Kuhana torta od sira

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: ukrajinski
Kuhani kolač od sira

Sastojci

Tijesto
maslac 100gr
Granulirani šećer 100gr
jaje 1 računalo
med 1,5 žlica. žlice
kiselo vrhnje 3 žlice. žlice
brašno 350-400gr
prašak za pecivo 1,5 žličice
Krema
meka skuta 500gr
jaje 1 računalo
maslac 100gr
kukuruzni škrob 2 žlice. žlice
šećer 150gr
vanilin šećer 2 paketa

Način kuhanja

  • Lubanyjev recept s kolačićem
  • Priprema kolača:
  • Istucite mekani maslac sa šećerom, dodajte jaje, kiselo vrhnje, med.
  • Prosijte brašno s praškom za pecivo i dodajte tekućoj masi.
  • Zamijesite mekano, glatko tijesto. Zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na sat vremena.
  • Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
  • Podijelite tijesto na 3 dijela.
  • Svaki dio stavite na papir za pečenje, lagano ga zagladite rukama i prekrijte drugim listom
  • Papir smotajte u pravokutnik veličine 26 puta 21.
  • Kolače pecite u zagrijanoj pećnici 7-10 minuta ili dok ne porumene
  • Ohladiti na rešetki.
  • Priprema punjenja:
  • Kombinirajte sve sastojke, počevši od svježeg sira, promiješajte dok ne postane glatko (tako da nema grudica od škroba).
  • Pirjajte na laganoj vatri uz stalno miješanje 10-15 minuta dok se krema ne zgusne
  • Skupština:
  • Podmažite kolače vrućom kremom i ostavite da se namaču preko noći izvan hladnjaka
  • Namočenu tortu narežite na porcije (kolače), ukrasite čokoladom, orasima itd.

Bilješka

Isprva sam zaključio da plesovi neće biti odgovarajuće visine: kolači su se lagano digli nakon pečenja, ali ipak su bili tanki. Ali ma što, namazano i ostavljeno preko noći. Kao rezultat, krema se upila u kolače, postali su prozračni, mekani i vrlo ukusni, visina gotovog kolača je 6 cm. Bila sam jako zadovoljna kremom od kreme. A kombinacija svježeg sira, vanilije, meda upravo je čarobna
Cure! i ne držite plesove u hladnjaku!

Frezija
Svakako ću probati!
celfh
Jako bih volio da bi se i meni svidjelo "
koziv
I ja sam izvela takav ples! Recept sam uzela na forumu "Kuhanje kod kuće". Vrlo ukusna !!!! Krema je posebno zanimljiva !!!! Hvala vam što ste nas podsjetili na takav ukusan ukus !!!
Ciganko
Niste razumjeli što je potrebno za kremu, a što za test? ulje 100 grama u oba slučaja?
celfh
Citat: koziv

Krema je posebno zanimljiva !!!!
Također me jako impresionirala krema. U početku sam se čak zbunio kad je postalo vrlo tekuće. Sjetio sam se i da što duže kuhate škrob, on postaje tanji. Međutim, nakon nekog vremena krema se počela ravnomjerno zgušnjavati, a okus ...

Citat: ciganko

Niste razumjeli što je potrebno za kremu, a što za test? ulje 100 grama u oba slučaja?
Kremi su potrebni svi sastojci, počevši od skute:
mekani svježi sir 500 gr
jaje 1 kom
maslac 100 gr
kukuruzni škrob 2 žlice žlice (imao sam krumpirov škrob)
šećer 150 gr
vanilin šećer 2 vrećice

A ulje je prisutno u tijestu i u kremi.
U nekom sam receptu razdvojio sastojke za tijesto i nadjev, ali moderatori su iz nekog razloga to ispravili, iako smatram da je potrebno jasno razlikovati proizvode.
Da, čak i po količini brašna u tijestu. Očito mi nije bilo dovoljno 350g. Tijesto je bilo vrlo tanko i počeo sam polako dodavati. Mislim da sam dodala pola čaše
luchok
Citat: ciganko

Niste razumjeli što je potrebno za kremu, a što za test? ulje 100 grama u oba slučaja?
Tanya, u sastojcima je poželjno razdvojiti riječima Tijesto: Krema:
celfh
Citat: luchok

Tanya, u sastojcima je poželjno razdvojiti riječima Tijesto: Krema:
Luk, to sam upravo i učinio, također sam to naglasio podebljano, ali netko je ispravio Pa, u redu ... ali evo, sad ću to učiniti
Kitzun
Tanyusha, Vrlo sam zahvalna na divnom remek-djelu! Piroženku se jako, jako svidjelo - suho, nemasno - što trebate! Baš super!
Kuhani kolač od sira
celfh
Oh, Kitzunya !!!! To je tako lijepo!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha