Kefir pita

Kategorija: Pekarski proizvodi

Kefir pita

Sastojci

za kalup Ø 28 cm
Tijesto:
Brašno 300 g
Prašak za pecivo 2 čaja. žlice
Šećer 250 g
Vanilin šećer 1 vrećica
Jaja 3 komada
Kefir 300 ml
Okus limuna (nije obavezno) nekoliko kapi
Premazivanje:
Maslac 50 g
Šećer 75 g
Pahuljice badema ili kokosove pahuljice 80 g

Način kuhanja

  • Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, dodajte ostatak sastojaka i tucite mikserom oko 2 minute. Tijesto je tekuće.

  • Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje, u nju ulijte tijesto i pecite u zagrijanoj pećnici na T 180 ° (konvekcija 160 °) 10-15 minuta, samo da malo zapne.

  • Dok je tijesto u pećnici, pripremite premaz.

  • U kutlači otopite maslac i šećer, dodajte bademe ili kokosove pahuljice, promiješajte.

  • Izvadite kolač iz pećnice, premažite površinu premazom i pecite na istoj temperaturi dok ne omekša (dok se ne uzmu uzorci na suhoj čačkalici) još 15 minuta.

  • Kefir pita

  • Kefir pita

  • Moji dojmovi.

  • Ne mogu reći da je ovo najukusnija torta koju sam ikad jeo. Ali ako samo kefir visi u hladnjaku, a obitelj napućenih lica zatraži slatkiše, onda je to sasvim dostojna torta za obiteljsku čajanku. Štoviše, premaz je jakooo ukusan!

  • PS Zbog jezive fotografije posjekotine, ispričavam se.


Bilješka

Recept iz knjige dr. Oetkera "Baking Joy!" s mojim promjenama.

Irina_hel
Eto, danas nisam imao kefir. Ali bilo je ostataka jogurta i kiselog vrhnja. Dok je HP radio na tijestu za kruh, ispekao sam pitu. Tek sad sam je ludo ispekao ne u podijeljenom obliku, već u pravokutnom plehu. Da bih ga dobio, morao sam ga prepoloviti. I ispalo je tanji.
Premaz je zaista jako ukusan, samo je dio maslaca otrčao s torte na dno.
Kefir pita
Krma
Ira, pita je kratka. A ulje bi moglo pobjeći da je malo kasnilo s premazom.
Irina_hel
Citat: Stern

A ulje bi moglo pobjeći da je malo kasnilo s premazom.
Tijesto se tako dobro diglo, tako prozračno, bojala sam se da neće izdržati težinu obloge, sleglo će se, stoga sam zakasnio
to jest, u teoriji, maslac bi se trebao upiti u kolač?
Morat ćemo se potruditi
Zapravo, pita mi se svidjela, jutros sam se dobro slagala s kavom
Krma
Irisha, također sam premaz nanio malo kasno (iz istog razloga), a ulje mi je također procurilo. Ali kolač sam neko vrijeme ostavio u tavi i maslac se upio odozdo.

Recept kaže da je prvo vrijeme pečenja 10 minuta. Ali nakon 10 minuta tijesto još nije bilo postavljeno, a nakon 15 minuta bilo je prekasno.
Sonadora
Ne! Pa, kako Stern zna da je moj kefir samo gomila hrpa u mom hladnjaku! ?? Je li špijun?
I nisam ništa namjerno kupio kako ne bih ništa ispekao - i evo recepta! Kako ovdje može odoljeti slaba žena - već je ispekla ...

Kefir pita

Kefir pita

Sternushka, hvala na jednostavnoj, brzoj i ukusnoj piti !!!
Inessa18
Stellick, bok! Možete li mi, molim vas, reći može li se ova pita napraviti u fritezi?
Krma

Innochka, na slici sam vidio samo AG, pa ti ne mogu reći.
Omela
Dakle, napokon sam stigla do kefira !!!

Kefir pita

Još jedno utrnuće !!! I zapaaaaaahhhh !!! Vrh je mak. A ostalo je sve po receptu !!! Nema reza, fotografija je ispala bez oštrine.

Py. sy. Inače, stalno zaboravljam da te pitam. Znate li zašto se to događa? Jedite jedan komad - sve je u redu, a nakon drugog - nekako je teško disati? Zašto se to dogodilo? Možda su komadi pogrešni ???
Omela
Citat: Stern

Z. Y. I drugi je komad uvijek ustajao!
OKO!!! A ja govorim o identitetu !!!!

Jako, jako ukusno !!! I napukao sam ga u jednu repu !! Reći ću samo svom mužu kakva sam malo bila !!!
Elenka
Stelochka, Zahvaljujem i prijavljujem! Torta je super i jako jako vrijedna! Rezao sam toplo, bojao sam se za njegovu sudbinu! Vrlo nježno i aromatično!

Kefir pita

Kefir pita

Samo impregnaciju koju sam probavio, ne drži se dobro i izgleda poput prženih orašastih plodova.
Hvala na receptu!
Krma
Lenochka, torta izgleda izuzetno !!!
Dobro zdravlje, draga Kefir pita i hvala na izvještaju!
Zašto ste kuhali impregnaciju? Trebate samo otopiti maslac i šećer, dodati bademe, promiješati i to je to.
Elenka

Stelochka, odlučio sam ga otopiti u mikrovalnoj, pa sam ga probavio.
Krma
Shvatio sam!
more39
Stella, hvala ti puno na slasnoj piti! Napravio sam izvještaj: Premaz sam napravio od kokosa i oba puta držao u pećnici po 25 minuta, iz nekog razloga pita nije bila gotova 15 minuta. U rezanju nema pite, jer sam odmah ostavio pećnicu za prirodu - danas smo otvorili sezonu kupanja! Morska voda je topla!
Kefir pita
Krma
more39, zdravo Kefir pita i hvala na izvještaju!

Navodno je u pećnici, zato se kolač duže pekao.
Vitalinka
Stelochka, donio vam veliku zahvalnost za vašu užasno jednostavnu i nečuveno ukusnu pitu.
Napravljeno od kokosa. Pripremite se brzo, ali jede se još brže. Ukusno !!!

Kefir pita

Kefir pita
Krma
Vitalinka, dobro zdravlje, draga Kefir pita i hvala na izvještaju!
Elenka
Stelochka, i ja vam još jednom sa mojom pitom - opet verzija s kokosom. Ukusno i lagano i aromatično. Karamela vrlo dobra ukusno!

Kefir pita
Krma

Helen, u zdravlje, draga Kefir pita i hvala na izvještaju!
Lyalya Toy
Ali nisam dobio tortu. Evo što se dogodilo ...
Kefir pita
Krma
Dajmo detalje, pokušajmo to shvatiti.
Lyalya Toy
Hajde, hvala! Pročitala sam recept. Učinio sam sve kako je napisano, jedina digresija nije bila uzimanje okusa limuna, mislim da ovo nije važna komponenta. Istucite tijesto. Izlila sam ga u silikonski kalup (možda je to slučaj?). Stavio sam ga u e-poštu. pećnica. I nakon 15 minuta. Imao sam tekuću masu ispod smeđe kore. Dodano još 10 minuta. masa se malo stvrdnula, a kad sam stavio gornji sloj, sa strane je izbila rupa i iz nje je poteklo tekuće-tekuće tijesto i napola sakrilo kokos. Pokazalo se da je torta niska, gusta, nije pečena i još uvijek natopljena uljem. Želim pitati koliko tijesto treba biti gusto. Poput šarlote ili tanje ili deblje? Možda sam trebao dodati još brašna? Ne, samo želim saznati. Ideja je sjajna, pogotovo jer uvijek imam domaći jogurt, a draga mi obožava kokos. Želim da mi to uspije. Pomozi mi molim te!
Elenka
Lyalya Toydok Stelle nema, možda ti nešto mogu reći. Čini mi se da ste rano namazali namaz, pa ste vidjeli kako je tijesto palo.
Čekam da kolač počne ne samo da se hvata, već i da malo pocrveni. Činjenica je da se karamelna masa brzo pocrveni i prekuha, to se samo na vašoj fotografiji vidi kako je premaz prerano stavljen.
Ovu sam tortu pekla u silikonskom kalupu više puta. Na prethodnoj stranici izgledajte u crvenom pravokutnom obliku - sjajno.
Molim te pokušaj ponovno. Sretno!
Lyalya Toy
Lena Hvala vam. :) Jedino mi se torta jako jako zacrvenila, a ovo me zbunilo. Stoga sam stavio namaz i kakva bi konzistencija trebala biti tijesto?
Elenka
Lena, konzistencija tijesta poput palačinke. Možete pokušati dodati par žlica. l, žlice brašna za vjernost i još uvijek vidimo temperaturu. Moguće je i da se tijesto diglo, početak je jako razvučen odozgo, ali se unutra ne peče, a uz intervenciju je zauvijek palo.
Lyalya Toy
Lena Hvala vam!!! Shvatio sam! Tijesto mi je bilo tekuće. Što se tiče palačinki, dodat ću brašno.
Elenka
Lenochka, sretno! Torta mora uspjeti!
Krma
Lenochka, hvala na pomoći!

Lyalya Toy, još trenutak. Možda je temperatura pećnice bila previsoka. Kolač se peče postupno, a definitivno ne bi smjela biti "tekuća masa ispod smeđe kore".
Lyalya Toy
Lena, Stern veliko hvala na pomoći. Sve ću uzeti u obzir i sigurno ću ga opet ispeći i sigurno ću (mmm) uspjeti.
NIZA
Evo moje kefir pite!
Kefir pita

Jako ukusna, brza i divna pita! Premaz od oraha samo je bajka, možete ga pričvrstiti na bilo koju tortu ako ruke neotudova rastu ili ukrašavaju mališane
Krma
NIZA, dobro zdravlje, draga Kefir pita i hvala na izvještaju!

Citat: NIZA

Premaz od oraha može se pričvrstiti na bilo koji kolač

Lako! 🔗
Vera_A
Hvala vam!!! Torta je super !!!
Krma

Vera, zdravlje Kefir pita i hvala na savjetu!

Alenka212
Djevojke, možete li tako slastice ispeći u polaganom štednjaku?
Krma
Nemam multivarku, pa vam ne mogu reći.
fronya40
🔗
Pokušala sam proći, ali pročitala sam, pogledala sjajne fotografije i nisam mogla proći :-) kakva ljepota. nemoguće sići! želim Želim želim !!!!!!!!!! e
🔗
Žirafa
Citat: Alyonka212

Djevojke, možete li tako slastice ispeći u polaganom štednjaku?

Lako, kasnije samo premažite premaz
S * lena
Hvala na jednostavnom i ukusnom receptu. Nisam ni očekivao da će biti tako ukusno. Znali su kako u jednom sjedenju. Premaz je super duper, samo sam ga i probavio, uspio sam prokuhati par minuta. Kolač su rezali još topao, nisu mogli odoljeti - nije imao vremena zalijepiti se, kad se ohladio, čvrsto se držao. Pa, vrlo ukusno, hvala.
yuli-ba
Stern, hvala na receptu. Jako ukusno, vrlo brzo! A sada najomiljeniji kolač za čaj. Pečeno u princezi, umjesto jogurta jogurta.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha