Tava za roštilj

Jasno je za roštilj, tamo je ulje još uvijek u utorima i ne dolazi u kontakt s proizvodom. Mislio sam na prženi krumpir (koji ne možete peći na roštilju) i sve ostalo što se prži u običnim posudama od lijevanog željeza s maslacem.
Kakvu grill tavu imate - sovjetsku duhansku ili novu?

Također pitanje o pilafu. Gdje ga je bolje kuhati - u tavi od lijevanog željeza, kotlu, mangali, varivu za kuhanje (sva sredstva od lijevanog željeza). Iz nekog razloga kotao je 5 puta skuplji od lijevanog željeza, ali razlika u ovom slučaju? Također, sve što se kuha u lijevanom željezu mora se prenijeti u drugo jelo, ovo je aksiom. Zašto se onda kotlovi prodaju, za rogove ...

Pogriješio sam, pogledao sam danas u trgovini modernu njemačku posudu od roštilja od lijevanog željeza i vidio da su joj rebra manje visoka! nego u sovjetskom duhanu, smještenom možda malo dalje jedni od drugih. Stoga je sovjetski duhan = moderni roštilj, ako ne i bolji.

Napravljeno na tavi od lijevanog željeza "piletina-tapaka" - pileće noge, prethodno ukiseljene. Međutim, zapeli su, što učiniti da se ne lijepe. Ima li netko takvo iskustvo.

1) Nikad nisam radio tako debele komade kao pileće noge.
Uvijek režem tako da debljina ne bude veća od 3-4 cm
2) U marinadu dodam malo biljnog ulja
3) tava (ponavljam - upravo imam staru sovjetsku tavu za duhanske piliće) mora biti jako zagrijana
4) stavite komad i pustite da dobro porumeni, dok se komad ne uhvati za koru i ne mislite ga preokrenuti - zalijepit će se
5) jedini su problemi bili s ribom, ali postupno sam se navikao

Glavna stvar je dopustiti da se strana uhvati, inače se raspada

Imam istu tavu kao i vaša. Noga ili piletina, postoji li razlika u debljini. Iako je moguće. Odmah pritisnuti poklopac?

Ne koristim ga kao tavu za kuhanje duhanske piletine, odnosno ne pritiskam poklopac.
Zato za kuhanje uzimam ne baš debele komade.

A piletina (ili pileći but), mislim da bi se trebala kuhati ispod poklopca.

moj je prijatelj obećao da će donijeti takvu tavu za duhansku piletinu. već se tome radujem !!!

moj je prijatelj obećao da će donijeti takvu tavu za duhansku piletinu. već se tome radujem !!!

glavno je dobro zagrijati tavu, 10-ak minuta je bolje na dobroj vatri, prirodno bez ulja. Ulje treba namazati na ukiseljenu piletinu. Kad pritisnete 1 put, ne dodirujte piletinu 15 minuta, a zatim je jednom preokrenite i pritisnite ponovno. Ukratko, možete ga okrenuti samo 1 put.
Pa, kako ga oprati kasnije, lijevano željezo ne može se prati pranjem, bit će hrđe. Na dno ulijte sodu i sol, prelijte 1/3 vode, pustite da zavrije, nekoliko minuta, a zatim uklonite sve naslage ugljika običnom krpom.
Pa, prije prve upotrebe, posudu od lijevanog željeza prvo operem deterdžentima, čak je istrljam i željeznom krpom, zatim je obrišem na suho, cijelu tavu dobro namažem biljnim uljem, a u pećnici naopako i na temperaturi od 250-300 stupnjeva sat i pol, dobro, zatvorim vrata , otvorite prozore, uključite nape. Zatim neka se tamo ohladi, opet podmažite uljem, pustite da se upije i tava je spremna.
Nikad nemojte namakati lijevano željezo, uvijek ga obrišite nakon pranja, osušite na štednjaku do temperature grijanja glačala i iznutra podmažite tankim slojem ulja. površinu dobro i možete dno.

hvala na savjetima!
Već sam probao svoju tavu na djelu - da budem iskren, nisam primijetio nikakvu razliku od uobičajene pržene piletine ... možda sam pogriješio ... naučite prostaka ...

Postoji recept za kuhanje piletine, odnosno trebate je marinirati. Razlika je značajna, to ne možete učiniti u običnoj tavi.Na roštilju se sva masnoća gotovo odlijeva, a piletina ispada ukusnija i zdravija. Ako ne osjetite razliku, nije zastrašujuće, još je korisnije, razmislite o tome.

Imate li recept za marinadu? trebate li uopće pržiti bez ulja?

imate li recept za marinadu? trebate li uopće pržiti bez ulja?

Da, postoji puno recepata, pretraživanjem:
🔗
🔗

To radimo, zagrijavamo tavu oko 10 minuta na vatri dobro (bez ulja) i podmazujemo piletinu ili meso (sve marinirano) prije kuhanja uljem i u tavi. Glavna stvar je osušiti je na papiru prije podmazivanja i polaganja, inače može biti specifična. A glavna stvar je opterećenje odozgo. Bez tereta možda neće doći do razlike u okusu, ali s opterećenjem je to potpuno drugačiji način prženja. A poanta je podmazati tavu, svejedno neće biti kontakta.

Pa, pojedine komade piletine radimo na različite načine, prvo pržimo, a zatim pritisnemo.

Djevojke, dobar dan! I recite mi, ako sam oduševljen Bernerovim novim proizvodima - lijevanim aluminijskim posudama, gdje onda mogu izliti radost i komentare?

aluminij je štetan, pa će malo ljudi podijeliti vašu radost

"lijevano željezo je odvratno prljavo, ljepljivo i zahrđalo."

Ako ga stalno upotrebljavate gotovo svakodnevno, onda to nije ništa.

Aluminijsko posuđe smatra se najštetnijim za zdravlje, jer zagrijavanjem počinje oslobađati metalne ione. Pod utjecajem nekih kiselina aluminij se uništava i prelazi u hranu, stoga u takvom jelu ne možete kuhati juhu od kiselog kupusa, dinstati ili pržiti povrće, kuhati žele, boršč ili kuhati mlijeko.

Također se ne preporučuje spremiti pripremljenu hranu u aluminijske posude i čuvati vodu. Čak je i trovanje hranom moguće svakodnevnom uporabom aluminijskog posuđa!
Aluminijska tava
Nedavno je tržište prezasićeno jelima od laganih aluminijskih legura. Naravno, takve su posude vrlo lagane i jednostavne za upotrebu, te su jeftine, ali ne traju dugo. Tanko aluminijsko dno ne podnosi pregrijavanje jako dobro i brzo mijenja oblik. Pregrijavanje negativno utječe na unutarnju prevlaku, koju je u načelu prilično lako oštetiti. Nelepljivi teflon najčešći je premaz u aluminijskim posudama. Ako dno posude nije dovoljno debelo, ubrzo teflon, koji je polimer, počinje isparavati. Prije nego što se stignete radovati novoj kupnji, jaja će početi gorjeti, a meso se ne može odlijepiti od dna posude.
Zbog oštećene prevlake, hrana koja se kuha dolazi u kontakt sa štetnim izlučevinama i hrđom. Jedemo ovu hranu i u našem se tijelu nakupljaju sve vrste štetnih tvari. Gotovo svaki materijal u dodiru s hranom, posebno kiselom i alkalnom hranom, poput boršča, juhe od kupusa itd., Može osloboditi štetne tvari. Te tvari, ulazeći u želudac ili u osjetljive zidove crijeva, nanose nepopravljivu štetu zdravlju.
Zato se obložene tave ne mogu ribati metalnim četkama ili ježevima. Treba ih prati samo blagim deterdžentima i posebnim krpama za suđe.
Prednost posuda od lijevanog željeza je njihova sposobnost ravnomjerne raspodjele i zadržavanja topline dulje vrijeme. Lijevano željezo zbog porozne strukture i niske toplinske vodljivosti zagrijava se relativno sporo, ali savršeno zadržava visoku temperaturu nakon zagrijavanja. To omogućuje pripremljenim proizvodima da iskusi učinak "ruske peći", u kojoj se jelo ne samo da se zagrije na određenu temperaturu, već i kloni. Stoga je posuda od lijevanog željeza idealna za hranu koja zahtijeva dugo vrijeme kuhanja. Uz to, posuđe od lijevanog željeza zagrijava se puno više od aluminija, što je neophodno za prženje, a posebno za jelo s roštilja.
lijevano željezo ima prirodna svojstva koja se ne lijepe, a koja se s vremenom samo pojačavaju - hrana u takvim jelima praktički ne izgara.

I idem u korak s vremenom (nadam se da imam vremena). Kupio sam tavu s keramičkim premazom od Tillotama - zadovoljstvo je kontinuirano - ne gori i oku je vrlo ugodno 🔗

................ Nakon kupnje, lijevano željezo mora se pripremiti, potpuno premazati uljem i peći 1,5 sata u pećnici na 200 stupnjeva. Zatim pričekajte dok se ne ohladi i ponovno podmažite uljem. Ispada kao da je lakirana površina s neprianjajućim svojstvima, bez KEMIJE! ........................ ..

Jednom se slučajno dogodilo da je slomljena boca suncokretovog ulja ležala 6 sati (naravno u lokvi s uljem) na mramoru. Porozni mramor toliko je upio ulje da su već drugu godinu uzaludni i dosay i asey, i rekviziti, i sol, i uvezeni talijanski lijek. Iz mramora curi ulje.
Vaše lijevano željezo radi isto - upija ulje u pore. Tada se tamo, za razliku od mramora, zagrije, izgori, zagorči, istakne i ponovno natoči.
Ovo je priroda vaše lakirane površine.
Rešetke od lijevanog željeza na pločniku nemaju svojstva neprianjanja. Kvalitetna kancerogena osnova je vaše neljepljivosti.
Glasujem za jednokratno posuđe

[Dragi korisnici foruma, debatanti! PAUZA !!!Beskrajno ćete se svađati i svatko će od vas biti u pravu na svoj način!Ova je tema namijenjena raspravi o jelima pripremljenim na GRILL tavi!Svi sporovi oko opasnosti i koristi teflona, ​​aluminija, lijevanog željeza objavljeni su u odjeljku Korist ili šteta?! https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=314.0U ovoj će se temi svi sporovi izbrisati]

Dragi korisnici foruma, debatanti! PAUZA !!!

Beskrajno ćete se svađati i svatko će od vas biti u pravu na svoj način!

Ova je tema namijenjena raspravi o jelima pripremljenim na GRILL tavi!

Svi sporovi oko opasnosti i koristi teflona, ​​aluminija, lijevanog željeza objavljeni su u odjeljku Korist ili šteta?! https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=314.0

U ovoj će se temi svi sporovi izbrisati

glavno je dobro zagrijati tavu, 10 minuta je bolje na dobroj vatri, prirodno bez ulja. Ulje treba namastiti na ukiseljenu piletinu. Kad pritisnete 1 put, ne dodirujte piletinu 15 minuta, a zatim je jednom preokrenite i pritisnite ponovno. Ukratko, možete ga okrenuti samo 1 put.
Pa, kako ga oprati kasnije, lijevano željezo ne može se prati pranjem, bit će hrđe. Na dno ulijte sodu i sol, 1/3 prelijte vodom, pustite da ključa par minuta, a zatim uklonite sve naslage ugljika običnom krpom.
Pa, prije prve upotrebe, posudu od lijevanog željeza prvo operem deterdžentima, čak je istrljam i željeznom krpom, zatim obrišem suhom, dobro namažem cijelu posudu biljnim uljem i u pećnici naopako i na temperaturi od 250-300 stupnjeva za sat i pol, pa, zatvorite vrata, otvorite prozore, uključite nape. Zatim neka se tamo ohladi, opet podmažite uljem, pustite da se upije i tava je spremna.
Nikada nemojte namakati lijevano željezo, uvijek ga obrišite nakon pranja, osušite na štednjaku do temperature glačala i iznutra podmažite tankim slojem ulja. površinu dobro i možete dno.

vrlo dobar odgovor! Stoga postavljam svoja pitanja ...
Nedavno sam kupio posudu od roštilja od lijevanog željeza, ali nije sve jasno ...
Ako uspoređujemo s načinima kuhanja u konvencionalnoj tavi, tada zagrijte roštilj i, što je najvažnije, kuhajte na njemu na istoj temperaturi (način), na primjer, bijela kugla? Što kažeš na vrijeme? Koliko debeli mogu biti komadići mesa i povrća?
Općenito, o tehnici kuhanja, ako je moguće

Ako uspoređujemo s načinima kuhanja u konvencionalnoj tavi, tada zagrijte roštilj i, što je najvažnije, kuhajte na njemu na istoj temperaturi (način rada), na primjer, bijela kugla? Što kažeš na vrijeme? Koliko debeli mogu biti komadići mesa i povrća?
Općenito, o tehnici kuhanja, ako je moguće

Zagrijte se, da, potrebno je jako. Ako je tava prije bila podmazana uljem, bolje ju je oprati sodom bikarbonom kako ne bi smrdjela zagrijavanjem. Trebate staviti komade mesa koji su već osušeni i nauljeni. Bolje je smanjiti vatru, naravno, tj. Grijete tavu na jakoj vatri, možete to učiniti 5 minuta, 10 minuta, učinite to drugačije, a zatim smanjite vatru, jer i malo (ispod prosjeka ) vatra će u potpunosti održavati postignutu temperaturu. Nema više potrebe, jer se lijevano željezo može zagrijavati i zagrijavati, što će se već koristiti za meso.
S vremenom se svinjski kotlet vrlo brzo skuha, otprilike par minuta s jedne i par s druge strane. Ali ovdje neću ništa reći, jer sve ovisi o tome je li meso bilo marinirano, debljini komada. Opet, ne trebate pritisnuti kotlet prešom, samo ste ga bacili, pa okrenuli. Općenito, pogledajte kada ste spremni. Da budem iskren, nisam to dugo radio, sad sam postao vegetarijanac, pa svoje iskustvo napišite kasnije.
Mislim da mogu biti bilo kakvi komadi debljine, jedino je pitanje da ako je moguće gusti komad pritisnuti, to ne bi škodilo.

U potrazi za savršenom keramičkom tavom (još nisam odlučio) pronašao sam proizvođača Delimano. Ponudite set lonaca i tava. Jedna je grill tava obložena keramikom.
Volio bih slušati, možda ga netko već koristi.

A imam i pitanje u vezi ručke grill tave.
Čini mi se da bi bilo pametno na njemu napraviti uklonjivu dršku, tako da na primjer možete brzo popržiti, primjerice, odrezak i dovesti ga do pečenja. Međutim, svi predstavljeni modeli imaju stacionarnu ručku s kojom je ne možete staviti u pećnicu.
Kuhate li u pećnici ili pržite u tavi?

Pronalaženje savršene keramičke tave

Loše se odnosim prema keramici, proizvod na njoj gori, to je uvijek bio slučaj.

Jedna je grill tava obložena keramikom.

Bolje je uzeti grill tavu od lijevanog željeza. Lijevano željezo stoljećima je ulaganje novca.

A imam i pitanje u vezi ručke grill tave. Čini mi se da bi bilo pametno na njemu napraviti uklonjivu ručku kako biste na brzinu mogli popržiti, na primjer, odrezak i dovesti ga do pečenja.

Nisam vidio uklonjive ručke na rešetkama od lijevanog željeza. Postoje samo tave s uklonjivim ručkama. U principu, ako netko treba takav proizvod i ako ima dovoljno ljudi koji ga žele, možete tražiti od Seatona da to učini. Obično roštilj uopće nema ručke, uzeo ga je i stavio u štednjak, u principu, nije problem.
🔗

Međutim, svi predstavljeni modeli imaju stacionarnu ručku s kojom je ne možete staviti u pećnicu.

Uzmi lijevano željezo i sve postavi.

Kuhate li u pećnici ili pržite u tavi?

Ako meso pravilno pripremite, nema potrebe stavljati ga u pećnicu. Piletinu radimo pod pritiskom, ispada fino.

U potrazi za savršenom keramičkom tavom (još uvijek neodlučnom),

U ovoj je temi puno informacija o keramičkoj tavi Pribor za kuhanje (lonci, tave, poklopci za njih) https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3127.660

Imamo Woll grill tavu (za indukciju). Tako radimo mesne odreske. Rezati rezanku (potrebno) 5-6 cm, ne soliti, ne biber, ne kiseliti))). Zagrijte tavu. Bacite ove debele komade, pržite na jakoj vatri 2 minute sa svake strane. Zagrijemo pećnicu (funkcija roštilja ili samo gore-dolje na 220), tu stavimo rešetku i pladanj s vodom da sok kaplje i ne zagori, tamo stavimo odreske, paprene i malo posoljene, jer sol daje sok, koje nam ne trebaju, meso bi trebalo ostati sočno. I to 10 minuta. Svi - ODREZCI su spremni! Dobar tek. Sočno do srednje rijetko, ali bez krvi.

Djevojke, savjetujte koje je društvo bolje uzeti tavu. Imam obični električni štednjak. Bit ću vam jako zahvalan!

[čvrste masti]

Jučer sam kupio Vitesse grill tavu, danas sam kuhao u njoj. Odlučio sam napisati kritiku, može li netko pomoći u odabiru tave.

Imam puno tava i mislio sam da ta tava nije potrebna. Pokazala se velika razlika u kuhanju, ukusna i zdrava.
Preporuka kaže da se nakon pranja tava mora obrisati suhom, zagrijati i podmazati čvrste masti, Podmazala sam je svinjskom mašću, samo nauljila, dobro zagrijala i one noći kad se odmarala kod mene. Pržila sam šarane, ali bez glave. Veliki komadi 350-400g, unaprijed posoljeni, zatim četkom premazani limunovim sokom, a zatim rastvor. maslac (imao sam kukuruz), ostavljen 2 sata. Stavio sam 4 komada ribe (bez pohanja) na prethodno zagrijanu tavu, oni su zauzeli cijelu tavu. Zagrijava se ravnomjerno, dno je indukcijsko (kupujem samo s takvim dnom, iako imam plinski štednjak), dugo zadržava toplinu. Okrenuo sam ribu, ali uzduž kralježnice je debela i poklopio sam poklopac. Pomislio sam da bih ribu trebao donijeti u mikrovalnu, ali bila je potpuno kuhana.Lijep, ukusan, okus se vrlo razlikuje od prženog i kuhanog u plinskoj gril tavi.
Kupite, nećete požaliti. Kupio sam u internetskoj trgovini

🔗

Specifikacije Vitesse VS-2275
Upišite grill tavu
Materijal tijela aluminij
Unutarnja obloga keramika
Vanjski premaz otporan na toplinu
Bakelitna drška
Grijanje na plinske plamenike da
Grijanje na plamenike od lijevanog željeza da
Indukcijsko grijanje da
Grijanje na staklokeramičkim pločama za kuhanje da
Promjer 28 cm
Naslovnica uključena da
Pokrivajući materijal staklo
Broj uključenih naslovnica 1
Debljina stjenke 3 mm
Zadebljano dno da
Dodatne informacije ECO-CERA vrhunska keramička unutrašnjost. Ojačano indukcijsko dno (antideformacijski disk). Uklonjive ručke.
Boja siva
Marka Vitesse

Imam tavu za roštilj talijanske izrade od lijevanog aluminija s debelim dnom, s neprianjajućim premazom. Njezina me sestra donijela na poklon iz Italije.
Sada su naša specijalnost marinirani odresci, pečeni na tavi i povrće sa žara! Djeca u našoj obitelji ne vole baš prženu ribu, ja pečem ribu u pećnici u foliji.

[Nadoba "Griza", s neprianjajućim premazom i uklonjivom ručkom]

Tave za roštilj Nadoba "Griza", s neprianjajućim premazom i uklonjivom ručkom nitko nije?

Više detalja: 🔗

Pozdrav zajednice!
Postoji li ovdje netko tko koristi Biol grill tavu na indukcijskoj ploči? Postoje li neke suptilnosti kuhanja? Unaprijed hvala na odgovorima!

Biol je lijevano željezo, što je uvijek dobrodošlo. Masnoća se mora iscijediti iz grill tave jer se topi iz hrane, inače to nije grill tava. Pa, oprati lijevano željezo kipućom vodom bez deterdženata.
Imam biol tavu, ali ne i roštilj. Sasvim pristojno posuđe, međutim, vrlo hrapave površine.

U Lenti postoji promocija tava Vari, uključujući roštilj. Čini se da su kritike prilično dobre. Kupio sam 3 komada na 649 r (koštaju 1300 s nečim), za sebe i za poklone. Poput ovih

🔗

Djevojke, imam tavu, bilo je to mnogo godina, bila je na mojoj dači, zatim ju je prikvačila kući, ukratko, odlučila sam je očistiti, zbog toga sam privukla svog supruga nekakvim alatom stavite mlaznicu i vzhih - i tava je ispala poput aluminija, ali je teška, kakav to metal može biti i može li se sada koristiti?
Bilo mi je zadovoljstvo pržiti se na njemu, iako nakon čišćenja to još nisam doživio, odjednom je kakav pokrov uklonjen, ne razumijem. Unutra je bila nekako ista kao i sada, postala je jednostavna kao nova. O kakvom se materijalu radi, izgleda kao aluminij, ali težak.

[odlučio sam]

odlučio sam da ga očisti, za ovo privukla mog muža

Ovo je genije!
"s nekakvim alatom ..." "odjednom je kakav poklopac uklonjen ..."
Općenito, priča sliči na bajkovitu radnju: idi tamo, ne znam kamo!
Napokon, nitko (osim vas) nije vidio tavu, nikada je nije držao u rukama, a kamoli prženu ...
Imate jedini način da utvrdite istinu - uputite najniži zahtjev svom suprugu, očito je on zgodan čovjek. Samo on može reći je li postojao premaz, kakav metal, i zasigurno će mu biti žao njegova rada i velikodušno će dati zeleno svjetlo za ponovnu upotrebu predmeta. Neposredno prije toga, trebat ćete obraditi tavu kako se proizvodi ne bi zalijepili - pogledajte i pročitajte, ovdje u temi o jelima je to.

Pa kaže da je premaz aluminijski, a zašto teška tava? Aluminijska pluća, mislim da je, i on odgovara da je očito legura i kakva legura? Štetno ili ne? Ne zna i je li sada na njemu moguće kuhati - također ne zna.
Izvršio zadatak i to je to (

Pa kaže da je premaz aluminijski

Na tavama nema aluminijske prevlake! Postoje posude izrađene od aluminija ili legure na bazi aluminija!
Ali o leguri - potrebno je kontaktirati metalurge! Imate li u svom gradu metalurški pogon? Ili, u najgorem slučaju, spektralni laboratorij?
Puno je lakše i jeftinije baciti stare stvari i kupiti nešto novo!

Kupio sam već dva nova), i u Njemačkoj, jako cool. Ali također želim zadržati svoje. A pitanje nije staro, ne treba prozivati ​​moje tave, ponašala se jako dobro cijelim putem. Štoviše, nakon čišćenja izgleda kao nov.
Stoga je šteta baciti je. Mi ćemo bez metalurga, pronaći ću njegov točan sastav, naći ću ga točno na prodaji i pogledati tvornicu proizvođača od čega je napravljen.

A pitanje nije staro, nema potrebe zvati moju tavu,

Najiskrenije se ispričavam tavi!
I pred vama za svaki slučaj!

Kupio sam već dva nova), i u Njemačkoj, jako cool.

I što, oba roštilja?
Premazani ili neprevučeni?

I što, oba roštilja?
Premazani ili neprevučeni?

S premazom, i vrlo kliznim, ništa posebno ne gori, uspio sam izgorjeti orašaste plodove na jednom, a zatim sam ga samo oprao vodom i sve je kao novo .. Jako super strašno .. Premaz je crn, što ja ne znam, ali tave su prilično teške.

Pokrivajući crno da je to ne znam

uspio izgorjeti orahe na jednom

Ni ja, naravno, ne znam, ali najvažnije je ne pregrijati tave, inače će sve početi vrlo brzo gorjeti!

Što mislite, ako pržim dio kotleta, nakon tave pod vodom, brzo operem staru masnoću, izravno iz vruće, a zatim natrag na vatri, kapljice su otišle i opet ulijemo ulje i pržimo drugi dio, je li to loše za tavu? Ali nemojte čekati dok se ne ohladi za pranje ... vrijeme je novac)

Vrijeme je novac

Brzo isperem staru masnoću, ravno s vruće, pa natrag na vatru,

To se naziva termički šok!
Ako je posuda presvučena, tada postoji mnogo slojeva različitih materijala koji imaju različite koeficijente toplinskog širenja. Dakle, počinju se kretati relativno jedni prema drugima u tako ekstremnim uvjetima, što dovodi do kršenja pokrivenosti. Štoviše, čak ni posude izrađene od homogenog materijala (na primjer lijevano željezo) ne bi trebale biti izložene takvim utjecajima. Uvijek postoje mikropukotine koje mogu rasti.
Strogo sam zabranio svojoj supruzi da to radi. Ali u njihovoj zemlji nema proroka! ...

Šteta je naravno što mi to nitko ne može zabraniti) Ali koji je onda izlaz? Možete uvjeriti, ali ne i zabraniti. Zatim nastaviti raditi tek nakon djelomičnog hlađenja? Očito ćete prilikom prženja morati koristiti obje posude ako postoji potreba za više proizvoda.

Što mislite, ako pržim dio kotleta, nakon tave pod vodom, brzo operem staru masnoću, izravno iz vruće, a zatim natrag na vatri, kapljice su otišle i opet ulijemo ulje i pržimo drugi dio, je li to loše za tavu? Ali nemojte čekati dok se ne ohladi za pranje ... vrijeme je novac)

Ocijedite preostalu masnoću i obrišite papirnatim ručnicima i možete ponovno kuhati.

Pokušat ću ovo s papirnatim ručnicima. Iako je vruća tava nijema)

Ja ću pokrenuti temu. Molimo vas da nas obavijestite hoće li biti potrebna gril tava od lijevanog željeza ako prihvatim samo potpuno pečeno? Koliko su na njemu kuhano meso, riba i povrće onima koje se kuhaju na roštilju na roštilju? Magarica je već dugo izvan upotrebe zbog suprugove bolesti, a ponekad poželim roštilj ili odreske od crvene ribe. Hoće li mi grill tava pomoći u ovome? Nisu impresionirali jeftini električni roštilji. Ne smatram skupe i glomazne uređaje jer ću ih koristiti samo povremeno. Pomozi mi da se odlučim.

Možda će vam odgovarati takva tava. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=286096.0

[Keti]

Keti, hvala, ali imam električni štednjak.

[Svetlana]

Koristit ću ga samo povremeno.

Svetlana, onda pogledajte ove električne roštilje, sviđaju mi ​​se:
Unutarnji električni roštilj s otvorenom spiralom Travola KYS-368B
Pokušavam se sprijateljiti s kupolastim električnim roštiljem))

[Admin]

Admin, Tanechka, on nije nigdje pronađen. Tada ga nisam kupio, a onda je vlak otišao. Pisao sam Ozonu, ne planiraju ponoviti kupnju.Ne želim otvarati ovu vrstu, bit će puno prskanja. Ne vidim smisla koristiti ga u garaži, ali kod kuće neće uspjeti. Ako išta imamo, imamo garažu za brodove s pristupom zaljevu. Tu je mangala i pušnica, odnosno umjesto ljetne rezidencije. Ali ja ne idem tamo bez supruga, a on sada ne može učiniti ništa od ovoga. Zato tražim nešto što bi zamijenilo roštilj, barem malo slično.