Brzi kolači na kefiru s jajima i sulugunijem (ili s bilo kojim nadjevom)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Brzi kolači na kefiru s jajima i sulugunijem (ili s bilo kojim nadjevom)

Sastojci

kefir 1 čaša
odvod. maslac ili mast 1 žlica. l.
sol 0,5 žličice
soda 1 žličica
brašno 300-350 gr.
punjenje
jaja 4 stvari
suluguni (feta sir) ili čak svježi sir 100-150 gr
češnjak, začinsko bilje neobavezna
sol papar ukus

Način kuhanja

Počinjemo mijesiti tijesto sa svim sastojcima, osim maslacem i sodom.
Nakon što se tijesto praktički formira, pospite ga soda bikarbonom i dodajte žlicu omekšanog maslaca (ja više volim svinjsku mast).
Dodajte malo po malo brašna da dobijete mekano i elastično tijesto. Pokrijte tijesto i ostavite da se odmori 15-20 minuta.

Trenutno pripremamo nadjev


Sameljite jaja i suluguni. Ovisno o slanosti sulugunija, dodajte sol i, ako želite, papar. Ljubitelji zelenila mogu ga dodati po svom ukusu. Sve dobro promiješajte.
Gotovo tijesto podijelite na 8 dijelova. Tijekom razdoblja "odmora" postalo je mekano i svilenkasto, vrlo ugodno za rad.
Brzi kolači na kefiru s jajima i sulugunijem (ili s bilo kojim nadjevom)
Razvaljajte tanki kolač (debljine 3-5 mm i promjera oko 20 cm).
Brzi kolači na kefiru s jajima i sulugunijem (ili s bilo kojim nadjevom)
Na sredinu kolača stavite 2 žlice. l. punjenja.
Brzi kolači na kefiru s jajima i sulugunijem (ili s bilo kojim nadjevom)
Torbu stisnemo torbicom.
Brzi kolači na kefiru s jajima i sulugunijem (ili s bilo kojim nadjevom)
Prvo izravnajte kolač rukom, a zatim ga razvaljajte oklagijom na, praktički, izvorni promjer (3 cm manje).
Brzi kolači na kefiru s jajima i sulugunijem (ili s bilo kojim nadjevom)
Isto radimo i s preostalim kolačima, položivši gotove na dasku za rezanje.
U tavu ulijte 1 žlicu. l. biljno ulje i stavite na zagrijavanje.
Brzi kolači na kefiru s jajima i sulugunijem (ili s bilo kojim nadjevom)
Dok se tava zagrijava, uzmite prvu tortu i još jednom prijeđite valjkom - promjer će se povećati.
Brzi kolači na kefiru s jajima i sulugunijem (ili s bilo kojim nadjevom)
A nakon toga ga pošaljete na tavu. NE zaboravite okrenuti nakon smeđe boje s jedne strane. Možete pržiti i na ulju i na suhoj tavi. Osobno više volim ulje.
Brzi kolači na kefiru s jajima i sulugunijem (ili s bilo kojim nadjevom)
Gotovi kolači slažu se na tanjur. Neke kolače posebno nisam razvaljala prije nego što sam ih poslala na tavu. Kao što vidite, s različitim promjerima, njihova debljina je jednaka. Dakle, bolje je razvaljati, dobiva se više

Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

8 komada promjera 20 cm

Program kuhanja:

prženje

Bilješka

Mislim da se takvi kolači mogu kuhati i u pećnici ako iz jednog ili drugog razloga ne pržite.
Više volim one recepte prema kojima možete kuhati od dostupnih proizvoda, bez puno rada i vremena, ali istodobno je ukusan i raznolik.
Ne mogu sve zaposlene žene provesti puno vremena u kuhinji i trčkarati po trgovinama tražeći posebne sastojke. Za mene što jednostavnije to bolje. Ali, istodobno, bilo je i ukusno.
Kuhajte, s ljubavlju, za sebe i svoje najmilije!

Alenka578
Potvrđujem, vrlo je ukusno)) Slične sam pekla u više pekača, u ploči za palačinke. Tamo nisu, naravno, 20 cm. I malo više.
Hvala na receptu))
Žirafa
Pa, ja nemam takvih pomoćnika, ali sada znam da svojoj kćeri mogu savjetovati da ovo proba. Čim im je dopušteno koristiti mini-uređaje u hostelu.
Anatoljevna
Žirafa, Tanya, pahuljasti i ružičasti kolači!
Ja pečem slične! Istina je rijetka.
Žirafa
A ja pečem kad se ispostavi da je suluguni preslan. Već sam u umacima, a u ovom slučaju ga koristim i gdje god ga ne koristim. Jučer u kotletima.
Ljudmila
Uzet ću svježi sir i pripremiti ga. Također potvrđujem, ukusno, sjetio sam se, donio si ga i jeli smo na rijeci.
Žirafa
Sjetio sam se malo krivo. Upravo ove kolače ste ispekli.A njih smo odveli do rijeke. Pogledajte stolnjak.
solmazalla
Žirafa, Tanya, kuhana ili sirova jaja u nadjevu? S fotografije nisam razumio, zaslon mi je mali. Čini se da je konzistencija gusta punila ...
Žirafa
Prokuhana.
Korak 4. Mljeti jaja i suluguni ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha