ang-kay
Citat: zvezda

Dobro i smiješno, ali ne želim jesti amonijak
i netko te natjera? Svi na svijetu koriste iste formule i nazive za aditive za hranu. A ako je napisano da je ovo E530, znači da je to ista stvar. Na kojem god mjestu se prodao.
zoyaaa
Angela, jutros sam skuhala novu porciju, kolači su nam se jako svidjeli, jednostavno je disalo kao iz djetinjstva.
ang-kay
Zoya, jako lijepo) Zoya, imaš li 30 grama amonija u Tavriji?
Fotina
Ja imam takvu.
Domino torta
Domino torta
A torta je već u pećnici. U kuhinji ima trajnog mirisa amonijaka, upalio sam napa, susjedi će me prokleti - prije dva dana pušnica, danas - amonijak
Mahnito dodirujem limenke, kako podmazati? Naravno, jabuka / marelica bi bila savršena, ali ne. Tu je gusta kupina. Možda s njom, a za kiselost dodajte tamo limunov sok?
zoyaaa
Angela, danas bila u Tavriji, nije pronašla
nila
Informacije za Ukrajinke!
Upravo sam stigao iz Varusa. U Varusu postoji akcija za amonij, popust od 30%. Otterovsky amonij 1 vrećica 2,80 UAH
Tko treba?




Iako mi ne treba, imam stari, ali sam podlegao općem uzbuđenju i kupio još 2 paketa
zoyaaa
Ovu sam kupila u Tavriji, možda je imaju žene iz Odesse?
Domino torta
ang-kay
Citat: zoyaaa
mogu li žene u Odesi?
to je moje. Pitale su samo žene iz Odesse. Čisto.
Citat: nila
Tko treba?
Trebam. Ali nećete ga poslati. Paket je skuplji. Hvala vam. Zamolit ću vas da kupite u Severodonetsku u Silpu.
Svetta
Nelya, hvala, moram ići u Varus da bih kupio. Provjeri svoju staru. Izvadio sam stare vreće, a one su isparile!
ang-kay
Citat: Fotina
postojani miris amonijaka, uključen na kapuljači,
Nestaje brzo. Nisam bila izravna. Osjetio malo.
zoyaaa
Angela, ako dođemo u Tavriju, napisat ću.
nila
Angela, paket je skuplji. Ali to je moguće i preporučenom poštom. Pogledajte i sami! Ako postoji prilika za kupnju bliže, onda je naravno bolje tamo.
svetta, u odnosu. Stari amonij imam prije 10.2016. Novi sam kupio do 09 .2020. Rok trajanja je 12 mjeseci.
Vrećice su iste što se tiče punjenja, i na dodir, a ja sam ih bacila na vagu. Oba stara pakiranja i svježa 7 g.




Eh, djevojke, danas nisam htjela ništa peći. Bila sam umorna dok sam se motala po trgovinama, dovezla sam čitava kolica svakakvih stvari, mislila sam da ću se odmoriti. Ali s vama se nije moguće oduprijeti, otišla sam, nadam se da će moj muž uvažiti moj radni impuls, jer rekla sam mu da postoje pite za čaj, dovršite što imate!
Fotina
Oh, moje ruke, zakrivljene ručke ... (((
Ne znam kako napraviti glazuru. Količina vode nije navedena, a ja sam izbacila vodu iz kotla, kszalos malo. Počela je miješati, i miješala dok tekuća pavlaka))
S kolača se slijeva. I nema više praha (
Možda odnijeti na balkon?
ang-kay
Svetlana, nešto će se smrznuti. Točnu količinu vode ne možete staviti u takvu glazuru. I trebate dodati malo. Smrznut će se u sobi.
Citat: nila
otišao
Čekamo)
Jiri
Djevojke, u Moskvi Prodano 1 kg za 490 rubalja. S kim surađivati?
zvezda
Irina, a u Sankt Peterburgu ??
Jiri
OLya, guglam na internetu koji u Moskvi,
Fotina
Smrznula se!))
Domino torta
Napisala je da više nije ostalo šećera u prahu, a zatražila je i bijelu glazuru, pa je ljepljivu posula bademovim laticama.
Kolač je razvaljan na čitav lim za pečenje (približno 33 x 35), narastao na 1 cm, ali iz nekog razloga jedan je rub mekši, a drugi više osušen. Možda je moja pećnica takva? Ali to nije zastrašujuće, jer sam ga izrezao tako da je bio ravnomjerno u svakoj torti.)
Za one sa slatkim zubima to je nevjerojatno, cijenili su moji. Ali meni osobno - jaaaako slatko, uostalom 350 g šećera plus džem. Moramo smisliti slanu glazuru. Događa li se to?)
ang-kay
Svetlana, džem, naravno, niste požalili. Potreban je tanji sloj, kao i za mene. A otkud 350 grama šećera? Ili brojiš u glazuri? A onda 330?
Izgleda jako dobro.
Fotina
Džem - 200 g, ne smeta mi
Da, sve sam izbrojio, s glazurom.
Samo što je "moja" norma oko 170-180 g šećera na 350-400 g brašna u pecivu. Već sam slatka, mafine ne posipam ni po vrhu. Jednostavno sam se navikla. Za mog supruga, slađe, ukusnije))
ang-kay
Svetlana, Vidim. A ja sam tako divna! Ali svi smo različiti)
Fotina
Citat: ang-kay


Izgleda jako dobro.
Izvrsnog je okusa!
Samo što je meni osobno najukusnija ne samo riba, već i slatkiši - ovo je kobasica)) Ali ja pečem za dom i oni su oduševljeni
nila
Angela, gotovo! Samo sam ga namazao i iznio van da smrznem glazuru.
Činila sam to strogo prema receptu, ali kad sam namjeravala skuhati slag, shvatila sam da nemam dovoljno šećera u prahu. Stoga sam u micru skuhala dvostruki dio poznate glazure od šećera, kakaa, kiselog vrhnja i škriljevca. maslac, uzeo sam ovaj džem za sloj
Pekmez od marelica na agar-agaru (nila)


Sad će se smrznuti i mi ćemo to probati. Neću stavljati točkice, moj suprug je rekao da hoće
Domino torta
Tancha
Nelya, pa, dajte zemlji ugljen! Neka njen suprug bude ukusan!
nila
Tanya, koja je zemlja ugljena? Vrlo brzo i tijesto se umijesi i sakupi
Tancha
Usvoji me odmah.
I da budem iskren, više mi to ne treba.
zvezda
Citat: nila
svi znamo
Nitko
Kakva ljepota !! I ja sam vrlo slatka, ali svima se sviđa ... Tamo želim dodati limune ... oh, kakva riječ
Svetta
Nelya, koja ljepotica! Pa ti si raketa! Sutra ću juriti amonij do Varusa, uzet ću kolica i grabljati !!!
nila
svetta, tako je, uzmi auto! Toliko je dionica da sam se odlučio za jednu, ali izašao sam potpuno napunjen. Ni kasnije nisam ušao u ATB i Silpo
Svetta
Dakle, kupio sam amonij. Sad ću ispeći tortu, muž traži slatkiše)))
Wiki
Citat: svetta
muž traži slatkiše)))
Obucite erotsko donje rublje i idite u spavaću sobu, amonij ne morate ponijeti sa sobom
Svetta
Wiki,

ona je već bila u spavaćoj sobi)))) još uvijek mora peći))))






Usput, na pakiranju s amonijem sastav je napisan: prašak za pecivo amonijev bikarbonat E503ii, sredstvo protiv slijepljenja magnezijev karbonat E504i. Bez GMO-a.
ang-kay
Citat: nila
gotovo!
Nelya, lijep. Jeste li već jeli?
Citat: Tancha
dajte zemlji ugljen!
Tancha, tamo radite s pranjem posuđa sat vremena. Uzmi duže)
Citat: svetta
kupio amonij. Sad ću ispeći tortu,
svetta, ČekamoS)
Citat: svetta
na pakiranju s amonijem sastav je napisan: prašak za pecivo amonijev bikarbonat E503ii, sredstvo protiv slijepljenja magnezijev karbonat E504i. Bez GMO-a.
svetta, O tome sam već pisala, a djevojke su napisale amonij E503.
Svetta
Citat: ang-kay
taj amonij E503
Angela, vidio sam točno E503 na svojoj tutuiimožda postoji neka vrsta zasjede?
ang-kay
svetta, Mislim da je ovo preciznija kratica. Jer na zahtjev, Google i dalje izdaje E503

Amonijevi karbonati E503 (ii) (amonijev bikarbonat) ovdje su namijenjeni upotrebi kao dodatak hrani (regulator kiselosti, prašak za pecivo) za proizvodnju prehrambenih proizvoda (kruh, pekarstvo i slastičarstvo).
U prehrambenoj industriji amonijev karbonat kao dodatak E503 koristi se umjesto sode ili kvasca u konditorskoj i pekarskoj industriji. Glavni proizvodi u kojima se koriste amonijevi karbonati: razne vrste kolačića, vrećica, kolača, pekarskih proizvoda.
Može li razlika u karbonatu i bikarbonatu? Ali nema razlike u primjeni.


Uopće nisam kemičar i ostavimo ovaj amonij na miru. Razgovarali su.
Svetta
Citat: ang-kay
ostavimo ovaj amonij na miru. Razgovarali su.
I to je istina!
Angela, na mojoj torbi s amonijem nalazi se recept za kolačiće "Cracker with sire" na ukrajinskom. Jezik. I sjedim zamišljen - je li "otac" u receptu svježi sir ili sir? Možda to i to, ali kako ga smokva dobro poznaje ...
Fotina
A moje su torte drugog dana postale općenito bombastičnog okusa! Jučer su bili suši (probao sam to odmah, jer se mraz smrznuo), bliže jetri (ne tvrdo, ali hrskavije), ali danas takvo ... Ne mogu naći riječi .. poput medenjaka ili nečega (ne okus, naime konzistencija okruglih običnih svježih medenjaka).
Vrlo sam zadovoljan.
ang-kay
Citat: svetta
Je li otac u receptu svježi sir ili sir? Možda to i to, ali kako ga smokva dobro poznaje ..
I sam sam pomislio i odlučio da će svježi sir, ako logično razmišljate, pročitati način kuhanja)
Citat: Fotina
Vrlo sam zadovoljan.
Pa to je sjajno. Oni su izvorno bili takvi. Svjetlo, ili su tanje ili bolje pečene)
Fotina
Možda se pećnica peče. Držao sam ga 25 minuta, sljedeći put ću ga dobiti za 20 minuta. Razvaljano oko 0,5, poraslo na oko centimetar.
Glavno je da su došli k sebi)))
Tancha
Citat: ang-kay
Tancha, ima posla s pranjem suđa sat vremena. Uzmi duže)
Amonij je dakle nijem. Sad ću pogledati po trgovinama.
ang-kay
Tatjana, dođi)
Citat: Fotina
što im je palo na pamet)))
Imam hrskave reznice. Ali i dalje vrlo ukusno)
Svetta
Dakle, pečena. Prekuhana. Deklarirano 180 stupnjeva. ispalo je super za mene, vrijeme je dugo 20 minuta.
4er-ta
Angela, Došao sam s izvještajem. Pečeno sinoć. Malo sam odstupila od recepta, pečena na maslacu, ne volim margarin i ne koristim ga. Htjela sam napraviti kolačiće pa sam ga razvaljala tanje na prostirci 30/40 i još je ostao komad tijesta - pohvalila sam ga za 8 krugova, izrezala rezanjem. Pečeno 25 minuta, tijesto se dobro i ravnomjerno diglo, a nakon pečenja bilo je mekano. Naravno, ne izgleda kao kolačići, ispali su veliki i mali / jedan zalogaj / kolači. Nedostajalo mi je s džemom od jagoda i čokoladom na vrhu (80%, + dodano kakao maslac). Blago ukrašen - posut bademovim brašnom kroz šablonu, na zvončiće, međutim, to ne izgleda tako, sljedeći put ću to napraviti čokoladu.
Vrlo ukusna torta sa svojim posebnim okusom i teksturom. Puno vam hvala na receptu!

Domino torta
Domino torta
Fotina
Tatjana, oh, kako lijepo i ujednačeno!
Svetta
Evo kolača
Domino torta
Već je zaglavljeno, presavijeno na pola i obrezano.
A ovo je s glazurom, kuhanom gotovom čokoladom Dobrik
Domino torta
Jela sam obloge s čajem, ukusno! Visina je 4,7 cm.
Također ću peći, amonij se kupuje, pita moj suprug.
zvezda
Citat: 4er-ta
nekakav poseban ukus
Vrijedi li tražiti 503 ?? Isplati li se okus ??
Kao i uvijek, vaša izvedba je sjajna !!
svetta, a što se zafrkavaš s takvom ljepotom ?? Općenito, imate smrtnost ,,, tako visoki kolači ... kakav okus ???
Svetta
Olya, zašto ne mogu pokazati rezultat? Zabranjeno je? Nekako te nisam razumio.
O ukusu. Uopće se ne sjećam ove torte iz djetinjstva, tako da nemam nostalgičnih sjećanja na Angelu. Jednostavno sam je preeksponirao, malo suho. Rezultat ću vidjeti sutra.
zvezda
Citat: svetta
zašto ne mogu pokazati rezultat?
I zbog toga je vrijeme jedan sat ujutro, nemam amonijaka .. a ti pokazuješ takvu ljepotu .. evo kako živjeti ?? ...
Uzbudila sam se zbog onoga što sam dobila ...
ang-kay
Citat: 4er-ta
došao s izvještajem
Tanja. raskoš kao i uvijek. Pokazao sam autentičan dizajn, a vi imate ... novu dizajnersku tortu. Pa čak i s čokoladom.
Citat: 4er-ta
pečena na maslacu
Mislim da to nije zabranjeno, također nisam pekla na margarinu, već na namazu. Htio sam više sličnosti. Još ga nitko nije pekao na ulju.
Citat: 4er-ta
Pečeno 25 minuta
Vidi se da je to normalno. Dakle, moja se pećnica peče poput vaše.
Citat: svetta
Evo kolača
Citat: svetta
s glazurom je
Svjetlo, sve je uspjelo. Preveliko izložen. Ali, očito je da vašoj pećnici treba manje vremena. Znate da se sve pećnice peku drugačije. Stavio sam svojih 200, a ovo je 180. Vaš, možda, i pomfrit više. Nadam se da ćete ionako uživati. Moji prvi također su bili otprilike ove visine)
4er-ta
Citat: zvezda
Vrijedi li tražiti 503 ?? Isplati li se okus ??
Olya, torta je vrlo ukusna, mekana, pahuljasta i mrvičasta. Okus ovog kolača, za mene, također nije iz djetinjstva, već tako moderan izvrstan okus! Nisam se posebno sjećao i nije mi se sviđalo ništa od starog pečenja (pa, možda, kolač Kievsky iz Kijeva). Moderna pečena hrana (za mene) puno je ukusnija i raznovrsnija.

Da nemam amonijak, mirno bih ispekla nešto drugo, izbor recepata je ogroman


Angela, Još uvijek imam tu malu pećnicu, još uvijek je ne mogu promijeniti.Dodatni termometar visi unutra, očitanja ovih termometara razlikuju se za 50 ', svaki put se morate prilagoditi. Ovaj put je uspjelo.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha