Piletina s povrćem u vlastitom soku (sporo kuhalo Cuco)

Kategorija: Praznine
Piletina s povrćem u vlastitom soku (sporo kuhalo Cuco)

Sastojci

Pileća krilca 1 kg.
Lukovica luk 1 velika glava
Mrkva 1 komad (velik)
sol 1 žličica s toboganom
šećer 1 žličica
tijesto od rajčice 1 žlica. l. s toboganom
mljevene paprike i graška po ukusu dodati
ulje od ratata. 2-3 st. laži.

Način kuhanja

  • Krila ili piletinu narežite na komade, dodajte sol, šećer, papar.
  • Piletina s povrćem u vlastitom soku (sporo kuhalo Cuco)
  • Piletina s povrćem u vlastitom soku (sporo kuhalo Cuco)
  • Ostaviti da se marinira u hladnjaku.
  • Sitno nasjeckajte veći luk, lagano popržite, naribajte mrkvu i dodajte luku. Nakon što se zajedno malo zapeku, dodajte žlicu paste od rajčice. Zatamnite ovu smjesu oko jedne minute u tavi i isključite.
  • Piletina s povrćem u vlastitom soku (sporo kuhalo Cuco)
  • Nakon što se povrće ohladi pomiješajte ga s komadićima piletine.
  • Piletina s povrćem u vlastitom soku (sporo kuhalo Cuco)
  • Operite staklenke i sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici (potrebno je da su staklenke suhe). Na dno možete staviti list lavrushke, položiti meso s povrćem, na vrh baciti 3-4 zrna papra. Čvrsto poklopite staklenke.
  • Piletina s povrćem u vlastitom soku (sporo kuhalo Cuco)
  • Na dno posude stavljamo sag, stavljamo limenke (koliko god stane, ali tako da stoje bez jakog nagiba), napunimo hladnom vodom do gornje razine. Stavili smo multi-kuhati 1 sat i 30 minuta. na 120 *.
  • Evo rezultata ukusnog variva od piletine u vlastitom soku
  • Piletina s povrćem u vlastitom soku (sporo kuhalo Cuco)

Jelo je dizajnirano za

Dvije litre

Vrijeme za pripremu:

2 sata

Program kuhanja:

multi-kuhati

oblak
Recite mi, jesam li dobro razumio, ne zatvaramo li uopće poklopce tijekom postupka kuhanja ili su pokriveni odozgo, ali nisu uvijeni? Svi želim napraviti pravi paprikaš
Tashechka58
Banke moraju biti zatvorene i uske, značenje ovog recepta je da je pripremljen poput autoklava. Nakon što izvadite gotove limenke, poklopci mogu biti blago ispupčeni, ali kad se ohlade, povući će se i izjednačiti.
Ako otvorite staklenku nakon završetka kuhanja, sadržaj se mora pojesti, više neće biti prikladan za skladištenje.
oblak
Hvala, pokušat ću
Tashechka58
Obavezno probajte, moji danas nisu mogli odoljeti, otvorili su malu teglu
Michael121
Zdravo, Tashechka58, isprobala gotovo vaš recept, ali bez rajčice. Imam multivarku za kuhanje pod pritiskom ourson5005. Izloženo 130 stupnjeva i 2 sata, tlak 3 (maksimum). Unatoč visokom tlaku, gotovo je sva voda proključala. Okus lavrushke činio se amateru. Idući put ću sigurno učiniti kao i ti. Što mislite što može ostaviti 130 stupnjeva, a kako je vaše vrijeme - 1,5 sata?
Puno vam hvala na receptu.
Tashechka58
Pokušajte ga napraviti prema receptu, bit će vrlo ukusno. Gotovo vam je sva voda proključala jer je tlak velik i vrijeme je dugo. Pažljivo pogledajte, rad šporeta pod vodom bez vode pun je eksplozije uređaja. Bolje da ne odstupite od recepta.
Sretno
Michael121
Hvala, danas sam htio, ali počeo sam. Jednog od ovih dana sigurno ću probati.
disney
Vrlo zanimljiv recept. Pokušat ću to učiniti u Panasonicu. Samo ćete, vjerojatno, piletinu morati kuhati u crtiću, a zatim je prebaciti u staklenke i sterilizirati. Da?
Tashechka58
disney nemojte ni pokušavati. Panasonic nije lonac pod pritiskom! Ovaj recept za pripremu variva, itd., Temelji se na principu autoklava, odnosno potrebna je temperatura od najmanje 120 * i visoki tlak.
Postoji još jedan recept za kuhanje variva u Panasu, pogledajte ovdje
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=119741.0
Stradivary
Hvala na receptu. Posebno za domaći paprikaš, kupio sam multivarku na pritisak.
Pitanja na temu:
- koliko možete spremiti takvo varivo?
- omekšavaju li se kosti krila?
Tashechka58
Stradivary, Ne vrijedim više od godinu dana. Podruma nema, sve praznine na lođi su u ormaru, pa ne radim puno. Uglavnom za mog sina (na posao) i na putovanjima izađe 10-ak limenki, + -.
Kosti jako dobro omekšaju.
Već smo kupili autoklav, s loncem pod pritiskom treba više vremena, a jezičak je mali
Stradivary
Tashechka58, hvala na odgovoru! Ne planiram tako dugo skladištenje, ali trebala bi postojati rezerva u slučaju ribolova i "lijenost za pripremu", planirano vrijeme skladištenja zaliha je od dva tjedna do dva ili tri mjeseca.
Stradivary
Hvala na receptu !!!

Jučer sam kuhala pileći paprikaš, ali na malo drugačiji način. Uzeo sam cijelu ohlađenu piletinu, usitnio je (uključujući sve cjevaste kosti), nisam uklonio kožu. Prženo puno mrkve i luka na minimalnoj količini ulja. Mrkvu / piletinu / mrkvu / piletinu spakirao sam u staklenke slojevito, nabijao je, ostavio ~ 3 cm slobodnog prostora ispod poklopca, u svaku staklenku dodao 2 zrna papra, nepotpunu žličicu soli i začine za piletinu, pola male lavrushke list. Limenke sam temeljito oprao, ali ih nisam sterilizirao - ne vidim smisla, jer je stajling vlažan ... Kupio sam nove poklopce (s navojem), oprao ih oparen kipućom vodom, čvrsto stegnuo. Stavio sam silikonsku prostirku u posudu od 5 litara, postavio tri limenke (to je granica), tako da ne ometaju rad ventila multivarka-lonca pod pritiskom (imam Redmond RMC-PM503), preliven vrućim vode iz slavine u posudu do gornje oznake. Instaliran program "Gulaš / meso od mesnatog mesa", vrijeme - 130 minuta. Nakon završetka programa (otprilike 2 sata kasnije) ugasio je štednjak pod pritiskom i ostavio ga da se hladi do jutra. Ujutro sam otvorio poklopac lonaca pod pritiskom - staklenke i voda još su bili vrući. Izvadio je limenke i zamotao ih u ručnik. Došao nakon posla - ljepota u bankama, poklopci se uvlače. Paprikaš od povrća s piletinom na svjetlu, puno masnoće. Moguće je da kožu ipak treba ukloniti.

Varivo neću probati dok ne (na kosti još ima juhe od kupusa) pripremam drugu seriju variva, uzet ću uzorak iz njega, a zatim ću se odjaviti.

Piletina s povrćem u vlastitom soku (sporo kuhalo Cuco)
Tashechka58
Stradivary, čestitamo na početku. Razumijem vašu želju da probate što se dogodilo, ali bolje je pustiti varivo, tada je bolji okus
Stradivary
Citat: Tashechka58
bolje je pirjano meso pustiti da se kuha

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha