Češka juha "Gljiva kulaida" (lonac pod pritiskom Steba DD2)

Češka juha "Gljiva kulaida" (lonac pod pritiskom Steba DD2)

Kategorija: Prvi obrok

Kuhinja: češki

Sastojci
Svježe gljive (imam smrznute vrganje)	400 g
pileća juha	250 g
Voda	1 l
Žarulja	1 računalo.
Krumpir srednji	5 komada.
Kiselo vrhnje	200-300 g
Brašno	2-3 st. l.
Kim	prstohvat
Sol	ukus
Jaje	1 računalo.
Svježi kopar

Način kuhanja

• Ogulite krumpir, narežite na kockice i kuhajte u litri malo posoljene vode. Dodajte sjemenke kima, sitno nasjeckani luk i sitno nasjeckane gljive. Kad krumpir omekša, umiješajte kiselo vrhnje i brašno. Dodajmo juhu. Kuhajmo malo. U gotovu juhu dodajte jaje i kopar.

• Ovo je originalni recept koji se nalazi na web stranici Radio Praga ( 🔗).
• Kuhala sam u loncu pod pritiskom Shteba DD2.
• Ogulite krumpir, narežite ga na kockice, gljive odmrznite i sitno narežite na kriške, luk na male kockice. U tavu sam natočio juhu (bilo je zalihe), dodao hladnu vodu, ulio krumpir, luk, gljive, dodao dobru prstohvat sjemenki kima - način rada Juha postavio na 0,7 tijekom 20 minuta (vjerojatno je moglo biti i manje). Na kraju režima, pričekao sam da temperatura padne na 90 stupnjeva, otvorio i dodao 200 g kiselog vrhnja s 2 žlice. l. brašno. Dobro promiješajte pjenjačom dok se grudice kiselog vrhnja ne otope. Dodan sjeckani kopar. Pustila je da se kuha 15 minuta i to je to. Jaje se ovdje stavlja na kriške u tanjure, ovaj put nisam dodala.
• Vrlo aromatično i ukusno!

Jelo je dizajnirano za

4-6 porcija

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

Juha 0,7

Bilješka

Nisam ljubitelj prvih jela, ali češke juhe osvojile su mene i moju obitelj jednom zauvijek.
Probao sam ovu juhu u restoranu za domaće stanovnike na periferiji Praga negdje u privatnom sektoru. Nažalost, fotografija ne prenosi okus i aromu. Dugo se nisam mogao odlučiti za objavljivanje ovog recepta, jer to je slučaj da fotografije izađu svaki put kad ne izgledaju lijepo

Lena, kakva ukusna juha, hvala na receptu

fotografije izlaze svaki put neupadljive

Po meni vrlo apetitna fotografija!
Volim juhe od gljiva!
Evo još jednog recepta za kasicu kasicu!
Hvala Lena!

[Molim]

Molim, alba i atra,
Hvala djevojke, nadam se da će vam se svidjeti)) Kad završimo ovu juhu, napravit ću drugu verziju kulaide - malo se razlikuje od ove

Kad završimo ovu juhu, napravit ću drugu verziju kulaide - ona se malo razlikuje od ove

Također s gljivama?
To bi bilo super!
Obožavam raznolikost!
I ostalo je puno suhih vrganja, moramo ga koristiti!

Lenusya, kako je ukusno !!!
Potrebno je skuhati istu juhu od gljiva.
Da se našališ sa zamrzivačem ... pa, ne, moraš ići u trgovinu

[alba i atra]

alba i atra,
Da, također s gljivama)) Imam i recept za kulaidu od krumpira) I bramborachki)) Ukratko, kuhajte, nemojte prekuhati

I bramborački

I ja želim ovo))

Da, također s gljivama)) Imam i recept za kulaidu od krumpira) I bramborachki)) Ukratko, kuhajte, nemojte prekuhati

Ura !!!
Lena, molim te nosi ga uskoro!

Juha od gljiva TAKOĐE hachu !!! Hvala na receptu, ali od šampinjona su dostupni samo šampinjoni ... hoće li ići?
A onda ljudi, tamo, vrganji ... da, svakakva šuma ... koristi, zavidim ...

[mamusi]

mamusi,
Rit, vjerojatno će ići)) Ovo je za mene ove godine boHatstvo se raskinulo, još uvijek čekaju u zamrzivaču

Kakva juha, dok sam čitala recept, skoro sam se zagrcnula slinom!
Volimo sve vrste juha od gljiva, ali ovu nismo pojeli, hvala, odnio sam je u kante!
A fotografija je vrlo apetitna!

Helen, hvala, vrlo zanimljiv recept. A kuhanje je jednostavno. Svakako ću pokušati.

Kakva krasna juha, definitivno ću je skuhati u bliskoj budućnosti! Hvala vam

[Antonovka]

Antonovka, položite svoje ukusne kolačiće! Ukrala sam recept!

[Antonovka]

Moja kisela pavlaka bila je vrlo gusta, pa su u tavi bile male okruglice; nije razmišljao da ga razrijedi istom juhom. Ali nije pokvario okus! Dobra kombinacija gljiva, krumpira, kiselog vrhnja i sjemenki kima. Ispala je vrlo ukusna juha, iako sam je skuhala s bukovačama, za koju bi svaka češka Čehinja koja bi sebe najvjerojatnije naborala nos. Hvala vam, Antonovka, Takvu ću juhu sigurno početi kuhati dok ne postane vruća. A pokušat ću i s gljivama.

[TATbRHA]

TATbRHA,
Tanya, drago mi je da mi se svidjela juha !!! Mislim da je ukusno s bukovačama - također nemam uvijek takvo bogatstvo kao ove godine))

[Antonovka]

Antonovka, Lena, juha je predivna, nikad nisam čuo takvo ime! Izložite ostalo!

Izložite ostalo!

I pitam. I hvala unaprijed !!

Djevojke, još uvijek ih moram kuhati)) A glavni jedec je samo jedan - moj suprug i ja, ponekad u lovu)) Možda će moj sin pomoći s juhama bez gljiva. Ja ću to sigurno objaviti

Će čekati

Kuhala sam kulaidu. Ukusan! Istina, morali smo se povući iz recepta - kiselog vrhnja bilo je manje nego što je bilo potrebno. Ispalo je da su gljive u zamrzivaču samo polovica porcije, dodali su suhe. No ideja o dodavanju sjemenki kima i brašna s vrhnjem bila je vrlo impresivna. Ispostavilo se da je juha bila zapažena. Hvala puno

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya,
Natasha, hvala))

[Antonovka]

I danas sam ga skuhala. Antonovka, Lena, Hvala vam! Zanimljiv recept! ukusno!

Gljive na fotografiji su lisičarke, russula i poljski vrganj. Sve je smrznuto.

[Fantik]

Fantik,
Anastasia, imaš pravu češku juhu - tamo se uvijek poslužuju krekeri, a ti imaš prženi kruh))) Drago mi je da mi se svidjela

[Lena]

imate pravu češku juhu - tamo ih uvijek poslužuju s krekerima,

Lena, istina? Nisam znao. Ali po intuiciji sam je želio poslužiti s prepečenim bijelim kruhom.)

[Fantik]

Fantik,
Istina)) Mali krekeri i ribani sir poslužuju se u odvojenim zdjelicama - ako želite osip, ako želite - ne osip))
Volim i krekere, ali često sam lijena da ih napravim - pokušat ću sljedeći put s kruhom iz tostera)) Hvala na ideji

A i mi smo prvi put, a drugi put i pržili kruh za ovu juhu u tosteru (moj suprug je nekoliko dana kasnije tražio ponavljanje banketa). Lagano su trljali i češnjak. Je li ovo intuicija?

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya,
Točno, ona je

[Lena]

Lena, hvala na pojašnjenju o krekerima i siru. Sliku sam jako dobro predstavio. Dakle, učinit ću to sljedeći put!
I očekujem od vas još dva recepta za kulaidu.)) Gljiva i krumpir.

Kuhala sam juhu prema ovom receptu sa suhim gljivama - također je ispala vrlo ukusna. Samo što možda nije bila kulaida, ali je svejedno vrlo ukusna.

I očekujem od vas još dva recepta za kulaidu.))

pridružiti

Djevojke, još nisam borac - nešto me nagomilalo. Sin s kašljem i groznicom, drvo je palo na jedan automobil - mjesec je već popravljen, drugi u ponedjeljak u dvorištu su nokautirali nepoznati gadovi, na poslu je još puno stvari ... U ukratko, histerična sam ((

Oh, Len, bit ćemo strpljivi. Držite se tamo, izliječite sina - pustite ga da uskoro ozdravi, a onda će doći bijela pruga.

Da, Lena, bit ćemo naravno strpljivi. Coolaydes - nisu hitne. Glavno je da sve poteškoće moraju brzo proći!

[Antonovka]

Antonovka, Lenochka, pripremam tvoju juhu (ništa, što je s tobom?), Reci mi, kad dodamo kiselo vrhnje da zavrije, nemoj donijeti juhu, hoće li kisela?

[Trishka]

Trishka,
Ksyusha, nisam to iznio - samo sam ostavio da stoji na temperaturi od oko 90 stupnjeva. Nije kiselo))

Da, hvala na ažurnosti!
Samo ako juhu kuhate jedan dan, onda je to razumljivo, ali ako 2-3, onda sam počeo sumnjati ..

[Trishka]

Trishka,
Imao sam ga sigurno 3 dana)

[Antonovka]

Hvala vam!

Dodano u utorak, 19. travnja 2016. 13:58

Antonovka, Lenochka, hvala na ukusnoj juhi, još jedan recept za juhe od gljiva!

Opet imamo kulaidu! Istina, sa sušenim bijelim.)

[Fantik]

Fantik,

Imam i danas - sa smrznutim))

[Antonovka]

Antonovka, hvala na receptu! upravo završio kuhanje. umjesto kumin-zira. prženi luk. kuhana s bukovačama. okus ... hm ...! ovo je druga omiljena češka juha, 1. češnjak s mažuranom. Sumnjam da ste i vi to objavili.

[yildirimka]

yildirimka,
Hvala vam na povratnim informacijama) Ne ja chesnechka)) I Irishka iz Novorossiyska)

Lena, kakva krasna juha, sigurno ću je skuhati odmah u bliskoj budućnosti! Hvala vam

[julia_bb]

julia_bb,
Čekamo))

Helen, pogledaj što sam ti donijela:

Juha je preukusno ukusna. Svakako ću ponoviti. Hvala još jednom!
Vodim recept prema svojim favoritima.

[gala10]

gala10,
Galyun, drago mi je da ti se svidjelo)) Recite mi, ima li neobičnog okusa, a ne poput uobičajenih juha od gljiva? ))

Da, Helen, juha je sasvim posebna. Jako mi je drago što sam savladala ovaj recept. Hvala još jednom!

[gala10]

gala10,
Kakve ste gljive napravili? I ja to želim raditi, ali kod kuće uopće nema gljiva ((mislim da mogu probati bukovače, čini mi se da su čak i ukusne za uzgojene gljive)

Lenus, imao sam smrznute gljive. Zapravo, želio sam to učiniti s lisičicama i rusulom, ali u zamrzivaču im nisam došao do dna. Ovo će biti sljedeći put. Po mom mišljenju, bilo koja gljiva u ovoj juhi bit će dobra.