Biskvit-taten

Kategorija: Pekarski proizvodi
Biskvit-taten

Sastojci

Svježe šljive, kruške, jabuke mnogo
Brašno 2 šalice za mjerenje
Šećer 1 šalica za mjerenje
Jaja 5 predmeta
Sol 0,5 žličice
Prašak za pecivo 1 žličica
Šećer 1 žličica
Maslac 3 žlice. l za karameliziranje voća

Način kuhanja

  • Uključite način prženja, razina 3.
  • Stavite maslac u lonac, zagrijte ga.
  • Stavite grubo nasjeckano voće, pospite šećerom, pržite na maslacu uz neprestano miješanje.
  • Nakon zatamnjenja isključite način posmeđivanja.
  • U ovom trenutku radimo tijesto.
  • Istucite jaja sa šećerom. Postupno dodajte brašno u dijelovima, tucite.
  • Posljednje dodajte sol i prašak za pecivo, istucite.
  • Ulijte tijesto u lonac izravno preko voća.
  • Uključujemo način rada Pećnica, 40 minuta, razina 1.
  • Nakon kuhanja ostavite biskvit da odstoji u loncu s otvorenim poklopcem, a zatim ga izvadite i stavite hladiti na tanjur. Preokrenite voće za pitu.


  • Biskvit-tatenBiskvit-taten

Program kuhanja:

"PRŽENJE" + "PEĆ"

Bilješka

Pokazalo se da je biskvit vrlo visok, perforiran, ali ipak malo gust konzistencije.
Voće, prženo sa šećerom na maslacu, dalo je sok, karamelu.
Prva razina pečenja dobro se podudara, karamelizirano voće ne prži se uz bokove posude.
Ova opcija pečenja s karameliziranim voćem svidjela mi se više nego samo sirovo voće u biskvitu.

Dobar tek svima!

Aurora
Admin, hvala na ideji! Moja obitelj voli šarlote, i ja ću pokušati učiniti isto. Recite mi, molim vas, trebate li pržiti voće dok sav sok (tekućina) ne ispari ili se tijesto može sokom uliti u voće?
Admin

Aurora, upravo sam brzo prepržila voće na šećeru i maslacu tako da se natope dobrotama, daju sok i promijene boju - nakon takve obrade voće je ukusnije i nekako karamelizirano.
Tada nisam izlio sok, već sam ga odozgo napunio tekućim tijestom - sve je dobro pečeno
Aurora
Fino! Admin, opet merci!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha