Pita s kvascem od šljiva sa streuselom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pita od kvasne šljive sa streuselom

Sastojci

Kvasno tijesto:
Pšenično brašno 375 g
Mlijeko 200 ml
Sol 0,5 žličice
Šećer 75 g
Maslac i margarin 75 g
Suhi kvasac 1 žličica
Skuta:
Svježi sir 250 g
Žumanjci za streusel: 2 kom.
Šećer 75 g
Puding od vanilije 1 vrećica
(velika)
Za punjenje:
Šljiva 400 g
Za kolica:
Maslac 75 g
Šećer 75 g
Pšenično brašno 75 g

Način kuhanja

  • Zamijesite tijesto s kvascem i pustite da se udvostruči. U aparatu za kruh koristio sam način "tijesta": miješanje od 0,5 sata i provjeravanje od 1 sata. Podijelite na 10 identičnih dijelova, razvaljajte ih u kuglice i postavite po obodu okruglog oblika promjera 26 cm s udubljenjem u sredini. Nemam takav oblik pa sam upotrijebila uobičajeni oblik i u središte stavila kulinarski prsten.
  • Napravite udubljenje u sredini svake kuglice žlicom. Pomiješajte svježi sir sa šećerom i žumanjcima, dodajte puding. Stavite masu skute u središte svake kuglice. Stavite šljive na skutu. Za posipanje otopite maslac, pomiješajte s brašnom i šećerom, rukama sameljite u mrvice, odozgo pospite kolač.
  • Pita od kvasne šljive sa streuselom
  • Pita od kvasne šljive sa streuselom

Vrijeme za pripremu:

oko 35-40 minuta.

Program kuhanja:

Peći na 200 °

Slični recepti


Kolač od šljiva (Vitalinka)

Pita od kvasne šljive sa streuselom

Lisssova
Natasha, kakav analni puding imaš? Doktorica Otter u vrećama velikim poput omotnice?
Nataly_rz
Da, velika, sve sam bacila, ne štedeći. Ispalo je vrlo ukusno - skuta je zagrabila + okus vanilije
Lisssova
ovdje su božićna drvca, metlice, ali činilo mi se da je to previše, a ja sam bacio samo polovicu

dobro, već ga stavite na probu. Jako mi se svidjelo tijesto - mekano, plastično
Nataly_rz
Mislim da to nije zastrašujuće, ali za još jedan dio pite to je dovoljno. Inače, dobio sam puno mase od skute - na kraju sam sve to prelio po piti. O kakvom dokazivanju govorite? Uguranu pitu nisam odmah stavio u pećnicu, izvanredno se digla u njoj, čak i preko ruba prstena usred penjanja
Lisssova
da, upravo sam odlučio malo probirati, loptice su mi se činile premale

Skoro sam gurnuo punjenje od skute - napravio sam ih malo drugačije, u vrećicama. Kuglu sam smotao u tortu, iznutra - masu od skute, šljivu (dvije polovice), a zatim, poput kreče, povukao rubove prema sredini. takve vrećice su izašle. popeo se i dobro miriše ...
Nataly_rz
Joj, kako zanimljivo, mislim da će se u procesu pečenja vrećice malo otvoriti, trebalo bi ispasti lijepo, samo trebate posuti streuselom da cijela stvar ne zagori odozgo
Lisssova
da, vrećice su se otvorile malo prije pečenja, ali pričekajte, odrasle su, a neke zatvorile streuselom, stavim ih puno i držim u zamrzivaču - prekrasno je pohranjeno

Natasha, hvala ti! stvarno je ukusno, a ovo punjenje od skute je super, jako mi se svidjelo sad sam u nedoumici da li da ga stavim na trag. jednom cijelo pakiranje, ako je pola već ukusno

moje su se "torbe" zapravo pretvorile u vreće - punjenje se spustilo, a u vreći je praznina, dakle - najbolji neprijatelj dobra, na tragu. jednom ću učiniti kao u originalu

evo foto reportaže

Pita od kvasne šljive sa streuselom Pita od kvasne šljive sa streuselom

Ukusan! sada, dok je sezona, napravit ću više!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha