Shawarma kod kuće

Shawarma kod kuće

Kategorija: Hladna jela i grickalice

Sastojci
Armenski lavaš, koji je tanak (prodajemo i u odjelima za žito i na tržištu)
Svježi kupus
Kiseli krastavac
Pileća prsa (prikladno je sirovo, ali i kuhano također vrlo dobro)
Kečap i majoneza

Način kuhanja

Dojke izrežite na tanke trake, uglavnom na trake, posolite, popaprite - i pržite na jakoj vatri dok ne porumene.

Kupus tanko nasjeckajte, dodajte prstohvat soli, šećer i kap octa, krastavac narežite na tanke trake.

Zatim dodajte slojeve

Premažite pravokutnik pita kruha s jedne strane majonezom (oko 1-2 žlice), kapnite kečap.

Sljedeći sloj je kupus, zatim meso i zadnji sloj krastavca.

Sve je ostalo da se kotrlja.

Smotano poput velike palačinke s nadjevom (vjerojatno i jest), pržim u zagrijanoj tavi s komadićem maslaca ili kapljicom biljnog ulja po nekoliko minuta sa svake strane. Da bi više izgledalo poput smotane shawarme, kad pritisnem krevet u tavi tanjurom, kao kad kuham duhansku piletinu.

Bilješka

Ovo sigurno nije recept, već ... postupak ili nešto slično. Pa ipak, što ako nekome dobro dođe

U predgovoru moram reći da "štetna, brza hrana s kolesterolom" može biti nevjerojatno ukusna.
Moj sin i moj suprug također su tajni obožavatelji jednog od predstavnika ento brze hrane. Tajna - jer sam otvoreni protivnik ove hrane. Ali čak ni zbog kolesterola - sumnjičav sam samo na sanitarne i higijenske uvjete proizvodnje.
Zovemo je shawarma. Možda je točan naziv shawarma ili shuarma.
Da izbjegnem iskušenja mojih ljudi da takvo što kupe na ulici - najjednostavnije je to učiniti sami! Sretna sam što uključim svog sina u "čovjekov" posao - izradu domaće shawarme (jer navodno stalno zaboravljam kojim redoslijedom stavljam slojeve). Istodobno je prožet sviješću o vlastitim kulinarskim vještinama. Prodajemo i tzv. doner, punjenje je isto, struja je u torti, izrezana poput džepa. Ne sviđa mi se ovo, prepoznaju samo tanki lavaš.

Ispada jako puno! ukusno.
Umjesto krastavca možete staviti i svježu rajčicu narezanu na trakice ili prstohvat korejske mrkve. Ili oboje zajedno.
Možete dodati i svježi luk mariniran u octu ili jednostavno oparen kipućom vodom (tako da nema gorčine)
Da, zaboravio sam reći da kupus treba jako sjeckati! tanke, gotovo prozirne pruge - ispasti će vrlo nježno. I ne pretjerujte s krastavcem

A također i savjeti o mesu - pileća prsa ili pureći file su savršeni. Štoviše, i sirovo i kuhano ili pečeno meso (nikad se ne zna, niste ostavili ni ovdje ni ovdje), koje se mora narezati na trakice i brzo popržiti na jakoj vatri.
Ali ako volite svinjetinu, onda je naravno bolje siru svinjetinu pržiti dulje

[rinišek]

rinišek!! Donosim vam gigantski plus! Upravo sam učinio, zgazila je dvije takve ukusne stvari, premda malo previše, ali nemoguće je zaustaviti ukusno, i vrlo slično kupljenom, u najboljem smislu te riječi. meso se sigurno razlikuje od onog na roštilju, ali općenito - bolje je da ga ne smišljate! super ideja i super tehnologija, hvala !!!

[rinišek]

rinišek
Moji ljudi također jako vole shawarmu, a ja radim potpuno isto kao i vi. Ispada stvarno jako dobro. ukusno. I ja, također (čudno) to jedem s njima. Također radim umak od rajčice (gusti domaći sok od rajčice ili volumen. Tjestenina razrijeđena vodom + hrpa cilantra ili peršina + sitno nasjeckani luk + češnjak c / w češnjak + sol, šećer)

[rinishek!]

rinishek! Hvala na ideji! Danas je unuk popio 2 porcije !!

[Lissa, BTI,]

Lissa, BTI, - djevojke, hvala na ljubaznim povratnim informacijama
Jedite s guštom!
Metlab, također jedem kad sam s njima.
I kako nam nije palo na pamet da smo ovaj recept stavili ranije? S takvim umakom, kao što ste napisali, nisam. Moj je sin samo strašan pravovjerac - a zamjena kupljenog umaka izjednačit će se s izdajom
Bit će potrebno prijaviti se prijevarom, kao da je "zapravo" u uporabi

općenito, hvala na umaku, koristit ću ga bez greške!

Jednostavno ne mogu shvatiti zašto se to smatra "bombom" kolesterola. Ako se ova shawarma pravi kod kuće, u sanitarnim uvjetima, meso, vjerojatno i bolja prsa, samo ga skuhajte i ne pržite, doma napravite majonezu, doma napravite umak, domaće povrće, lavašik je stvarno kupljen, ali čak je bez kvasca, onda ispada vrlo korisno jelo.
Beskvasni kruh + dijetalno meso + povrće = i to ne bilo kakva "bomba", odnosno "bomba", već u dobrom smislu te riječi.

najvjerojatnije će se ova hrana zaista kuhati u nehigijenskim uvjetima i na neshvatljivoj masti. Pa čak i nepoznato meso u ovim šatorima štanda ... brrrr

[Napravimo piknik s domaćom shawarmom!]

Irochka, dodajem vašem receptu

Napravimo piknik s domaćom shawarmom!

Shawarma je orijentalno jelo napravljeno od somuna punjenog janjetinom, govedinom ili peradi s dodatkom začina, umaka i salate od svježeg povrća. Umjesto arapskog somuna, pita, prodavači shawarme naučili su nadjev zamotati u armenski kruh - lavash.

Meso za shawarmu uzima se na različite načine: od janjetine do puretine.

Ali princip kuhanja svugdje je isti: meso se izreže na filete, malo istuče i prelije marinadom 12 sati. U klasicima se meso kuha na otvorenoj vatri, ali kod kuće možete koristiti suhu tavu s debelim dnom.

Za prirodu se shawarma može kuhati na rešetki ili u suhoj tavi koja se stavlja na roštilj.

Tajna sočnosti shawarme je naranča koja se na okomitom ražnju prilijepi za meso. Sok od naranče teče prema dolje i ravnomjerno upija sve meso. Kod kuće, na vodoravnom ražnju, meso možete pokušati preliti rastopljenom svinjskom mašću.

Prvo morate marinirati meso. Svinjetina - u bijelom vinu, jabučnom ili vinskom octu, začinima i zrnu crnog papra. Govedina - u limunskom octu i crnom vinu, s lukom. Piletina - u majonezi.

Univerzalna marinada
Mljevena smjesa za meso (cimet, kardamom, klinčići, začinski zatar, korijander, kamun, crni papar), crveni ocat za meso, maslinovo ulje, peršin. Sve istucite i smjesu prelijte po mesu. U restoranima se slojevi mesa nižu na okomiti ražanj, prekriveni janjećom masnoćom odozgo, kod kuće meso prvo možete narezati na duge komade i pržiti na vrlo vrućoj tavi zajedno s janjećom masnoćom (uzimati vrlo malo masti).

Kruh je također različit, ne samo pita kruh. Primjerice, u Libanonu se tanki kruh koristi tako da se u njega zamota meso.

Potrebno je koristiti samo svježi lavaš, jer sutradan neće uspjeti razvaljati shawarmu - lavash će se slomiti, kao rezultat, sve će puzati van. Možete kupiti pita kruh i odmah ga zamrznuti uvaljajući ga u tubu; za dvije porcije potrebna su vam 2 lista.

Za punjenje shawarme ulični prodavači koriste kupus i luk posuti kečapom i majonezom. Ali kod kuće napravimo shawarmu za sebe, pa dodamo što god volimo. Najjednostavniji recept je staviti korejsku mrkvu u shawarmu umjesto kupusa, a dodati umak umjesto kečapa i majoneze. Bit će ukusno ako izmrvite ukiseljeni krastavac, tvrdi sir, kuhani ili prženi krumpir. I još bolje - naglasiti okus mesa originalnim umacima. Na primjer, gruzijska šljiva "tkemali" ili slatko-kiseli kineski umak.

Kada pripremate shawarmu, rajčicu treba narezati na tanke ploške, a mali krastavac na tanke ploške, možete uzeti ukiseljeni krastavac, ali to nije za svakoga. Nasjeckajte kupus što tanje - trebat će vam 2 šake, naribajte 2 male mrkve na grubom ribežu.

Ako su kečap i majoneza gusti, tada ih pokušajte ne dodavati previše - kad zagrijavate shawarmu u mikrovalnoj pećnici, ona može "teći".

[Klasični umak]

Nastaviti

Klasični umak
Uzimamo 1 litru rafiniranog biljnog ulja (jednostavno ne možete mirisati), 2 jaja, 10-11 češnja češnjaka, 1 žličicu. sol.
Jaja i sol umutite u mikseru. Zatim se tu doda zgnječeni ili naribani češnjak. A zatim polako ulijte ulje. To je sve! Ako želite nešto posebno, možete dodati krišku limuna ili crticu začinskog bilja ili vrlo malo octa. A zatim ulijte veliku čašu vode, po mogućnosti tople. Ako volite ljuto, dodajte samo malo crvene paprike i crticu kurkume.

Teheranski umak za shawarmu
Stavite dva jaja u blender, dvije žlice. l. sol, šaka očišćenog češnjaka, crna i crvena paprika, po ukusu.
Nakon nekoliko minuta, kada smjesa postane homogena, vrlo polako u tankom mlazu ulijte suncokretovo ulje.
Dobiveni umak spremite u hladnjak i prije upotrebe pomiješajte ga s kefirom - ovo će biti umak za shawarmu.

Kako zamotati shawarmu
Širimo kupus i mrkvu, stavimo meso sitno nasjeckano i pomiješano u tavi s istim uljem na vrhu (pospite nasjeckanim začinskim biljem). Na meso stavite kriške rajčice i kriške krastavca. Za kraj, ulijte kečap i nježno, ali čvrsto zarolajte shawarmu, a zatim je stavite u vrećicu i zagrijte 50-60 sekundi u mikrovalnoj pećnici.

Shawarmu diverzificiramo nježnim dodacima
1. Na 1 sv. l. pasta tehina (pasta od sezamovih sjemenki) - sok od 1 limuna, dobro istucite. Zeleni luk, peršin, malo cilantra, ljuti zaatar, zelenu ljutu papričicu nasjeckajte vrlo sitno, pomiješajte s dobivenim umakom, posolite i dodajte poprilično češnjaka po ukusu.
2. Meso krastavaca (izrežite korice) sitno nasjeckajte na kockice, nasjeckajte metvicu i češnjak, sve promiješajte i prelijte gustim kiselim mlijekom, solju.
3. Kiseli luk s provansalskim biljem dobar je u shawarmi.
4. Moguća je i majoneza, na nju smo navikli, a za nju ima mjesta u arapskoj kuhinji, posebno u libanonskoj i sirijskoj.

[Shawarma Arab]

Shawarma Arab
800 gr. meso (nemasna janjetina ili teletina, možete koristiti i pureće ili pileće filete) namočite preko noći u marinadi pripremljenoj s 1 šalicom 5% octa (mjerna šalica = 230 ml); 1 žličica cimet; 1 žličica paprika; 1 žličica ribani muškatni oraščić; kardamom na vrhu noža; 1 žlica. l. protisnuti češnjak (otprilike 3-4 velika klinčića); sol po ukusu.

Za umak: 1 čaša svijetlog kiselog vrhnja; 1/4 šalice nasjeckanog zelenog luka 2-3 češnja češnjaka; prstohvat curryja; mali kiseli krastavac; biljno ulje.

Meso narežite na tanke odreske i marinirajte preko noći. Zatim odreske izvadite iz marinade, malo osušite i pržite na jakoj vatri na malo biljnog ulja dok napola ne budu kuhani. Meso bi trebalo imati lijepu smeđu koricu. Lagano ohladiti, odrezati duljine po dužini da nastanu ujednačeni, duguljasti komadići. Stavite meso u vatrostalnu posudu i prekrijte folijom. Stavite posudu s mesom u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva C, na 20 minuta, a zatim uklonite foliju i držite je u pećnici još 10 minuta. u otvorenom spremniku.

Pomiješajte kiselo vrhnje sa protisnutim češnjakom, sitno nasjeckanim zelenim lukom i kiselim krastavcima, dodajte začine i ostavite da se kuha najmanje 20 minuta. Pittu prepolovite, unutra stavite kriške svježeg krastavca i rajčice, na njih stavite nadjev od mesa i sve obilno prelijte umakom od kiselog vrhnja.

Shawarma Palestinska (od peradi)
300-400 g pilećeg mesa, 400 grama srednje masnog kiselog vrhnja, 100-150 grama krastavaca, rajčice, paprike i luka, grančica svježeg kopra. Za umak - 100 ml majoneze, 100 ml kefira, 20 češnja češnjaka (pola za meso, pola za umak), 1 limun. Začini: crna i crvena paprika, maslinovo ulje, grožđani ocat. Dvije pita kruha.

Pileće meso sitno nasjeckajte i pospite začinima: crnim paprom, crvenom paprikom, malo mljevenog muškatnog oraščića i kardamoma, možete (okusiti) dodati adjiku, sušeni kopar, čili, đumbir, neke ljute umake - tabasco ili wasabi (budite oprezni s iznos). Dodajte malo octa, protisnuti češnjak i malo maslinovog ulja. Sol po ukusu. Temeljito promiješajte, stavite pod prešu (pokrijte tanjur i stavite pod tlačenje) 20-30 minuta.

Dok je meso zasićeno aromom, pripremite povrće i umak.

Povrće: sitno nasjeckajte luk, krastavce, rajčicu, bugarski papar, pomiješajte, dodajte crni papar, sol. Možete uliti ocat i malo marinirati. Možete dodati pržene tikvice ili patlidžan.

Umak: uzmite majonezu od maslina i masni kefir. Neprekidno miješajući kefir, dodajte malo po malo majoneze, zatim protisnuti češnjak, sitno nasjeckani svježi kopar, iscijedite sok od jednog limuna. Pomiješajte vrlo temeljito. Pokušao sam dodati i topljeni sir - zanimljivog je okusa.

Vraćamo se mesu. Stavite rezultirajući izradak u tavu, poravnajte, ulijte kiselo vrhnje tako da pokriva meso. Pirjajte na laganoj vatri dok umak ne dobije gustu konzistenciju sličnu jogurtu i djelomično prokuha. Nakon toga temeljito ga pomiješajte s mesom i uključite vatru do kraja te pržite neprestano miješajući dok meso ne pocrveni. Sada morate isključiti vatru, pomiješati meso s povrćem, preliti umakom, zamotati ga u pita kruh i jesti dok se ne ohladi s dobrim pivom.

Shawarma sa "šiš ćevapom"
Na polovicu armenskog lavaša, malo navlaženog ili poškropljenog vodom s limunovim sokom, stavite meso marinirano kao na roštilju i prženo u tavi dok ne skuha, izdašnom rukom prelijte ga majonezom s kečapom, stavite običnu ljetnu salatu od rajčica i krastavci s koprom na vrhu. Lavaš zamotamo u kovertu i jedemo dok se ne izvadi ispod nosa!

Dimljena pileća shawarma
Ukusno ukusno!
Uzmite polovicu dimljene piletine. Toplo preporučujem mršavu i malo suhu: što je meso suše, to će biti bolji rezultat. Mali komad dimljene slanine (nešto veći od kutije šibica); 4-5 žlica korejske mrkve; nekoliko listova salate (može se zamijeniti lišćem bijelog kupusa); staklenka lechoa (0,7 l); mala hrpa svježeg bosiljka, žličica (s toboganom) kima; dobra majoneza, pa, tanki lavaš i bolje palačinke od riže.

Uzmemo piletinu, iz nje izvadimo meso, narežemo na male kockice 1-2 cm. Tamo također dimljenu svinjsku mast narežemo na još manje kockice 0,5-1 cm. Pomiješajte i zagrijte u tavi na laganoj vatri uz neprestano miješanje dok slanina postaje prozirna i aroma se neće pojaviti. Važno je da se ne pregrijete kako masnoća ne bi kapala, ali je također ne možete ukloniti iz vatre prije vremena. Meso će biti presuho, a dimljena mast će imati okus odvojen od piletine.
Zatim bosiljak sitno nasjeckajte, pomiješajte s grubo mljevenim kimom i dodajte u tavu piletini i slanini. Sve temeljito promiješajte i odmah isključite. Ocijedite vodu lechoom. A ono što ostane, pomiješajte na pola s mrkvom. Dobivenu smjesu zamotamo u pita kruh ili rižine palačinke - jedite i uživajte!

Shawarma u europskom stilu
Piletina ili piletina (mogu se koristiti šunke), 3 luka, 2-3 slatke paprike (bolje zrele, žute, debelih zidova), rajčica - 2-3 komada, majoneza, kiseli krastavci - 2-3 komada, armenski lavaš (tanki ) 4 -5 listova.
Pileće meso odvojite od kostiju, narežite na male kockice i pržite na maslacu. Narežite slatku papriku i luk na male kockice i pržite na maslacu. Zatim sve promiješajte, dodajte crni papar, bosiljak i hmelj suneli po vašem ukusu. Pržite dok ne omekša.
Proširite list armenskog lavaša, u sredinu stavite rajčicu izrezanu u krugove (ne više od tri kruga za 1 lavash).
Na rajčice stavite ukiseljene krastavce narezane na kriške.Na vrh stavite 2-4 žlice gotovog pilećeg mesa s paprom, sve lagano podmažite majonezom i zamotajte u rolu, savijajući rubove. Možete napraviti nekoliko "kiflica" odjednom ili ih motati tijekom obroka, povremeno zagrijavajući pileće meso. Može se poslužiti bez ukrasa sa svježim povrćem. Odlično se slaže sa salatom od svježeg mladog kupusa (sitno nasjeckanog, zdrobljenog i začinjenog majonezom), kao i pržene tikvice.

Shawarma u krimskom stilu.
Za početak kupujemo piletinu (radi uštede dovoljno je kupiti šunku). Dalje, trebamo pita kruh - koliko je potrebno za planiranu količinu shawarme. Kupus, rajčica, majoneza, kečap, korejska mrkva, ljuta začina s hrenom.
Kuhanje - meso izrezati od šunki (piletine), ne sitno, pa na tavi pržiti izrezane cijele komade dok se ne dobije ugodna zlatna korica, zatim ih sitno nasjeckati točno u tavi i još malo pržiti tavu s dodatkom sitno nasjeckane rajčice, stavite lavash namastite stol majonezom, stavite ljute začine na vrh, a zatim dok je malo natopljeno sjeckamo kupus, rajčicu, sve u omjeru po ukusu.

Odozgo bacamo već namočeni pita kruh, zatim korejsku mrkvu, pa meso već prženo s rajčicama.

Zamotamo pita kruh tako da postoji pristup punjenju s jednog kraja, dobivenu shawarmu malo popržimo na tavi, obilno je podmažemo majonezom i kečapom s otvorene strane. Zamotajte pita kruh u list salate.

Shawarma vegetarijanac
Trebamo: luk, mrkvu, bijeli kupus, kopar, grah šparoga, biljno ulje, začine, armenski lavaš.

Luk narežite na pola prstena, pržite. Naribajte mrkvu i popržite. Nasjeckajte kupus, dodajte sol, šećer, jabučni ocat, začine. Pržite grah šparoga. Kopar - sitno nasjeckati. Pomiješajte sve.

Stavite dio smjese na pita kruh, prelijte kečapom i majonezom, zamotajte.

Rininishechka! Kakvu sam ukusnu poslasticu danas skuhala prema vašem receptu i to tako brzo. Hvala vam na sjajnoj ideji, ne bih pomislio da je možete kuhati kod kuće, već tako nešto. Recite mi molim vas, a vi ste prerezali list na dva dijela, zar ne? Izrezao sam, činilo mi se da nema dovoljno zavoja i prženi se malo pokušao izliti, ili je možda moj lavaš manji od vašeg, naravno.
+1!

Oh, i ova brza hrana je registrirana kod mene. Ali kakav je to užitak. Kiseli krastavci, pa ih umjesto octa dodam kupusu (pomiješam s njim) i oni ga malo mariniraju. Umjesto da nešto ispečem, kupim lavaš i idemo.

Inače, uzimam je svježu (PROBIDUJEM, jer se datumi često lijepe u trgovini) i čuvam u hladnjaku do tri dana, ali ako vrećice nisu zatvorene, dodatno ih stavljam u jednu još vrećice i čvrsto ih zavežite. I ne mogu prestati zahvaljivati ​​na ovom receptu. Nekad sam je pravila sa sirom, kobasicama i zelenim lukom. Također vrlo ukusno.

Lyudmilka i lavash, mislim da možete zamrznuti jedan komad po vrećici, iako ovaj nisam pokušao. Ali znao sam i sam praviti pita kruh, u tavi, smrzavao sam ga i sve je bilo tip-top.

Čuvam ga u zamrzivaču, čvrsto zamotan, na neodređeno vrijeme

[UMAK ZA ŠAVERMU:]

Također ću umetnuti 5 kopejki.
UMAK ZA ŠAVERMU:
1 dio kiselog vrhnja
1 dio majoneze
1 dio kefira
sol
papar
iscijediti češnjak (po ukusu)
iscijediti limunov sok
zatim žlicom odaberite pulpu limuna
Sve temeljito promiješajte, prilagodite okus (odnosno dodajte-oduzmite sol-papar-češnjak-limun).
Ovaj umak obično radim u loncu od 1 litre, jer je toliko ukusan da ga moj sin jednostavno jede s kruhom.

Pitu radimo kod kuće, a zatim (ako nismo pojeli sve) - u zamrzivaču.

Sama Shawarma:
pita
meso
povrće (kupus, rajčica, krastavac)
umak
1 min. u mikro.

A OVO radimo i u piti ... Odrežite vrh, odvojite tortu, ispada džep, stavite sve tamo i prelijte umakom, zagrijte dok stoji Moj suprug je špijunirao u Izraelu ...

Lisss's ,: cvijeće: Gabi, hvala na savjetu o smrzavanju. Nešto što mi nije palo na pamet, iako volim sve zamrznuti. Mislila sam da će naštetiti lavašu. A u ljetnoj sezoni ovaj je savjet vrlo koristan, jer petkom lavaš nestaje s polica.

[rinišek]

rinišek Hvala na receptu! Ukusno!!!
evo mog izvještaja

[Gabišečka, LiudmiLka, Didžeka]

Gabišečka, LiudmiLka, Didžeka! hvala na ocjenama, uživajte u obroku!

Gabi, presjekao sam na 2 dijela i dobivam zavoje (.. računajući ...) 2 poput, kao u kiflici od kupusa ili proljetnoj roladi
A također zamrzavam dodatni pita kruh. Ili se dogodi da je kupila pita kruh, ali stvar nije došla do shawarme ili ruke nisu dopirale, pa se također savršeno smrzava u vrećici i ništa mu se ne radi
Madama, Koji recept za pitu koristite za kiparstvo? baci link molim te
Također ga želim probati u piti, i posebna hvala na umaku! nekako mi nije palo na pamet napraviti je za buduću upotrebu

djevojke koje rade u piti, Madama i Schumacher, recite mi, ali nakon punjenja džepa pita, pržite li je na tavi ili roštilju?

I jednom sam se držao Arapa u blizini metroa, koji imaju najukusniju shawarmu, na receptu za majonezu kojom mažu. Prilagođeno kućanskim aparatima izgleda ovako:
Nasjeckajte češnjak u čaši blendera. U zdjelu procesora za hranu s mlaznicom za tučenje tijesta (valoviti disk), istucite 1 kokošje jaje, nastavljajući tući sol, ulijte 1 žlica. l. octa i u tanku mlazicu ulijte suncokretovo ulje konzistencije oko 200-250 ml, negdje u područje gdje se dodaje polovica ulja dodam češnjak.
U ovoj majonezi nema senfa. Moj bivši suprug imao je alergiju na senf prije Quinckova edema, pa muškarac već 20 godina nije jeo majonezu iz trgovine. Kad sam s velikim naporom, na vlastiti rizik, u nju ugurao ovu majonezu, tada sam šest mjeseci kuhao porciju svaka dva ili tri dana. Zabavno je baciti zelje s češnjakom, ispada zeleni umak. Curry mi se nije svidio. Ukusno s prženim gljivama. Bez češnjaka ovu majonezu radim u svim salatama poput Oliviera. Prirodni proizvod!

I jednom sam se držao Arapa u blizini metroa, koji imaju najukusniju shawarmu, na receptu za majonezu kojom mažu.

To su nekakvi pogrešni Arapi, Arapi namazani humusom i tahinijem

[Ciganko]

Ciganko, ne trujte dušu ... humus smo već dugo izgubili, tkhina (to je tjestenina) prodaje se samo u nekoliko malih trgovina (a do njih fizički ne dolazim) ... ali mogu Ne pravim ovu pastu od sjemenki sezama kod kuće

[Rina72]

Rina72, slanutak na prodaju? ako da, možete napraviti domaći humus
Kućni roj:
🔗

Sve o humusu:
🔗

Odličan recept! Umjesto piletine, pržila je svinjetinu. Morala sam to ponoviti, suprug je rekao da će to uzeti na posao.

oh kako kasno sam vidio recenziju!

Umjesto piletine, možete BILO KOJE meso - ja imam ovu shawarmu - način da se iskoristi meso koje nitko ne želi jesti - gulaš, kuhana svinjetina, bilo koje meso pečeno u komadu. (pa čak je i kotlet bio nekako umotan u lavaš - nije bilo loše)
Znate, događa se - napravite kuhanu svinjetinu, odmah jedete s guštom, a onda se jadni komad valja okolo - kotrlja se ... dok ne kupim pita kruh

dobro je dodati i tanko nasjeckani luk - bit će sočniji
hvala na kuhanju i ostavili recenziju!