Aparat za kruh Gorenje BM1400E

[Tefal BC4002]

Pa ... danas sam kupio aparat za kruh Gorenje BM1400E, nisam odabrao tako dugo .... mnogi prijatelji već dugo imaju domaće pekare .. ali neki dan smo supruga i ja posjetili bliske prijatelje koji su nedavno kupio skupi model Tefal BC4002 bili vrlo zadovoljni ... zapravo, savjetovali su forum ..
Bila sam spremna kupiti proizvođača kruha .. ali što bi bilo tako skupo .. radije ne nego da ..
Nekoliko dana kasnije dohvatio sam reklamnu brošuru tvrtke TECHNOPOLIS .. na prvoj stranici povodom 8. ožujka ovo se Gorenje BM1400E razmeće s vrlo atraktivnom cijenom od 1222 UAH. (153,5 USD) i sve ostalo na poklon (kupnja za 1 UAH.) Elektroničke kuhinjske vage Gorenje (cijena u trgovini 294 UAH) !! Koliko god ponuda bila ugodna ... I dalje, kao iskusan kupac, ne kupujem ishitreno .. i bez ikakvih povratnih informacija .. Sjećam se što su moji prijatelji rekli o forumu ..

ALI ... Nisam to tako ostavio ... Odlučio sam to provjeriti .. u čemu je kvaka ...
Dugo sam razmišljao što učiniti .. Obišao sam sva tehnološka tržišta .. osim gore spomenutih recenzija više nisam pronašao .. stvarno novi model. Izvagao sam sve prijedloge za proizvođače kruha, pretražio internetske trgovine, malo pročitao forum ... i razumio puno stvari ... zapravo, gotovo svi proizvođači kruha konceptualno rade isto, a ova vrsta proizvoda nije uzela ja po broju "Problemi s markom" ..: dance3:

Gorenje BM1400E - JAKO MOĆNO (ako ne i najsnažnije u svojoj klasi - 815W) za SANE (u mom slučaju barem) novac od štednjaka ... ovo je bila glavna oklada u izboru, budući da je samo Kenwood BM 450 - 780W) (kojoj je moja duša bila najbliža, od onih koje se mogu naći na zalihi).

Drugi kriterij odabira ... ma koliko zvučalo glupo (to je samo kruhomata: viannen_10 :) - DIZAJN ...
općenito, stvarno volim Gorenje zbog njihovog dizajnerskog rada, ali sumnjam da bi aspekt dizajna proizvoda mogao patiti ...
općenito, dizajn je BOMBA ... Volim moderne stvari ... ali u kućanskim aparatima igra važnu ulogu ... posebno u stvarima koje koristite gotovo svakodnevno =)
* (na fotografiji će biti prikazana naša prva kupnja KUĆE S PLAMENICIMA - mikrovalna pećnica)
ostatak kriterija .. koji su se morali zaustaviti na ovom konkretnom modelu ... su:
- prilagođeno (ručno podešavanje) pečenje - možete postaviti određene parametre pečenja "za svoj kruh"
- dodatni oblik (dvostruki), koji omogućuje pečenje DVA različita kruha odjednom (proizvođači kruha s dodatnim oblicima samo druge geometrije ovdje uopće nisu konkurentni, jer jednostavno mijenjaju oblik kruha i to je to .. ovdje možete istovremeno peći dva različita kruha težine oko 550 grama =))
- DVA snažna pogona s udarcima za miješenje tijesta !!! uz pomoć koje se dobije savršeno miješana lepinja!
- prisutne su sve ostale funkcije koje su dostupne u skupim pećima (tj. program marmelade-marmelade, zagrijavanje nakon pečenja, odgađanje pečenja, pozadinsko osvjetljenje zaslona itd.)
- materijal kućišta: nehrđajući čelik

jednostavnost upotrebe je nevjerojatna .. Nisam ljubitelj ovih viceva poput "ruskog kuhara", ovo je općenito tehnika za padove, a usuđujem se primijetiti ... češće takvo utjelovljenje uputa može zbuniti i zbuniti .. nego predložiti =))))))
iako tipke nisu potpisane ćirilicom .. nismo osjećali nelagodu =) sve je jednostavno i pregledno .... kao i u svoj opremi ovog proizvođača .. na neki način to uspoređujem s EPL-om .. takav mac u kuhinji: rolleyes:

sada za kruh ...

prva palačinka .... "dovraga" NIJE kvrgava ...: Party: ono zbog čega smo supruga i ja vrlo sretni, a pekara je ispunila moja očekivanja, ali nisam uzalud proučio sve te nijanse, a onda progonio peć po gradu (ispostavilo se da je trgovina u blizini moje kuće u kojoj ću je kupiti jučer prodala sve ...)

napravljen je prema receptu koji je testirao gotovo svaki član foruma:

Voda - 360 ml.
Sol - 2 žličice
Šećer - 2 žlice. l.
Biljno ulje - 2 žlice. l.
Pšenično brašno - 600 gr.
Kvasac - 2 žličice

samo usprkos činjenici da će pečenje biti prvo, a eksperimenti su nepoželjni .. ipak smo riskirali da napravimo sljedeće prilagodbe:

Voda - 360 ml.
Sol - 2 žličice
Šećer - 1,5 žlica. l.
MASLINOVO ulje - 2 žlice. l.
Pšenično brašno - 600g.
Kvasac (u našem slučaju prah SAF-MOMENT) - 2 sata. l.

pečenje se odvijalo na programu 1 (trajanje 2h 50min.), težina postavljena na 1000g, kora - 3 (jako pržena, tamna), bez zagrijavanja nakon pečenja

riječima je ispalo - vrlo ukusan pravi domaći bijeli kruh, pahuljast s vrlo hrskavom korom - jednostavno sam ostao zapanjen (stvarno volim svježi hrskavi kruh ... njam-njam .: rolleyes :), upravo je takav kruh ispekao moja baka prije više od 15 godina =)

Objavljujem fotografije sa završetkom postupka i gotovim kruhom ... sve do vaganja na markiranim poklon vagama

P. S. nakon što se kruh ohladio .. supruga i ja smo odmah pojeli pola pogače)))))

PPS Nisam stručnjak za pisanje recenzija i sigurno nisam stručnjak za proizvodnju kruha ... ali profesionalni sam korisnik .. i mogu razlikovati dobro vrijednu visokokvalitetnu stvar od zabune ... ovaj put .. - NABAVKA JE OTIŠLA =)

tužna napomena: svi moji napori da kupim aparat za kruh i .. (posebno sam u kuću donio 3 poklona - pećnicu, vagu, a kupio sam i multikvar CUCKOO Rice Cooker CR-0821FI (o tome u sljedećem pregled u odgovarajućem odjeljku)) nisu bili ohrabreni ... štoviše .. supruga me napunila .. kažu zašto ste kupili multivarku ... Bio sam šokiran ... većina njih sanja o takvim pomagačima u kuhinji. i eto ti noža u leđima ... <_ <lim je pun kraći .. morao sam kupiti iPhone kakav konac ..: dash2: i k vragu 8. mart i svi praznici)))

Dragi kolege pekari! Molim vas, pomozite mi da pronađem recepte za Gorenje BM1400E, kupljene za dionice u Technopolisu, s elektroničkim vagama. Prodavači su rekli da knjiga recepata za ovaj model ne postoji u prirodi. Ponudili su recept za model 900. Ispostavilo se, pokušala sam peći prema standardnim receptima s web mjesta i odgođenim početkom u dvostrukom obliku - dva braka, potpuno nepomiješana. SOS! Pomozite tko zna gdje pronaći recept.

dvostruka kanta je dvije male? stavite kratko odgađanje tijekom dana i provjerite punđu ... prenesite recept na web stranicu, neke od jednostavnih, osnovnih, samo odredite točnu težinu

dvostruki oblik je cool, možete ispeći dva različita kruha odjednom .... glavno je da se njihovi programi vremenski podudaraju ... zanimljiva peć! a ljudi pišu da imaju i knjigu na recept ...

Dobar dan svima! Požurim podijeliti svoje dojmove o prvoj upotrebi ovog hp-a. Možda netko može pomoći pri izboru ... Jako dugo sam sanjao o promjeni starog (ona već ima 12 godina!) HP Nova, ali radila je vrijedno i učinkovito, nije željela puknuti. I sad se dogodilo! Ura! Kanta je procurila, ne možete kupiti nove, kakva sreća. Oči su pale na Burning 1400 i tu se zaustavile. Zbog cijene, funkcija i izgleda sasvim je zadovoljan. U subotu sam odlučio započeti s 2 različita kruha u dvostrukom obliku (maslina na vodi i bijela na mlijeku). I evo, zapravo, rezultata (zasad onoga što smo uspjeli pronaći:
Pros:
1) kruh - izvrstan, ujednačen, s visokim poklopcem
2) vrlo je super pratiti punđu s pozadinskim osvjetljenjem))
Minusi:
1) gnječi prilično bučno (nakon čitanja foruma, nadao sam se da će novi raditi tiho, ali nije
2) zaslon se magli tijekom pečenja. Mogu se vidjeti, naravno, brojke, ali nekako uznemiri
3) i kad izvadite kantu, na dnu se nalazi ploča na koju je ta kanta pričvršćena. Dakle: utičnica je zavrtana neravnomjerno, odnosno ne strogo paralelno sa zidovima xn i nekako je to vrlo uočljivo ... Jesam li to samo ja? Ili zajednički brak? Ili je ovo ideja?
Unatoč svemu, proizvod izlazi sjajno. Nastavimo s testiranjem uređaja

Heh, jedan na jedan sličan je mom Rollsenu, a na fotografiju gledam isti problem kao i moj: kruh nema ujednačen vrh u dvostrukoj kanti. Istina, Rollsen je, naravno, jeftiniji zbog nedostatka dvostruke kante i ručnog programa ... Možda netko zna gdje možete dobiti ovu dvostruku kantu? Dobivaju se vrlo mali kruhovi - izduženi i spljošteni.

Pronašli iste recepte za ovu peć.
🔗 Recepti Gorenje BM1400E
Tko ne čita slovenski - 3 kartice, 2 datoteke na vrhu. Izvorni recepti za ovaj model na 12 jezika.

p.s. mogu nekome biti korisni ... iako su, kako ovdje pišu, svi recepti univerzalni

Pronašli iste recepte za ovu peć.
p.s. mogu nekome biti korisni ... iako su, kako ovdje pišu, svi recepti univerzalni

Sve je točno! Pročitajte ovdje "Rastane riječi i želje za NOVOM PEKAROM" https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Dakle ... Prvo iskustvo pečenja (prvo u životu) pečenja bilo je 100% uspješno. Lepinja se pokazala lijepom i urednom, kora na sredini se pokazala onakvom kakva bi trebala biti. Sve je izvrsnog okusa.
Pok je najobičniji kruh (recept za pšenicu uzeo sam iz uputa za Binaton), mjerio sve čašama i žlicama. Dobro umijesili, dobro digli i dobro pekli.
Primijetio sam nijanse. Sredinom prve serije primijetio sam da je punđa "zapela" na jednoj lopatici. Morao sam promijeniti smjer sekunde kako bi se tijekom rotacije gnječili poput "osmice". počeo miješati oboje. Nakon drugog gnječenja, drvenom žlicom, lagano je izvukao tijesto u oblik. Pritom je u kući negdje na minutu isključena struja u kući, sve je doživljeno bez posljedica.

Evo što se miješa:

I evo što se dogodilo:



Zbog čega sam jako sretna !!!

Zahvaljujući topicstarteru i ostalim sudionicima koji su objavili svoje eksperimente, koji su me ponukali da kupim baš ovu pećnicu!

Da, lepinja je izvrsna! Ali sada mislim da mi treba manje šećera ... Više volim da je prljav. Peći ću, napuniti ruku. Zadovoljan sam štednjakom!
Sad ću kupiti i vagu i bit će u redu. A onda sam slomio glavu, kako prevesti čaše u grame I pokušat ću ispeći raženu pšenicu prema lokalnim receptima.

Minusi:
1) gnječi prilično bučno (nakon čitanja foruma, nadao sam se da će budući da će novi raditi tiho, ali nije
2) zaslon se magli tijekom pečenja. Vide se, naravno, brojke, ali nekako uznemiri
3) i kad izvadite kantu, na dnu se nalazi ploča na koju je ta kanta pričvršćena. Dakle: utičnica je zavrtana neravnomjerno, odnosno ne strogo paralelno sa zidovima xn i nekako je to vrlo uočljivo ... Jesam li to samo ja? Ili zajednički brak? Ili je ovo ideja?

Komentirat ću.
Mijesi ne tako bučno. Izlazim iz kuhinje i više ne čujem zujanje. Ali ovo je općenito subjektivno mišljenje, tko je navikao na kakvu šutnju. Što se tiče zamagljivanja, čini se da je vlaga upravo ušla u jedinicu. Tijekom vremena tijekom rada ili ako će stajati u suhoj, toploj sobi, vlaga bi trebala nestati. I posljednja stvar, utičnica je priključena malo slučajno, ali ovo je vjerojatno takav dizajn.

Bilo je pitanje. Kada se mijesi tijesto ili čak dok je program pokrenut, pojavljuje se ikona "ključ". Nakon toga ne možete zaustaviti ili zaustaviti postupak, odnosno svi su gumbi blokirani. Samo se pritiskom na tipku CIKLUS oglasi zvučni signal, ali ništa se ne događa. Zbunjujuće, tipka LUČKA nije dostupna. Dakle, pitanje je je li "ključ", kako ga ja shvaćam, zaštita od miješanja u proces ili ne?

[gornji se poklopac počeo krivo zatvarati]

Dobar dan. Ovo čudo dobio sam na poklon majci.
1. Da biste uklonili ključ, trebate pritisnuti ciklus, a zatim svjetlo (ili obrnuto) i ključ je uklonjen.
2. Imam pitanje .... Nakon prvog pokušaja pečenja kruha, gornji se poklopac počeo krivo zatvarati... Je li to tako za sve ?? ili vrijedi ići na promjenu proizvođača kruha dok ne prođe 14 dana .. Na gornjim slikama poklopac točno pristaje na podnožje i točno na desnu upravljačku ploču, ali za mene je iskrivljen i nije jako čvrsto pokriven na utora ...
Hvala vam na odgovoru ..
Da, zaboravio sam reći 2 pokušaja iiiiiiiiii i oba neuspješna ..

aleks3000, hvala na savjetu. Pokušat ću sljedeće peći.
Poklopac mi savršeno pristaje. Klinovi čvrsto u plastiku uz rub pećnice (ili kako to nazvati?). Stoga, pogledajte, možda kakav brak s poklopcem.
Iz onoga što je gore napisano u temi, zaslon se počeo magliti, ali od samog ruba. Očigledno vlaga ne napušta pećnicu nakon pečenja. Potrebno je sušiti i provjetravati.

Trebalo bi ispasti. Znači da radite nešto pogrešno.
Jednom nisam dobio tijesto (nije dobro sjelo, ali je sazrelo) i jednom raženi kruh (sredina je puno zakazala). U prvom sam slučaju na pogrešan način stavio pogrešan kvasac, u drugi nisam dodao gluten, otkad ga kod nas kupiti.

Također griješim na kvascu i pokušavam s drugima ..
Unutarnja ploča koja se pričvrsti laganim samoreznim vijcima (možete ih vidjeti kad podignete poklopac) na mjestu gdje se poklopac odvrne, a ako ga pritisnete rukom, pritisne se i poravna. .
Mislim da ću otići i promijeniti sam štednjak, jer moji prijatelji rade u toj trgovini i još nije prošlo 14 dana ..

Kupio sam kvasac Saf-moment, s njima je sve u redu. Ali suha pekara Voronezh, mislim, prvo mora biti dovedena u "borbenu gotovost", a onda samo u pećnicu

Ključ je pucanj CIKLUS + BOJA.

Neki dan je moja stara dama RTC Austria odbila raditi. Iz tog razloga danas je kupljena peć Burning 1400. Prvi kruh je pečen !!! Ura !! Kruh je divan, ogroman, pahuljast! Zbog prvog razvoja zaboravio sam postaviti boju i veličinu kore, ispao je izvrstan kruh s laganom korom! Pečeni obični bijeli kruh na programu Basis. Osigurajte poklopac !! : yahoo: Sutra ću probati kruh s raženim brašnom i svježim kvascem. A onda ću se odlučiti za dva različita kruha u dvostrukom obliku! Ura !!

Nisam imao sreće, nigdje nisam mogao kupiti Gorenje BM1400E, ali već sam nepodnošljiv bez HP-a, pa smo uzeli sličan Daewoo .. Otišao sam potražiti temu o tome

Pola godine sam sanjao proizvođača kruha, išao i gledao, čitao kritike. Sestra joj je dala da proba (kupila ga je u leru prije 6 godina, Kenwood 300. Kaže da kruh nije profitabilan, nije ukusan i gnjavi se oko toga. Dala mi je želju za kupnjom. Ispao je kruh (bijelo mlijeko i raž poput ništa, samo na kraju iz nekog razloga vrh padne) I zapalio sam se u potpunosti.ŽELIM SVE Muž je čak unaprijed dao vagu
Tako sam jučer u tehnopolisu kupio 1400 za udio od samo 999 grivna (što je čak i jeftinije nego na Internetu) Istina, nije ispunio moja očekivanja. KINA-i kompletna. Donijeli su ga, raspakirali i ispostavilo se da nisu stavili pjenjaču na veliku formu (ili bolje rečeno, bilo je to samo iz dvostruke, treće., U redu, mislim da ću to promijeniti) nastavio sam prema upute za prvo prženje jela, a zatim ... montirajte na rešetku, tako je krhko, općenito šutim o smradu i onda je dodirnem, a ona šokira mene i tako vruć zid, i to je samo 10 minuta. raditi
Danas su me odveli u trgovinu, objasnili to na taj i onaj način, provjeravaju, ali ona ne udara: pardon: Nož s druge udaljenosti, tu je isti paket 3 + 1, pa će netko imati sreće da nemati noževe za veliki.
Vratili su ga, uključili u utičnicu, navukao sam papuče s gumenim potplatom (sinulo mi je da sam u dućanu u cipelama) ne udara, ali istina je bio i da sam morao okrenuti utikač, pročitao sam to kad je moj stroj počeo udarati kroz vodu (tamo je nešto povezano s polaritetom). Skinula je papuče i otkucaje. Peći ćemo u papučama, a moj suprug također treba reći izolacijski kukavitsy.
Tko je imao problema s tijelom - probija li se?
Sad je pitanje, tko već peče u njemu - možete ispeći jedan kruh u dvostrukom obliku, ili mora postojati i drugi, ako je obrazac prazan (nisam jednoznačno razumio u uputama) da možete peći samo u jednom, drugom se neće ništa dogoditi?
Gumb za pokretanje je loše pritisnut, ja ga izravno pritiskam

Još jedna smiješna stvar - na sjenci je utisnuto 720 snage, a napisano 815

Vjerojatno u redu))
1. Pečem za dan ili dva, ispadne isplativije od kupnje u trgovini. Ponekad uzmem samo rešetke.
2. Imam sve osnove i pladnjeve savršeno izrađene. Kad sam ga kupio, bio je zatvoren u celofan, tako da je sve na svom mjestu i nije slomljeno. Čini mi se da su neke trgovine s njima u kontaktu, na primjer, poput našeg Eldorada, nakon obnove gura kao nova. Stoga je kupnja poput ruleta - ne znate što biste kupili. I način na koji su vam podijeljeni noževi to potvrđuje.
I činjenica da Kina nije zastrašujuća. 80% svih peći koje sam pogledao prilikom odabira izrađene su u Kini.
3. Smrdi samo kad prvi put gori tena.Na drugom je vrlo slab i nakon toga. Zato ne brinite.
4. Zagrijava se - da, jak je. Možete se opeći na vrhu kućišta ispod poklopca. Ali nikad je nisam udario električnom strujom, mora da je uzemljena utičnica.
5. Ne mogu reći za jednu lepinju u dvostrukom obliku, uvijek pečem dvije.
6. Gumb za pokretanje pritisnut je savršeno, samo trebate držati prst na njemu 3 sekunde.
7. Snaga desetice i ukupna snaga nisu ista stvar. Dodajte snagu mješalice i dobit ćete 815 W.

O pečenju. Ako poklopac padne, tada obično imam dovratnik s kvascem. A ražena kapica uvijek padne ako se dovoljno digla. Koliko razumijem, u nju je potrebno dodati dodatak za pekaru (gluten), ali ga ne prodajemo. Ako ne znam točno koliko sam kvasca stavio (kad sam isprobao recepte), onda pogledam uspon tijesta i, ako je potrebno, prekinem postupak i stavim ga na pečenje.

I pečem gotovo svaki dan! Sada 2 kruha, pa 1 velika - velika obitelj! Nije bilo problema s kupnjom! Ne šokira i stvar nije u uzemljenju, već u peći - negdje udara po tijelu, a to nije dobro! Svi oblici su napravljeni savršeno, nigdje se ništa ne kosi, sve izvrsno funkcionira! Ne trebate pritisnuti tipku "Start / Stop", samo držite prst na njoj 2-3 sekunde - senzor će raditi i to je to.
Ako tijekom pečenja padne krov kruha, radi se o puno kvasca ili o puno vode. Pokušajte se držati recepata koji idu u x / n (knjigu recepata). Ali uvijek ubacim malo više brašna - receptu dodam gr. 50-70, jer moje brašno nije jako suho. Krov nikada nije pao. Uspjeh !!!

Hvala vam. Danas sam ga uputio svojim susjedima, oni imaju petlju uzemljenja, provjerio sam ga i dodirnuo bos, a sondu nisu donijeli na naponsku kutiju. Dakle, još uvijek trebamo izlaz. upravo se sada peče dvostruki kruh
Pitanje: Imam jedan kruh koji se dobro ispržio i onaj koji je vrlo lagan za ploču

Ako je kora drugačija, tada poklopac možda neće dobro stati? Iako je to možda samo zbog privrženosti deset. Ukupno sam dvostruko pekao 3 puta i svaki put u odjeljcima drugačiji kruh. Stoga nisam primijetio razliku u korama.

Evo što se dogodilo pečeno u osnovnom načinu rada, iako kada je vrijeme završilo 2:55, pravo je bilo potpuno bijelo, postavio sam deseti program na 20 minuta. pržen

Izvrsne kiflice obično stavljam na tamnu koru. Volim kupače sunca.

Divan kruh! Koliko tekućine ulijete u svaki kalup? gr. 150? Svaku pečem po brzini od 230g. tekućine - dobiva se kruh ispod poklopca !!!

200 grama vode (radim pola-pola s mlijekom) 300 brašna
Imam još jedno pitanje. Kad pređe u način dizanja3, a zatim na pečenju počinje kliknuti nešto za svakoga
I zanima me kruh s mlijekom u prahu, kako ga kuhati?

Da, i pametno klikće - mislim da ovo rade sjene, zagrijavaju tijesto da se digne, ali kad peku, sustižu i temperaturu.
I ne pečem kruh na suhom mlijeku, jer je kod nas teško s mlijekom u prahu))). Jako volim kruh s kefirom, s dodatkom griza, sa zobenim brašnom itd. Postoji mnogo opcija !!! I svejedno, nama je najukusniji kruh na vodi (u ekstremnim slučajevima na sirutki) !!! Vjerojatno navika!

[- Je li to slučaj sa svim korisnicima? Ili nalazim grešku? Ili ostatak jednostavno nema iskustva usporedbe?]

Pozdrav kolege na uređaju!

Uzeo sam ovu peć prije četiri mjeseca.
Nisam odmah napisao recenziju, isprobao sam razne mogućnosti, metode itd. Cilj je ukusan jednostavan kruh od bijelog kvasca.
Ne uspijeva. U smislu dobrote, očuvanja svježine.

Prije ove, drage, krušnice, kupio sam jednostavnu Supru 150 za probu za tisuću i nekoliko kopejki. Tjedan dana sam se navikao, kruh se pokazao izvrsnim, a zatim je tri dana ostao općenito svjež, elastičan, nalikovao je seoskom, koji se peče na drvu, općenito, mogao se jesti normalno pet ili šest dana. Poput kruha od dobrog brašna s povećanim glutenom. Pa, bilo mi je drago što su proizvođači kruha stvar, iskoristio sam nekoliko mjeseci i dao ovu Supru svojim malim roditeljima (ispostavilo se da je težina štruce 300-400 grama - nedovoljno za obitelj) i kupio tekuće gori 1400.
I shvatila sam da se peći peku na vrlo različite načine.
Možete jesti odmah nakon pečenja. Sljedeći dan ujutro već je neukusan, raspada se, ukratko, poput jeftine trgovine.
Isprobao sam na desetke opcija u kombinacijama:
- različito brašno, voda, kvasac, proporcije, načini rada, oblici, težina - beskorisno je! U usporedbi s prethodnom pećnicom nema kruha. Sljedeći dan (nakon 12 sati) jedenje je već odvratno. (Ali koliko sam keksa napravio za to vrijeme - zakačio sam sve svoje kolege na poslu?!)

Imam 2 mogućnosti odgovora - ili ovaj model peče upravo takav kruh; ili u programu (hardver) neka vrsta braka. I nema se što raditi: - peče? peče! A što je loš kruh, to se ne popravlja.

Sada ga uglavnom koristim samo za miješenje tijesta kad moja supruga smišlja pite. Štoviše, ispada da je tijesto sasvim dobro. Pravi pitu, pola sata i normalno. Pokušao sam peći kruh od njega (tijesta) u pećnici - općenito, ispada dobro. Bolje od proizvođača kruha ...
Možda je, zapravo, program prisluškivan - ne mijesi se dobro, temperatura, načini ... Volio bih da ga mogu ponovno pokrenuti! Ili se možda može programirati da radi normalno?! Postoji li na njemu normalno programiranje načina pečenja?
Oznaka je ista kao u prethodnoj peći. Ali ako je supra prvih nekoliko minuta okretala svrdlo s tako kratkim trzajima za 1/4 okreta, kvasac je uopće propao, otopljen, svi ostali sastojci bili su na vrhu prije nego što je počelo normalno miješenje. tada se u Sagorijevanju svrdla okreću, iako također ciklično, ali u par punih okretaja, sve se odmah pomiješa i padne u hrpu - možda je to slučaj?

Druga neugodna razlika je u tome što i u velikom i u malom obliku vijci nisu dovoljno visoki. Da biste ispekli više od 2 šalice vode, morate miješati lopaticom. Sukladno tome, besmisleno je stavljati timer - jer voda i brašno tijekom stajanja tvore vrstu gustog filma i štednjak se uopće ne miješa, klizi, puževi se vrte, brašno ostaje na vrhu, voda je ispod.

Pitanje:
- Je li to slučaj sa svim korisnicima? Ili nalazim grešku? Ili ostatak jednostavno nema iskustva usporedbe?

Na posao, moji poznanici nakon moje prve supre i liječenja - mnogi su kupili aparat za kruh različitih modela, donose ih, također ih liječe. Sad mi je u usporedbi s njima loš kruh. Jednom kad su prijatelji iz svog alata za kruh (Ski) donijeli pogaču iz drugog grada, tako da je ležala 5 dana (duže od supranske), bila je svježa.

Ovo je takav poremećaj. Nema se gdje staviti, samo bacite. 7 komada u peći ... I postoji želja da se kupi nešto drugo, doduše manje, ali tako da kruh ne ispadne "dućan"

Ako netko može nešto savjetovati - mogu fotografirati postupak i rezultate - objavite. Ali, ponavljam, isprobao sam do pedeset opcija za pečenje. Otprilike isti rezultat. Da. kruh u svakom slučaju ispada - ali upravo s takvim nezadovoljavajućim rezultatom.

Ni sam ne znam što bih rekao ... pečem gotovo svaki dan. Stoga ne mogu reći kakav će biti kruh za 5 dana.VIJANJE pečenja UVIJEK ispadne pahuljasto i mekano, s hrskavom koricom. Naravno, u svakom slučaju, kruh od pamuka i pečen u pećnici razlikovat će se u korist pećnice. Ali ne bih pomislio da se model kruha odražava na okusu kruha ... Možda, nakon svega, ispraviti recept?

Prije ovog x / n-a imao sam austrijski RTS, za 900g, kruh ispada bolje u Burningu ...

To znači da s ovim HP-om nešto nije u redu.
Isprobala sam sve što se tiče težine i kore.
Jedino što treba pokušati je poboljšati pečat? Staviti nešto ispod poklopca?
Iako mi zaslon ne zamagljuje. kako se neki ovdje žale.
Ispravite recept ....
A tko će reći zašto kruh brzo zastare? Što nedostaje? Gdje ispraviti? Pokušao sam otopiti kvasac i šećer prvo u vodi, dodati sol i maslac ne odmah, a zatim pomiješati. Pecite na francuskom kruhu za bolji uspon. Rezultat je isti. Čak i ako su pore veće, svejedno se stvrdne.
Nešto nije u redu s temperaturnim režimom?
A tko je upoznao kako to programirati? Podesite temperaturu na višu ili nižu. Toga nema u priručniku.

U međuvremenu nastavljam samo mijesiti tijesto i peći u pećnici.
Razmišljam uzeti nešto drugo. Ali već je zastrašujuće ne propustiti opet.

Evo, pronašao sam nekoliko grana o ustajanju i rušenju - eksperimentirat ću!
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=printpage;topic=1763.0
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=144383.0

Kad pečem kruh, uvijek zamijenim dio pšeničnog brašna raženim: 60-80 grama na 600 grama ukupnog brašna. Ili cjelovita ostava zrna. Ovaj kruh volim više od čisto bijelog. Također, često vježbam kruh s sirutkom, a još bolje - s kefirom. Dodam griz, mekinje ili zobene pahuljice. Postoji puno opcija, mislim da ćete uskoro pronaći SVOJ recept! Uspjeh !!

Ovaj uređaj koristim već šest mjeseci. Svidio mi se dizajn, kao i cijena (uzeo sam ga za posebnu ponudu za 999 UAH u TECHNOPOLIS-u).
U kompletu postoji knjiga recepata, pa tko nije dobio dojam, čini se da ste uzgojeni u trgovini. U trgovini je prodavač rekao da je istog odnijela kući, bila je sretna.
Što se tiče kvara na električnoj energiji - nije naišao.
Prozor se zamagljuje tijekom prve šarže, čak, ali ne zaboravite na kemiju, kvasac u vodi sa šećerom emitira toplinu tijekom reakcije, vjerojatno naišle prilikom pripreme drugog proizvoda u drugom aparatu.
Općenito sam zadovoljan, iako je u početku sve bilo kao i obično: prvi kruh izašao je grudast, nije bio ispečen do kraja i tijesto je ispalo.
Ali onda su se s proizvodnjom kruha problemi pojavili samo kada se koristi raženo brašno: jednostavno ne mogu uhvatiti jasan omjer svih sastojaka i temperature vode. Zbog toga se ne peče uvijek.
Dobro pečeni kruh dobro se čuva, barem kod mene, ali općenito, domaći kruh ne dopušta da se ustaje ili osuši.
Što se tiče odgođenog početka, ispada da je tijesto normalno, jedino što se voda hladi, pa se tijesto ne diže uvijek kako bi trebalo. Taj se faktor također mora uzeti u obzir.
Jedina primjedba ne odnosi se na HP - u trgovinama nema dovoljno sastojaka (posebno za jela iz knjige recepata), a gotove smjese čine cijenu kruha kozmičkom. No, ispada da je to vrlo široko polje za eksperimente.
Općenito, ne znam kako netko, ali sretan sam.

Natalia Gakh
Dragi pekari, recite mi tko zna. Upute za proizvođača kruha pokazuju da se kruh težak 1200 g i 1400 g može peći samo u dvostrukom kalupu. I mojih 1000 g naraste do samog vrha. Ali što je s 1200 i 1400gr? A recepata za takvu težinu kruha nema (nisam ga našla). Koliko razumijem, sve sastojke navedene u receptu treba podijeliti s 2 (što se tiče dvostrukog oblika)? I dalje. Je li doista nemoguće ispeći kruh težak 1200g i 1400g u velikom pojedinačnom obliku? Ako netko zna gdje možete pronaći recepte za Gorenje BM1400E - recite mi, molim vas. Iskusni pekari kažu da su svi recepti univerzalni (prikladni za bilo koji aparat za kruh). Kako odabrati i uklopiti svoje? Hvala vam.

I mojih 1000gr naraste do samog vrha

Wow !?
Ne pišite koje i koliko sastojaka (uključujući kakvo brašno i kvasac). Moja težina od 1400 nikad se ne popne na vrh obrasca ...
Iako obično pečem po programu "Francuski kruh".

Dragi Andr. Pečem po receptima s prve stranice ove teme. Još nisam probala više od 1000gr (nisam našla nijedan recept). U osnovi pečem u dvije kalupe prema različitim receptima na osnovnom programu br. 1. Upute za proizvođača kruha kažu da se 1200 i 1400gr mogu peći samo u dvostrukom obliku. U jednostrukom i dvostrukom - kruh raste ispod vrha. Pa mislim - tko je pokušao ispeći 1200 i 1400gr? I u kojem obliku? Uzimam redovito brašno (ono što je u trgovini), pšenicu, raž, grubo mljevenje. Kvasac je siguran trenutak.

Napomena: težina od 1000 g koristi se za pojedinačne ili dvostruke posude za pečenje, 1200 g i 1400 g samo za dvostruke posude za pečenje. (OVO SAM KOPIRALO NAPOMENU U UPUTAMA) Mislim - ovo je još jedna pogreška! Reci mi! Ovo je apsurdno!

Napomena: težina od 1000 g koristi se za pojedinačne ili dvostruke posude za pečenje, 1200 g i 1400 g samo za dvostruke posude za pečenje. (OVO SAM KOPIRALO NAPOMENU U UPUTAMA) Mislim - ovo je još jedna pogreška! Reci mi! Ovo je apsurdno!

To je tako jednostavno!
Volumen velikog oblika odredite tako da u njega ulijete vodu, u njemu se ispeče najviše 1400 gr.
Odredite volumen malog obrasca (dvostrukog) i izvucite zaključke.

Jao Dakle, svejedno, proizvođači kruha istog modela mogu biti različiti.Kvalitetom
Nisam gore pronašao odgovor na svoja pitanja. Brzo se stvrdne. Pa, 1 kg ispod poklopca nikada se neće podići - malo iznad polovice kalupa .. (Ne pečem dvostruko, jer ga sam ne mijesim, moram stajati lopaticom i neprestano gurati).
Isprobala sam kvasce. Učinak je isti. Još uvijek postoji mogućnost dodavanja glutena - ali čitao sam o njegovoj šteti - u mislima.
To znači da je ili brtva slomljena ili nešto nije u redu u programima pečenja. Odnosno, brak je nedokazljiv.

I nije potpuno jasno vašem pitanju o receptima - povećajte komponente za 1,4 puta, a umjesto 1 kg - 1,4 kg. Možda je poanta u tome da se veća težina zagrijava manje, manje aktivnosti pečenja kruha i neće se nasloniti na poklopac.? Ili ste možda iz zone crne zemlje i imate ono brašno koje vam treba, a ne poput našeg - siromašno.
Dvostruki oblik je zapravo manjeg volumena - to jest 2 x 0,5 kruha. Veliki oblik, odnosno do 1,4.

Shl; Pečem samo u jednom obliku, 1400, na primjer, 2 pune čaše vode, odnosno 500 grama, i više svega ostalog. Kruh nikada nije dospio na vrh kalupa. Čak i kad, kao i obično, koristim program francuskog kruha. Na redovnom programu kruh je još niži.

Navodno - u pravu ste, model je jedan, a rezultat drugačiji. Puno vam hvala na savjetu (govorim o receptima s težinom od 1400g). Ispada da je sve jednostavno. Pokušat ću. Također sam pronašao recepte za Daewoo DI-9154 aparat za kruh. Ovo je točan analog Gorenja BM1400E. A upute s receptima napisane su adekvatno))))

[nikad našao odgovor. Brzo se stvrdne.]

Jao Dakle, svejedno, proizvođači kruha istog modela mogu biti različiti. Kvalitetom
Na vaša gornja pitanja nikad našao odgovor. Brzo se stvrdne. Pa, 1 kg nikada se neće podići ispod pokrivača - malo iznad polovice oblika ...

Cijeli je roman izriban.
Stavite pecivo i provjerite temperaturu unutra, možete i u praznom aparatu za kruh.
Ako je temperatura 150-170C, onda izoštrite ruke i naučite teoriju ovdje u odjeljku - Kruh za početnike.
KRUH - SVA GLAVA
Osnove miješenja i pečenja kruha
Korisni savjeti i pomoć u pečenju kruha
Kvasni kruh
Najjednostavniji kruh (prema modelima strojeva za kruh)
Ako je temperatura niža, pošaljite je na popravak.

Mašina za izradu kruha Daewoo DI-9154 i Gorenje BM 1400 E
Program broj 12 "Vaš recept"
Korak Djelovanje Moguće vrijednosti
1 gnječenje 1 14 6 - 14 minuta
2 Podignite 1 20 20 - 60 minuta
3 Gnječenje 2 5 5 - 20 minuta
4 Podignite 2 50 5 - 120 minuta
5 uspon 3 0 0 - 120 min.
6 Pečenje 80 0 - 80 minuta
7 Grijanje 0 0 - 60 minuta
Program s raženim kruhom prikazan je crveno.
Ovaj programirljivi aparat za izradu kruha - ima veliku snagu od 815 W i peče kruh težak do 1400 g.

Cijeli je roman izriban.
Stavite pecivo i provjerite temperaturu unutra, možete i u praznom aparatu za kruh.
Ako je temperatura 150-170C, onda izoštrite ruke i naučite teoriju ovdje u odjeljku - Kruh za početnike.

Ovaj programirljivi aparat za izradu kruha - ima veliku snagu od 815 W i peče kruh težak do 1400 g.

Imam 720 W napisanih u sjeni. Ovdje je problem. I gore sam to opisao, svojedobno sam prestao dobivati ​​kruh, iako pečem pola godine. Desni kruh se manje diže, a vrh je svijetložuti, a drugi je normalan. iako poklopac dobro pristaje. zatim izvadim jedan, okrenem obrazac i pečem ga 15 minuta.
Kako izmjeriti temperaturu unutra?

Imam 720 W napisanih u sjeni. Ovdje je problem. I gore sam to opisao, svojedobno sam prestao dobivati ​​kruh, iako pečem pola godine. Desni kruh se manje diže, a vrh je svijetložuti, a drugi je normalan. iako poklopac dobro pristaje. zatim izvadim jedan, okrenem obrazac i pečem ga 15 minuta.
Kako izmjeriti temperaturu unutra?

Kulinarski termometar za pećnicu ili ispitivač koji ima način mjerenja temperature ili elektronički termometar s dugom sondom.
Ako je u peći samo jedan grijaći element, a unutra ima samo jedan grijaći element (ponekad su dva ili tri, poput električne peći) i ako je u redu, tada je potrebno riješiti problem temperaturnog senzora u NN pomaže oslabiti pritisak osjetnika temperature za 1/2 okreta vijka.Ne stavljajte štednjak u propuh, ovo je bolest u većini CP.
Istodobno možete provjeriti curenje na kućištu ispitivačem ako se šokira i popraviti.
Klikne tijekom rada, ovaj relej uključuje i isključuje grijaći element regulirajući temperaturu

Još jedna smiješna stvar - na sjenci je utisnuto 720 snage, a napisano 815

720 vata za grijaće elemente + 100 vata za motor i elektroniku.

[ražena kapica uvijek otpada]

...
I u ražena kapica uvijek otpadaako je dovoljno porastao. Koliko razumijem, u nju je potrebno dodati dodatak za pekaru (gluten), ali ga ne prodajemo. Ako ne znam točno koliko sam kvasca stavila (kad sam isprobala recepte), onda pogledam uspon tijesta i, ako je potrebno, prekinem postupak i stavim ga na pečenje.

...
Ali onda s izradom kruha problemi su se pojavili samo pri korištenju raženog brašna: Jednostavno ne mogu uhvatiti jasan omjer svih sastojaka i temperature vode. Zbog toga se ne peče uvijek.
...

S ražom sve nije teško, a i u vašoj pećnici.
Idite čitati ovdje i sve će uspjeti.
Kruh od ražene kreme pravi je (gotovo zaboravljeni okus). Metode pečenja i aditivi.

[Daewoo 9154]

imam Daewoo 9154 apsolutni analog Gorenje BM1400E, štednjak je proučavan gore-dolje, što bi mogao biti problem s njim?

Desni kruh se manje diže, a vrh je svijetložuti, a drugi je normalan. iako poklopac dobro pristaje. zatim izvadim jedan, okrenem obrazac i pečem ga 15 minuta.

Ne ovisi li o receptu? Radite li kruh istog sastava?