nariko
Dobar dan, dragi korisnici foruma
Želio bih reći malo o sebi i svojoj tvornici kruha Kambrook 400. Kupio sam ga supruzi, ali i sam ga koristim. S običnim kruhom nema problema, savršeno uspijeva. Ali prema ovom receptu to sam učinio već 4 puta = sve se ne odnosi ni na što

Recept je s vaše stranice, ljudi pišu, uspijevaju.
Prije se, kao što razumijete, nisam bavio pečenjem i znam malo o tome što i kako.
Ono što sam učinio:
Stavio sam suhi saf momen kvasac (prvo 2,5 žličice pa 4, još uvijek se nije visoko dizao i nije se pekao unutra)
sve ostalo je strogo prema receptu
ako stavite 2,5 žličice kvasca, tada u kantu CB tijekom pečenja treba samo 50%, ako 4 žličice. tada 75% ne dosegne ni vrh.
I na forumu pišu da ne očekuju kolobok, ali ja imam kolobok ne razumijem što nije u redu?
Kad se izlije, jako sagorijeva sa svih strana, kao i sva 4 sata.
A ja isto nisam odložio jabuku, možda zbog toga i ona ima tekućine, je li?
Kolač na recept
živi prešani kvasac 40 g
pšenično brašno 450 g
sol 0,5 žličice
šećer 9 žlica. l.
vanilin šećer 1 vrećica
velika jaja (odabrana ili kategorija 1) 2 kom.
maslac ili rafinirano suncokretovo ulje 6 žlica. l.
mlijeko 130 ml
jabuka 1 srednja
prstohvat cimeta
kardamom prstohvat

Reci mi pliz, možda mogu isprobati neki drugi recept, inače djeca već žele nešto ukusno i slatko, ali kod kuće je samo miris ukusan
Loya
nariko, Zdravo! Što možete ovdje savjetovati? Samo promijenite recept. Na primjer, na OVAJ... Moj proizvođač kruha je drugačiji. Ali ako se vaš nosi s običnim kruhom, što je onda sprječava da se nosi sa slatkim kruhom?
tvt
nariko, Zdravo!
Citat: nariko
prvo 2,5 žličice, zatim 4, još uvijek se nisu visoko digle i nisu se pekle unutra
Citat: nariko
ako stavite 2,5 žličice kvasca, tada u kantu CB tijekom pečenja treba samo 50%, ako 4 žličice. tada 75% ne dosegne ni vrh.
Ono što se ne uzdiže visoko je pitanje veličine vaše kante za HP: neki recepti za mene ne dosežu ni do polovice, jer je kanta vrlo velika, ali to ne pogoršava ...
Citat: nariko
Kad se izlije, jako sagorijeva sa svih strana, kao i sva 4 sata.
Čudno je da gori ... možda trebate koristiti način rada srednje ili čak lagane kore ...
4h - kakav program imate? vjerojatno ovo vrijeme uključuje gnječenje, dizanje, gnječenje i, zapravo, pečenje, koje prema mojim zapažanjima ne prelazi 1 sat. Možda postoje iznimke.
Imate li vremensko dekodiranje za HP?
Citat: nariko
A ja također nisam odložio jabuku, možda zbog toga i ona ima tekućine, ha?
Naravno da u njemu ima tekućine.
Citat: nariko
Reci mi pliz, možda mogu isprobati neki drugi recept, inače djeca već žele nešto ukusno i slatko
Isprobajte, na primjer, moj nedavno otkriveni recept: "Kruh od mrkve" https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393952.0
nariko
Citat: tvt
Imate li vremenske prijepise za HP?
Stavim glavna 4 sata, zatim 4,20 slatkog, tu je i 5,45 francuskog kruha ili sve odvojeno. Gnječenje 0m-15m, dizanje 5m-2h, pečenje 5m-40m.

Citat: Loya
Na primjer, na OVO. Moj proizvođač kruha je drugačiji. Ali ako se vaš nosi s običnim kruhom, što će je onda spriječiti da se nosi sa slatkim kruhom?
Pogledali smo recept, ali koliko treba staviti saf-trenutka suhog kvasca?
tvt
Citat: nariko
Pogledali smo recept, ali koliko treba staviti saf-trenutka suhog kvasca?
Prema receptu "Brzo djelujući suhi kvasac - 6 g", što je u praksi ekvivalentno 2 žličice.
Koristim sve dostupne, uključujući saf-moment.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha