Olya! Zanimljiv recept. Samo pitanje (glupo)? Zašto se povrće kuha bez ribe prvih 5 minuta?
Danas sam kasno vidjela vaš recept. Pripremljena riba prema Heleninom receptu iz Kluba korisnika kukavice s kukavicom. Svidio mi se recept. Ali moj muž ne zna jesti ribu s kostima. Danas kuhani bakalar. Recite mi na kojem programu kuhati ribu kako bi se mogla jesti s kostima? Hvala unaprijed.
KuhatiOmelaCitat: Cook
Recite mi na kojem programu kuhati ribu kako bi se mogla jesti s kostima?
Što je s kostima? Mislite olakšati izvlačenje kostiju? Do Olya Nisam vam odgovorio, dopustite da vam kažem kao ribarica i supruga ribara. File je najbolja opcija za vašeg supruga. U receptima za marinadu uvijek se koriste samo fileti bez kostiju. Ako riba s kostima - onda prženje ili pečenje u kiselom vrhnju, na primjer. Tada su kosti vidljive i mogu se lako izvući.
KuhatiNe želim platiti vodu po cijeni ribe. Ovo sam ja o ribljim fileima. Mogu li ga isprobati u načinu sporog kuhala? Što misliš? Koliko dugo kuhati, ne znam.
OmelaKuhati Kakvu ribu želite kuhati?
OmelaCitat: Cook
Ne želim platiti vodu po cijeni ribe.
Usput, ovo ste uzalud. Sada postoji suho zamrzavanje istog bakalara, vrlo, vrlo pristojnog.
KuhatiImam još jedan mali bakalar. Želim ga skuhati. Hvala vam na pomoći.
OmelaDa, nikako! Ako to radite u načinu sporog kuhanja, bit će poput kuhanog. Pekla bih u pećnici s umakom, na primjer kiselo vrhnje + bijelo vino + začinsko bilje. Iako, opet, kosti neće ići nigdje, ali ih se može ukloniti. I dajte vezu da vidite što ste pripremili.
Kuhati Pogledajte ovaj link, molim vas. 🔗... A ako ga pokušate kuhati u multi-kuhanju, mislite li da će biti ukusno?
OmelaVeza se iz nekog razloga ne otvara. Iskreno vam želim pomoći, ali osobno nemam puno iskustva, mislim da će biti ukusno. Vrijeme za bakalar (sa stola za kuhanje) - 4 minute.
KuhatiPokušajmo onda ovo.
Oduvijek sam volio ovu vrstu ribe, ali bez Kukavice nije bilo tako ukusno.
Imao sam trup bakalara srednje veličine
2 velika luka
2 velike mrkve
3 žlice domaćeg lechoa i 2 žličice vrućeg kečapa
1 žličica limunovog soka
1 žličica šećera
1 žličica soli
začiniti
Ogulite i izrežite ribu kao za prženje. Posipano solju i ostavljen da leži dok je luk narezan na kockice i mrkvu na gruboj ribež.
Uključio sam "Prženje" 5 minuta, razinu 3, ulio biljno ulje (vjerojatno 2-3 žlice) i pržio luk oko minutu, stavio mrkvu, lecho i kečap (može se koristiti pasta od rajčice), sazar, sol i prženo još 2-3 minute uz miješanje. Isključeno.
Stavio sam pola smjese u posudu, stavio komade ribe, na nju - smjesu izdvojenu iz posude. Uključio "Multipovar" 6 minuta, 120 stupnjeva.
Oduvijek sam volio ovu vrstu ribe, ali bez Kukavice nije bilo tako ukusno.
Imao sam trup bakalara srednje veličine
2 velika luka
2 velike mrkve
3 žlice domaćeg lechoa i 2 žličice vrućeg kečapa
1 žličica limunovog soka
1 žličica šećera
1 žličica soli
začiniti
Ogulite i izrežite ribu kao za prženje. Posipano solju i ostavljen da leži dok je luk narezan na kockice i mrkvu na gruboj ribež.
Uključio sam "Prženje" 5 minuta, razinu 3, ulio biljno ulje (vjerojatno 2-3 žlice) i pržio luk oko minutu, stavio mrkvu, lecho i kečap (može se koristiti pasta od rajčice), sazar, sol i prženo još 2-3 minute uz miješanje. Isključeno.
Stavio sam pola smjese u posudu, stavio komade ribe, na nju - smjesu izdvojenu iz posude. Uključio "Multipovar" 6 minuta, 120 stupnjeva.
KuhatiZaboravila sam reći da je ovo recept od Helen iz Kluba korisnika kukavice Multicooker.
KuhatiOmela! Dirnut sam vašom odzivnošću, želim vam još jednom zahvaliti. Ovo je za tebe svim srcem.
OmelaKuhati
Hvala vam! Sve jasno. U osnovi, recept je isti. Čitava suptilnost u jedenju ribe s kostima je vidjeti upravo te kosti dok jedete i ukloniti ih. Kad na tanjur sa svih strana imate marinadu (luk, mrkva, itd.) I uđete u usta zajedno s ribom, nema ništa do kostiju. Stoga morate posebno kuhati ribu, a posebno marinadu za nju i staviti je jednu pored druge na tanjur. Na ovaj je način sigurnije, ali naravno da može biti i manje ukusno. To je moje mišljenje.
zvezda , oprosti nam na tako opsežnom dijalogu! Očistite sve što vam treba kasnije!
Hvala vam! Sve jasno. U osnovi, recept je isti. Čitava suptilnost u jedenju ribe s kostima je vidjeti upravo te kosti dok jedete i ukloniti ih. Kad na tanjur sa svih strana imate marinadu (luk, mrkva, itd.) I uđete u usta zajedno s ribom, nema ništa do kostiju. Stoga morate posebno kuhati ribu, a posebno marinadu za nju i staviti je jednu pored druge na tanjur. Na ovaj je način sigurnije, ali naravno da može biti i manje ukusno. To je moje mišljenje.
zvezda , oprosti nam na tako opsežnom dijalogu! Očistite sve što vam treba kasnije!
KuhatiPuno vam hvala na savjetu.
