Centek CT-1412. Specifikacije i priručnik za izradu kruha

Tehnički podaci

Korisnički priručnik

SADRŽAJ:

2. Opis uređaja

3. Kompletnost i dizajn uređaja

4. Kako raditi

5. Njega uređaja

6. Specifikacije

7. Zaštita okoliša, odlaganje uređaja

8. Informacije o certifikaciji, jamstvenim obvezama

9. Podaci o proizvođaču

Molimo vas pažljivo pročitajte ovaj priručnik prije uporabe, koji sadrži važne informacije o ispravnoj i sigurnoj uporabi uređaja. Vodite računa o sigurnosti ovog priručnika. Proizvođač ne snosi odgovornost u slučaju korištenja uređaja u svrhu koja nije njegova predviđena i u slučaju nepoštivanja pravila i uvjeta navedenih u ovom priručniku, kao i u slučaju pokušaja nekvalificiranog popravka uređaja.

Ako želite prenijeti uređaje na upotrebu drugoj osobi, prenesite ih zajedno s ovim priručnikom.

Aparat za kruh je kućanski aparat i nije namijenjen za industrijsku upotrebu!

1. MJERE SIGURNOSTI

Uređaj koji ste kupili udovoljava svim službenim sigurnosnim standardima koji se primjenjuju na električne uređaje u Ruskoj Federaciji. Da bi se izbjegla pojava situacija opasnih po život i zdravlje, kao i prerani kvar uređaja, moraju se strogo poštivati ​​sljedeći uvjeti:

1. Prije prve uporabe provjerite poklapaju li se specifikacije otisnute na proizvodu s napajanjem.

2. Uređaj je namijenjen samo za kućnu uporabu.

3. Uređaj nije namijenjen djeci mlađoj od 8 godina ili osobama s smanjenim fizičkim, senzornim ili mentalnim sposobnostima ili nedostatkom iskustva i znanja, osim ako se ne upute za uporabu ovog uređaja i potencijalne opasnosti od nepravilne uporabe.

4. Ne prelazite količinu brašna i kvasca naznačene u receptu.

5. Uređaj nije namijenjen za upotrebu s odvojenim daljinskim upravljačem ili vanjskim timerom.

6. Tijekom rada uređaj se može zagrijati, budite oprezni.

7. Nemojte uranjati proizvod i kabel za napajanje u vodu ili druge tekućine. Ako se to dogodi, odmah odspojite uređaj s električne mreže i prije daljnje uporabe provjerite funkcionalnost i sigurnost uređaja od strane kvalificiranih stručnjaka.

B. Ako je kabel za napajanje ili bilo koji drugi dio uređaja oštećen, odmah ga odspojite iz električne mreže i obratite se servisnom centru proizvođača. U slučaju nekvalificirane intervencije na uređajima uređaja ili nepridržavanja pravila rada uređaja navedena u ovom priručniku, jamstvo će biti nevažeće.

9. Uvijek isključite i iskopčajte uređaj nakon uporabe i prije čišćenja.

10. Korištenje ne isporučene dodatne opreme može oštetiti instrument i poništiti jamstvo.

11. Ne dodirujte rotirajuće dijelove uređaja tijekom njegovog rada.

12. Da biste smanjili rizik od požara, nemojte stavljati metalnu foliju ili druge slične materijale unutar uređaja.

13. Ako se na površini uređaja pojave pukotine, odmah isključite uređaj kako biste izbjegli električni udar.

14. Da biste izbjegli požar, nemojte prekrivati ​​uređaj ručnikom itd., Čime sprječavate izlazak pare i topline.

15. Ne isključujte uređaje iz električne mreže trzanjem kabela za napajanje ili izvlačenjem utikača mokrim rukama.

16. Nemojte povlačiti ili nositi uređaj za kabel napajanja.

17. Kad se uređaj ne koristi, uvijek ga odspojite s električne mreže.

2. OPIS UREĐAJA

Uređaj koji ste kupili ima sljedeće funkcije:

- Masa pečenja: do 10OO g

-15 automatskih programa: 1. Mekani kruh, 2. Slatki kruh, 3. Kruh od dizanog tijesta, 4. francuski, 5. Cijelo zrno, 6. brzi, 7. Bez šećera, 8. Višezrnati, 9. mliječni, 10. Cupcake, 11. Tijesto, 12. Kvasno tijesto,

13. Bez glutena, 14. pečenje, 15. jogurt.

-Toplonski izolirano kućište

- Informativni LCD zaslon

- Komora za pečenje s neprianjajućim premazom

- Funkcija održavanja topline

- Izmjenjiva posuda za pečenje

- Tijelo od nehrđajućeg čelika

- Zvučni signal

- Pamćenje odabranog programa 15 minuta nakon nestanka struje

- Boja kore: svijetla, srednja i tamna

3. Cjelovitost i dizajn uređaja

1. Poklopac

2. Veliki prozor za gledanje

3. Neprianjajuća komora

4. Slučaj

5. Upravljačka ploča: LCD zaslon, tipke

6. Mjerna čaša

7. Mjerna žlica

8. Kuka

9. Nož za gnječenje

UPRAVLJAČKA PLOČA

4. POREDAK RADA

PEČENJE KRUHA

1. Postavite uređaj na ravnu, suhu, stabilnu površinu.

2. Okrećite unutarnju posudu u smjeru suprotnom od kazaljke na satu dok se ne zaustavi i izvadite posudu za ručku.

3. U posudu ulijte vodu.

4. Dodajte sastojke prema receptu.

Pažljivo izmjerite potrebnu količinu svih sastojaka.

5. Umetnite posudu dijagonalno u aparat za kruh, a zatim okrenite u smjeru kazaljke na satu dok se ne zaustavi. Pritisnite zdjelu da se zaključa u svom položaju. Provjerite je li zdjela pravilno postavljena.

6. Zatvorite poklopac i priključite uređaj u utičnicu. Uređaj će se oglasiti zvučnim signalom, a na zaslonu će se prikazati prvi program i standardno vrijeme kuhanja.

7. Postavite težinu štruce, boju kore i odaberite željeni program.

B. Način uključivanja / isključivanja aktivira se pritiskom na tipku jednom.

Svi ostali gumbi deaktiviraju se nakon pokretanja programa, osim gumba za uključivanje / isključivanje

PROGRAMI

1. MEKANI KRUH

Uključuje sve tri faze pripreme kruha: miješenje tijesta, širenje [dizanje] tijesta i pečenje.

2. SLATKI KRUH

Idealno za pečenje čaja. Tijekom postupka pečenja možete dodati grožđice, suhe marelice ili orašaste plodove. [Da biste to učinili, zaustavite postupak miješanja, otvorite poklopac i dodajte sastojke]

3. KRUH S TRGOM

Kruh se priprema s prirodnim kvascem.

4. FRANCUSKI KRUH

Priprema kruha traje dulje, a kruh ima veliku, poroznu mrvicu i hrskavu koricu.

5. CIJELOZRNITI KRUH

Pecite zdrav kruh s finim ili krupnim brašnom. Ne preporučuje se korištenje funkcije

kašnjenje u izradi takvog kruha, jer to može dovesti do neželjenih rezultata

6. BRZI NAČIN

Kraći postupak kuhanja. Ova vrsta kruha obično je manja i čvršće mrvice.

7. BEZ ŠEĆERA

Kruh se priprema bez šećera i masti pa je i zdraviji.

8. VIŠE CERN

Ovaj program koristi brašno od cjelovitih žitarica.

9. MLEČNICA

Ispostavlja se da je mliječni kruh rumen, s hrskavom tankom korom i prozračnom pahuljastom mrvicom.

10. Cupcake

Slatkom tijestu dodajte prašak za pecivo ili sodu bikarbonu i napravite aromatični muffin ili kolačić.

11. TIJESTO

Program samo mijesi tijesto, a ne peče ga.

12. Tijesto od kvasca

Priprema tijesta na bazi kvasca.

13 BEZ GLUTENA

Dijetalni kruh bez glutena možete napraviti (obično od riže, kukuruza, heljdinog brašna ili posebnih mješavina za pečenje).

1. JELOVNIK

Pritisnite gumb MENU za odabir željenog programa. Sa svakim novim pritiskom, program će se mijenjati prema popisu [popraćen kratkim zvučnim signalom]. Pritisnite tipku dok se na zaslonu ne prikaže broj vašeg programa.

2. BOJA KRATKOG

Pritisnite tipku COLOR za odabir željene postavke: LIGHT, SREDNJA ili TAMNA kora. Na zaslonu će trokut označavati odabranu boju.

3. TEŽINA

Pritisnite tipku WEIGHT za odabir željene težine [500 g, 750 g, 1000 g]. Trokut na zaslonu označit će odabranu težinu.

4. ODLOŽBA POČETKA

Uključite funkciju DELAY START kako biste za doručak dobili svježi hrskavi kruh. Pomoću gumba za povećanje i smanjenje vremena postavite željeno

14. PEČENJE

Program dodatnog smeđeg kruha

15. JOGURT

Pripremite ukusni prirodni jogurt od mlijeka i kiselog tijesta. Kao predjelo upotrijebite jogurt ili prebiotike.

dopušteno vrijeme kuhanja, [minimalni korak 10 min]. Minimalno vrijeme početka odgode je 10 minuta. Pogodno za sve programe osim: ŠALICA, PEKANJE, TIJESTO, JOGURT.

Postavite ODGODU STARTA nakon odabira programa, težine i boje kore.

- Nemojte upotrebljavati funkciju ODLOŽENJA STARTA s receptima koji uključuju mliječne proizvode ili druge sastojke poput jaja, mlijeka, vrhnja ili sira.

- Tačno odredite vrijeme ODGODNOG STARTA Na primjer: sada je u 20:30 sati, a vi želite pripremiti svoj kruh u 7:00 sati. 1. Odredite broj sati do željenog trenutka: 10 sati i 30 minuta od 20:30 do 7:00 sati. Imajte na umu da vrijeme ODGODE POČETKA mora uključivati ​​vrijeme pečenja za odabrani program. Nakon pečenja program će biti dovršen, proizvođač kruha preći će u način grijanja. Minimalni korak za promjenu vremena odgode je 10 minuta. Maksimalno kašnjenje početka je 15 sati

5. FERMENTACIJA

Ovaj je program identičan uobičajenom procesu fermentacije, gdje se tijesto nakon gnječenja stavlja na toplo mjesto za fermentaciju. Obično se ustajanje tijesta dogodi u oko sat vremena. Za to vrijeme tijesto od sorti tamnih zrna povećava volumen, tijesto na bijelom brašnu - dva ili više. Ako tijesto nije povećalo volumen, neka odstoji.

6. ZVUČNI SIGNAL

Zvučni signali daju se u slučaju:

1.ako je pećnica bila spojena na mrežu

2. ako je odabrana određena stavka izbornika, boja kore ili vrijeme kuhanja

3. Pritisnite gumb Start / Stop / Pauza

4. program gnječenja djeluje, podsjećajući vas na to da dodate određene sastojke.

5.dovršite operaciju

6. kraj programa održavanja toplim

SUSTAV NADOKNADE NAPAJANJA SNAGE

Ovaj uređaj ima 15 minuta interne memorije. U slučaju nestanka struje, pekara će zadržati odabrane postavke 15 minuta. Nakon nastavka opskrbe električnom energijom, pekara će nastaviti raditi.

VAŽNE PREPORUKE OD BRAŠNA

Svojstva brašna određuju ne samo sorte, već i uvjeti uzgoja žitarica, način obrade i skladištenja. Pokušajte ispeći kruh s brašnom različitih proizvođača i marki i pronađite onaj koji odgovara vašim potrebama. Glavne vrste pekarskog brašna su pšenično i raženo brašno.

Pšenično brašno pronalazi širu primjenu zbog ugodnog okusa i visoke hranjive vrijednosti proizvoda od pšeničnog brašna.

PEKARSKO BRAŠNO

Pekarsko [rafinirano] brašno sastoji se samo od unutarnjeg dijela zrna, sadrži maksimalnu količinu glutena, koji osigurava elastičnost mrvice i sprječava otpadanje kruha. Pečeni proizvodi od krušnog brašna su paperjastiji.

Brašno od cjelovitih žitarica

Brašno od cjelovitog zrna [tapeta] dobiva se mljevenjem cjelovitih zrna pšenice zajedno s ljuskom. Ova vrsta brašna ima visoku hranjivu vrijednost. Kruh od cjelovitog zrna obično je manji.Da bi se poboljšala potrošačka svojstva kruha, brašno od cjelovitog zrna često se miješa s brašnom za pečenje.

KUKURUZNO I ZOBENO BRAŠNO

Kombinirajte pšenično ili raženo brašno s kukuruznim ili zobenim pahuljicama kako biste poboljšali teksturu i okus kruha.

ŠEĆER

Šećer obogaćuje pečene proizvode s dodatnim okusima i daje kruhu zlatnu boju. Šećer je leglo za rast kvasca. Pečenim proizvodima dodajte ne samo rafinirani, već i smeđi šećer i šećer u prahu.

KVASAC

Rast kvasca popraćen je oslobađanjem ugljičnog dioksida, što pridonosi stvaranju porozne mrvice. Brašno i šećer leglo su za rast kvasca. Dodajte svježi prešani ili brzo djelujući suhi kvasac. Svježi prešani kvasac otopite u toploj tekućini (voda, mlijeko itd.), Dodajte u brašno brzo djelujući kvasac (ne zahtijeva prethodno aktiviranje, tj. Dodavanje vode). Slijedite preporuke na pakiranju ili pridržavajte se sljedećih proporcija:

1 žličica suhog kvasca brzog djelovanja jednaka je 1,5 žličici svježe prešanog kvasca. Kvasac čuvajte u hladnjaku. Na visokim temperaturama kvasac umire, a tijesto se ne diže dobro.

SOL

Sol daje kruhu dodatni okus i boju, ali usporava rast kvasca. Ne koristite prekomjerne količine soli. Uvijek koristite finu sol [krupna sol može oštetiti neljepljivi sloj kalupa].

JAJA

Jaja poboljšavaju strukturu i volumen pečenih proizvoda, dodaju dodatni okus. Prije dodavanja u tijesto temeljito umutite jaja.

MASTI ŽIVOTINJA I POVRĆA

Životinjske i biljne masti čine pecivo mekšim i duljeg vijeka trajanja. Prije dodavanja maslaca narežite ga na male kockice ili pustite da se malo otopi.

PEKARSKI PRAH I SODA

Soda bikarbona i prašak za pecivo (sredstvo za dizanje) skraćuju vrijeme potrebno za dizanje tijesta. Koristite prašak za pecivo ili sodu bikarbonu kada pečete u „BRZOM NAČINU“. Soda bikarbona mora se prvo pomiješati s limunskom kiselinom i malo brašna [5 g sode, 3 g limunske kiseline i g brašna]. Ova količina praha [20 g] odnosi se na 500 g brašna. Ne koristite ocat za gašenje sode bikarbone, to čini mrvicu manje homogenom i vlažnijom. Samo ulijte prašak za pecivo [prašak za pecivo] u posudu za pečenje, slijedeći upute u receptu.

VODA

Temperatura vode igra važnu ulogu kod pečenja kruha. Optimalna temperatura vode je 20-25 ° C, za BRZI NAČIN

- 45-50 ° C. Također možete zamijeniti vodu mlijekom ili obogatiti okus kruha dodavanjem prirodnog soka.

MLEČNI

Mliječni proizvodi poboljšavaju hranjivu vrijednost i okus kruha. Ispada mrvica ljepša i apetitnija. Koristite svježe mliječne proizvode ili mlijeko u prahu.

Voće i bobice

Za izradu džema koristite samo svježe i visokokvalitetno voće i bobičasto voće.

DOZIRANJE

Tajna dobrog kruha ne leži samo u kvaliteti sastojaka, već i u strogom poštivanju njihovih proporcija.

- Koristite kuhinjsku vagu ili priloženu mjernu čašu i žlicu.

- Napunite mjernu čašu tekućinom do odgovarajuće oznake. Provjerite doziranje stavljanjem šalice na ravnu površinu.

- Temeljito očistite šalicu prije mjerenja bilo koje druge tekućine.

- Brašno treba prosijati i gomilu uklanjati glatkim nožem.

- Ne zatvarajte suhe sastojke,

ulijevajući ih u mjernu čašu.

- Važno je prosijati brašno prije mjerenja kako biste ga zasitili zrakom kako biste osigurali najbolji rezultat pečenja.

UMESTITE SASTOJKE

- Preporučeni redoslijed stavljanja sastojaka (ako u receptu nije drugačije naznačeno): tekućine (voda, mlijeko, maslac, razmućena jaja itd.) Uliju se na dno posude za pečenje, zatim se dodaju suhi sastojci, suhi kvasac dodaje se samo zadnji.

- Pazite da brašno nije potpuno mokro, stavite kvasac samo na suho brašno. Kvasac također ne smije doći u kontakt sa soli prije gnječenja, jer sol smanjuje aktivnost kvasca.

5. NJEGA UREĐAJA

- Očistite tijelo uređaja prema potrebi čistom toplom vodom i mekom krpom, nemojte koristiti abrazivne deterdžente ili deterdžente za pranje posuđa.

- Temeljito očistite unutarnju posudu nakon svake uporabe. Koristite čistu toplu vodu i mekanu krpu. Ne koristite abrazivne deterdžente ili deterdžente za pranje posuđa. Ne perite posudu u perilici posuđa. Da biste izbjegli oštećivanje premaza unutarnje posude, nikada nemojte koristiti čvrste četke ili pilinge za čišćenje.

- Po završetku posudu obrišite suhom.

6. TEHNIČKE KARAKTERISTIKE

- Napon napajanja: 220-240 V ~ 50 Hz

- Snaga: 700 W

- Masa pečenja: do 10OO g.

- Duljina kabela za napajanje: 1,1 m

7. ZAŠTITA OKOLIŠA, ODLAGANJE UREĐAJA

(ZAŠTITA ŽIVOTNE SREDINE ~)

Pakiranje i sam aparat izrađeni su od materijala koji se mogu reciklirati; ako je moguće, bacite ih u spremnik predviđen za materijale koji se mogu reciklirati.

( ODLAGANJE UREĐAJA

Na kraju svog vijeka upotrebe uređaj se može odložiti odvojeno od uobičajenog kućnog otpada. Može se predati na posebno sabirno mjesto za elektroničke uređaje i električne uređaje za recikliranje.

Materijali se recikliraju prema njihovoj klasifikaciji. Recikliranjem ovog proizvoda na kraju korisnog vijeka pružit ćete veliki doprinos zaštiti okoliša. Popis mjesta prijema elektroničkih uređaja i električnih uređaja za recikliranje može se dobiti od općinskih vlasti.

Datum proizvodnje proizvoda naveden je u serijskom broju [2 i 3 znaka - godina, 4 i 5 znakova - mjesec proizvodnje].

RECEPTI:

1. MEKANI KRUH g. SLATKI KRUH