Reprezentacija Gribnyanka

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Reprezentacija Gribnyanka

Sastojci

Vrganji, svijetli vrganj smrznuti 500 g
Shiitake gljive smrznute 250 g
Sir od topljenog sira s lukom 1 računalo
Poriluk suh 1 žlica. l.
Peršin + suhi celer 2 žličice
Kukuruz u konzervi 3 žlice. l.
Oguljeni krumpir, sirovi 2 kom (velika)
* Majoran u prahu (vlaknima), majčina dušica, bosiljak u jednoj boci prstohvat

Način kuhanja

  • Da budem iskren, sramota je iznositi recept, jer je priprema osnovna. Ali ispalo je tako ukusno da ne mogu ne podijeliti! :)
  • Počelo je s činjenicom da sam počeo rastavljati zamrzivač - pripremajući se za novu sezonu berbe. Uzeo sam kameni komad kuhanih gljiva (po kapicama sam shvatio da su bijele), iskopao vreću smrznutog shiitakea, smrznutog do smrti. Odcijepano od 250 gr, ostatak je rastao kao monolit.
  • Priprema:
  • Ukratko: Bacila sam sve u lonac, bez prženja i sl., Prelila vodom, prokuhala.
  • Pojedinosti:
  • 1. Ulio sam malo maslinovog ulja u lonac od 2,5 litre, odmah ubacio i shiitake i kameno bijelo s mladim vrganjima.
  • 2. Pospite suhim porilukom odozgo. Majka mi ga je sušila prošle godine: bila je šteta izbaciti sočne zelene peteljke, pa ga je gurnula u sušilicu. Ispalo je strašno prskanje! Mirisna, zelena, ne gubi boju u vrućim jelima.
  • 3. Pospite peršinom-celerom. Mama je također sušila.
  • 4. Dovedena do vrenja, malo isparila tekućinu.
  • 5. Dodan krumpir, prerezan na četvrtine po dužini.
  • 6. Sir sam izrezala na tanke ploške i bacila na krumpir.
  • 7. Dodan kukuruz.
  • 8. Dodano vlakno mažuran-timijan-bosiljak.
  • 9. Ulilo 1,5 litre vode.
  • 10. Dajte krumpiru da zavrije i sirnom namazu.
  • 11. Polaganim, opreznim pokretima gnječite krumpir ravno u tavi.
  • Svi!
  • Reprezentacija Gribnyanka
  • Vrganji su dali aromu, bogatstvo, gustoću, šitake - zanimljiv zemljano-drvenasti okus, sir - kremasti, kukuruz - slatkoću. Poriluk, mažuran, majčina dušica, bosiljak - mediteranski okus.
  • Poslužite sa svježim začinskim biljem. Imam bilje krastavaca, slano, bosiljak papar.
  • Toplo preporučujem!
  • Dobar tek!:)

Vrijeme za pripremu:

30-40 minuta

Bilješka

Unatoč činjenici da me je sin cijelo vrijeme visio, kuhala sam mu pire za ručak, presvlačila se itd., Nisam primijetila kako se juha uopće pripremala! A moj muž to nije primijetio. Dojahala sam do mirisa i pala u talog od slasnosti i iznenađenja poklona - suprug jako poštuje gljive ☺.

Izvrsna brza juha za davanje kada započinje sezona gljiva. Uhvatit ću suhu šiitake i sakriti nekoliko šešira za miris u ormariću na dači.

Bilješka
* - U jednom sam trenutku nakupio puno suhog aromatičnog bilja u grozdovima i metlama. Odlučio sam ih samljeti u mlinu za kavu. Ali bilo mi je žao ostaviti lišće i izbaciti grančice (prema pravilima za začinjavanje koriste se samo listovi): mažuran, majčina dušica imaju vrlo male listove, 3/4 grana biljke. I odlučio sam mljeti bilje u mlinu za kavu zajedno sa stabljikama kako se dobro ne bi izgubilo. Kao rezultat toga, sretan sam kao slon. I vlakna s peteljki posluju, a aromatična začina ukrašava posuđe. Koristim ga u juhama, varivima, za marinade, u tijestu, u kvasu.

oko
Tricia, Nastya, nisam tako nešto kuhala, ali gledam i smrznute gljive ...
molim vas objasnite ovdje:

Citat: Tricia
Dodan vlaknima mažuran-thillan-bosiljak.

i ovdje:

Citat: Tricia
Zgnječite krumpir simpatijom
izvadio-prestao-vratio?
Tricia
Oka, Tanja, hvala što ste navratili!
Sad ću dodati komentare na recept!
Dopustite mi da objasnim:
1. U jednom sam trenutku nakupio puno suhog aromatičnog bilja u grozdovima i metlama. Odlučio sam ih samljeti u mlinu za kavu.Ali bilo mi je žao ostaviti lišće i izbaciti grančice (prema pravilima za začinjavanje koriste se samo listovi): mažuran, majčina dušica imaju vrlo male listove, 3/4 grana biljke. I odlučio sam mljeti bilje u mlinu za kavu zajedno sa stabljikama kako se dobro ne bi izgubilo. Kao rezultat toga, sretan sam kao slon. I vlakna s peteljki posluju, a aromatična začina ukrašava posuđe. Možda će poznavatelj zamisliti zeljasti miris mog začina, ali suprug i ja smo više nego zadovoljni svime!

Nalaz je bila mješavina mažurana, majčine dušice, bosiljka - stvarno nam se sviđa.
Bilo je tu i vlakana ružmarina s koricom limuna - odletjela zviždukom - suprug je ljubitelj ružmarina.

2. Komadići krumpira bili su veliki - nisam mogao promašiti, pa nisam ništa izvadio, samo sam otresao gljive i laganim pokretima pritisnuo krumpir na veličinu koja je bila ugodna oku.
oko
Nastyush, sad je jasno, inače su za mene vlakna nešto iz područja posebne prehrane)
kavmini
originalna juha! gljive plus sir plus kukuruz - nikad to nisam probao, morat ću to prikazati)) nema bijelaca i shiitake-a .. ((ali mislim da će izaći s drugima u nedostatku ... hvala na recept!
Tricia
kavmini, Marina, za onu i gotovu juhu koju možete nadahnuti i dočarati! : girl_wink: A kako se zvijezde konvergiraju, činite to prema receptu, iako zbog interesa
Ikra
Tricia, o kukuruzu - vrlo zanimljivo! Primio na znanje!
Tricia
Irina, hvala što ste navratili!

Zbog toga sam odlučila objaviti recept jer je ispao neočekivano vrlo ukusan. Moj muž jako voli gljive i pojeo je cijeli lonac u danu! Ručak, popodnevni čaj, večera i tanjur za noć.
Neka ova ideja bude korisna nekome drugome.
celfh
Anastazijea zašto si tako? vrlo ujednačen recept, prekrasan recept
Tricia
celfh, Tatjanahvala na pohvali!
Jako mi je drago što mi se svidio recept.
Averin
kuhali smo i samo gljive na bijelom mjestu ukusne
Tricia
Volođa, ako je moguće, savjetujem vam da probate s bijelim - daju nevjerojatnu konzistenciju i ukusan duh.
Budući da je ovo miješana juha, možete uzimati različite kombinacije gljiva. Imali smo:
bukovače, vrganje + bijela, šitake
vrganje, gljive, bukovače
šampinjoni, vrganje, šitake

Shiitake nije delicija, često kupujemo u pakiranjima bilo u Dixieu ili u vrtuljku. Ne puno skuplje od šampinjona.
I suha je uzela shiitake u trgovini orijentalne robe i začina. Za juhu je dovoljno 3-5 kapa.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha