Pecivo "Limun" (krema od proteina u kremi)

Kategorija: Slastičarstvo
Limunska torta (krema od proteina u kremi)

Sastojci

maslac sl. (margarin) 140g.
jaja 140g.
šećer 140g.
amonij (soda) 1/2 žličice
vanilin šećer 1/2 žličice
brašno 208g.
Krema:
bjelančevine 5 komada.
šećer 350g.
voda 125g.
vanilin šećer 1 žličica
limunska kiselina 1 žličica (bez vrha)

Način kuhanja

  • 1. U jednom loncu srušimo maslac, u drugom - jaja sa šećerom i amonijem (soda).
  • 2. Nakon završetka mućenja spojite obje mase u jedan lonac, dodajte brašno, zamijesite tijesto.
  • 3. Podijelite masu na dva dijela, jer se ovaj kolač sastoji od dva sloja tijesta i dva vrhnja.
  • 4. Namažite tijesto na pergament (kvadrat 25cmx25cm), pecite na t = 200 °. 10 min.
  • 5. Pripremite kremu i podmažite ohlađene kolače.
  • 6. Pospite vrh mrvicama (preostali ukras nasjeckajte nakon obrezivanja kolača).
  • 7. Pustite da malo odstoji, izrežite na kolače, možete proizvoljno, ili možete pravokutne oko 5cmx8cm.
  • https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162111.0 - ako odete na ovaj link
  • Ovdje sam detaljno objasnio pripremu tijesta i vrhnja.

Jelo je dizajnirano za

16 kom.

Vrijeme za pripremu:

60 minuta

Nacionalna kuhinja

moji recepti

TaTa *
Trebate li dobiti 2 kvadrata 25 sa 25?
Vilapo
Citat: TaTa *

Trebate li dobiti 2 kvadrata 25 sa 25?
Da, dva kvadrata 25x25
MariS
Oh, pa htjela sam komad ... Kako je to ukusno, mogu zamisliti!
Vilapo
Citat: MariS

Oh, pa htjela sam komad ... Kako je to ukusno, mogu zamisliti!
Marisha, vrlo ukusno, ali previše sam lijena da radim kolače u obliku kolača, češće radim tortu
TaTa *
Jako dobar recept jer sam ga propustio ...
Hvala vam!

Pospite vrh savojarima nasjeckanim u blenderu (bilo ih je ostataka).
Limunska torta (krema od proteina u kremi)
Limunska torta (krema od proteina u kremi)

Zanima me koristite li sok od limuna umjesto vode i ne stavljate limunsku kiselinu u kremu, hoće li uspjeti?
Ne lov na kiselinu ...

Vilapo
Citat: TaTa *

Jako dobar recept jer sam ga propustio ...
Hvala vam!
Pospite vrh savojarima nasjeckanim u blenderu (bilo ih je ostataka).


Limunska torta (krema od proteina u kremi)

Limunska torta (krema od proteina u kremi)


Zanima me koristite li sok od limuna umjesto vode i ne stavljate limunsku kiselinu u kremu, hoće li uspjeti?
Ne lov na kiselinu ...
Ovo je klasa (y) kakav fini kolega. Hvala na fotoreportaži. Nisam pokušao vodu zamijeniti limunovim sokom, a limunska kiselina mi ne smeta, jer se dobiva limunskom kiselinom fermentacijom slatkog otpada od proizvodnje šećera - melase (melase) itd.
Tyana
Lena, hvala na receptu. Molim vas recite mi jesu li ovi kolači slični onima koji su bili u sovjetsko vrijeme? Dugo sam tražila ovaj recept, ali ipak sam ga željela približiti originalu
Vilapo
Citat: Tiana

Lena, hvala na receptu. Molim vas recite mi jesu li ovi kolači slični onima koji su bili u sovjetsko vrijeme? Dugo sam tražila ovaj recept, ali ipak sam ga željela približiti originalu
Koristite ga za svoje zdravlje. Da, izgledaju oni kolači
Tyana
Ura!
Zato ću se svakako pokušati odjaviti, još jednom hvala!
Vilapo
Citat: Tiana

Ura!
Zato ću se svakako pokušati odjaviti, još jednom hvala!
Čekat ću dojmove
Olex
Djevojke, izgleda li torta poput onoga što se prodavalo u Kijevu pod Vijećem zastupnika?
Vilapo
Citat: Olex

Djevojke, izgleda li torta kao što se prodavalo u Kijevu pod Vijećem zastupnika?
Izgleda kao on
ISAKINA ZINAIDA
KOJA LJEPOTICA
Tyana
Oprostite mi što sam se maloprije otkazao - upravo su to kolači koje sam tražio. Jako su nježni i ukusni, svi smo oduševljeni !!! Hvala vam puno!!!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha