☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Pekarski proizvodi Uskrs Uskrsni kolač u aparatu za izradu krušnog tijesta

Uskršnji kolač u aparatu za izradu krušnog tijesta

 
vasilius80
Dobar dan.
Zna li netko recept za vječni uskrsni kolač od kiselog tijesta u aparatu za izradu kruha?
Kruna
vasilius80, Odvažiti ću se podijeliti svoj recept, sama sam ga napravila i testirala dan prije, drugi dan jedemo pokusne prilično uspješne kolače. Zapisat ću kako sam to učinio, a vi sami odlučite odgovara li vam ovaj "gimp".
Ima puno tijesta, za dvije torte za punu kantu HP-a, ako vam treba, onda sve podijelite na pola.

Brašno - 3,5 šalice (560 g)
mliječna sirutka - 1 čaša
jaja - 2 kom
šećer - 0,5 šalice (125 ml)
maslac \ margarin - 100 g
grožđice - 1 čaša
sol - 1 žličica.
vanilin - 1,5 g
kurkuma - 1/4 žličice

Čaša od 250 ml kurkume tijestu daje žutu boju, zato nemojte pretjerivati, ali možete uzeti manje grožđica i dio ulja zamijeniti biljnim uljem, umjesto sirutke, mislim da je prikladan bilo koji proizvod - kefir, jogurt , jogurt.

Moj kvasac je pšenica, gusta, čuvam ga ne u hladnjak, umijesite sve odjednom u tijesto, a zatim uzmem par žlica od dozrelog tijesta, odmah ga nahranim i nakon nekoliko sati kvasac je opet spreman za upotrebu.
Takav kvasac ne treba nikakva "preliminarna milovanja", on odmah počinje djelovati.

Tijesto:
u serumu, razrijedite dvije žlice. žlice gustog kiselog tijesta, ulijte čašu prosijanog brašna, promiješajte, pokrijte i ostavite 6-12 sati.
Ako su svi sastojci topli, a tijesto ostane toplo, tada će sazrijeti ranije, ako je sve hladno i ako je hladno, onda kasnije. Više volim drugu opciju, jer ni prezrelo i otpalo hladno tijesto neće ukiseliti.

Tijesto:
odvojite dvije žlice kiselog tijesta za novo kiselo tijesto
razbijte jaja u ostatak tijesta, dodajte sol-šećer i malo promiješajte da se sav šećer smoči
prosijte ostatak brašna (2,5 žlice), u njega umiješajte kurkumu i vanilin (i ostale začine po želji)
ulijte smjesu u tijesto i uključite kratku šaržu (imam 8 minuta)
odmoriti se pola sata ili sat vremena (nisam žurio, pa sam dao autolizu čitav sat)
u tijesto dodajte omekšani maslac ili margarin (ja ga ne topim, narežem na komade, posipam brašnom da se ne slijepi i da bude na toplom)
uključite program za tijesto s kvascem, kod moje pećnice je 1,5 sata (dva gnječenja i probna miješanja i grijanja)
pričekajte sat vremena nakon završetka programa i dobro promiješajte još nekoliko puta (uključio sam 20 i 15 minuta s intervalom od pet minuta)
pustite da tijesto odmori pola sata, a zatim ga stavite na stol, poravnajte rukama u veliku debelu palačinku (1-1,5 cm), ravnomjerno rasporedite grožđice (oprano-suho) po tijestu, smotajte u epruvetu, poravnajte i ponovno zarolajte, već poprijeko, podijelite na dijelove, složite u oblike (ne više od 1/3, tijesto se jako digne)
staviti na zagrijavanje 4-6 sati
peći na "srednjoj kori".
 

Ostale "uskrsne" teme

Čuda s uskršnjim kolačem
Uskršnji kolači u Panasonic SD-255
Papušniki. Samo teorija!
Uskršnji žele
Pokusi s uskršnjim kolačima
Bugarski kozunak s kiselim tijestom

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Kruh od luka Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Kruh od bundeve Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke od kreme Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe od morskih plodova Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe od morskih plodova Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Kolutići od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Riba gefilte Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha