Dom Pekarski proizvodi Razna peciva Cupcakes Cupcake "Ne može biti jeftinije" (bez jaja)

Cupcake "Ne može biti jeftinije" (bez jaja) (stranica 7)

-Elena-
Omela, , Uzmi izvještaj
Cupcake ne može biti jeftiniji (bez jaja) Cupcake ne može biti jeftiniji (bez jaja)
Domaći kefir od gljivica, bez grožđica. Pečena u silikonskim kalupima - ležala „labavo“, htjela sam probati različite veličine. Mali su se pekli 25 minuta, veliki - 40 minuta. Jedino se udaranjem po rukama prestalo jesti odmah
Puno vam hvala na receptu! Vrlo dobro rješenje kada u hladnjaku nema jaja.
Omela
Elena, super cupcakes !! drago mi je da vam se svidjelo !!!
KnadezhdaM
Pola doze u IKEA kalupu za 12 muffina - sjajan rezultat bez gnjavaže i dugotrajan rad. Još jednom hvala autoru!
Cupcake ne može biti jeftiniji (bez jaja)
Omela
KnadezhdaM, kakve su cool gljive ispale! Drago mi je da vam se svidjelo!
Albina
KnadezhdaM, je li to tvoj uskršnji kolač? zgodno 🔗
Element
Mistletochka, Ksyusha! Hvala na receptu! Danas sam napravila pola porcije u malim oblicima - ljepote i ukusa, i što je najvažnije, jednostavno i brzo. Odnio sam ga u oznake poput spasilaca za iznenadne goste))))
Ivanovna5
OmelaHvala na receptu!
Danas sam je i ja ispekla, ali započela sam čak dvije porcije. Idem unuku na noć, uzimam poklon. Pekla sam u kukuruznom ulju, stavila malo manje od norme - sve što je bilo, a također sam uzela 1 žličicu. sode i vrećica praška za pecivo za 450-500 gr. brašno, koristi se kao punilo sušena šljiva. Ispalo je vrlo ukusno. Pokazalo se da je velika torta vlažnija (u budućnosti ću kalup puniti manje), a mali su ono što trebate!
Omela
Citat: Ivanovna5
Pokazalo se da je velika torta vlažnija (u budućnosti ću obrazac ispunjavati manje)
Anna, Također mi se više sviđa mala pećnica. Drago mi je da ste se svidjeli.
KnadezhdaM
Pa, pomislila sam. da griješim mijenjajući oblik autora recepta. I evo takvog razumijevanja. Hvala Lijepo je!
Omela
Citat: KnadezhdaM
promjena oblika autora recepta.
Promjena - naš FSE !!!
Olga VB
Ksyusha, djevojke, koliko puta pečem ovu tortu i svaki put krov pukne ne kao dijete.
Već sam napravio tijesto tanje, suše i s kefirom, i sa sirutkom, i sa sodom, i s praškom za pecivo, i sipao sve manje i manje, a na krovu je svaki put bio jarak
Pečem kompletan recept s ciglom.
Što mislite, koji je razlog i što učiniti?
Dušo
Citat: Olga VB
na krovu svaki put kad jarak

Olya, negdje sam pročitala da bi na torti trebala biti pukotina, čini se da je to zbog ispuštanja ugljičnog dioksida. Na malim kolačima i na pečenim u kalupu s urezom, oni ne postoje, ali trebali bi biti na velikim. Naprotiv, brinula sam se kad su pukotine na mojim kolačima nestale. Pokušajte sami povući crtu kako biste postavili pravi smjer. A ako vam se pukotina ne sviđa, možete je pokušati izbosti nožem ili tankim štapom prije nego što je pošaljete u pećnicu. Ili snizite temperaturu. Ali općenito, pukotina je takav znak za cupcake.
Kukičanje
Citat: dušo
pukotina je takav znak za kolač

I ja istog mišljenja !!!
Olga VB
Da? Odnosno, ne bih smio, zar ne?
Ali tamo nemam samo pukotine, već betonski jarak dubok 1,5-2 cm! I tamo je teško postaviti pravi smjer, jer tijesto pluta.
Pokušat ću se poigrati i s temperaturom, jer ona ne puca u MV, a tamo je temperatura niža
Dušo
Citat: Olga VB
I tamo je teško postaviti pravi smjer, jer tijesto pluta.
Olya, pokušaj nožem povući crtu u sredini. Što ako pomogne?
Mila56
Cupcake ne može biti jeftiniji (bez jaja) Danas sam prvi put isprobala ovaj recept, iako sam dodala kakao. Pečeno u laganom kuhaču 80 minuta. Sjedim ovdje i kušam je za noć, ali već dva mjeseca nisam jeo noć. Vkusnooo. Sljedeći ću put povećati vrijeme pečenja za 20-30 minuta, jer je donji sloj na nekim mjestima gust, a ne nosnica, kako ponekad kažu, dosadna. Ali mislim da je to zbog nedostatka vremena. Kad sam otvorio poklopac nakon završetka pečenja, kolač je bio puno veći, a nakon 10 minuta, kad se ohladio, bio je opalan.Tako ću povećati vrijeme pečenja. Hvala omeli na zanimljivom i ne-kaloričnom receptu. Da, i dodao sam 2 puta manje šećera.
Olga VB
U MB pokrećem program "pečenja" za 2,5 ciklusa, a zatim još oko 0,5 ciklusa, već u isključenom stanju (bez zagrijavanja), ne otvaram poklopac. Odnosno, od samog početka do kraja, naslovnica nikada ne otvaraj.
Zatim izvadim zdjelu, ali kolač ne vadim dok se potpuno i potpuno ne ohladi.
Pokaže se da je kolač ravan i da se ne smiri.
Sretno!
Babovka
Dobar recept
Mila56
Citat: Olga VB
Pokaže se da je kolač ravan i da se ne smiri.
Da, sigurno ću povećati vrijeme. Jučer je bilo kasno, a mozak mi je već mirovao. To je sve jer u ovom crtiću 1 sat i 20 minuta pečem biskvit za 5 jaja i sve uspije. I ovdje u receptu ima puno više proizvoda, ali nisam nešto shvatio, gledajući noću, već sam spavao u pokretu. Vrlo dobar recept.
Olga VB
Lyudochka, tijesto je također teško, masno - trebalo bi ga peći 2 puta dulje od biskvita iste veličine.

Ksun, zašto sam u vašem posjedu
Nećete li pobijediti?

Mila56
Olga VB, Ol, pa, da, već sam to razumio. A onda sam zaboravio dodati da sam suncokretovo ulje smanjio za 2 puta. Možete ga sigurno kombinirati s količinom ulja ako se nekome činilo puno.
naranča
Danas pečeno mekano, ukusno. Upotrijebljena je mješavina kefira (ostataka) kiselog vrhnja. i mlijeko.
Smanjio sam kukuruzno ulje i šećer.

Cupcake ne može biti jeftiniji (bez jaja)
[
Omela
naranča, Svetlana, kakva ljepota !!! Drago mi je da vam se svidjelo!
Katy
Komentirat ću i recept. dodajte muhu u mast, ako je moguće
Kuhala sam u obliku malih cupcakesa, sve se dobro diglo i imaju ugodnu boju, ali okus je nekako jako mastan (u receptu je zaista puno ulja), a struktura nije kvalitetna, vrlo mekana i raspadati se
Marina22
Omela, puno hvala na receptu.
Pečeno sa šljivama u P2. Nastavio je peći 20 minuta + 15 minuta odmora, bez otvaranja poklopca. Još uvijek vruće, ali miris

koraci susjeda ispod vrata postali su sve češći


Cupcake ne može biti jeftiniji (bez jaja)
hladi se
Cupcake ne može biti jeftiniji (bez jaja)

da, smanjila sam količinu ulja, moj suprug ne voli masno


Marina22
Omela, opet pečena. Hvala još jednom
Pšenično brašno nije bilo dovoljno, dodala sam pir od cjelovitih žitarica.
Svima se to jako svidjelo.
Cupcake ne može biti jeftiniji (bez jaja)
Pakao u P2.
Omela
Marina22, to je tako lijepo !!!! Tek sada sam shvatio što je P2.
Divlja zvijer
Napokon sam se dočepao ovog kolača. Pekla sam je dva puta.
Prvi put sve je strogo prema receptu, drugi - kao u bilješci u Omela, za usporedbu.

U receptu me iznenadio dodatak sode kefiru, a zatim ga ostavite da odstoji 10 minuta, zatim dodajte brašno i pustite da tijesto odstoji još 30 minuta, a tek onda pecite. Prema pravilima za pečenje, na kraju postupka zajedno s brašnom mora se dodati soda bikarbona ili prašak za pecivo. Ali unatoč tome učinila je kako je rečeno.
Dugo se pekao, jako sam sumnjao da će i malo narasti, ali narastao je.

Pokazalo se da je druga kifla, pomiješana s notom, znatno viša i bolja. Uz to, ulje sam smanjio na 200 grama. Pokazalo se da je unutrašnjost torte bila fino porozna, što mi se jako svidjelo.

Svakako ću ponoviti na bilješci i pokušati ulje dovesti do 150 gr.

Omela, hvala dragi. Žalim što su moje ruke upravo došle do ovog kolača.
naranča
[/ sub]Cupcake ne može biti jeftiniji (bez jaja)
Danas sam opet pekla. Bilo je potrebno priložiti staro kiselo vrhnje i kiselo mlijeko. Sve je pečeno na 180 gr. i činilo mi se tako brzo. Čak i malo pržena. Umjesto grožđica, orašastih plodova i suhih šljiva (ono što je bilo kod kuće)
Cupcake ne može biti jeftiniji (bez jaja) Otišao sam slikati rez. Koji gumb pritisnuti da fotografija ne bude postrance
Zvezda askony
Puno vam hvala na receptu.
Dvaput je pekao.
Prvi put - puna porcija, kefir Piskarevsky 2,5%, umjesto sode 1 pakiranje Dr. Oetker
Pećnica - način konvekcije + gore-dolje - temperatura 180 stupnjeva - oko sat vremena.
Drugi put - kefir od domaćeg kozjeg mlijeka, kao eksperiment 2 pakiranja praška za pecivo Dr. Oetker
Način rada pećnice - top-top - 50 minuta - smeđe - ali ne i pečeno. Dodano 35 minuta gore-dolje + konvekcija.
Bilo je dobro pečeno - ali jako "preplanulo". Okus je izvrstan
Oba puta ukusno. Od aditiva 1 čaša grožđica. Šećer 1 čaša.
Pokušat ću opet učiniti sve lijepo.
Drugi put ga je prekrila najjednostavnijom glazurom - ali avaj, ne lije se - pjesnik nije baš lijep.
Aška
Eh, i ja želim probati. Ali ne samo da imam samo sporo kuhalo, već je i kefir istekao. Bojim se prevesti proizvode :)




Pjesnikova duša to nije mogla podnijeti i uništio sam hranu. Moj se kolač nije dizao i nije bio pečen, ali kora je izgorjela. Zaključak je sljedeći: sljedeći put ću uzeti norme kefira, probati prema receptu iz bilješke i u pećnici s prijateljem. Čak i nepečeno nije bilo ukusno, pa morate probati.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha