Mramorna jaja

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Kuhinja: kineski
Mramorna jaja

Sastojci

jaja 8 kom
Crni čaj 1 žlica. žlice
sol 1 žličica

Način kuhanja

  • Kinezi koriste crni čaj za izradu mramornih jaja, neobičnog i jednostavnog zalogaja.
  • Stavite jaja u veliku šerpu, dodajte 2 litre vode, pustite da zavrije i dinstajte 10 minuta. Izvadite jaja i stavite ih u posudu s hladnom vodom. Ne ispuštajte vodu u kojoj su se kuhala jaja. Kad se jaja ohlade, izvadite ih iz vode i lupkajte po stražnjoj strani žlice po svakom jajetu dok ga ne pokrije mreža pukotina. Vratite jaja u lonac s vodom u kojem su se kuhala, dodajte čaj, umak od soje i sol, pustite da zavrije i pustite da krčka 30 minuta. Zatim maknite s vatre i pustite da se jaja ohlade u juhi. Inače, dok kuhate ovo jelo, miris u cijeloj kući je jednostavno nevjerojatan! Izvadite jaja iz hladne juhe i nježno ogulite ispucane ljuske. Svako jaje imat će elegantan uzorak sličan pauku koji nalikuje vremenskom mramoru ili porculanu.

Bilješka

Kad sam vidio fotografiju mramornih jaja, zapalio sam: to moram učiniti. Jesam li ... što da kažem? ukusno, ali ne ah. Ili bi čaj trebao biti takav kakav nemamo za pravi novac.
Kuhati za doručak? Ustajem u 5 ujutro: pas, tuš, doručak ..., u 7 ujutro već na poslu. Ukratko, ne mramornim jajima i ceremonijama čaja. A da sam imao puno jutarnjeg vremena, teško da ću opet potrošiti toliko vremena na kuhanje jaja. Iako se nimalo ne kajem što sam jednom skuhala lijepo jelo s lijepim imenom Mramorna jaja

Admin
Citat: celfh

Jesam li ... što da kažem? ukusno, ali ne ah.

Nažalost, ni mramorirana ni ukiseljena kineska jaja nisu mi pošla - samo jednom, da znam da se i ovo može kuhati i kušati
Mila007
celfh , ali barem ćemo se diviti ovoj "mramornoj" ljepoti
Irina_hel
Citat: Mila007

celfh , ali barem ćemo se diviti ovoj "mramornoj" ljepoti
To je to, a neću ni kuhati za test, ne vole moja prekuhana jaja.
I izgledaju, naravno, prelijepo, nema se što reći!
celfh
Citat: Admin

Nažalost, ni mramorirana ni ukiseljena kineska jaja nisu mi pošla - samo jednom, da znam da se i ovo može kuhati i kušati
Imao sam ideju negdje otvoriti temu o lijepim, ali beskorisnim jelima. Ali onda sam zaključio da moje mišljenje ne može odlučiti koliko je jelo korisno ili beskorisno. Možda se jutro nekome ujutro neće činiti bez ovih, u ovom slučaju, jaja

Citat: Mila007

celfh , ali barem ćemo se diviti ovoj "mramornoj" ljepoti
Divite se!
Citat: Irina_hel

To je to, a neću ni kuhati za test, ne vole moja prekuhana jaja.
Smiješno je što nisu prekuhani! Ne znam kako objasniti ...
luchok
Moja majka na taj način kuha jaja za Uskrs u kožicama luka, jaja su vrlo ukusna i lijepa
Divlja zvijer
Napravio sam mramorna kisela jaja i volio sam to.
U mom receptu, marinada se sastojala od: balzamičnog octa - 2 žlice. ja,
soja sos - 2 žlice. l.,
šećer. 1 žličica,
cimet - 1 žličica.
anis - 3 zvjezdice,
klinčić - 3 kom.
i crni čaj - 5 žlica. l.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha