Magnit RBM-1006. Opis i karakteristike stroja za kruh

Mcooker: najbolji recepti Makare za izradu kruha Magnit

MAGNIT RBM-1006

Značajke proizvođača kruha Magnit RBM-1006

Snaga 720 W

Maksimalna težina pečenja 1000 g

Podešavanje težine pečenja da

Oblik za pečenje pogače

Postoji izbor boje kore

Postoji tajmer

Programi

Broj programa pečenja 14 - klasično, francusko, cjelovito zrno, slatko, brzo pečenje, brzi kruh, francuska štruca, kruh s malo šećera, cupcake, gnječenje, tijesto, džem, jogurt, pečenje

Tijesto se umijesi

Ubrzano pečenje je

Integralni kruh je

Džem je

Francuski baguette je

Nema pečenih proizvoda od kvasca

Bez pečenja bez glutena

Tu je pšenični kruh

Borodinski kruh br

Tu je kolač

Raženi kruh br

dodatne informacije

Broj miješalica 1

Dozator br

Materijal kućišta plastika

Sadrži jogurt; kruh s niskim udjelom šećera

LCD zaslon.

Rashladno tijelo.

Uklonjiva zdjela koja se ne lijepi.

Široki prozor za gledanje.

Zvučni signal.

Neklizne noge.

Diplomirana šalica i mjerna žlica.

Mašina za izradu kruha Magnit RBM-1006

1. Pokrijte inspekcijskom rupom
2. Velika mjerna žlica
3. Mala mjerna žlica
4. Lopatica za miješenje tijesta 5-Posuda za pečenje
6. Mjerna čaša
7. Kuka
8. Upravljačka ploča

MAGNIT RBM-1006

Upravljačka ploča

1. Odabir programa
2. Izbor boje kore
3. Postavljanje timera odgode pečenja
4. Svjetlo indikatora napajanja (ako je uređaj u mreži)
5. LCD zaslon, odražava odabrane opcije
6. Rad svjetla pokazivača
7. Tipka START / STOP za početak ili završetak rada
8. Odabir težine za pečenje

MAGNIT RBM-1006

Svi upotrijebljeni sastojci trebaju biti na sobnoj temperaturi (ako nije drugačije naznačeno) i pažljivo vagati. Izmjerite tekućinu pomoću isporučene graduirane čaše. Izmjerite tekućine pomoću isporučene mjerne posude. Koristite žlicu za dvostruko doziranje, sa žlicom i žličicom.

Brašno: težina brašna uvelike ovisi o njegovoj vrsti. Ovisno o kvaliteti brašna, dobiveni pekarski proizvodi mogu se razlikovati. Brašno čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi, jer ono može reagirati na kolebanja temperature i vlage upijanjem ili, obratno, ispuštanjem vlage. Koristite takozvano brašno "jako", "kruh" ili "pečenje", a ne standardno brašno. Dodavanje zobenog brašna, mekinja, pšeničnih klica, raženog brašna i na kraju cjelovitih žitarica tijestu rezultira težim i manje pahuljastim kruhom. Na rezultate utječe i koliko je brašno prosijano - što je cjelovitije (odnosno ako sadrži čestice ljuske zrna pšenice), tijesto se manje diže i kruh gušće ispada.

Kvasac: Kvasac osigurava porast tijesta. Koristite aktivni suhi kvasac u vrećicama. Kvaliteta kvasca varira i ne širi se uvijek na isti način. Dakle, kvaliteta kruha može varirati ovisno o korištenom kvascu. Stari kvasac ili nepravilno uskladišteni kvasac ne djeluje dobro kao svježe otvoreni suhi kvasac. Svi recepti su za dehidrirani kvasac. U slučaju da koristite svježi kvasac, trebali biste ga uzeti trostruku (masenu) količinu i razrijediti s malom količinom tople, malo zašećerene vode za njegovo učinkovitije djelovanje.

Sol: Sol dodaje okus pečenim proizvodima i pomaže regulirati aktivnost kvasca. Ne smije doći u kontakt s kvascem. Zahvaljujući soli, tijesto je čvrsto, kompaktno i ne diže se vrlo brzo. Sol također poboljšava teksturu tijesta.

Masti i biljno ulje: Masnoće dodaju krupnost i okus kruhu. Ovaj kruh ima i duži rok trajanja. Višak masnoće usporava uspon tijesta. Ako koristite maslac, narežite ga na sitne komade da se ravnomjernije rasporedi u tijestu ili ga prethodno omekšajte.

Šećer: Poželjna je saharoza, sirovi šećer ili med. Nikad ne upotrebljavajte rafinirani šećer ili grumen šećera. Šećer njeguje kvasac, daje okus kruhu i poboljšava boju smeđe boje kore.

Voda: Voda zasićuje i aktivira kvasac. Također zasićuje škrob u brašnu i osigurava mrvljenje. Voda se može djelomično ili u cijelosti zamijeniti mlijekom ili drugim tekućinama. Tekućine bi trebale biti sobne temperature kad se dodaju.

Jaja: jaja obogaćuju tijesto, poboljšavaju boju kruha i doprinose stvaranju ukusne mrvice. Ako koristite jaja, smanjite količinu tekućih sastojaka. Puknite jaje i dodajte tekućine u količinu naznačenu za tekućinu u receptu. Recepti pozivaju na upotrebu srednje jaja od 7 unci; za veća jaja dodajte malo brašna, a za manja smanjite količinu brašna.

Mlijeko: Možete koristiti svježe mlijeko ili mlijeko u prahu. Ako koristite mlijeko u prahu, dodajte vode do prvobitno naznačene količine. Ako koristite svježe mlijeko, možete dodati i vodu - ukupni volumen tekućine mora biti jednak volumenu navedenom u receptu. Mlijeko također ima emulgirajući učinak, što omogućuje ujednačenije šupljine i ljepši izgled mrvica.

Aditivi: Možete koristiti vlastite recepte dodavanjem bilo kojih aditiva koje želite; u ovom slučaju, međutim, slijedi:
strogo poštivati ​​vrijeme naznačeno zvučnim signalom za uvođenje aditiva, posebno onih najnežnijih,
imajte na umu da se na samom početku miješanja mogu dodati najtvrđa zrna (na primjer laneno sjeme ili sjeme sezama) kako bi se olakšala upotreba aparata za izradu kruha (na primjer, pri ručnom postavljanju vremena),
temeljito ispraznite vlagu iz vrlo vlažnih sastojaka (maslina),
masne sastojke lagano premažite brašnom radi glatkog tijesta
nemojte ih dodavati previše - to može oštetiti tijesto.


Magnit RBM-1005. Opis i tehničke karakteristike proizvođača kruha

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha