Aparat za kruh Gorenje BM 900 AL

Do sada sam pronašao 3 značajke koje su mi bile važne:

Program 12 - u fazi Rise2, 5 minuta prije kraja, ponovno umijesi dizano tijesto. Možda se to naziva "formacija", malo se mijesi. Sad je barem jasno kako se Rise2 razlikuje od Rise3 (Rise3 već ništa ne miješa)

Program 8 (Tijesto) - mijesi samo 20 minuta, a zatim se čini da ne mijesi (iako nisam pričekao kraj, odnosno sat i pol)

Program 10 (pečenje) - na kraju održava toplu temperaturu, nisam to vidio u uputama

Pozdrav svima i veliko hvala na mudrim savjetima o štednjaku! Kupila sam ga !!! Uživo je još bolja nego na fotografiji. Bio je jedan neugodan trenutak prilikom zagrijavanja - čađa, da nije vaš forum, zaključio bih da smo u plamenu!
I sretna sam što se ispostavilo da je prvi kruh raženi! Recept je testiran na Panasu (rođaci) i meni na jeftinom kineskom "VERTEX", ukusnom kruhu. Nažalost, opcija "umetni fotografiju" ne radi

Dobar dan. Podijelite recept za raženi kruh. Hvala vam.

[uleksit]

uleksitPozdrav, molim vas podijelite recept za raženi kruh. Hvala vam.

Dobar dan, Zhulvine!
Od svih isprobanih, moj najdraži recept za raženi kruh je ovaj. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=323764.0 ... Ovaj je također dobar https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=16786.0 .

Dobra večer svima)) Novi sam na forumu)) Postao sam vlasnik ovog divnog aparata za kruh)) Isprobao sam kruh i danas sam, prema LesIvAnninom receptu, pripremio recept za Zavitushechku:

mlijeko - 250 ml. (toplo)
jaje - 1 kom.,
biljno ulje - 2 žlice. l. (jedan odjednom, ulijte jedan za vrijeme gnječenja, da se dobije dobra kuglica i drži se kalupa =))
sol - 1 žličica l.,
šećer - 3 žlice. l, (za moj ukus, možete imati samo jedan, ali tako je sladak)
brašno - 600 gr. (Iskreno bacim 600 grama i onda gledam da dodam ili ne trebam mekanu nježnu punđu), tijesto bi se trebalo malo zalijepiti za moje ruke, pa još uvijek posipam stol brašnom u kifli i ništa se ne lijepi ...
kvasac - 2 žličice !!! (nema više)

Priprema:
Sve u formu stavljamo u vatru, sve je u redu kako je napisano, stavljam režim "tijesta", radimo samo jednu seriju !!! dok je gnječenje činilo punjenje makom, malo mlijeka i meda i malo šećera je sve isparilo, ali nadjev nije jako gust, inače će biti kamen)) ... a druga rolada punjena je nadjevom od malina: smrznuta maline u loncu sa šećerom i isparile tako da je bila gusta!
Nakon gnječenja ugasim HB, stavljam punđu na pola sata da se digne, nadjev se samo ohladi, zatim kiflu podijelim na dva dijela, razvaljam dvije kiflice, jednu premažem makom po cijeloj rolni i drugi s malinama, izvadite mješalicu iz kalupa i stavite kiflice prekrivene ručnikom i sat vremena na toplo mjesto, a zatim ga stavim peći 5 puta po 10 minuta)) To je sve !!! Nadam se da ćete uspjeti, glavno je ne bojati se i pokušati !!!
Samo umjesto malina i maka dodao sam naribanu jabuku sa šećerom)) jer su jabuke sočne, sok je iscurio tijekom pečenja, ali nije utjecao na okus, jako ukusno, moje zadovoljstvo !!!! Evo mog kruha-

Pozdrav Alena! A prva i dvije sljedeće fotografije pokazuju isti kruh? Lijepo, a vjerojatno i vrlo ukusno! Zašto ne koristite način 12 u našem izgaranju (tamo sami postavljate program pečenja i dižete se) Zašto ste postavili 5 puta po 10 minuta - ne možete postaviti više? Zaintrigiran njihovim kruhom, želim i ovo

Dobra večer, Sparta)) Kruh je isti))) I na štetu Curl-a, postavio sam ga na 10 mode-1 sat, jučer sam zaboravio zapisati u recept)) I kuham kruh prema ovome recept- Voda (topla) -270ml (kod mene obična čaša za mjerenje, ne iz aparata za kruh), sol-1h. l s toboganom, Šećer-1 st. l, ulje rast-1 st. l, Brašno (prosijano) -580 grama, Kvasac (saf-moment ili Voronjež) -1,5 h. l.Prvo voda, sol, šećer, maslac, zatim brašno, a zatim kvasac na vrh. Pratim kolobok. Način rada-1, težina-900gr, kora-srednja

[sparta]

sparta, Najljepša hvala na odgovoru! Recite mi, prema prvoj poveznici u Gorenju BM 900 AL, na kojem ste programu pekli raženi kruh? Hvala vam.

1. većinom.

Dobra večer svima, recite mi koji je razlog ...

- Program "Glavni" pečeni "Mliječni kruh":

Suhi kvasac 1,5 žličice.
Brašno 500 gr;
Sol 1,5 žličice;
Šećer 1,% Art. l.;
Maslac 1,5 žlice l.;
Mlijeko 350 ml;

Koristio sam "Saf-moment" - sve je bilo u redu, "krov" je malo otpao, pokušao sam dodati 11 svježih vremenskih traka umjesto suhih i ispalo je - ne podignuta, ne pečena ravna "cigla", je li stvarno riječ o brašnu?
Hvala svima.

Svidio mi se i recept za LIMUN kolač. Pokazalo mi se da nije visoko (tada nisam pratio kolobok i još ne znam je li potrebno pridržavati se pravila "kolobok" u ovom receptu), samo 11 cm. težina: 1 kg. 90g. Cupcake je nizak i težak. Pa, sve je, mislim, opet ispalo kao pečena cigla ... Ali rezali su, probali - mekano, s blagim citrusnim okusom. Čak ni odjednom nisu svi shvatili da njuška limun - mislili su - naranču.
4 stvari. - jaja
300gr. - šećer
1 prstohvat - sol
da sve to malo zakucate.
120 gr - maslac
450 gr. - brašno
3,5 žličice - prašak za pecivo, prašak za pecivo
1 računalo. - limun. (izrezati, ukloniti kosti i usitniti, dodati u drugu seriju nakon signala)
Program - br. 3, težina - 750 g. Kora je tamna.

Jučer sam ispekla ovaj recept. Ispalo je sjajno.
Jaja prethodno umutite sa šećerom miješalicom. Ako postoji mikser, vjerojatno je za njih bolje.
Limun je također usitnjen miješalicom.
U tijesto sam dodala vrećicu vanilin šećera.
Peck na programu # 6 (torta). Kora je tamna. + pečeno na programu # 10 (peći) 20 minuta - 2x10. Ali dovoljno je 10 minuta.
Izlaz je 1210 grama.
Evo što se dogodilo


Hvala ti, Ninulya!
Sretno svima!

UV. vlasnici ovog čuda, molim vas recite mi veličinu kante, cijeli se Internet okrenuo naopako, postoje dimenzije same pećnice, ali nema veličina kante, kupit ću takvu pećnicu svojoj majci, ali ona želi malu veličinu kruha (moje izgaranje VK 1200 joj je preveliko)

Imao sam aparat za kruh GORENJE BM 900 AL. Nakon godinu dana rada morali smo ga odnijeti u servis, na kraju smo dobili isti model, ali drugi. Sad pokušavam u njemu ispeći kruh, koji je savršeno izašao u prethodnom i nikad nije dobio kruha. Savršeno se diže, ali čim se uključi Pečenje, kruh pada. Napravio sam tijesto, prije je sve bilo savršeno, sad se pojavilo tijesto, peć je zaškripala da je tijesto spremno i tijesto je počelo padati. Što je? U službi ne možete reći da kruh ne radi))) recite, vidite takvu domaćicu.

Pozdrav, imam aparat za kruh BM-900W. Kruh je ispao izvrsno, ali kad pečem kruh od jabuka i kiflice od limuna, imam sirovi vrh. Tortu je potrebno okrenuti iz kalupa 20 minuta prije kraja pečenja i ispeći. I kako čuvati punđu, zbog čega?

Ne trebate postavljati ista pitanja u različite teme, dovoljno je samo jedno pitanje - bit ćete saslušani i odgovorit ćete.
Već sam odgovorio ovdje
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2209.0

[Ninule]

Pozdrav, članovi foruma! Sada sam postao ponosni vlasnik ove peći. Tijekom ovih pet dana ispekla sam tri bijela kruha (dva na pivu i jedan na vodi), jedan kolač od limuna i jedan kruh od pšeničnog i heljdinog brašna. Hvala svim članovima foruma i posebno Ninule... Objavljujem fotografiju i imam nekoliko pitanja za vas.



Limunski kolač je nevjerojatan !!!

Posljednji kruh napravljen je od pšeničnih 400 grama i 100 grama heljdinog brašna. Umjesto vode, kefir i mlijeko. Kruh se popeo na pola svog kapaciteta.


U odjeljku su mjehurići vidljivi u gornjoj polovici, na dnu je kruh gust. Također, vrh kruha nije ravan, već grudast. I uz sve ove nedostatke, okus kruha i kore više mi se svidio od prethodna dva recepta za bijeli kruh.
Svi sastojci su u strogom skladu s receptom. Međutim, tijekom gnječenja lepinja nije radila, tijesto je bilo rastrgano, dojam je bio da nema dovoljno tekućine.Dodala sam 50-75 ml mlijeka, a zatim normalnu punđu. Pitanje: Nije li se tijesto diglo jer sam dodala mlijeko? A zašto tako neravna površina?

Dobra večer, članovi foruma! Dugo čitam vaše recepte, ali registrirala sam se tek danas. Nigdje ne mogu pronaći informacije pa se obraćam stručnjacima. Želim kupiti HP Gorenje BM900AL, prije toga sam imao Panasonic i pekao sam uglavnom raženo-pšenični kruh na "francuskom" programu, bez šećera, peče se 6 sati, 4 sata sam isprobavao isti recept, kruh se okrenuo vani drugačije. A pitanje je postoji li takav režim u ovom HB-u? Upravo 6 sati? Preuzeo sam upute, ali nema tablice s vrstama peciva i vremenima. Mogu li tamo ručno programirati? Ali gledao sam kako je u nekim modelima ručno programiranje vremenski ograničeno - samo najviše 3 sata. A ovaj? Bit ću vrlo zahvalan na odgovoru!

Tražio sam rezervni dio za Unold Backmeister 68415.
Otkrili smo da je ova peć identična Gorenje BM 900 AL.