Charlotte "grijana" (Steba KB28ECO / Kenwood 096)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Charlotte grijana (Steba KB28ECO / Kenwood 096)

Sastojci

jaja C0 5 komada
šećer 5 žlica (130gr)
vrhunsko brašno 150 g
suncokretovo ulje 2 cl l
vanilin šećer / esencija ukus
jabuke

Način kuhanja

  • Ovaj recept želim posvetiti našim omiljenim pomagačima! A ovo su grijani kombajni za tijesto, nije bitno od marke i cijene)
  • Kao što mi se uvijek događa, na televiziji sam vidio dovoljno raznih emisija o visokoj kuhinji i poznatim kuharima.
  • Kako tuku jaja u vodenoj kupelji pjenjačom, odnosno zlatnim ručkama)
  • I to me je proganjalo, ali nisam htio to raditi rukama, a ja sjedim i gledam svoju Kešu. U tom me trenutku pogodila ideja, zašto ne bih pokušao umutiti jaja u biskvit u njemu, pa čak i uključiti grijanje? AA?
  • Pa, počelo je:
  • Jaja uzimamo iz hladnjaka, drugih nisam imao. Razbijamo ga u posudu. namjestite pjenjaču i uključite Grijanje na 40 g i na 2 brzine, tako da malo razbije jaja.
  • Zatim prevedemo na 5 brzina i počnemo sipati šećer u 1 žlicu. Na kraju bičevanja okrenuo sam temperaturu na 50 grama, još otprilike 3 minute on je umutio na 50 grama.
  • Charlotte grijana (Steba KB28ECO / Kenwood 096)
  • na kraju dodajte 2 žlice ulja.
  • Vrijeme bičevanja trajalo je 7 minuta.
  • podižući pjenjaču, masa se smrzla u ovom položaju
  • Charlotte grijana (Steba KB28ECO / Kenwood 096)
  • Dok tučete jaja, trebate oguliti jabuke i narezati na kriške.
  • Sada morate pažljivo umiješati brašno. Za to imam poseban dodatak za Souffle.
  • To se mora raditi na minimalnoj brzini.
  • Charlotte grijana (Steba KB28ECO / Kenwood 096)
  • Uzimamo obrazac, nisam imao okrugli, ali postoji novi Angel za biskvit (ne sjećam se točnog imena)
  • U sredini je cijev koja je duža od oblika.
  • Kalup sam podmazala neprianjajućom mašću i počinjem rasporediti jabuke u sloju na dnu kalupa.
  • Zatim izlijte polovicu tijesta. I opet širimo jabuke u krug. I napunite ga drugom polovicom tijesta.
  • Charlotte grijana (Steba KB28ECO / Kenwood 096)
  • Pekla sam u mini pećnici Steba KB28ECO (a i njoj posvećujem recept)
  • Zagrijte do 170 g, gornji / donji način rada 45 minuta
  • Stavimo Charlotte u zagrijani štednjak i čekamo kraj.
  • Charlotte provjeravamo drvenim iverjem, ako je suh, onda je Charlotte spremna.
  • Ne vadimo ga odmah i ostavimo da odstoji neko vrijeme u pećnici, oko 15-20 minuta.
  • Charlotte grijana (Steba KB28ECO / Kenwood 096)
  • izvadimo obrazac, preokrenemo ga i stavimo na cijev, i tako ga ostavljamo dok se potpuno ne ohladi.Charlotte grijana (Steba KB28ECO / Kenwood 096)
  • Mogu reći da se biskvit malo prilijepio na kalup i pažljivo sam ga tankom silikonskom lopaticom odvojio od zidova.
  • izašao je tako cool. Nakon pečenja nije sišao 1 mm
  • Charlotte grijana (Steba KB28ECO / Kenwood 096)Charlotte grijana (Steba KB28ECO / Kenwood 096)Charlotte grijana (Steba KB28ECO / Kenwood 096)Charlotte grijana (Steba KB28ECO / Kenwood 096)

Jelo je dizajnirano za

1 šarlota

Vrijeme za pripremu:

7 minuta + 45 minuta

Program kuhanja:

miješalica za tijesto / mini pećnica

Bilješka

Tako sam zadovoljan rezultatom da sam ga odlučio podijeliti s vama! I također mi je drago što je Charlotte u pećnici savršeno ispekla!

gala10
Maša, imaš divnu pitu! Slava našim pomoćnicima!
Masinen
gala10, Galya, hvala! Ispalo je vrlo nježno, već se topi u ustima! 100% sam zadovoljan rezultatom!
I štednjak Steba, iako sam ga zaboravio popraviti u procesu, pa, ništa strašno, glavno je da se nosila s pečenjem)
Natalia K.
Kao i uvijek, sve je super i ukusno. Mash sve zadivite svojim receptima. Hvala vam puno.
Natali S
Kaša, ljepotice, i ti moraš peći, a kakvu mlaznicu imaš? Gdje si to nabavio? I kako ga zamijeniti?
Masinen
natalisha_31, Natashul, hoću)))
Natali S, Natasha, možeš ga zamijeniti mlaznicom, tiho umiješaj brašno.
A ovo je posebna mlaznica za souffle i miješanje brašna u biskvitno tijesto kako ne bi otpalo.
Naručio sam ga na Amazon German. Bila je i u računalnom svemiru.
AT 512
evo veze
🔗
kseniya D
Mash, sjajna charlotte! Da li se okus razlikuje od uobičajenog bičevanja bez zagrijavanja?
Matilda_81
Maša, charlotte je baš super !!!!
lettohka ttt
Plemenita šarlota !!! : rose: Prozračno! Maša hvala na receptu !!! : girl_love :: drink_milk :: mail1:
Tanyulya
Marya, baš je lijepa. Ukusno ukusno. Volim charlotte i brownie.
Potrebno je pogledati takvu mlaznicu. Još uvijek nisam sazrio u predmemoriji s indukcijom ...
Poslovanje
Maria, hvala što ste me podsjetili na šarlotu! jabuke more - moramo imati vremena!
Bul
Maša recept👍! Također sam uvijek mislio da se grijanje u vodenoj kupelji može zamijeniti grijanjem u Keshu, ali nisam se usudio probati! Hvala vam! : bravo_girl: Sljedeća šarlota za vaš recept!
Kukičanje
Citat: Masinen
Za to imam posebnu mlaznicu za Soufflé.

Baš divno !!!

Volio bih ovo !!!

Samo se nema na čemu zeznuti ...

Manyunya, !!!
Most
Wow! "Kakva ljepota! Šapat!"
A ja volim šibati drškama (rekla sam, zavidna. Jer nemam takav kombajn). Ne stvarno. Jaja u parnoj kupelji stvarno volim tući.
Reci mi, Maša, je li ova šarlota prozračnija od uobičajene?
Masinen
Citat: kseniya D
Mash, sjajna charlotte! Da li se okus razlikuje od uobičajenog bičevanja bez zagrijavanja?
Hvala ti, Ksyusha!
Da, izašla je prozračna, nježna i topi se ravno.
Matilda_81, Gulya hvala!
lettohka tttHvala Natasha!
Citat: Tanyulya
Potrebno je pogledati takvu mlaznicu.
Tanya, hvala ti! Prilog je vrlo udoban!
Masinen
Poslovanje, Lena, i hvala ti! Jabuke se moraju odlagati i jesti dok su stvarne)
Citat: Bulia
Također sam uvijek mislio da se grijanje u vodenoj kupelji može zamijeniti grijanjem u Keshu, ali nisam se usudio probati! Hvala vam!

Yul, i mislio sam da sam zapeo, zato sam i odlučio pokušati)

Citat: Krosh
Volio bih ovo !!!

Samo se nema na čemu zeznuti ...
Eh, Kroshik, Innus se mora pridružiti našim redovima))
Hvala vam!
Citat: Most
A ja volim šibati drškama (rekla sam, zavidna. Jer nemam takav kombajn). Ne stvarno. Jaja u parnoj kupelji stvarno volim tući.
Reci mi, Maša, je li ova šarlota prozračnija od uobičajene?
Natasha, da, drugačije je na bolje. Uvijek mi je bilo zanimljivo da su kuhari tukli jaja u vodenoj kupelji, ali ispada da su tukli sto puta bolje i odmah možete pobijediti hladna.
Sljedeći put ću pokušati odmah započeti s 50 grama, a zatim ga povećati za 60 rubalja)

Djevojke svima puno hvala na pažnji prema receptu!
Poslovanje
Maria, Sretan dan kuhara!
Masinen
Elena, Hvala vam ! Jako lijepo!

Moram rasti i rasti prije Kuhara
Natusichka
Maša! Kakva šarlota !!! M-mm-mm-mm-mm !!! Svakako ću ga pokušati skuhati nakon posta!
Masinen
Natusichka, Hvala vam)))
Pa da, sad moraš izdržati do Božića))
Masinen
Danas umutiti zagrijani biskvit. 6 jaja.
Odmah stavite 50 grama.
Charlotte grijana (Steba KB28ECO / Kenwood 096)

Bičevano je jako cool. Sada pečem na cijelom limu za pečenje iz standardne pećnice.
Natusichka
Jedva čekam da i to pokušam ispeći ... Gledam vaše slike, djevojke i
Masinen
Natusichka, Rezultat ću pokazati navečer. Torte radim po svom receptu


Chupavatsy (proizvođač kolača Princess132410) (Masinen)

Charlotte grijana (Steba KB28ECO / Kenwood 096)

Posipat ću kokosom))
Masinen
Upravo sam pekla Charlotte i tukla jaja sa šećerom u Kenwoodu na grijaćih 50g.
Pečenje u airfryeru Tristar PZ-2881
Charlotte grijana (Steba KB28ECO / Kenwood 096)
Charlotte grijana (Steba KB28ECO / Kenwood 096)
4udo
Maša, puno vam hvala na receptu!
Ispalo je jakooooo ukusno i neobično prozračno! Danas je moj dan otkrića - novi oblik i novi recept uspješno su se spojili u prekrasan duet.
Nisam mogao ni pomisliti da grijanje može radikalno promijeniti potpuno poznato jelo!
Suprug je već podijelio svaki komad - kada i tko će ga dobiti
Charlotte grijana (Steba KB28ECO / Kenwood 096)
Pomozi sebi
Charlotte grijana (Steba KB28ECO / Kenwood 096)
Masinen
Natalia, pa ovo je Charlotte !!!
Super! I nije li se zalijepio za kalup?
4udo
Maria, Formu sam dobro podmazala maslacem (zaboravila sam je zaprašiti brašnom), postojale su, naravno, sumnje da ću je morati pokupiti, pogotovo kad sam oblik okrenula na tanjur, a činilo se da je čvrsto zaglavljen. Držao sam je nekoliko minuta, šarlota se malo ohladila i voila ... odmaknula se, i idealno
LenaPena)
Masinen, ova šarlota je prvo što sam odlučio kuhati u Keshu.Jaja se lijepo tuku! To prije nisam vidio, zatim sam dodao brašno, pokušao umiješati silikonskom lopaticom, ali bilo je grudica i tijesto se malo sleglo. Odlučio sam ga pomiješati u K-oblik, i to je bila greška, tijesto se stalo 2,5 puta, sad u pećnici, da vidimo što će se dogoditi ... Treba nam soufflake !!! jako puno !!!
Masinen
LenaPena), Elena, ako ručno ometate, brašno treba sipati u malim obrocima.
Ne sjećam se u što sam se miješao kad je bio kovitlac, poput pjenjače.
Pri maloj brzini.
LenaPena)
Masinen, Hvala vam! U zdjelu sam prosijala 1-2 žlice ... nema iskustva u pečenju keksa)
Masinen
Elena, dobro, da, točno)
Dodajem i 1 cl žlice.
LenaPena)
Pa, soufflakes će se u prodaji pojaviti tek krajem veljače, kao što i obećavaju ... kako za sada miješati brašno ?? a ako silikonskom lopaticom, to jest principom kretanja ili samo ometati?
Masinen
Citat: LenaPena)
odnosno princip kretanja ili samo ometanje?
odozdo prema gore, poput sklopivog tijesta.
Da, sjećam se, intervenirao sam pjenjačom)
LenaPena)
umutiti na minimalnoj brzini? ili nastaviti na onom na kojem su tukli jaja, samo dodajući žlicu brašna?
Masinen
Pri minimalnoj brzini)
LenaPena)
Hvala spasitelju!
i još jedno pitanje)) možete li ispeći ovu šarlotu u sjedištu dd2?
Masinen
Elena, limenka!
U Shtebeu bi trebala ispasti pahuljasto)
Natusichka
Elena, kako ćete peći, podijelite svoje iskustvo. Otkrijte nam kako kpekli, na kojem programu, temperaturi, poklopcu itd., Radujem se tome!
LenaPena)
Natusichka, dobro, ali bit će to sutra ili prekosutra)))


Dodano u petak, 10. veljače 2017. 19:08

Izvještavam) o prvom eksperimentu - intervenirao sam s brašnom mlaznicom, tučena jaja su otpala 3 puta, pekla se u pećnici, rekao je moj suprug -ukus (ako mu se nešto ne sviđa, rekao bi da mu se ne sviđa);
druga - miješala je brašno pjenjačom minutu brzine - smjesu opala 3 puta, pekla u štednjaku dd2 na posrnulih 115 stupnjeva 1 sat i nije trebala 20 minuta, odnosno zagrijala se. Rezultat se sada hladi, vrh je bijel, izvana izgleda kao "kuhano tijesto", gornji dio je ulegnuo, prevrnuo se - donji sloj jabuka je izgorio, ali lako se uklanja žlicom, samo su jabuke izgorjele ... rezano cool, pogledat ću u odjeljku, kušač će procijeniti bilo navečer ili sutra ... Ne mogu ((
Masinen
LenaPena), tada da smjesa otpadne, to je normalno, ali ne tri puta naravno, ali i dalje pada kad se doda brašno)
Ali trebali biste završiti s pahuljastom pitom)
LenaPena)
Maria, ispalo je kuhana pita u polaganom kuhalu))) moj suprug je rekao da to više ne radi, izbirljiv je u hrani) počet ću eksperimentirati s pekarom (pekari u pekari) kad to budem mogao i sam probati. A u pećnici s konvekcijom kad se pekao, jako mu se svidio !!! Iako ću silikonskom lopaticom ubrizgati brašno, ono najmanje pada, ali toliko dugo (((Maša, reci mi skoro na temu, u indukcijskoj predmemoriji u zdjeli ikeevsky (pročitao sam negdje u temi, sad ne mogu naći) ispada da samo tuku, proteini npr.
Masinen
Citat: LenaPena)
u zdjelici ikeevsky (negdje sam pročitao u temi, sad je ne mogu pronaći) ispada da samo tuku, na primjer, proteine?
možete pobijediti bijele, ali to nije super visoko.

Citat: LenaPena)
ispalo je kuhana pita u polaganom kuhalu))) moj suprug je rekao da to više ne radim

Pa, i s pravom, kuhana pita nije led, naravno
Pa, ništa, naviknite se, općenito na Shtebi ispada vrlo ukusna Charlotte.
Natusya
Masinen, Mašule, jesi li probao kolač u mini pećnici? Inače, Uskrs dolazi uskoro, moram vježbati
Masinen
Natusya, Pokušao sam, mali vrag, izlazi normalno.
Natusya
Citat: Masinen

Natusya, Pokušao sam, mali vrag, izlazi normalno.
Mash, i više detalja može biti
Rottis
Maša, izvještavam o obavljenom poslu.
Charlotte je bila prvi test za Keshu.
Uspio sam to savršeno
Nisam očekivao da će tijesto biti tako brzo gotovo, pa sam ga pekao u obliku koji je bio prvi (Tefalevskaya, 27 cm).
Ništa nije zapelo, ništa nije zapelo)

Pečeno 38 minuta (s konvekcijom)
Charlotte grijana (Steba KB28ECO / Kenwood 096)
Charlotte grijana (Steba KB28ECO / Kenwood 096)
Charlotte grijana (Steba KB28ECO / Kenwood 096)

Hvala na receptu

P.S. ako potajno podijelite kako rotirati fotografiju u galeriji i izbrisati je, bit ću vam vrlo zahvalan)
Masinen
Rottis, Lena, Charlotte lijep prizor)))
Drago mi je da Kesha radi posao najviše razine! Ne možete ga preokrenuti, samo na računalu možete
Otišao sam u Galeriju, kopirao je na računalo i okrenuo, a zatim ponovo učitao, takav postupak)
Rottis
Citat: Masinen
Otišao sam u Galeriju, kopirao je na računalo i okrenuo, a zatim ponovo učitao, takav postupak)

Ali vi možete nekako ukloniti suvišne?
Citat: Masinen
Charlotte lijep prizor)))

ali ukusno)
Masinen
Elena, ne možete izbrisati, samo šef kuhinje može očistiti galeriju)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha