Aparat za kavu gejzir Bialetti Mukka express

Cure, prodajem svoju kravu. Izloženo u Brakholki.

Zašto tako, Mash? Dosta vam je? Imam stroj i dva Turčina, ali ipak ponekad izvadim kravu kad poželim "zdjelu" cappuccina

[Ksyusha]

Ksyusha, Više ne pijem kavu, već pola godine. Imao sam glavobolje. A kad je prestala piti i sve je nestalo. Štoviše, ne pijem ništa)
I suprug pije njihove aparate za kavu, ali ne voli cappuccino.
Sad sam na čaju))

Već sam trčao na buvljak, gledao sam te kao novog, već imam sve otrcano, "iskusno". Imate sreće da prodate, a krava je dobar vlasnik!

[Ksyusha]

Ksyusha, da, gotovo kao nov. Tako da ga mogu koristiti mjesec dana)))
Nadam se da postoji novi voljeni vlasnik))

Recite mi, postoji li električna opcija za takav aparat za kavu?
Kupio bih za posao

da, ima, ali po mom mišljenju za jednu šalicu

Ona?
Bialetti Mukka express elettrika
Čini se kao da je napisano 320 ml

da bila je ona. Već se pojavio napredniji model Mukke - Easy timer. ... U ovom modelu možete programirati vrijeme za izradu kapućina, štoviše, nema potrebe osigurati da se ne pregrije - automatski se isključuje. Ili možete uzeti da radite sa sobom - ne zauzima puno prostora i šuti

[ega0404]

ega0404,
Ne dajte vezu, gdje o tome pročitati

ne, nažalost, pročitao sam informacije na forumu, možda i ima

Pronađena su 2 modela Bialetti Easy timer
Ali to ništa ne govori o cappuccinu. Očigledno obični gejzirski električni aparat za kavu

Pozdrav svima! Sad sam također sretni vlasnik "krave" i, naravno, odmah sam naišao na poteškoće. Zasad uglavnom krivim svoj nedostatak inteligencije, a ne aparat za kavu.
U početnim podacima imamo električni štednjak (staklokeramika), na kojem 2, 4 i 6 rade iz šest položaja najmanjeg plamenika. Jao, plamenik je veći od dna Mukke, ne možete ništa učiniti o tome. Zagrijano u 6, kuhano u 2 i 4. Mlijeko dok uzimate "Nasha Milking" i tržište.
Glavni problem je, naravno, što nema pjene, a samim tim ni kapućina. Ali ima ih još par.
Prvo, kava uopće nije vruća. Odnosno, mlijeko se vrlo malo zagrijava.
Drugo, kad sam ulio 190 ml vode, kao u stranim uputama (obično su zdravije i pametnije od prevedenih), kava je u tankom mlazu potekla na štednjak. Sljedeći put kad je izlila 150 ml vode, nije curilo, ali na kraju je u donjem dijelu bilo tekućine.
Treće, mlijeko se tuče vrlo kratko, bi li tako trebalo biti? Dakle, neće se pobijediti u tako kratkom vremenu ...

Jednom riječju, ako možete, objasnite, jesam li ja budala, je li mlijeko u krivu ili aparat za kavu s pozdravima? Na internetu sam vidio video gdje je pjena napravljena od Parmalata 3,5%, želim je isprobati, ali, iskreno, ne razumijem o čemu ovisi pjenastost. Od prisutnosti mlijeka u prahu, ili što već? Inače, usput sam otkrio da se obično mlijeko lako umutiti u gustu pjenu kad u njemu ima malo kiselog vrhnja (ja sam to radila s jogurtom). Luksuzna pjena, vrijedna žlice. Ali to očito nije naš slučaj.
Ali mlijeko je mlijeko, ili možda radim druge pogreške, recite mi? A to je vrlo uvredljivo

mliječna pjena ovisi o količini proteina u njoj, a ne o masnoći. što je više, to bolje i da bi kava bila vruća, zagrijavam mlijeko. ulijte vodu u mjernu čašu

[ega0404]

ega0404, sve mlijeko iz trgovine koje sam vidio ima isti sadržaj proteina, oko 2,8 g. Gdje ste vidjeli više? Pa, imam suhi kazein, naravno da ga možete dodati, ali ne bi trebao biti ni jedan.

I, to jest, je li normalno da mlijeko ostaje poluslado nakon završetka ciklusa?

u svom sam gradu prvo kupio mlijeko za bebe, bilo je 3%, a zatim sam počeo kupovati što jesti i zagrijavati, bilo je pjene

a pokušao bih se pozabaviti i grijanjem. Imam plinski štednjak, maksimalno kuham na malom plameniku. Uvrnem ga do kraja - ništa ne curi, a ponekad voda ostane na dnu - ne zamaram se

Također mjerim mlijeko i vodu u čaši, zagrijavam mlijeko, uvijek ima pjene, bez obzira koju vrstu mlijeka koristim (malo manje ili malo više, ali to se uvijek dogodi, nisam pronašao nikakvu vezu s određenim marka mlijeka). Procuri ako ga loše zajebate, voda također ostaje na dnu - to nije kritično ... pritisnite ventil jače da ne procuri, naime, naglo se otvori, tada će se sve bičevati i prilagoditi grijanje - od početka do trenutka pokretanja ventila trebalo bi trajati oko 4 minute.

Jednostavno uopće nemam nikakve pjene, čak ni mrtvu pjenu. Kao da ne spuštam gumb (ali spuštam ga) i kuham kavu s mlijekom.
Imam ovaj klik-klak, normalno ga uvijam kao, nema se kamo, ali kako mogu jače pritisnuti ventil? Ne ide dalje, imam, kako je netko ovdje napisao, od kraja "štapa" (kako to nazvati?) Do rizika na metalnoj šipki u gornjem spremniku također nije manje od centimetra, to je ok?
Grijanje och. teško podesiti na poluradnom plameniku. Pokušat ću zagrijati mlijeko, dodati kazein (ovo je čisti mliječni protein u prahu) i kuhati maksimalno (6). Ili je, naprotiv, bolje za dvoje? 1-3-5 ne rade glupo.

[Šalica]

Također mjerim vodu i mlijeko s priloženom mjericom. Ako curi na štednjak, to znači da navoji koji spajaju gornji i donji dio aparata za kavu nisu dobro zategnuti. Nije ni sve moje mlijeko tučeno. Od onih koji su došli, mogu imenovati Valio, ali to nije jeftino, iz proračuna - bjeloruski Svitlogorye, iako ima proteina od 2,8, ali to je super! Što se tiče "nije vruće" .. temperaturna norma za cappuccino je ~ 60-65C (ovo nije espresso), ako pregrijete mlijeko, bit će okusa kuhanog i više neće biti cappuccino. Stoga, ako zagrijavate, tada ne više od 70 C. Šalicaprije točenja kapućina, potrebno je i zagrijati do 70 C (stavljam ga s vodom u mikrovalnu na 1 minutu pri punoj snazi), ako je hladno, tada će cappuccino postati isti. I kao što sam već napisao m0use, grijanje se mora prilagoditi tako da se ventil podigne nakon ~ 4 minute. Obično je dovoljno 20-25 sekundi da se mlijeko zapjeni ...

[Lliothar]

Lliothar, Kuhala sam na srednjoj vatri, a zatim mi je kava bila vruća, a mlijeko se zapjenilo.

[Masinen]

pregrijete li mlijeko, bit će okusa kuhanog

Da budem iskren, BILO KOJE mlijeko kupljeno po okusu ima kuhano mlijeko, čak i najskuplje i uzgojeno mlijeko, ono je pasterizirano. Samo onaj tržišni nema ovaj ukus, i to, možda, ne svi, ali naš nema. Dalo je i samo pola šalice vrhnja (od dvije nepotpune litre), i to vrlo gustu. Moja majka, koja je odrasla u selu, kaže da ovo mlijeko zaista ima okus seoskog, pa sam zaključila da je već dobro, treba ga umutiti. Ali, vidite, moje iskrivljene ruke su jače
Pokušajmo Valio i Agusha, što možemo učiniti. Ali čini se da je stvar doista drugačija.

Masinen, teško mi je usporediti grijanje, ne znam kakvu peć imate, ali ako je plinska, onda definitivno ne možete uspoređivati

Imam kotlić za mlijeko za pjenjenje mlijeka, on zagrijava mlijeko i stvara pjenu.
Tako sam primijetio da se Avida uvijek tuče, ovo je vjerojatno najjeftinije mlijeko.
Kupio sam Ruzskoe, uopće nije šibao, mlijeko nakon dizanja daje malo pjene.
Ukratko, kupujem uglavnom avidu.

[Sokol]

Sokol, uh ... ne, najjeftiniji u Ashanu - njihova marka, "Svaki dan", 36 rubalja. prošli tjedan (mlijeko je dobro, jogurt je odličan). Susjedna Avida bila je skuplja za sedam rubalja. Naravno, govorim o Moskvi. Imamo i 36 kopejki (u "sovjetskom" paketu) donedavno oko 40, po mom mišljenju vrijedilo je, ali jučer se ne sjećam koliko je bilo u 7kontima.
Kakav čajnik? Nisam se upoznao, postoji samo mikroblender Ikeevsky na bateriji, s opružnim udarcem, ali je mrtav i suh.

(Neće nas ovdje pojesti za offtopics? Ako išta drugo, onda ćemo trljati tragove zločina)

Da budem iskren, BILO KOJE mlijeko iz trgovine ima okus kuhanog

Ne mogu se složiti s vama, ali okus i boja, kako se kaže ...
Što se tiče sadržaja masti u mlijeku, ovdje su već odgovorili - to ne utječe na pjenu, ovdje protein igra ulogu, što je njegov sadržaj veći, pjena je veća i gušća. Umlatio sam Valio s 1% masti, bilo je pjene i Valio bez laktoze - isti rezultat.

[win-tat]

win-tatJeste li probali rustikalno zajamčeno ne pasterizirano? Jer se možeš uspoređivati ​​samo s njim. Kupljeno u trgovini može biti ukusnije i manje ukusno, ali okus pasterizacije (vrlo je sličan "ključanju") ima svatko, to je normalno, sirovo mlijeko jednostavno nije dozvoljeno prodavati.
Ne sporim se oko sadržaja masti, ali zašto je onda 33% vrhnja najbolje tučeno? Ali ovo je već apstraktno.

[ovdje]

Ovako se moje Svitlogorye šibalo u vrču Nespresso Aerocino ovdje
Nisam samo probao seosko mlijeko, već sam ga pio svako ljeto, kad su ga slali u selo da vidi baku, a ona je imala kravu. Istina, bilo je toaako davno, ali sjećam se okusa.
Umutiš 33% vrhnja krema, a ne u pjenu (ako prekinete, dobijete maslac), ne možete umutiti niži udio masnoće u kremu, a pjena neće raditi, jer je konzistencija kreme gusta. Mlijeko je svjetlije, umućeno zbog proteina, poput beze ...

[win-tat]

win-tat, U redu, hvala. Inače, u kući postoji francuski tisak, možete ga isprobati, iako će, ako uspije, biti šteta, zašto sam potrošio na "bubamaru", mlijeko najviše volim u kavi)) Iako kava također, posebno miris.

[Lliothar]

Lliothar, kao ovo 🔗
Za mlijeko - marka Ashanovskaya Jednom sam kupio sve, ultra-pasterizirano, ne smatram ovo proizvodom

Naravno, mlijeko se zapjeni s francuskom prešom, ali se istog trenutka taloži.
Ispada da postoji tema za agense za pjenjenje :)))

[Sokol]

Sokol, Da, hvala.

Naravno, mlijeko se zapjeni s francuskom prešom, ali se istog trenutka taloži.

Već sam ga probao. Otprilike desetak minuta drži se točno, dopušta, ne smirujući se, miješajte kavom i pijte iz slamke. Zagrijan, kako su ljudi savjetovali, do 70 stupnjeva (čini se da je ovo idealna temperatura, premda je 80 također savršeno bičevano; Bože, sjedio sam kraj mikrovalne s termometrom i mjerio ga gotovo svake pola minute). Sutra ću ga zagrijati za "kravu" i, pretpostavljam, problem mlijeka bit će riješen na ovome.

ultra-pasterizirano, ne smatram ga proizvodom

Dakle, ovo uzimam za jogurt - isplativo je: Ostankino gusto fermentirano pečeno mlijeko-jogurt u šalicama od 48 rubalja po pola litre, a ovdje imam litru gustog jogurta po cijeni litre mlijeka. I mi pijemo tržište.

Jednom riječju, sutra ću ostvariti svoj cilj kao eksperiment s ugrijanim mlijekom, prema "kravi".

[Lliothar]

Lliothar, Imam staklokeramičku ploču.

[Masinen]

Pa, izvještavam. Ugrijanim mlijekom stavljam ga na najmanju vatru (ispalo je čak 1, a ne 2). Nije bilo puno pjene, ali gotovo se odmah slegla. Kava je bila primjetno hladna, 40 stupnjeva, ni više, ni 65. Ukratko, tada sam je bičevala u francuskom tisku, tako da barem nije bila toliko uvredljiva. Inače, zajedno s kavom, i to na prilično niskoj temperaturi, također je savršeno bičevala.
Sad ću pokušati kuhati na najjačem, pa, ne želim samo staviti "bubamaru" u ormar

Masinen, e, moja staklena keramika ima skoro dvadeset godina. Treba ga popraviti. Još uvijek mislim da je riječ i o štednjaku.

[Lliothar]

Lliothar, 1 je uopće slab.
A moja peć je stara 10 godina.
Odjenite veliku udobnost koja djeluje.

[Masinen]

Masinen, nasmijat ćete se. Jedva imamo dvije od četiri, a niti jedna ne radi u svim odjelima. Na drugom polumrtvom (najvećem) općenito rade dva ili čak jedan. Sad, možda ću SADA napokon nagovoriti majku da je pokuša popraviti! Za ukusnu kavu! I ona njega voli!

Djevojke, ima li netko električnu kravu?

Apnu tema! Cure! Vrlo je važno potražiti poklon za svog supruga! Bialetti lagano odbrojavam, ali draga, znao bih da Bog bude s njom tako dobar! Nažalost, nije moguća upotreba jednostavnog gejzira na staklenoj keramici

Cure! koristi li još uvijek mucca? Apsolutno ne dobivam cappuccino u njemu, izlazi nekakva mrvica
Izgubio sam joj mjericu, izmjerite njezin volumen.

[Mirabel]

Mirabel, a što vam točno ne odgovara? Niska pjena? U šalicama, donji odjeljak (koliko sam shvatio za aparat za kavu od 150 ml, gornji za električni -175 ml)

[Vika]

Vika, puno ovisi o mlijeku! Na moju bebu (!) Milk Theme također izlazi u prahu bez pjene, a na Parmalatu postoji izvrstan cappuccino!

[Ksyusha]

Ksyusha, pa, mlijeko, koje je savršeno umutljeno aerohinatorom i miješalicom (poput Bamixa) u stabilnu pjenu, ispada brrr u Mukki ... nemoguće je piti.

Dodano u četvrtak, 17. ožujka 2016. 12:24

Lena, neee kakva pjena uopće nije.
Hvala vam! Pokušat ću preciznije izmjeriti tekućine

[Vika]

Vika, možda je vaš ventil začepljen? Imam pjenu od dobrog mlijeka. I prije nego što je ispalo dobro ili samo pčela?

[Ksyusha]

Ksyusha, Odmah beeee, a zatim je uklonio da mi se oči ne bi pojavile mjehurići i upotrijebio sam jednostavan Bialetti i na vrhu napravio pjenu.
A onda sam uhvatio moj pogled i odlučio pokušati ponovno.
Pročitao sam temu i razmišljao \. da mogu popiti kavu koja je previše sitno mljevena, što je idealno za jednostavnog Bialettija. Illy je talijanski klasik.
Usput sam pročitao da mogu i eksplodirati, ali samo mi ovo nije bilo dovoljno u novoj kuhinji!
ah, to se i dogodilo, mlijeko mi je ipak prelilo cijelu peć, kaotično točilo točno na oznaci.
Općenito. ne aparat za kavu, već solidan stres

Da ... čak i neuspješnu bubamaru na koju ste naišli, najčešće pijem u svojoj Illy, meljem espresso, čini se, najmanji. Volim svoju kravu, ljeti je uvijek povedem sa sobom na odmor.
Da imam trenutno dobro mlijeko kod kuće, napravio bih cappuccino, slikao se za vas .. sad imam samo Tyoma, daju ga na poslu, pčelar je, nigdje nema pjene, niti krava, niti u cappuccinatoru.

Sada privremeno koristim mlijeko od 1,5% masti "Prostokvashino". Pjena je izvrsna, visoka i stabilna. Obično 2,5%.

[Ksyusha]

Ksyusha, oooo tako illy fit znači?
Možda pokušajte ponovo .. Ksyusha, ulijte 150 grama vode i vode, zar ne?

[Vika]

Vika, da, otišao sam izmjeriti čašu kod stručnjaka, točno 150 ml. Pokušajte još jednom, možda ćete se sprijateljiti s njezinim mlijekom koje ulijem vruće!

[Ksyusha]

Ksyusha, Svakako ću probati! Hvala vam!

[m0use]

Upravo zbog nervoze (tome doprinosi situacija u gradu) odlučio sam napraviti cappuccino i moram reći, Mukka se bojao da ću ga baciti i dobro me zapjenio. Pa, moglo se popiti, ali kako to možete usporediti s esperessom s pjenom! i malo toplo nešto ispalo
m0use, Ksyusha, pomozi! što učiniti, što je vruće? Uzela je toplo mlijeko, hladnu vodu.

[Vikusya]

Vikusya, ulij vruće mlijeko, napisao sam ti gore, jako je vruće!