Aparat za kruh Gorenje BM 900 AL

Pozdrav pelmen_ka!

U ovom aparatu za izradu kruha postoji takav program (dopušta samo miješenje tijesta). Ovo je program 8 "Tijesto". Štoviše, neprestano ga koristim za miješenje tijesta za razne pekarske proizvode itd .: od tijesta za kolačiće do tijesta za okruglice ...

Ura! I ja sam postao sretni vlasnik ovog čuda od peći!
Već 12 dana pečem 6 različitih kruhova. Nisam nova u pečenju pa sam to vrlo brzo savladala.
Napravio jutros kolač od grožđica i orašastih plodova - okus je nevjerojatan.
Super štednjak - preporučujem ga svima. Tko još sumnja.
Birao sam između ovog i moulinexa slične cjenovne skupine. Drago mi je što nisam nasjeo na zastrašujuće poruke na temu „gumbi na zaslonu ne rade“ itd. e. Mnogi prilikom kupnje uopće ne čitaju upute. A za koga su općenito napisani?
Blok gumba automatski se aktivira nakon 5 (vrsta) minuta. Da biste imali pristup tipkama za promjenu postavki itd. trebate ukloniti blok - gumb CIKLUS, a zatim BOJA.
Također sam radila kruh na superbrzi način - moj suprug nije ni primijetio veliku razliku - što znači da je kruh bio uspješan. Jednostavno sam je napravio "kao" na spužvasti način, tako da je kvasac malo iskrsnuo.
Umijesite tijesto u okruglice i okruglice. Na okruglicama sam ga ipak malo pomiješao rukama - volim elastičnije. Tako je knedle lakše priklještiti.
općenito - poligon za nove eksperimente je otvoren.
Ovdje ću objaviti recepte svojih kulinarskih kreacija.

dragi vlasnici ovog modela, molimo odgovorite na takva pitanja. Postoji li prozor za gledanje? Je li moguće otvoriti (zaustaviti program) kako bi se, primjerice, tijesto popravilo? Koristite li dvije vrste kruha, jesu li podjednako praktične prilikom pečenja? Razumijem da je jedan okrugli, ali trljanje ciglom, zar ne? Koliko je čvrsto kašika pričvršćena i, ako je moguće, opišite način pričvršćivanja? Hvala vam

Olyusya, pogledaj primjer na ovom mjestu. Tamo je sve detaljno opisano.
Odgovor na prva 2 pitanja je da.
Još nisam koristio drugi obrazac. Iako mislim da je u njemu sasvim moguće ispeći kolače. Ostavio sam je do Uskrsa.
Pričvršćen na "žljebove" koliko sam shvatio - nisam jak u tehnici, tj. Da biste uklonili kantu, trebate okrenuti samu kantu za 30 stupnjeva - i spremnik možete lako ukloniti.
Bit će JOŠ BILO pitanja - pitajte, ne oklijevajte.
Isprobao sam toliko stvari u njemu mjesec i pol.

Pozdrav svima! Treći dan imam ovog proizvođača kruha. Rezultat su tri uspješna kruha! Na čemu zahvaljujem ovom forumu.
Želja je dugo bila zrela i brzo je ostvarena. Dan je izgrizao ovaj forum i internetske trgovine. Drugi dan - fizičko upoznavanje s uzorcima i prodavačima. Treći dan - u potrazi za Delongy 125 i Goreny 1400-ih. Letim na 900, twist, twirl - sviđa mi se. Popnem se na ove stranice i vidim da moram uzeti. I rođendan je moje supruge. Sve to odgovara!
Prvi kruh prema receptu Senneka Osnovni način, srednja boja. Dobivam: 764g, visina 12cm, gornja boja je tamno žuta. Svi su sretni!
Ponavljam, ali vodu „razrijedim“ tržišnim mlijekom i brašnom prvog razreda, francuski način rada, tamna boja. Dobivam: 740g, 11cm, smeđe. Čak mi je i preprženo. Odnosno, snage ima dovoljno. Odmah istresem kruh na ručnik, zamotam ga i stavim na vruće postolje da mogu disati odozdo.
Uzimam iz knjige treći kruh. Prvi recept "Tradicionalni pšenični kruh". Druga kolona, ​​štruca od 675gr, samo bez suhog. mlijeko, a mlijeko je čaršija. na pola s vodom (270 ml), maslacem (1 žlica. l), soli (1 žličica), šećerom (1,2 žlice. l), najviše brašna na pola s prvom ocjenom (380 gr). I ovdje je kvasac: pretočio sam ih 3 \ 4 paketića u grame = 5,25 g, što je dva puta više od žličice, i odlučio ponovno uliti žličicu. Mjera iz kompletnog seta podudara se sa žličicom i žlicom, ovo je vrlo ljubazno od proizvođača.
Ukratko, lansiram je i vidim svoju punđu previše ljepljivu, koja se povlači iza zidova. Dodam 40g brašna, postalo je normalno. Francuski način, 750, srednji. Dobivam 638g, 11,5 cm visine, svijetlo smeđe, struktura je prozračnija od prva dva. Manje je brašna. A okus ... ovaj hljeb želite uštipnuti u prolazu.
Treći dan u kruhu s kruhom na stolu nalazi se četvrt Uspenskog ...

Čestitamo! Nakon što kupim ovaj aparat za kruh, ako pojedem državni kruh, samo je crn, ako ponekad poželim ...
Sretno u pečenju!

Trljanja, pravi izbor!
Koristim ovo čudo više od 3 mjeseca. Vrlo sam zadovoljan. Već sam puno probao u njemu - zapravo kruh, tijesto za pizzu, okruglice, sve vrste lepinja, tijesto od kvasca, tijesto za okruglice, pečeni krumpir s pilećim nogama, mesni štruce, gotova tepsija od sira i veliki kolač - poput kruha. ..
Do sada sam primijetio samo 1 nedostatak - mjesec dana nakon upotrebe, neki su vijci zahrđali i to ne svi, već određeni - oni koji drže poklopac prilikom otvaranja i zatvaranja (a ne sjećam se negdje drugdje, na poslu sam sada). Pa, kako u takvom uređaju, uz stalne padove temperature i ogromnu vlagu, to nije bilo predviđeno?
Šteta je samo što ova nijansa nije uzeta u obzir - uostalom, ostatak vijaka izrađen je od drugog materijala, očito - oni ne hrđaju.
A što se tiče funkcionalnosti, zasad je sve super. Ako imate pitanja - pitajte.

Hvala na podršci prijatelji! Dva tjedna - normalan let. Pečem gotovo svaki dan. Od Ninulija je napravio kruh na pivu koji je "srušio krov". Prekrasno miriši! Ponovila sam to tri puta. Hvala na receptu. I "arapsko slatko" svladalo. Bilo je gostiju koji su jeli uz meso i čaj, a oni su uzeli ostatke.
Izrađujem uglavnom od prvog razreda s dodatkom drugog iz ekoloških razloga. A jučer se peklo potpuno iz drugog razreda. Dobro se penjao, ali pekao se ravno. Ukusno, naravno, ali ... Mislim da je dovoljno eksperimenata sa sortama - 1 \ s je optimalno.
Uspio sam ispeći i dva cupcakesa. Ali ne u HP-u. Iskapali po forumu. Uzeo sam jednostavan recept, istukao ga u blenderu, ali bojao sam se staviti u aparat za izradu kruha. Odjednom neće lupati. Pečeno u pećnici, sve je u redu. Ovo su moji prvi cupcakesi! Razumio sam princip, sada ću iskusiti HP. Ne znam kolika joj je temperatura, ali štednjak nije slab. Današnji kruh, koji se pekao i stajao sat vremena na zagrijavanju, postao je vrlo taman (red. Srednje).
CurlySue, reci mi kako si ispekla muffine?

Predlažem:
nekoliko je naglasaka.
U principu možete uzeti gotovo bilo koji recept - čak ni za hp. Ali postoje suptilnosti:
- tijesto na kraju treba biti dovoljno gusto, ne curiti iz žlice, poput vrlo guste pavlake, inače se, zaista, neće ispeći.
Obično sve stavim na vid: oko 2-3 jaja, 1 žlica kefira, margarina ili maslaca rastopi se u mikrovalnoj pećnici (150-200 gr). Ako postoji - još 50-100 grama kiselog vrhnja. Šećer 1 šalica, sol - 0,5 žličice i punila - tko što voli - zdrobljeni orašasti plodovi, kikiriki, grožđice, suhe marelice, možete kakao - ako želite čokoladu, ali trebalo bi ih biti puno 3-4 žlice. laži. Možete i skutati.
Zobene pahuljice možete dodati i bez natapanja - one će se same otopiti prilikom pečenja. Kao što je netko na forumu napisao:
"Ako nam je stalo do zdravlja, dodajte još zobenih pahuljica"
Možete dobiti i nekoliko žlica kukuruznog brašna (ne žitarica, već brašna).
Prašak za pecivo: soda 1,5 žličice. lože ili prah za rahljenje (pola pakiranja).
A brašno - što i koliko želite, da tijesto bude dovoljno gusto.
Na početku gnječenja nježno pomažem drvenom žlicom, hvatajući stanke između gnječenja (2-3 sekunde, pa pauza - i u ovom trenutku miješam žlicom, ali za to je potrebna vještina). Ako se ne želite zavaravati s ovim, sve mijesite ručno u običnoj zdjeli (ili blenderu), a zatim u aparat za izradu kruha - i pecite.
U načinu odabira:
1) Mijesim na načinu tijesta
2) čim sve postane više ili manje homogeno, neće biti grudica brašna, isključujem način rada "tijesta"
3) Uključujem način pečenja za pečenje - i postoji jedna nijansa: postavljam vrijeme
59 minuta - naša pećnica ima MAKSIMALNO vrijeme pečenja. Prokletstvo, zašto nisu učinili više.
4) kad prođe 59 minuta - i proizvođač kruha počne oglašavati zvuk - ponovno odabirem način "pečenja" i stavljam ga na 30-40 minuta. Tada ostavljam cupcake na miru.
Bolje je da ova peciva izgledaju noću ili prije početka pečenja položite zakletvu da u sljedećih nekoliko sati nakon što nećete izvaditi kolač i zagledati se u proizvođača kruha.
Budući da kolač još uvijek stoji, treba ići i dovršiti pečenje.
Izgleda da je to to.
Probaj. peći.

Također: kolač u aparatu za kruh, s istim receptom, ako se peče od istog tijesta, u pećnici i u aparatu za kruh, potpuno je drugačiji.
U proizvodnji kruha je gušći i teži. Nije labav.
Ali sviđa mi se.
Cupcake, s takvim količinama proizvoda kao što je moj gore, ispada vrlo težak. A vrh je gotovo u ravnini s oblikom. Rubovi su 3-4 cm niži.
Ako se prvi put bojite da se neće ispeći, smanjite porciju.
Ne štedite maslac ni margarin i kiselo vrhnje - tijesto za tortu mora uvijek biti jako masno, inače neće biti kolač, već rolat
Nakon pečenja neće se osjećati previše masno.
Sretno!

Također, nemojte očekivati ​​da će se tijesto pretvoriti u kiflicu - ovo nije tijesto od kvasca. Možda se to nekome podrazumijeva, ali odlučio sam vam pisati kao početniku u ovom poslu, kako ne biste preusmjeravali previše brašna, jer ako je jako gusto, onda ni to neće uspjeti - pregusto.
I još nešto: nemojte se uznemiriti da će na kraju pečenja stranice biti vrlo smeđe - ako ne miriše izgoreno, onda je sve u redu.
Ne smije biti lagano, inače se tijesto neće ispeći.
Ukratko, imam cijelu fazu pečenja - 1,5 sata (+ - 10 minuta).

CurlySue, hvala na opsežnim savjetima. Cupcake je uspješno pečen i napola pojeden!
Ispao je takav čokoladni hljeb, prilično taman sa strane. Veličina malog kruha. Miješalo se ovako: Mikserom sam tukao šećer, maslac, jaja, kakao, vaniliju i prašak za pecivo. Ulio sam ga u HP, uključio gnječenje i žlicom dodavao brašno dok nije postalo tako viskozna "pasta". Zatim pecite 1 sat 30 minuta i ostavite na grijanju četrdeset minuta. Općenito, radio sam to intuitivno, kao što ste kasnije dodali. Dobro kuhano. Završavamo s jelom.
U "pastu" sam ulila i kockice jabuka. Naravno da nisu potrebni u muffinu od čokolade. Čisto znanstveni interes za budućnost. Ali i jabuke pečene.
Ispred "novih visina", idem kopati po receptima.

Zdravo. Jako mi je drago što sam pronašao takav forum. prije nekoliko dana vlasnici kruha postali su i proizvođači kruha Gorenje BM900 AL. prva su dva kruha bila iznutra ljepljiva. pokazalo se da program nije pravilno odabran. pečeni trad jučer. bijeli kruh prema receptu stroja za kruh prog BASIC. puno bolje, ali još uvijek nije sasvim zapečeno iznutra. danas želimo peći raženi kruh. samo na kojem programu ne znamo. molim savjet. Koji je program bolji za raženi kruh - OSNOVNA, CIJELA PŠENICA ili FRANCUSKA? i ako netko ima provjereni recept za raženi kruh, podijelite pliz.

Prezadovoljni smo proizvođačem kruha.
Ali prvo, prođimo kroz nedostatke. da da
1) Nemoguće je "preskočiti" ciklus do sljedećeg ciklusa dok ostanete u programu.
2) Nemoguće je programirati 12. program koji isključuje miješanje (najmanje 6 minuta, najviše 16 minuta, bez nule).
3) Nemoguće je povećati vrijeme trenutnog programa (na primjer, povećati vrijeme uspona testa "Rise3");
4) Za deseti program "Bake" maksimalno vrijeme je samo 60 minuta, ali trebam, na primjer, 75 minuta;
5) 6. program "Torta" ako pečete na soda, ispada 40 minuta dulje nego ako zamijesite, a zatim stavite "Bake";
6) recepti ugniježđenog recepta nisu održivi;
7) jačina signala nije regulirana;
na tijestu s kvascem, rezultat uvelike ovisi o temperaturi smjese koja se ulijeva; iz tog razloga nisam prijatelj sa "kašnjenjem
početak ";
9) kada gnječite kolobok u pravokutnom obliku, morate pomoći u miješanju brašna (kolobok obično padne preko ili na
lijeva ili desna strana);

Dobra je strana, ako se sve to uzme u obzir, onda su kruh i muffini od kvasca jednostavno super! I nema kineskih mirisa. Dvije su mjerice pričvršćene na dva oblika, pa ako nahimich s jednim setom, koristit ću drugi dok čekam zamjenu. Djeluje vrlo jasno, nisam pronašao greške.

Dobiveni recepti (bez utega):

A) kruh od bijelog kvasca, program od 900g:

- 200 ml mlijeka iz hladnjaka (uzimam domaću kravu s tržnice);
- 200 ml kipuće vode;
- 1 žličica s slajdom soli (možete kušati);
- 1 žlica. l. sa srednjim slajdom šećera (možete kušati);
- 3 žlice. l. rafinirano suncokretovo ulje;
- 1 litru i 100-150 ml pšeničnog brašna najvišeg ili 1. stupnja, možete ih miješati (trebali biste dobiti punđu koja se ne lijepi za stijenke kalupa, na rubu lomljenja tijekom gnječenja);
- pola žličice bez slajda suhog kvasca Saf-Levyur u rupi u brašnu;

Pecite odmah nakon postavljanja prema programu 3 "Francuski kruh". Ako želite dodati sjemenke ili nešto drugo nakon završetka ciklusa "Rise2", onda je tijesto bolje zamijesiti ručno, nakon što pričekate kraj gnječenja "Knead2" u HP-u bez tijesta - sjeme ogrebe oblik! Sa sjemenkama tijesto sporije izlazi, pa morate pauzirati prije početka ciklusa pečenja "Bake", pauzu od 7-10 minuta za svaku minutu Bakea dok ne odgovara.

B) kukuruzni kruh, 900 g programa:
- U 200 ml kipuće vode (mlijeko ili voda) umijesite 200 ml kukuruznog brašna i pustite da odstoji oko 10 minuta;
- 200 ml druge tekućine (vode ili mlijeka koje još nije bilo) na sobnoj temperaturi;
- 1 žličica s slajdom soli (možete kušati);
- 1 žlica. l. sa srednjim slajdom šećera (možete kušati);
- 3 žlice. l. rafinirano suncokretovo ulje;
- 900 ml (+ 50-80 ml kada je spremno) vrhunskog pšeničnog brašna (trebali biste dobiti lepinju koja se ne lijepi za stijenke kalupa, na rubu loma tijekom gnječenja);
- pola žličice bez slajda suhog kvasca Saf-Levyur u rupi u brašnu;

Možete smanjiti udio kukuruznog brašna (količina bi trebala biti ista kao u receptu A). Povećanje je nepoželjno: prvo, krupno grubi kruh; drugo, tijesto s njim je manje prikladno, i konačno, s velikim dijelovima, vrlo je teško pronaći koliko je vode potrebno za infuziju - postoji veliki rizik da neće ispasti kruh, već zhuzhma.

(tada dupliciram istu stvar koju sam gore napisao)

Pecite odmah nakon postavljanja prema programu 3 "Francuski kruh". Ako želite dodati sjemenke ili nešto drugo nakon završetka ciklusa "Rise2", onda je tijesto bolje zamijesiti ručno, nakon što pričekate kraj miješenja "Knead2" u HP-u bez tijesta - sjeme ogrebe oblik ! Sa sjemenkama tijesto sporije izlazi, pa morate pauzirati prije početka ciklusa pečenja "Bake", pauzu od 7-10 minuta za svaku minutu Bakea dok ne odgovara.

B) cupcake, 2. porcija (ne znam koliko grama, ali vrlo ukusna)
- 4 velika jaja (5 srednjih);
- Umutite 160 g šećera (oko 120-130 ml) mikserom s jajima dok se šećer gotovo potpuno otopi;
- 160 g rastopljenog maslaca;
- žličicu sode s srednjim slajdom - u žlicu - polako dodajte ocat dok se soda ne otopi do "tekućeg stanja";
ne možete ugasiti, ali tada ne postoje garancije da se kolač neće vratiti soda;
- 200 g vrhunskog pšeničnog brašna (ovo je oko 320-330 ml);

Mijesiti prema programu 6 "Torta" - Zaustaviti - dodati 200-250 ml prilično gustog džema (prema receptu 1 kg voća na 1 kg šećera), jagoda, marelica, breskva ili šljiva najbolje odgovaraju - gnječenje prema program 6 "Torta" 8 -10 okretaja - dodajte 150-200 ml oraha (svako cijelo jezgro izrežite na oko 13-17 dijelova; učinite ih puno manjima - neće se osjećati, puno većima - puno će potrošiti i manje zasićen uljem i džemom) - gnječenje se nastavlja sve dok dvije trećine orašastih plodova neće potonuti - STOP - program 10 "Peci" 60 minuta - zatim, kao zgodnu priliku, dodajte još 13-15 minuta programu "Pecite "(ukupno vrijeme programa" Bake "je 1 sat i 15 minuta)

Ovaj recept daje nešto poput tamno natopljenog biskvita od orašastih plodova s ​​blagom aromom voća od džema.
Ne možete stavljati džem i orašaste plodove - i dalje će dobro funkcionirati. Tada će se količina šećera malo smanjiti, ali svejedno ispada dobro - to radim kako bih barem malo smanjio sadržaj kalorija u kolaču
Grožđice mi se nisu baš svidjele: stavite li ih suhe, skuplja se na dnu i na vrhu i sigurno će biti prekuhano (čak i ako ga miješate vrlo kratko i ako ga dugo miješate vrijeme, zajamčeno je da se skuplja na dnu). Namakanje grožđica u kipućoj vodi 5-10 minuta pomaže, ali svejedno: dugo se miješate - skuplja se na dnu, malo - miješa se neravnomjerno.

Možda je puno napisao, ali detaljno, tako da se svatko tko može čitati može nositi s ovim receptima. Ti se recepti razlikuju u malom vremenu koje treba provesti u kuhinji kod krušnice.

[naš HP]

Zdravo. Od jučer sam sretni vlasnik Gorenja BM 900 AL. Jučer sam ispekla prvi kruh po Senecinom receptu. A onda sam ispekla kolač "Kiryusha" od Ninel (morao sam odjednom isprobati okrugli oblik). Hvala svima na receptima. Prvi put je sve ispalo sjajno!
Sada želim napraviti tijesto za knedle, knedle, rezance. Molim vas koji ste probali naš HP izložiti recepte. Samo ga nemojte slati na forum (kažu ovdje pogledajte puno različitih ...). Zanimaju me oni prilagođeni za naš HP (uostalom, to sam shvatio za različite HP ... različite proporcije ???).

[Saja]

Saja Koristite recepte s foruma! Ne tražite "tintu prvog razreda"

[naš HP]

Sada želim napraviti tijesto za knedle, knedle, rezance. Molim vas koji ste probali naš HP izložiti recepte.

Danas sam napravila knedle s tijestom od jetre i krumpira s foruma
Jednostavno tijesto od jaja
Brašno - 500 gr
sol - 1 žličica
jaja - 2 kom
voda - 150 - 200 ml.
biljno ulje - 2 žlice. l.
način tijesta
uzeti ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0

Hvala gromovicja, tijesto je dobro. Najviše se plašila može li se KHP nositi s tijesnim tijestom, jer nema program okruglica, na primjer, poput Panasa. Ali uzalud sam se bojao! Štoviše, jučer sam u njemu napravila tijesto za rezance (a još je čvršće) i naša ljepotica se s njim snašla u prasku! Dugo bih patila rukama.
Evo recepta, koji nekome može biti koristan:

5 jaja
2-3 st. l. Rast ulje (bolje od maslinovog)
500 gr brašna

[kiflice od češnjaka]

Pokušani recept kiflice od češnjaka - krafne za boršč
Tijesto za 12 kiflica:
400 g brašna
20 g šećera
1/2 žličice soli
1 žličica suhog kvasca (4 g)
260 ml mlijeka
30 g maslaca
za podmazivanje:
1 jaje + 1 žlica. l mlijeko
Punjenje:
60 g mekog maslaca
5-6 češnja češnjaka
2 žličice sitno nasjeckanog bilja (peršin, kopar)

rastopio margarin, dodao mlijeko, sol i šećer otopio u tekućini sve u krušnici iznad brašna, a zatim i kvasac. Dalje na 8. programu je test. na kraju podijelite na 12 dijelova i oblikujte kuglice, a zatim u oblik na kratkoj međusobnoj udaljenosti i 30 minuta na toplom mjestu. u međuvremenu nasjeckajte češnjak, pomiješajte s peršinom, soli i uljem, oblikujte cilindar malog promjera i stavite u zamrzivač
Prstom zarežite u svakoj kifli i stavite tamo komadić maslaca
Pecite lepinje u pećnici zagrijanoj na 225 C 13-15 minuta na donjoj razini pećnice

Je li netko probao raditi džem? Što je ovaj šećer za želiranje? Mogu li ga zamijeniti običnim šećerom?

Yulkin. Probao sam džem od grožđa. Bilo je ostataka prezrelih kilograma dva ili tri. Uvrnuto u mlinu za meso poput soka od rajčice. Izašlo je dvije litre soka gustine poput rajčice. Kosti i kože u stranu. Iako bi kože pomogle u zgušnjavanju, njihov odabir nije realno. U njima je sadržan pektin koji se prodaje u šećeru za želiranje. Također, voće je poželjno nezrelo. Ovaj pektin "živi" u njima.
Ukratko, imao sam najgori slučaj. Džem sam stavljao tri puta zaredom. Juška-juška. Tada sam kupio ovaj šećer za želiranje s tržišta. Ispalo je džem, ne gust. Na to i smirio se.
Na paketu piše "Pektin". 10gr u pakiranju za 2 kg pekmeza. Naziv "šećer za želiranje" lokalnim dobavljačima nije bio jasan.
Štednjak na progama "Jam" zagrijava se i ometa. Nisam promatrao vrenje. Nije realno ispariti pivo dok ne postane gusto. Ali, kao metoda praznih praznina koja se ne nanosi, sasvim je prikladna.
Sljedeće sezone trenirat ću sa zelenilom i pektinom. Sretno.

Artem. Slažem se s nedostacima programiranja. I sa zakašnjenjem ujutro, sa mnom je sve u redu. Ponekad ga koristim. Imam takvih temperaturnih problema. Kruh radim s mlijekom (50%), a on je iz hladnjaka. Zato ga zagrijem na sobnu temperaturu. A ako dođe do kašnjenja za jutro, onda ispunim hladnoću, ona će se sama zagrijati. Nije bilo problema.
A kolobok stvarno klizi neravnomjerno.Imam više dijagonalno. Ponekad mu pomognem, ali to je više igra. Dakle, kako je rezultat isti. Ne ostaje miješano brašno.
Općenito, prošla su dva mjeseca, sve je u redu. Kruh utisnemo u dan ili dva. Zaustavio se na bijelom kruhu. Supruga i kći ne pozdravljaju askezu. Pospite sezam po vrhu ako imam vremena nakon podmirivanja. Ljepota. Pa, redovito dodajem mekinje kako se ne bih udebljao. Odjednom simulator neće uspjeti.

[mlijeko - 250 ml., (toplo)jaje - 1 kom.,biljno ulje - 2 žlice. l. (jedan odjednom, ulijte jedan za vrijeme gnječenja, da se dobije dobra kuglica i drži se kalupa =))sol - 1 žličica l.,šećer - 3 žlice. l, (za moj ukus možete imati samo jedan, ali tako je sladak)brašno - 600 gr. (Iskreno bacim 600 grama, a zatim pogledam da li treba dodati ili ne treba mekanu nježnu punđu), tijesto bi se trebalo malo zalijepiti za moje ruke, pa ionako posipam stol brašnom i ništa se ne lijepi ...kvasac - 2 žličice !!! (nema više)]

Pozdrav svima !!!
Ovo čudo kupila sam prije tjedan dana i nisam presretna sa svojim asistentom !!!
Danas sam ispekla ovaj uvojak:





Na temelju recepta odavde 🔗 , ali prilagođen za svoj HB! Nisam ni očekivao da će se ispostaviti tako ukusna poslastica !!!

Recept:

mlijeko - 250 ml., (toplo)
jaje - 1 kom.,
biljno ulje - 2 žlice. l. (jedan odjednom, ulijte jedan za vrijeme gnječenja, da se dobije dobra kuglica i drži se kalupa =))
sol - 1 žličica l.,
šećer - 3 žlice. l, (za moj ukus možete imati samo jedan, ali tako je sladak)
brašno - 600 gr. (Iskreno bacim 600 grama, a zatim pogledam da li treba dodati ili ne treba mekanu nježnu punđu), tijesto bi se trebalo malo zalijepiti za moje ruke, pa ionako posipam stol brašnom i ništa se ne lijepi ...
kvasac - 2 žličice !!! (nema više)

Priprema:
Sve u formu stavljamo u vatru, sve je u redu kako je napisano, stavljam u režim "tijesta", radimo samo jednu seriju !!! dok je gnječenje činilo punjenje makom, malo mlijeka i meda i malo šećera je sve isparilo, ali nadjev nije jako gust, inače će biti kamen)) ... a druga rolada punjena je nadjevom od malina: smrznuta maline u loncu sa šećerom i isparile tako da je bila gusta!
Nakon gnječenja isključujem HB, stavljam pecivo na pola sata, dići će se pola sata, nadjev se hladi, zatim kiflu podijelim na dva dijela, razvaljam dvije kiflice, jednu premažem maka po cijeloj roli, a drugi s malinama, izvadim mikser iz kalupa i stavim kolutove, pokrijem ga ručnikom i sat vremena na toplom mjestu, a zatim ga pet puta stavim na pečenje 10 minuta)) To je sve !!! Nadam se da ćete uspjeti, glavno je ne bojati se i pokušati !!!

Pomoć Niti se ja mogu pravilno nositi s proizvođačem kruha, želio sam ga jako dugo i odabrao sam model dugo, zaustavio se na Moulinexu ili ovom i još uvijek želio Gorenje BM 900 AL, ali iz nekog razloga ne izlazi ispeći lijep i ukusan kruh, prvi je pao vrh, nakon što sam prerezao kruh, shvatio sam da ima puno vode, budući da je mrvica bila vlažna, drugi je također spustio vrh, iako sam promijenio brašno i sve je odgovaralo receptu (ove 2 sam ispekao na francuski način), mislio sam probati uobičajeni (odlučio sam kvasac promijeniti na trenutak saf) Loše sam ustao i tako se želim radovati, ali samo za sada, samo tuga.

Razmišljam o brašnu, možda netko iz Ukrajine može savjetovati koje je bolje koristiti. Hvala vam.

[upravo ovdje na prvoj stranici]

microbka, pogledajte odjeljak o Panasonicu, upravo ovdje na prvoj stranici postoje sve veze i preporuke koje su potrebne pekaru početniku (isključujući post o značajkama Panasonica).

Započnite s najjednostavnijim (u glavnom programu) bijelim kruhom od vrhunskog pšeničnog brašna. Vrlo kvalitetna - pekara Belaya Tserkovskaya. Bogumila je dobra.
Ako želite, upotrijebite prešani kvasac umjesto suhog kvasca (mogu vam reći ili pronaći vezu do posta u kojem opisujem sličan recept).

Pročitajte Vodič za pečenje kruha u domaćoj tvornici kruha, obratite posebnu pozornost na pravilo Kolobok.
A tada neće biti vlažne mrvice i srušenog krova.

Pozdrav svima! Treću godinu imam x / n. Već tri godine ne kupujem kruh. Jedimo svoje! Jučer sam pomislio da u svom x / p-u imam program "gnječenja tijesta", dajte da zamijesim tijesto od tijesta. Nije mi se svidjelo! Peć je "raspršila" tijesto po uglovima, nad nožem za gnječenje pravi se krov od tijesta, a nož u praznom hodu. Morao sam zaustaviti program isključivanjem štednjaka i mijesanjem tijesta rukom. Pa ipak, tipka "stop" kod mene ne radi. Morao sam isključiti pećnicu, pričekati malo dok se malo ne ohladi, a zatim nastaviti program pečenja. Možda ste trebali ukloniti bravu? Nekako sam propustio ovaj trenutak. Ali ispostavilo se da sam morao peći sat i pol, a ona program pečenja stavlja samo 60 minuta. Općenito, pećnicu koristim samo za pečenje kruha i Uskrs.Ne trebam više od nje. Za sve to vrijeme, nikada nisam požalio što sam kupio baš ovaj x / štednjak. I također želim reći. Kada mijesite tijesto, najbolje je koristiti ne drvenu, već silikonsku lopaticu. Puno je prikladnije. Drveni će ući pod pamučni nož, a silikonski će se opružiti i to je to. Želim vam svima puno sreće !!!!!!!!!!!

Pomoć Niti se ja mogu pravilno nositi s proizvođačem kruha, želio sam ga jako dugo i odabrao sam model dugo, zaustavio se na Moulinexu ili ovom i još uvijek želio Gorenje BM 900 AL, ali iz nekog razloga ne izlazi ispeći lijep i ukusan kruh, prvi je pao vrh, nakon što sam prerezao kruh, shvatio sam da ima puno vode, budući da je mrvica bila vlažna, drugi je također spustio vrh, iako sam promijenio brašno i sve je odgovaralo receptu (ove 2 sam ispekao na francuski način), mislio sam probati uobičajeni (odlučio sam kvasac promijeniti na trenutak saf) Loše sam ustao i tako se želim radovati, ali samo za sada, samo tuga.

Razmišljam o brašnu, možda netko iz Ukrajine može savjetovati koje je bolje koristiti. Hvala vam.

Vlasnik sam peći točno mjesec dana. Uzeo sam prvi recept od ove Temke, kruh je ispao prvi put. recept je malo izmijenjen.

320 ml. voda
2 žlice. žlice suncokreta. ulja
530 grama brašna
1 žličica soli
3/4 žličice šećera
1 žličica suhog kvasca (puna)
Osnovni način rada (3 sata).
BUKHANKA 900 gr.

Koristim suhi lavovski kvasac, brašno "Khutorok". I jako sam zadovoljan štednjakom, već sam ga dugo želio, sada eksperimentiram.

Zdravo. Aparat za kruh koristim već 2 godine. kako vrh ne bi pao, proizvođač kruha mora biti prekriven ručnikom, ali tako da rupe na stražnjoj strani stroja za kruh ostanu otvorene kako bi para mogla izlaziti. tada kruh ne pada!

Ljudi, POMOĆ! Recite mi kako stavljate mješalicu za tijesto na osovinu? Do samog dna i sigurno? Kupili smo takvu tvornicu kruha, odlučili smo je testirati, a ova oštrica (miješalica za tijesto) umetnuta je samo do sredine osovine i tada tijesto ne ometa - osovina se vrti u praznom hodu, a oštrica je na svom mjestu. : - \ Ili su ruke s krivog mjesta?

Sve sam ubacio

Dobro sam ga stavio, možda su ga loše stavili?

Zdravo!
Počelo peći kruh na Gorenju BM 900 AL.
Prvi kruh nije ispao baš najbolje. - Krov je pao. Pa, ništa - shvatila sam bit
Ali danas sam želio postaviti način odgode. Čini se da sam učinio sve kao u uputama:
1. Stavite sastojke
2. U "izborniku" sam odabrao program
3. Odabrala sam boju i veličinu
4. Kroz gumb "Vrijeme" postavio sam kašnjenje od 5 sati.
5. Pritisnuo sam gumb "Start"
I ............. postupak gnječenja započeo je bez vremenskog odgađanja.
Ne razumijem u čemu sam pogriješio.
Recite mi, molim vas, stručnjaci.

Možda vrijeme odgode nije točno postavljeno. Odabirem program i postavljam vrijeme odgode: na primjer - kruh je potreban u 6 ujutro, ali stavljam ga u 20.30, od 20.30 odbrojavam vrijeme do 6.00, ispada 9 sati 30 minuta - ovaj put vi stavite na semafor i pritisnite start i do 6.00 ujutro vrući kruh.

[Evo i samog recepta:]

Prvi kruh "Mlijeko na kefiru" nije uspio. Sve zato što prvo trebate uliti tekućinu, zatim brašno, a tek na samom kraju kvasac. Sve čaše, žlice itd. Mjere se isključivo s uključenim izmjerenim!

Ali naš je drugi kruh ispao s praskom! pa čak i miriši na Uskrs))

Evo i samog recepta:

Težina - 750g; kora - tamna; način-2 (glavno pečenje). (Vrijeme pečenja je automatsko. Imao sam 3,50h)
3 žlice. grijao sam rastopljeni i ohlađeni margarin.
280 ml toplog, ali ne vrućeg mlijeka.
1 žličica soli.
2 žličice šećera
3 šalice brašna
1,5 žličice suhog kvasca (koristi se "Saf-Moment").
Nakon pečenja, kora se u početku čini vrlo suhom, ali ako stoji u pećnici ili u posudi za kruh, kora postaje meka i nježna :)
Dobar tek!

Danas sam počeo upoznavati svog proizvođača kruha i osjećam da će to za mene prerasti u pravi stres. Upute naznačuju da prije upotrebe morate sve očistiti vlažnom krpom, podmazati uljem i "uključiti aparat za kruh na 10 minuta". Logično - trebate ga uključiti kako bi se ugrijao.Trebate odabrati program? A onda, koliko razumijem, vrijeme koje se prikazuje na zaslonu nakon uključivanja (3:00) je vrijeme odgođenog početka. Pomozite, inače patim već 2 sata ...

Ako postoji način pečenja, stavite ga na 3 minute, to je kako bi tvornička mast izgorjela.

Kvitka!
Natrljate kantu suncokretovim uljem i stavite je u štednjak.
Stavite štednjak u utičnicu i pritisnete nekoliko puta tipku "Izbornik" i zaustavite se kada je vrijeme 00:10.
Sve što pritisnete start!
peć mora biti zatvorena. Dakle, to trebate ponoviti pa još 1 put. sa svakom kantom.

Molim vas recite mi, ovaj model nema funkciju borodinskog i raženog kruha, znači li to da se takav kruh u njemu ne može peći? ili se varam? Upravo sam se zaustavio na ovom modelu, ali sada ne znam što da radim (((volio bih peći drugačiji kruh, ne samo bijeli (((

Pečem borodinski i raženi kruh na trosatnom programu. Ali Borodinski je bolji u cijelom programu pečenja žitarica.

Nastavljam.
Sada vam želim ponuditi dva recepta za ukusne kolače.
Uskršnji kolač "Kiryusha"
105 ml. - mlijeko (pokušao sam ga zamijeniti sirutkom - razlika je gotovo nevidljiva)
3 kom. - jaja
175 g - maslac ili margarin.
460 g - brašno
6 žlica. l. - šećer
1,5 žličice. - sol
3 žličice - suhi kvasac (koristim Lviv)
Nakon druge šarže, na signal - dodajte 140 gr. grožđice.
Program - br. 3, težina - 900g. kora je tamna.
Ispada: visina - 15,5 cm, težina - 1 kg 150g.
Uskrsna torta "Superhrana"
2 kom. - jaja
130 gr. - maslac
80 ml. - mlijeko
345 gr. - brašno
- vanilin
1 žličica - sol
4 žlice. l. - šećer
2 žličice - suhi kvasac.
U drugu seriju nakon signala dodajte - 100 g. grožđice.
Program - br. 3 Težina - 750 g. Kora je tamna.
Ovo su recepti za dva ukusna kolača. Uvijek pratim kolobok. Više mi se sviđa uskršnja torta Kiryusha. Pokušajte i vi to skuhati, nadam se da ćete uživati ​​u mojim receptima! Dobar tek!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Recite mi, u prvom receptu slijedite li i vi punđu? S ovom količinom brašna dodajte barem još 300 grama u kolobok !!!

Pecivo je izvrsno s 5 provjerenih recepata, uključujući francuski kruh. Imam proizvođača kruha Moulinex 5002, to je pitanje, struktura kruha prema istom receptu je potpuno drugačija. Kad se peče u mazgi, svi se kruhovi mrve kad se narežu, NE u Goreneu!

Dobar dan, biram aparat za kruh, razmišljam o kupnji ovog modela, pročitao sam opis i ovaj odjeljak foruma, ali još uvijek ne razumijem može li ovaj model mijesiti tijesto za knedle? Svejedno, tijesto je strmo, ali u opisu nisam vidio da postoji program za miješenje tijesta za knedle / okruglice.
Reci mi molim te.

nema automatskog programa za knedle

[/ color] Radujem se ovom prekjučerašnjem proizvođaču kruha, prvo proučim teoriju koju bih želio pitati, ali kad pečete, lopatica za gnječenje ostaje unutra, ili što? Ako je tako, onda se dno, kad vadite kruh, ne slomi? Jesu li mjerne žlice uključene u ovaj model? Unaprijed hvala na odgovorima

Odgovorim 1. da, kada pečete, oštrica ostaje unutra, izvadite već gotov kruh držeći oblik pod kutom i lagano protresući, oštrica u gotovom kruhu probija se kroz koru ili može ostati unutar kruha, da ga uzme vani je kuka u kompletu, namotajte je na sredinu rupe i povucite se. dok vruća oštrica lako izlazi, glavna stvar je NE ZABORAVITI da je izvučete.
2 lomi dno, ali to uopće nije kritično.
Postoji 3 mjerne žlice, s jedne strane žličica za čaj, a s druge strane blagovaonica, kao i čaša, ali kad sam kupio podjele na njoj vrlo su slabo vidljive.

: girl_romashka: Hvala na odgovoru! Jedva čekam sutra. pridružiti se redovima pekara

Savjetujem vam da isprobate kruh - uvojak s makom izvrsna je pogača za ljubitelje maka, recept sam uzela na forumu, ali link sam izgubila i sad ga ne mogu pronaći. Objavit ću ga kako sam ga sačuvao za sebe
Struktura
Suhi instant kvasac - 1,5 žličice kvasca
Pšenično brašno - 450g
Sol - 1 sat l.
Šećer - 3 žlice. l.
Maslac - 3 žlice l ili biljno ulje
Mlijeko - 270 ml

Za nadjev: mak - 150g, šećer - 150g, grožđice, suhe marelice, kandirano voće
Priprema
tijesto u načinu rada za izradu kruha -8
punjenje - isperite mak, zalijte vodom 100 ml i na najmanjoj vatri dok sva tekućina ne ispari, pustite da se ohladi, a zatim dodajte šećer, grožđice i kandirano voće u mlin za meso sa finom rešetkom.
Podijelite tijesto na dva dijela, svaki dio zamahnite (duljina je poput oblika stroja za kruh), rasporedite nadjev i zarolajte s oba kraja prema sredini. Stavite jedan dio na drugi u aparat za izradu kruha. Dokaz jedan sat, pecite jedan sat, tamna kora, postavka 10, vrh možete namazati jajetom.

Dopustite mi da objasnim probu - samo sam je stavio u kalup (ne zaboravite ukloniti lopaticu!) I pustiti da se diže sat vremena, u kuhinji je vruće, pa nisam uključio aparat za kruh . zatim u režimu 10 postavite 60 minuta, kora i pokrenite. Moja obitelj jako voli nadjev od maka, tako da je mak bio 200g. ništa manje, pa čak i grožđice s kandiranim voćem 100 grama, tako da nisam imao rolat, već nadjev s tankim slojem tijesta, ako prema receptu nadjev neće biti dovoljan, ali za čiji je ukus

Danas sam upoznao svoj HB, odmah sam ga odlučio isprobati! Evo rezultata, samo ga razvučem, ohladi se :-)

:) A ovako izgleda u odjeljku! Jako sam zadovoljan rezultatom, nisam mogao odoljeti i pojeo sam komad noću gledajući

Aparat za kruh imamo već dva tjedna. Tako su čekali, nadali se ovom čudu! I zajedno s čudom pojavila su se i pitanja:
1) Prvo, kruh prvo naraste, a onda prilikom pečenja polako pada i dolazi do neke vrste nesporazuma. Mislio sam da nisam nešto dodao ili pomaknuo. Ali - ne - koji god recept da uzmem - isti rezultat! Šteta je!
2) Drugo, gornja kora nije pečena! Nikad nisam dobio lijep kruh, iako je okusa baš slasan! Ali ja želim rumeni, s hrskavom korom! Je li problem u peći? Činjenica je da se kod nas nije upalio par puta ili se isključio na najzanimljivijem mjestu, čak smo i kruh morali peći u pećnici. Ukratko, sutra ga vodim u servisni centar, možda tamo nešto zatraže? Nisam stručnjak za ovu tehniku, ali možda tamo nestane neki kontakt? U svakom slučaju, šteta, ne želim se odreći štednjaka zbog prigovora ...

... I još jedno pitanje: kako ovdje možete umetnuti fotografije, inače ne možete prikazati "stvaranje")