Džem s malo šećera

Kategorija: Praznine
Džem s malo šećera

Sastojci

Marelice 1 kg
Šećer 800-900 g

Način kuhanja

  • Prilikom izrade džema dodam puno manje šećera nego što je potrebno prema receptu 1x1 ili 1x1,3 (1,5). Stavim džem vruć u staklenke, zatvorim ga metalnim poklopcima i stavim na poklopce dok se potpuno ne ohladi.
  • KAJSIJA Džem
  • Kuham u 3 doze.
  • Džem od BRESKVA
  • Džem s malo šećera
  • Za 1 kg. breskve dodajte 800-900 grama šećera.
  • Kuham u 3 doze.
  • Džem od jagoda
  • Džem s malo šećera
  • Za 1 kg. jagode dodam 500 grama šećera.
  • Kuham u 3 doze.
  • Džem TREŠNJA
  • Džem s malo šećera
  • Džem s malo šećera
  • Za 1 kg. višnje dodati 500 grama šećera. Kuham u 2 doze.
  • Zapravo se ispostavlja da je džem od višanja puno tamniji, pa je snimatelj odlučio retuširati fotografiju.
  • Džemu ne dodajem vodu, već samo u svoj sok od bobica i voća. Tipično ima dovoljno sirupa za raspodjelu bobica u sirupu.
  • Ali ako dobijete više sirupa, višak ulijem odvojeno u staklenke ili boce i vruće zatvorim ispod poklopaca - zimi će dobro pasati u kefiru, kašama, svježem siru, za namakanje kolača i drugih stvari.

Bilješka

Dobar tek svima!

makaroni
Administrator i marelica u 3 koraka - prokuhajte i ohladite. I tako 3 puta?
Admin
Citat: makaroni

Administrator i marelica u 3 koraka - prokuhajte i ohladite. I tako 3 puta?

Ovdje dajem detaljan opis pripravka Prozirni džem od marelica s cjelovitim voćem 🔗
yara
Citat: Admin

Ovdje dajem detaljan opis pripravka Prozirni džem od marelica s cjelovitim voćem 🔗
Tanya, veza se neće otvoriti. A marelica je puna .... Gdje su?
Admin
Citat: yara

Tanya, veza se neće otvoriti. A marelica je puna .... Gdje su?

Evo ispravne poveznice Prozirni džem od marelica s cijelim voćem 🔗

Puno je napisano, ovo je za razumijevanje postupka kuhanja - zapravo se kuha bez problema, brzo, ali u roku od 3 dana. To me ne muči, jer sva tri dana ne treba stajati iznad tave, a rezultat je izvrstan.

Ove godine sam već zatvorio 5 tegli, zimi imamo jako dobre marelice

Gdje su? U zamrzivaču osušite čips, osušite u sušilici, napravite sljez, pekmez, kompote u raznim kombinacijama s voćem i očistite i ... još uvijek možete smisliti nešto
yara
Hvala na odgovoru. Sad ću sve pročitati i učiniti.
Admin
Citat: yara

Hvala na odgovoru. Sad ću sve pročitati i učiniti.

Yarochka, za tvoje zdravlje! Nadam se da ti se sviđa
Kukičanje
Citat: Admin
Za 1 kg. višnje dodati 500 grama šećera. Kuham u 2 doze.

Tanyush, zašto ne u tri koraka?

Samo želim razumjeti zašto trešnje trebaju manje kuhanja od marelica i jagoda?

A na vašoj fotografiji džem od višanja bez sjemenki ili s njima?

Ja sam trešnja s kostima Uvijek kuham u tri koraka uz stajanje između kuhanja 8-12 sati. ...

Iako će to u dva koraka zaista biti dovoljno ...
Admin
O trešnjama: trešnje su male (od marelica) kako se uopće ne bi mrvile, a također je malo šećera, praktički ne džema, već bobica u sirupu. Bez sjemena.
Marelice, breskve: namočite princip kuhanja vrućim sirupom i pustite da se nekoliko puta ohladi. Što je manje voća kuhano, to je svijetliji i svjetliji sirup i cijelo voće. Jučer i danas sam kuhala marelice, nije bilo vremena i povećala sam vrijeme kuhanja, za dva dana - kao rezultat toga, čak i na laganoj vatri, boja je postala tamnija, a voće je proključalo - kaznio sam se

Inna, pa, moraš sama odabrati opciju, jer je prikladnija i bolja

Irgata
Prilagodila sam se kuhanju nezaslađenih konzervi / džemova u polaganom kuhalu (Kenwoods za 4,5 i 6,5 litara) = po kg bobica = 500-600 g šećera. Samo prvo morate prokuhati sirup - šećer + malo vode, tako da se šećer SVE otopi, inače, ako samo prekrivate bobice šećerom, u sporoj posudi dio šećera taloži se na dnu.Stavio sam bobice na vrh u polaganu lužinu, prelio ih sirupom, uključio LOU 6-10 sati, ovisno o bobičastom voću, ispada bogato i ne prekuhano. Jako sam volio raditi ovakav kolač od jabuka nakon sokovnika - dodao sam 300-400 g šećera po litri kolača - jeo sam cijelu zimu žlicom = ovo je nešto !!! Ove godine ću kupnjom svrdla pokušati kuhati i druge kolače.
Kukičanje
Citat: Admin
trebate odabrati opciju za sebe

Ovo je da !!!

Citat: Admin
gotovo bez pekmeza već bobica u sirupu

Vooot, isto mi ide, ali kako je ukusno !!!

I hvala, Tanyusha, za takve kao i uvijek međutim detaljan odgovor !!!
Kukičanje
Citat: Admin
Marelice 1 kg
Šećer 800-900 g

Tanya, je li šećer u vašem receptu naveden na temelju težine voća sa sjemenkom?

Što ako se količina šećera još više smanji?

Sirup će ispasti malo rjeđi, to je razumljivo, ali inače se čini da bi i on trebao ispasti dobro ...
Admin
Uvijek uzimam šećer za oguljeno i pripremljeno voće, jer su sjemenke različite veličine i težine, a time mijenjaju težinu ploda za džem. Tako će džem biti slađi ili kiseliji.

Također možete smanjiti šećer, to je stvar ukusa - i dalje će se čuvati ispod poklopaca
Kukičanje
Tanečka, Cijenim to !!!

Uliveno u 1,419 kg. oguljeno voće 1 kg. šećer), čak sam i ja dao grešku ...

Možda ću ući u onu šerpu s voćem, baciti drugu marelicu ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha