u malom ostatku mog života na Zemlji.

SVETE PJESME U USKRS, ILI U SVETLO KRISTOVO USKRSNUĆE
Anđeo je pozvao milost ispunjenu: čista Djevice, raduj se! I opet je uzviknuo: Radujte se! Vaš je sin uskrsnuo tri dana kasnije iz groba i uskrisio mrtve. Ljudi, slavite!
Sjaj, proslavi, Novi Jeruzaleme! Neka vas obasja slava Gospodnja; raduj se sada i veseli se, kršćanska Crkve! Ti, Najčistija Majko Božja, pokazuj se s radošću zbog uskrsnuća rođenog od tebe.

TROPARI DO SVIJETLOG KRISTOVOG VASKRSENJA (USKRS)

Stanza, glas 6.
Uskrsnuće tvoje, Kriste Spasitelju, anđeli pjevaju na nebu i na zemlji nas čine čistim srcem.

Tropar, glas 5.
Krist je uskrsnuo iz mrtvih, gazeći smrt smrću i dajući život onima u grobu.

Kondak, glas 8
Čak i ako si se spustio u grob, Besmrtni, ali uništio si paklenu silu i uskrsnuo kao Pobjednik, Krist Krist, proročanski za žene mironosice: raduj se! i daj mir svom apostolu, daj uskrsnuće palima.
Vidjevši Kristovo uskrsnuće, poklonimo se svetom Gospodinu Isusu, jedinom bezgrešnom, štujemo Tvoj Križ, Kriste, i pjevamo i slavimo Tvoje Sveto uskrsnuće: Ti si naš Bog, zar za tebe ne znamo ništa drugo, imenujemo tvoje ime. Dođite, svi vjerni, poklonimo se Kristovu svetom uskrsnuću; Evo, dođi Križ, radost cijelom svijetu; Uvijek blagoslivljajući Gospodina, pjevamo Njegovo uskrsnuće, nakon što smo podnijeli raspeće, smrću uništavamo smrt.

Utorak nakon Svijetlog tjedna - Radunica, dan sjećanja na mrtve.
Pravoslavni kršćani odlaze na groblja kako bi podijelili radost Kristova uskrsnuća s pokojnom obitelji i prijateljima.

Ovog biste utorka trebali posjetiti grobove svoje obitelji i prijatelja. Istodobno, moramo se sjetiti da je nemoguće organizirati spomen-obrok na groblju: onima koji su završili zemaljski put ne treba hrana, već naše iskrene molitve za pokoj duša. Stavljanje uskrsnog simbola - crvenog jajeta na vlastiti grob, pjevanje uskrsnog tropara: „Krist je uskrsnuo od mrtvih, gazeći smrt smrću i dajući život onima u grobu“, prisjećajući se umrlih ljubaznom riječju - to je običaj koji je propisala Sveta Crkva i koji nam je oporučno ostavio od svojih predaka ... Dakle, ne nosite votku i grickalice na groblje, takve komemoracije samo muče dušu preminulog.

Kroz Svijetli tjedan, cijeli dan prije Večernje, zvoneći.
Prije su se svi smjeli penjati na zvonik. Skladno, snažno, pobjedničko zvonjenje daje posebnu svečanost uskrsnim danima.

Ovih se dana ljudi pozdravljaju riječima "Krist je uskrsnuo!" i čuti radostan odgovor "Doista je uskrsnuo".
U duhovnoj radosti ljudi se krštavaju, daruju se obojenim jajima (jaje je simbol života, a Krist je ljudima dao vječni život; crvena podsjeća ljude da je Sin Božji posvetio život svojom krvlju).

Uskrs se slavi četrdeset dana prije Uzašašća Gospodnjeg.


Admin
"SLAZNI" USKRSNI DEKOR ZA STOL

Pripremajući se za uskrsni tjedan, uzmite u obzir i blagdanski meni i svečani ukras svog doma.

Uskrs je svijetli blagdan simbolizirajući ponovno rođenje, novi život, a kako biste naglasili uzvišenost osjećaja, koja naravno obuhvaća svakog vjernika, trebali biste odabrati toplu shemu boja za ukrašavanje stola.

Dajte prednost nježnim proljetnim cvjetovima:
- ružičasta, crvena (crvena je boja ljubavi),
- plava (plava i plava su boje neba, vjere),
- žuta (žuta - kao simbol vitalnosti, radosti, svjetlosti),
- svijetlozelena, zelena (zelena je boja nade, oličenje prirode i svježine),
- bijela neutralna, koja uvijek izgleda svečano,
i drugi topli pastelni tonovi, nježne nijanse jarkih boja - sve ove raznolikosti boja mogu naći svoje pravo mjesto na vašem svečanom stolu
Crvena je boja ljubavi, koja na Uskrs poprima dublje značenje, simbolizirajući neograničenu Isusovu ljubav prema svim ljudima za čije se grijehe Okupio svojom krvlju.
Bijele, žute, zlatne boje - boje duhovnosti, svjetlosti, čistoće
Žuta, zajedno s crvenom, dobra je za uskrsni ukras, jer simbolizira sunce koje oživljava sav život na zemlji.

Na stol položite svečani stolnjak, ukrasite stol vazama s jaglacima, klicama zelenila i žitarica i rascvjetalim grančicama. Napravite uskršnji buket: na grane drveta u vazu objesite obojena jaja, figurice uskršnjih medenjaka u obliku ptica, životinja, zečića ili papirnatih cvjetova i leptira i druge.

Takvi sastavi za vaš blagdanski stol i vaš dom stvorit će svečano raspoloženje:

Primjerice, za obojena jaja bilo je predviđeno posebno jelo u kojem su pšenica ili potočarka klijali dva tjedna unaprijed. Takva čistina, u mladoj travi u kojoj su se skrivali raznobojni testisi, bila je poseban ukras stola.

Da biste uzgajali travu, trebate staviti malo zemlje na tanjur, pomiješati s njom zrna pšenice, zobi ili potočarke, dodati vodu u konzistenciju tekuće kaše i staviti na toplo mjesto.

Mladi izbojci pojavit će se za tjedan dana. "Polyanka", prikladno smještena u sredini stola, može zamijeniti tradicionalno cvijeće na svečanom stolu.
Priprema za uskrsni praznik. Uskršnji stol

Izvrsno je ako u kući na proljeće ima proljetnog cvijeća, prikupljenog i stiliziranog u skladu s trijumfom kompozicije.

U Rusiji su najpopularniji uskrsni cvjetovi bili zumbuli i narcisi (čak su ih nazivali i uskrsnim ljiljanima). Koristili su se za ukrašavanje stolova, predstavljenih u uskršnjim košarama.

Također se uzima u obzir i uskrsno cvijeće - ovnovi jaglaci, maslačak, majka-maćeha - međutim, svi prvi, obično stvarno žuti proljetni cvjetovi zvali su se tako.

Za ukrašavanje hramova, mnogi svećenici i dalje preferiraju hortenziju, posebno bijelu, i često je postavljaju blizu pokrova.

Popularni su i jaglaci, tulipani (u obliku podsjećaju i na jaja), ljubičice, đurđice, snježne ogrtače, cvjetove viburnuma, forziciju, prunus, ranunculus.

Ne smijemo zaboraviti na ruže i karanfile.
Prema vjerskoj simbolici, karanfili su Kristovo cvijeće, stoga se često od 33 bijela karanfila sklopi vijenac na pokrov: prema broju zemaljskih godina Spasiteljeva života i u spomen na bijelu plahtu ( pokrov), koji je bio omotan oko njega, uklonjen s križa.

Ruže su vrlo čest ukras za stolove, kolače, ikone. Ranije, kad su mnogima žive ruže bile nedostupne, za Uskrs su se izrađivale umjetne ruže, često papirnate, obojane u malinasto crvenu boju.
Široko se koriste lončanice, posebno cvjetnice - ciklame, zumbuli, klivije, ruže, ljubičice, kalanchoe itd., Posebno za uskrsne košare i kompozicije.

Uskrsna kompozicija na stolu

Priprema za uskrsni praznik. Uskršnji stol
Uskršnji buketi - čitav niz buketa za poklon i buketa za ukrašavanje uskršnje torte. Što se tiče oblika, boje i izbora biljaka, uskršnji se buket za dar održava u uskrsnoj tradiciji i manje je usredotočen na spol, dob i sklonosti adresata.

Stoga je često okupljen okrugao, s cvijećem tipičnim za Uskrs, perjem, školjkama, vrbom, figuricama zečeva, janjadi, raznih ptica, kao i leptirima, kornjašima i vretencima.

Posljednjih godina vrlo su popularni buketi na raznim okvirima, a prije svega buket "gnijezdo". Doista se okuplja na okviru izrađenom od grana koji nalikuje ptičjem gnijezdu. Buket za uskrsnu tortu, obično male veličine, sakuplja se na ukosnici, najčešće drvenoj, na koju se zatim pričvrsti za tortu.

Uskrsni vijenac - radna površina, zidna, ovješena. Simbolizira beskonačnost i vječni život, dani žrtvom Isusa Krista. Prikupljeno od proljetnog cvijeća i grana, s jajima, školjkama, vrpcama, perjem i drugim atributima.
Koristi se kao ukras za stol (često oko uskrsne torte), unutarnji ukras i kao uskrsni poklon.
Ranije su uskrsni vijenci, osim toga, nošeni i na groblja u Radonici - dan uskrsnog ciklusa među pravoslavnim kršćanima, kada se spominje mrtvih.

Vijenac na uskrsnom stolu

Priprema za uskrsni praznik. Uskršnji stol

Viseći uskrsni vijenac na zidu

Priprema za uskrsni praznik. Uskršnji stol
Uskrsni tobogan - posebno uzgojeno zelje za Uskrs iz sjemena žitarica, najčešće zobi ili drugog brzorastućeg sjemena, na primjer potočarke.

Sjeme je bilo gusto „razmazano na mokru krpu koja je pokrivalo podnožje u obliku brda (piramide ili konusa) i često je zalijevano. Brdo koje je izraslo, kao da je prekriveno proljetnom travom, stavljalo se na tanjur, stalak ili košaru na uskrsni stol i prekrivalo obojenim jajima.

Uskršnji tobogan nazivali su se i kosim "toboganima" posebno izrađenim od dasaka, ponekad sličnih plitkim koritima. Oblik planine pojavio se u uskrsnoj tradiciji s razlogom. Gotovo svaki narod ima svete planine (ponekad je to prebivalište bogova), koje su povijest, legende i mitovi povezivali s najvažnijim događajima: Olimpom, Taborom, Sinajem, Fujijamom itd. I uskrsni tobogan i zelje koje niče iz sjemenki simboli su blizine Bogu, uskrsnuću, oživljavanju i nadi (zeleno).

Uskrsna košara

Što mora biti u uskrsnoj košarici?
Odgovara protojerej Petr Landvitovich iz crkve svetog Ivana Evanđelista u Kijevu.
- Prije svega - obojena jaja kao simbol Uskrsa, nužno meso i mliječni proizvodi: šunka, kobasice, sir, maslac ... I, naravno, uskršnji kolači. Vino može biti sveto, ali votka se ne isplati. Nedavno su ih došli blagosloviti s djecom, jer u košarama ima puno slatkiša i čokoladnih jaja. Ali prije se slatkiši nisu stavljali u košarice, nije se prihvaćalo. Voće može biti sveto, nedavno se pojavilo puno egzotičnih stvari - ananas, banane, mango. I općenito, župljani o tome malo znaju jer rijetko idu u crkvu. Ovom prilikom mi, svećenici, imamo čak i anegdotu. Čovjek u crkvi ogorčen je: „Kad god dođete, uvijek posvete pasku. Zar stvarno nema drugih praznika? " (Smijeh) Anegdota svakodnevnog života: napokon, uistinu, ljudi ne idu u crkvu tijekom cijele godine, navrate tek na Uskrs. (Protojerej Petar Landvitovich iz crkve sv. Ivana Božanskog.)

Priprema za uskrsni praznik. Uskršnji stol
Uskrsno drvce - ukras koji oponaša drvo - kao Drvo života, drvo znanja, dobra i zla, koje stoji u raju. Može biti bilo koje veličine - od malog poklona, ​​kompozicija za stol do velikih unutarnjih predmeta.
Radovi se izvode u bilo kojem florističkom stilu i iz bilo kojeg materijala, mogu nalikovati pravim drvećima ili biti stilizirani.
U nekim europskim zemljama ("uskrsno drvce" - ponekad je to samo visoki stup s poprečnim letvicama na vrhu, koji je ukrašen vijencima, vrpcama, cvijećem - postavlja se u dvorišta, na ulice i nosi tijekom uskrsnih povorki i svetkovina.
U Rusiji je do 17. stoljeća, u povorci patrijarha, na magarcu na magarcu nošeno uskršnje drvce, ukrašeno umjetnim cvijećem i voćem, zvano "kraljevska vrba".

Priprema za uskrsni praznik. Uskršnji stol

Uskršnji zeko jedan je od obveznih atributa Uskrsa i uskrsne floristike u gotovo svim zapadnoeuropskim zemljama, posebno u katoličkoj i evanđeoskoj.
Zec (a ponekad i zec), poznat po svojoj plodnosti, pojavljivao se u uskrsnim buketima, kompozicijama, vijencima, vitrinama, ukrasima i darovima kao simbol plodnosti.
Njegova prisutnost obećava prosperitet, dobru žetvu i uspjeh u poslu. Postoji i drugo objašnjenje. Brže od ostalih, trčeći zec može biti prvi koji će ljudima donijeti dobre vijesti, a upravo se kao glasnik pojavio u uskrsnom priboru.
Ovu verziju potvrđuje i drevna legenda o tome kako je Mjesec, sažalijevajući majku koja je izgubila sina, poslao brzog zeca s radosnom viješću da će njezin sin ponovno ustati. Zec je vrlo brzo potrčao, ali usput je zaboravio što mu je rečeno, zbog čega je zauvijek ostao podijeljene usne.

Priprema za uskrsni praznik. Uskršnji stol

Uskrsna razglednica - čestitka, često s riječima "Krist je uskrsnuo!" i uskrsne priče.
Vlastite razglednice u Rusiji počele su se tiskati tek krajem 19. stoljeća, stoga su rane uskrsne razglednice često prikazivale atribute Uskrsa prihvaćene u zapadnoj Europi, na primjer, zečeve, ptice itd.
Te su razglednice poslane poštom, ostavljene tijekom posjeta i priložene uz darove. Posebno su cijenjene ručno rađene razglednice.

Priprema za uskrsni praznik. Uskršnji stol

„Moglo bi se pretpostaviti da su uskršnji zečevi, kokoši i janjad samo proizvod našeg„ doba ateista “, ali to nije tako. Želim vam pokazati neke europske uskršnje čestitke iz naše kućne kolekcije. "

Pogledajte web stranicu navedenu na razglednici i pogledajte svu slavu uskrsnih čestitki u prošlosti! Svidjet će vam se!

Ptice - jedan od najrasprostranjenijih u gotovo svim zemljama element uskrsnog ukrasa u obliku figurica raznih ptica, najčešće roda, kao i njihovih gnijezda, jaja, perja. Ptica je glasnik, simbol Duha, ponovnog rađanja prirode.
Ručna vrba - "Ručna vrba" - sve vrste grana, ukrašene izrađenim cvijećem, voćem, bobicama, mahunama, pa čak i orašastim plodovima.)
Cvjetnica: zašto se grančice vrbe posvećuju prije Uskrsa?
Na ovo se pitanje može odgovoriti vrlo jednostavno. U središnjem dijelu Rusije mačja vrba jedina je često dostupna biljka koja je oživjela nakon zime i otvorila svoje kićanke.

Palmine grane, kojih nema na našem području, zamijenjene su glagolima, koje su obvezni atribut drevnog pravoslavnog blagdana u čast Gospodnjeg ulaska u Jeruzalem. Ovaj događaj - svečani ulazak Isusa Krista u Jeruzalem - započinje Kristov uspon do smrti i uskrsnuća na križu. Stanovnici svetog grada dočekali su Krista kao Mesiju - s palminim grančicama u rukama, otuda i izvorni naziv blagdana - "Cvjetnica".

Priprema za uskrsni praznik. Uskršnji stol
Svijeće su simbol svjetlosti i duhovnog izgaranja. Koriste se u svim uskrsnim florističkim radovima, najčešće u obliku jajeta ili zeca.

Priprema za uskrsni praznik. Uskršnji stol

Priprema za uskrsni praznik. Uskršnji stol

Priprema za uskrsni praznik. Uskršnji stol
Krashenki - uskrsna obojena jaja. Mnogo je načina bojanja uskršnjih jaja: začinsko bilje, lišće kupusa, ljuske luka, posebna bojila, šarene niti itd. U florističkom radu često se koriste ne prirodne, već industrijski proizvedene boje raznih boja, uključujući i one moderne.
Uskrsna jaja - takozvana uskrsna jaja, oslikana nekom vrstom, često simboličnim ukrasom, uzorkom ili tekstom religiozne prirode, na primjer, citati iz Svetog pisma.

Krashenki i Pysanka
Tatshine
Pozdrav svima prisutnima!
Ja sam novajlija. Danas smo kupili aparat za kruh, otišli na Internet kako bismo pronašli recepte, savjete na ovu temu ...
I ne mogu se otrgnuti.
Naučio sam toliko zanimljivih stvari o Uskrsu, o pečenju, .. pročitao hrpu savjeta ... glava mi je puna vinaigrete
Pa ipak, ... hvala kreatorima stranice!
ikko4ka
Priprema za uskrsni praznik. Uskršnji stolČestitamo na Cvjetnicu,
Želim ti sve najbolje!
Neka misli postanu jasnije i svjetlije
A ljudi su iskreni, ljubazni!
Svibnja niz sretnih godina
Napravit će buket svijetlih dana!
Neka sreća bude poput moljca
Leprša od cvijeta do cvijeta!
Neka svaki zabljesnuo trenutak
Sjajni odsjaj obasjat će sunce
I svaki sat koji je istrčao
Neka to postane odmor za vas!
svetik76
Koju hranu trebate staviti u uskršnju košaru?

Svake se godine, na poseban dan, radosno zvonjavo širi svim ulicama, svim gradovima i selima, miris svježeg peciva lebdi u zraku, a svi oko sebe pozdravljaju se riječima "Krist je uskrsnuo". Uskrs je uistinu nacionalni praznik zbog kojeg se svake godine prisjećamo najprijatnijih trenutaka mladosti i djetinjstva - kako su majka ili baka ujutro pekle ukusnu tjesteninu, smiješne piknike i druženja za uskrsnim stolom punim raznih uskrsnih jela.

Uskršnji jelovnik razlikuje se po svom sastavu u svakoj obitelji. Različite generacije napravile su vlastite promjene, koje su naknadno stvorile taj jedinstveni kulinarski okus koji vlada svaki put tijekom proslave Uskrsa.

Pasca

Pasca je tradicionalni uskrsni kruh, koji je inačica svečanog crkvenog kruha - artos, također simbolizira Kristovo uskrsnuće. U naše se vrijeme malo gradskih stanovnika bavi pečenjem pasquea. Otvaranjem velikih trgovina, potreba za domaćom paskom gotovo je nestala. Trgovine nude širok izbor uskrsnih pečenih proizvoda za svaki ukus. Tako smo, primjerice, u trgovini Narodny izbrojali više od 10 vrsta raznih uskrsnih pečenih proizvoda, ali sada još nije „najtoplije“ uskrsno vrijeme. Sad je jasno zašto svake godine sve manje kuhaju vlastite pekarske proizvode. Napokon, kupljena paska ne razlikuje se od domaće, jer se peče po klasičnim receptima i ne zahtjeva nikakve vremenske i fizičke troškove. No, domaći kolači su posebni, pa savjetujemo svima da sami probaju peći uskrsni kruh. Tako ćete još više zaroniti u jedinstvenu duhovnu senzaciju svijetlog blagdana Uskrsa.

Krashanki

Jaje je u svako doba simboliziralo početak novog života, obnove i uskrsnuća. Jaje je od posebne važnosti tijekom proslave Uskrsa. Mnogo je kršćanskih legendi koje objašnjavaju zašto je krašanka jedan od simbola Uskrsa. Jedna od najpopularnijih priča kako je Marija Magdalena došla propovijedati rimskom caru Tiberiju i dala mu jednostavno pileće jaje. Ali car nije vjerovao Kristovom učeniku i rekao je da mrtva osoba ne može uskrsnuti, jednako je nemoguća kao i činjenica da će obično jaje promijeniti boju. I u tom je trenutku jaje postalo žarko crveno, svjedočeći istinitost riječi Marije Magdalene.

Postoji mnogo načina za bojanje kuhanih jaja za praznik. Suvremenost i razvoj tehnologija paletu uskršnjih boja učinili su bogatijom i svjetlijom. Trgovine nude širok izbor prehrambenih boja svih boja i nijansi, kao i naljepnice s različitim temama. Izbor je na vama, ali ne zaboravite na najjednostavnije metode - običnu koru luka.
Mesna jela: domaća kobasica, kuhana svinjetina, šunka i žele meso.

Najteži i najstroži kršćanski post, Velika korizma, završava na Uskrs. Sedam tjedana vjernici su se pridržavali strogih ograničenja u hrani, a sada, s Kristovim uskrsnućem, njihov jelovnik može ponovno postati svečan i bogat jelima od mesa i mliječnih proizvoda. Zato u uskrsnu košaru padaju mirisne kobasice, komadi domaće kuhane svinjetine, pa čak i staklenke od želea od mesa. Ova jela možete kuhati vlastitim rukama, ali vrijedi zapamtiti da je meso poseban proizvod i morate strogo slijediti recepte. U suprotnom, rezultat može biti katastrofalan. Za one koji ne mogu ili ne žele trošiti vrijeme na pripremu domaće kobasice, kuhane svinjetine ili želea, asortiman mesnih poslastica u trgovinama i tržnicama uvijek će postati pomoćnik.

Uskršnji jelovnik svake obitelji toliko je raznolik da nema dovoljno članaka, pa čak ni cijelog web mjesta da se sve to opiše i ispriča. Kad odabirete proizvode za uskršnju košaru, imajte na umu da ovaj dan nije samo ukusna hrana, već je dio stoljetne tradicije najsvjetlijeg praznika proljeća.

Alim
Predlažem da podijelim domaće ukrase.
Kao primjer uskrsnog ukrasa, ova obojena košarica s jajima
Priprema za uskrsni praznik. Uskršnji stol
Evo još jednog

Priprema za uskrsni praznik. Uskršnji stol
Tetka Besya
I već sam spremna !!!
🔗
🔗
🔗
Uskršnji kolači prema tri recepta:
Torta od badema na žumanjcima (Sonadora)

Priprema za uskrsni praznik. Uskršnji stol

"Hladna" noćna torta od tijesta Maggie Gleser (Sonadora)

Priprema za uskrsni praznik. Uskršnji stol
Uskršnji kolač "San" + glazura od želatine (Masinen)

Priprema za uskrsni praznik. Uskršnji stol

Svi recepti su VRHUNSKI !!!
Aroma u stanu je neopisiva !!!
kavmini
Zanima me otkud tradicija svježeg svježeg sira u Rusiji? koliko se znam, to se prije nije dogodilo

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha