Mafini od kiselog vrhnja "Lijeni"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Mafini od kiselog vrhnja Lijeni

Sastojci

Pšenično brašno 375 g
Sol 1/2 žličice
Soda 1/2 žličice
Šećer 170 g
Omekšali maslac 100 g
Kiselo vrhnje 200 g
Mlijeko 125 g
Jaja 2 kom
Kora od 1 limuna (ne koristi se)
Bilo suho voće (ja imam grožđice) 1 stkn

Način kuhanja

  • Kiselo vrhnje, jaja, mlijeko, koricu i omekšani maslac pomiješajte žlicom, dodajte šećer, sol, temeljito promiješajte, lagano umutite. Lijen sam sa žlicom, pa sam sve promiješao dok ne postane glatko u kuhači. Dodajte brašno pomiješano sa sodom bikarbonom, promiješajte, dodajte suho voće na kraju.
  • Podijelite tijesto u nauljene kalupe, puneći 2/3. Imam silikonske kalupe, nisam mazao.
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 200C oko 30 minuta dok ne porumeni.
  • Mafini od kiselog vrhnja Lijeni
  • Mafini od kiselog vrhnja Lijeni
  • Vrlo nježno i lagano !!!! : nyam: Tako se zovu jer priprema traje najviše 10 minuta.

Bilješka

Recept je preuzet ovdje: 🔗

Citat: Omela

Danas sam mijesila rukom. Prvo maslac + šećer, zatim jaja, mlijeko, kiselo vrhnje jedno po jedno. Zatim brašno pomiješano sa soli i sodom. Pečena u jednom obliku kako ne bi patila s limenkama.
Mafini od kiselog vrhnja Lijeni Mafini od kiselog vrhnja Lijeni

Citat: ilkva

Ispalo je 18 komada, svaki je stavio komad čokolade

Citat: Marguška

Pečeno sa kandiranim voćem! Najmlađa kći rekla je da je VRLO, RAVNO, JAKO ukusno!

Citat: fomca

Kao punila - grožđice i zdrobljena čokolada.

Lana
Omela
Kakvi lijepi kolačići! Pogotovo na zavoju ... Predivne fotografije
Hvala vam!
Omela
Hvala vam, Lanočka!!!
Melanyushka
Kakvi krasni kolačići! Štoviše, lijeno znači brzo, pa čak i uz minimalne troškove rada! Imelo, izdaješ recepte brzinom rafala mitraljeza, samo uhvati! Uostalom, čak i da ponovite ono što ste nekad voljeli, da usavršite svoje vještine, da tako kažem, tako da barem iz daljine nalikuju vašim remek-djelima, a onda opet TO-O-O-E, što se ne može propustiti.
Uzeo sam ih u bilješkama, ispeći ću u vrlo bliskoj budućnosti - volim recepte s vrhnjem, svježim sirom.
Tatka23
Omela, puno ti hvala. Jako volim i tijesto s vrhnjem i svježim sirom. uvijek uspješno ...
Omela
Citat: Melanyushka

izdajete recepte brzinom mitraljeza,
Melanyushka , ovako mi zhremssss mi jedemo !!! Pridružiti !!!!

Tatka23 , Hvala vam!
Melanyushka
Hvala na pozivu! Već sam s tobom!
ilkva
Omela Kolačići su izvrsni, donijeli su mi veliku zahvalnost, pokušat ću se fotografirati navečer ako nešto nađem, jer je većina njih već otišla na poslovni put s mojim suprugom. Ispalo je 18 komada, u svaki stavim komadić čokolade, moji to vole ovako: nyam: Učinit ću to više puta
Omela
ilkva , drago mi je da ti se sviđa!!! Također želim ponoviti!
SvjetlostTatiana
Imam pitanje - pomiješajte omekšani maslac s tekućim proizvodima, žlicom ... zar ne? Vjerojatno prvo sa šećerom, a tek onda, polako, sa svime ostalim?
Omela
Citat: LightTatiana

Vjerojatno prvo sa šećerom, a tek onda, polako, sa svime ostalim?
Tatiana, slažem se! Ako mijesite rukama, onda je bolje.
Omela
Danas sam mijesila rukom. Prvo maslac + šećer, zatim jaja, mlijeko, kiselo vrhnje jedno po jedno. Zatim brašno pomiješano sa soli i sodom. Pečena u jednom obliku kako ne bi patila s limenkama.

🔗

Mafini od kiselog vrhnja Lijeni
SvjetlostTatiana
I ja sam učinio isto, ali bile su četiri vjeverice (trebalo je negdje pričvrstiti), umjesto dva jaja. Uspjelo je dobro, ali sjelo je nakon što ga je izvadilo iz pećnice. Izgleda da se žumanjci ne mogu nadomjestiti u ovom receptu.
Hvala, Omela, još ću to učiniti
Buka
Jučer sam radosno istukao tijesto, stavio ga u pećnicu i tek tada se sjetio da sam zaboravio baciti jaja.
Bila sam užasno zabrinuta, ali na kraju je sve uspjelo. Vrlo ukusna, nježna i dobra struktura iznutra.Iako se zbog nedostatka jaja nisu digla kako su mogla, ali nema se s čime usporediti, ovo je općenito bilo moje prvo iskustvo pečenja u kalupima.

Evo što smo uspjeli oduzeti djeci.

Mafini od kiselog vrhnja Lijeni
Omela
Buka , događa se!!!!
Marguška
Pečeno sa kandiranim voćem! Najmlađa kći rekla je da je VRLO, RAVNO, JAKO ukusno!
Omela
Kćer -
karamela
Imela, ali nije mi pošlo za rukom: ovo: Tijesto je nekako tijesto i vlažno u kontekstu, malo se diglo. Oprosti!
Omela
iris. ka , Oprosti! Možda je kiselo vrhnje bilo u prahu ??? : mad: I mijesiti ručno ??
karamela
Što znači puder? Kupljeno - da. Već je izbacio kutiju, po meni je to bio "Snježni grad". Ručno gnječenje.
Omela
Citat: iris. ka

Što znači puder? Kupljeno - da.
Znači da od mlijeka u prahu - nije visoke kvalitete. Pečenje s kefirom, kiselim vrhnjem, svježim sirom vrlo je hirovito i ovisi o kvaliteti korištenog proizvoda. Pokušajte zamijeniti kiselo vrhnje.
Aksioma
Citat: Omela

To znači da od mlijeka u prahu - nije visokokvalitetno. Pečenje s kefirom, vrhnjem, svježim sirom vrlo je hirovito i ovisi o kvaliteti korištenog proizvoda. Pokušajte zamijeniti kiselo vrhnje.

Kiselo vrhnje od rekonstituiranog mlijeka u prahu nije toliko velik problem. Gotovo svakodnevna proizvodna praksa u modernim mljekarama. Vrlo je teško razlikovati organoleptički, čak i za časnog stručnjaka, kiselo vrhnje od punomasnog mlijeka od mlijeka u prahu.
Takvo kiselo vrhnje može barem vremenom postati kiselo.
PAŽNJA! Takvi su proizvodi označeni državnim standardnim brojem! Sadrži životinjsku mliječnu mast. Mnogo GORE ako kupite "kiselo vrhnje" (imamo tako sramotno ime poput kiselo vrhnje- "Ljubimac"na primjer TM" Zlagoda "), koji je na ambalaži označen TU brojem (tehnički uvjeti).
PROIZVODI SE OD BILJNOG ULJA HIDROGENIZACIJOM !! Palma, na primjer. I nije visokokvalitetan.
Oh, koliko je trans masti! Rasadnik kancerogenih tvari!
KRAVA NE DAJE ULJE SEMENA REPICE! Takvo kiselo vrhnje ne kiseli, već se vremenom raslojava.
Razmislite i obratite pažnju na ambalažu! Iako to također nije jamstvo protiv kupnje lažnog.
GOST RF (ukrajinski DSTU) - DA! TU (tehnički uvjeti) - NE!!!
Nemojte se zavaravati kad kupujete maslac! SLIJEDITE OZNAČAVANJE NA PAKETU!
Isto bi trebalo postupiti i pri odabiru svježeg sira i ostalih mliječnih proizvoda.
Sve je manje krava u poljoprivrednom sektoru, govedina je NEDOSTATAK, a sve je više mliječnih proizvoda, poput jogurta ili "sirnih" masa? ..
Čuvaj se!
Oprostite na emotivnom postu.

Omela
Citat: AXIOMA

PROIZVODI SE OD BILJNOG ULJA HIDROGENIZACIJOM !! Palma, na primjer. I nije visokokvalitetan.
Oh, koliko je trans masti! Rasadnik kancerogenih tvari!
AKSIOMA, slažem se,
Aksioma
Omela Ja se ovdje ujutro "mučim" sa svojim omiljenim kalupima i pridružujem vam se:

Mafini od kiselog vrhnja Lijeni

iris. kaDa biste ugasili sodu, odnosno da biste postigli učinak kemijskog praška za pecivo, potrebna vam je kiselina koja se ne može naći u vašem "kiselom vrhnju".
Ako sljedeći put napravite takvu tortu s vrhnjem poput Snow Citya, stavite ocat pri ruci.
Omela
AKSIOMA , ljepota je užasna sila !!! (iz)
karamela
AXIOMA, ti si dobar čovjek, tako jednostavno i nenametljivo objašnjavajući što je što. A vaši su kolačići samo WOW! POŠTOVANJE! (Voljela bih da me suprug nasmije 8. marta)
irysska
Omela
Hvala na receptu!
Budući da sam i dalje toliko lijena, ovaj recept mi ​​čak odgovara i po imenu.
Tako mi je bilo lijeno stavljati tijesto u limenke, pa imamo jedan veliki lijeni kolač:
Mafini od kiselog vrhnja Lijeni
Umjesto sode koristila sam prašak za pecivo, vjerojatno sam ga trebala staviti manje - inače kolač na vrhu ima pukotinu.
Albina
Kad treba 10 minuta kuhanja, to je sigurno LIJEN - OBOŽAVAM ovo jelo. Hvala Omeli na receptu
Omela
irysska , izvrstan cupcake, koji nije ni najljenjiviji !!!

Citat: irysska

Umjesto sode koristila sam prašak za pecivo, vjerojatno sam ga trebala staviti manje - inače kolač na vrhu ima pukotinu.
Razmislite o količini praška za pecivo ??? Moj je identitet u velikom obliku, bez obzira na to što koristim - sodu ili prašak za pecivo, krov puca. Ni ne obraćam pažnju na to.

Albina ,
koziv
Pronašla sam "umiruću" kiselu pavlaku u hladnjaku i točno 200 g. Tako su se dogodili i cupcakes !!!! Istina, pokazalo se da nema ulja, zamijenio sam ga biljnim uljem (80 g) - sve je ispalo super !!!! Ukusno, brzo i ne troši se hrana !!!!! HVALA VAM!!!!!
🔗
Omela
koziv , Irina, kakav je zgodan muškarac! Drago mi je da je hrana spašena!
sedw
Omela, Puno hvala na cupcakesima !!!
Vrlo ukusno, bogato, uz minimum pokreta tijela !!!
Mafini od kiselog vrhnja LijeniMafini od kiselog vrhnja Lijeni
Omela
sedw , Alla, jedi za dobro zdravlje !! Drago mi je da ti se sviđa!
fomca
Sjajno! Kiselog vrhnja ima, vremena je malo! To je to - idemo do pećnice! Čekaj .... sa srcima!
fomca
Evo .... s izvještajem. Ukusno i, što je najvažnije, vrlo brzo! ... s ovim rezultatom. Ukratko - HVALA! ..

Mafini od kiselog vrhnja Lijeni
Omela
fomca , Svetlana, sjajan rezultat !!! Drago mi je da ti se sviđa!!
fomca
A danas imam - ažurne čokoladne kolače - srca ... Evo ...

Mafini od kiselog vrhnja Lijeni

Umjesto kiselog vrhnja koristila sam seosko vrhnje + svoj prirodni domaći jogurt, pa nisam imala kiselo vrhnje !!! Sve je ispalo jako dobro čak! Kao punila - grožđice i zdrobljena čokolada. U utorima je i čokolada odozgo !!! Inače, takvom silikonskom kalupu treba točno polovica dijela tijesta, kao što sam ja trebala. Pa, nemojte se smijati, ja još uvijek imam Filippovskie šipke u pećnici!
Omela
Citat: fomca

Pa nemojte se smijati,
Sveta, sho, kako možeš ?? Naprotiv, brinem se - barem su je svi dobili ???
N @ dezhd @
Kiselo vrhnje je "ležalo" u hladnjaku, lutajući po forumu Naišao sam na recept za ove divne cupcakese, Omela. Mislim da će mi ovaj recept postati spas, na kraju krajeva, jako dobar. brzo i vrlo dobro. ukusno! Znak plus vas je poslao.
:) Djeca već jedu sretnih lica!

Omela
Nadakad ga djeca pojedu. Drago mi je da nam se svidjelo.
oblak
Danas sam kupila dodatne silikonske kalupe (6 was) i pekla po ovom receptu. Ovo nije prvi put da pečem. Sviđa mi se jako i brzo.Mafini od kiselog vrhnja Lijeni
Omela
Svetlana, drago mi je da ti se sviđa !! Cupcakes su izvrsni !!
chaki2005
Mistletochka, hvala na ukusnom !!!!
Umjesto suhog voća stavila sam vrlo zrele banane i kiselo vrhnje nije bilo dovoljno, dodala sam jogurt.

Mafini od kiselog vrhnja Lijeni
Omela
Tanja, kako je lijepo ispalo !!!

Citat: chaki2005

Umjesto suhog voća stavila sam vrlo zrele banane i kiselo vrhnje nije bilo dovoljno, dodala sam jogurt.
Učim te !!! Gdje je ključna fraza: a ostalo, sve prema receptu.
chaki2005
Pogriješila sam, popravit ću !!!
Omela
MALADEC !!
Anatoljevna
Smislila sam što bih ispekla. Volim kolače i kod kuće svi poštuju. Svakako ćemo peći!
Omela
Sretno!
eva10
A u ormariću nitko nije pokušao peći?
Anatoljevna
Već skuhano, moj je suprug to probao. zadovoljan. Sutra na poslu s galebom.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha