|
Tehničke značajke stroja za kruh Vitesse VS-428
Članak - VS-428
Snaga, W - 600
Odgoda početka - 13 sati
Zaslon - LCD
Parametri snage, V / Hz - 220-240 ~ 50
Materijal kućišta - nehrđajući čelik
Maksimalna težina pečenja, g - 675
Težina pečenja, g - 450g / 675g
Održavanje kruha na toplom, min - 60
Broj programa kuhanja - 12
Oprema
mjerna žlica
čaša za mjerenje
kuka za izvlačenje oštrice
uklonjiva posuda za pečenje s neprianjajućim premazom i veslo za miješenje tijesta
knjiga recepata na poklon!
dodatne karakteristike
12 programa kuhanja: osnovni, francuski, grubi, brzi kruh, slatki, super brzi (1), super brzi (2), tijesto, džem, cupcake, sendvič, pečenje
Određivanje stupnja smeđeg kruha (svijetla, srednja i tamna kora)
Poklopac koji se može ukloniti
Gumirana stopala za bolju stabilnost
Prikladan prozor za promatranje postupka kuhanja
Težina - 5400 grama
Opis proizvođača kruha Vitesse VS-428
Popularni proizvod bogate i zanimljive povijesti, kruh je rado viđen gost u bilo kojoj zemlji, na svakom stolu! Prvi kruh pojavio se u neolitiku, gdje se pekao od brašna i obične vode. Upravo su ti jednostavni somuni postali osnova za meksičku tortilju, indijske čapatije i škotski zobeni kruh. Svaka je nacija unijela nešto svoje u kruh, dodajući nove sastojke. Dakle, stari Grci i Rimljani radili su kruh s korijanderom, anisom i češnjakom, u Aziji su pekli kruh sa sojom, Burgundi su ga jeli zajedno s bagremovim medom.
Model VS-428 snage 600 W, izrađen od izdržljivog i higijenskog nehrđajućeg čelika, opremljen je s 12 programa kuhanja, sam će zamijesiti tijesto, osigurati da stoji dok se tijesto ne digne i ispeći ga po željenom programu!
Glavni način rada pogodan je za ljubitelje tradicionalnog kruha, čiji su mekani okus i aroma svima nama poznati od djetinjstva!
Aparat za kruh VS-428 ima program za pripremu izvrsne francuske štruce. Kod kuće u Francuskoj, francuska štruca poslužuje se u gotovo svim restoranima i kafićima, a jutarnji pohod na kruh za Francuze pravi je ritual. Posve s pravom smatraju da kruh mora biti svježe pečen, rumen i mirisan! S aparatom za kruh ViTESSE, vaš će francuski hljeb ispasti zlatno-jantarne boje, nevjerojatno prozračan, s mrvicom koja se topi u ustima i tvrdom hrskavom koricom!
ViTESSE aparat za kruh omogućit će vam da pečete ukusne kruhove u brzom ili super brzom načinu, grubo mljevenje, slatki kruh, ukusni kruh od sendviča i kifle!
Ako samo trebate zamijesiti tijesto za pizzu ili lepinje - to je lako učiniti pomoću programa "Zamijesiti tijesto". Ili, ako želite, možete u VS-428 aparat za kruh staviti gotovo tijesto i jednostavno ga ispeći u programu "Pečenje".
Ali to nije sve! Inovativni proizvođač kruha ViTESSE sposoban je s lakoćom napraviti džemove od bobica i voća ili marmeladu!
Zahvaljujući podešavanju stupnja smeđe boje kruha, za proizvod možete odabrati svijetlu, srednju ili tamnu koru, a prikladan LCD zaslon pomoći će vam u nadgledanju postupka kuhanja.
Upotrijebite funkciju "Odgođeni start" i odaberite optimalno vrijeme za početak kuhanja, a aparat za kruh obradovat će vas toplim kruhom za doručak i ručak, kao i originalnim pecivima za dolazak gostiju. Pripremivši aromatizirani kruh, VS-428 prebacit će se na automatski način održavanja temperature i održavati toplim sat vremena!
VS-428 uključuje mjernu žlicu i šalicu, kukicu za veslo, uklonjivu posudu za pečenje s neprianjajućim tijestom s lopaticom za gnječenje, knjižicu s uputama i knjigu recepata!
U Rusiji su uvijek govorili: "Kruh je otac, voda je majka" i "Kruh je glava svega". Do danas je kruh glavna hrana koja obrok čini cjelovitim, zadovoljavajućim i zadovoljavajućim.
Vitesse VS-428 aparat za kruh
Operacija proizvođača kruha
Nakon što ste uređaj priključili na električnu mrežu, oglasit će se zvučni signal i nakon nekog vremena na zaslonu će se prikazati "3:00". Dvotačka između "3" i "00" neće neprekidno treptati. Strelice će ukazivati na "450" i "Srednje". To su zadane postavke.
Start / stop
Da biste pokrenuli program, jednom pritisnite tipku "Start / Stop". Nakon toga začuje se zvučni signal i dvotočka će zasvijetliti na zaslonu i pokrenut će program koji ste odabrali. Nakon pokretanja programa, svi gumbi osim gumba "Start / Stop" neaktivni su.
Da biste zaustavili program, pritisnite i držite tipku START / STOP najmanje 3 sekunde! Otpustite gumb nakon zvučnog signala.
izbornik
Koristi se za odabir programa. Svaki put kad pritisnete tipku, promijenite program. Pritiskom na tipku 12 puta odabirete program koji vam je potreban, a koji se prikazuje na zaslonu. U nastavku pogledajte značenje svakog programa.
1. Osnovno: miješanje, dizanje tijesta i pečenje običnog kruha. Također možete dodati sastojke za okus i miris.
2. Francuski: miješanje, dizanje i pečenje tijesta s dužim vremenom dokazivanja. Kruh pečen pomoću ove funkcije obično je svjež i svijetle boje.
3. Cijela pšenica: miješanje, dizanje i pečenje cjelovitog pšeničnog tijesta. Ova funkcija ima duži postupak predgrijavanja, što omogućava zrnu da upije vodu i nabubri.
4. Brzi kruh: promiješajte, dignite i ispecite kruh pomoću sode bikarbone ili praška za pecivo. Kruh napravljen pomoću ove funkcije obično je mali i gust.
5. Slatki kruh: miješanje, dizanje i pečenje slatkog kruha. Za hrskavi i slatki kruh.
6. Ultra brzi-1 (Ultra brzi I): miješanje, dizanje i pečenje kruha, težak 450 grama u kratkom vremenu. Obično je kruh manji i tvrđi od onoga pripremljenog programom Quick Bread
7. Ultra brzi-II: miješanje, dizanje i pečenje 675 grama kruha u kratkom vremenu.
8. Zamijesiti tijesto (tijesto): miješanje, dizanje tijesta, bez kuhanja. Pomoću ove funkcije možete napraviti tijesto za pizzu ili kiflice.
9. Džem: za pravljenje džemova i marmelade.
10. Cupcake (Sake): miješanje, dizanje i pečenje tijesta soda bikarbonom ili praškom za pecivo.
11. Sendvič: miješanje, dizanje i pečenje tijesta za sendviče. Kruh lagane teksture i tanke kore.
12. Peći (Vake): samo pečena roba bez kuhanja i dizanja tijesta. Također se koristi za produljenje vremena pečenja odabranog načina rada.
Boja za pečenje
Ovim gumbom možete odabrati SVIJETLU, SREDNJU ILI TAMNU boju kore. Ovim gumbom odabirete boju kruha koja vam odgovara.
Veličina pečenja
Kliknite ovaj gumb za odabir željene veličine kruha. Napominjemo da vrijeme rada uređaja ovisi o veličini pečenog predmeta.
Kašnjenje (vrijeme + ili vrijeme -)
Ako ne želite da aparat počne raditi odmah nakon uključivanja, možete pritisnuti ovaj gumb i odabrati vrijeme za odgođeno kuhanje.
Morate odlučiti koliko će vremena trebati prije kuhanja kruha pritiskom na tipke Vrijeme + i Vrijeme. Napominjemo da vrijeme odgode mora uzeti u obzir vrijeme kuhanja odabranog programa. Nakon isteka vremena odgode možete poslužiti svježi i topli kruh. Prvo morate odabrati program kuhanja i boju. Zatim pritiskom na tipke „Vrijeme +” i „Vrijeme” odabirete odgođeno vrijeme kuhanja. Maksimalna razina odgode je 13 sati. Primjer: Recimo da je 20:30 ako želite da vam kruh bude spreman u 7 ujutro, odnosno 10 sati i 30 minuta kasnije. Odaberite način kuhanja, boju i veličinu pečenja te dodajte vrijeme dok se na zaslonu ne pojavi 10.30.Zatim pritisnite gumb “Start / Stop” da biste aktivirali način odgode. Na zaslonu ćete moći vidjeti trepćuću dvotočku i vidjeti koliko je vremena ostalo do kraja kuhanja. Svježi ćete kruh dobiti točno u 7 sati. Ako kruh ne izvadite odmah, kruh će ostati topao 1 sat.
Grijanje
Uređaj automatski održava pečenu hranu toplom 60 minuta nakon završetka kuhanja. Ako želite izvaditi kruh odmah nakon kuhanja, deaktivirajte program pritiskom na tipku Start / Stop.
Memorija
Ako je tijekom kuhanja došlo do prekida napajanja, aparat će automatski nastaviti s radom u roku od 15 minuta, bez pritiskanja tipke "Start / Stop". Ako se napajanje ne nastavi u roku od 15 minuta, morat ćete ponovo pokrenuti uređaj. Ali ako je tijesto bilo u procesu miješanja, kada je prekinuto napajanje, možete pritisnuti tipku "Start / Stop" i postupak kuhanja započet će od početka.
Okoliš
Uređaj može raditi na različitim temperaturama, ali može doći do razlike u veličini pečenih proizvoda zbog temperature u sobi. Preporučujemo da sobna temperatura bude između 15 - 34 ° C.
Zaslon upozorenja
1. Ako zaslon prikazuje "H: HH" nakon pokretanja programa, to znači da je temperatura unutar uređaja vrlo visoka. Zbog toga treba zaustaviti program koji ste odabrali. Otvorite poklopac i pustite da se uređaj ohladi 10-20 minuta.
2. Ako se na zaslonu prikazuje "E: EE", nakon što pritisnete tipku "Start / Stop", znači da je osjetnik temperature odspojen, odnesite uređaj u servisnu radionicu na pregled ili popravak.
Prije prve uporabe
1. Provjerite jesu li svi dijelovi i dodaci uređaja ispravno instalirani i ne pokazuju znakove oštećenja.
2. Očistite sve dijelove uređaja kako je opisano u odjeljku "Njega i čišćenje".
3. Uključite aparat u način "Pečenje" i pustite ga da radi 10 minuta, a da u njega nisu umetnuti nikakvi sastojci. Nakon što se ohladi, ponovno ga očistite.
4. Obrišite sve dijelove uređaja mekom krpom.
Kako napraviti kruh
1. Stavite posudu za kruh u uređaj i okrećite je u smjeru kazaljke na satu dok ne bude u ispravnom položaju. Ugradite oštricu za miješanje tijesta u pogonsko vratilo. Okrećite noževe za miješanje u smjeru kazaljke na satu dok se ne zaključaju. Također se preporuča podmazati rupe oštrica margarinom kako se tijesto ne bi zalijepilo za oštrice tijekom kuhanja i moglo se lako doći do njega.
2. Stavite sastojke u posudu za pečenje. Molimo pridržavajte se redoslijeda i proporcija kako je navedeno u receptu. Prvo ulijte vodu ili drugu tekućinu, a zatim dodajte šećer, sol i brašno, kvasac ili prašak za pecivo.
3. Prstom napravite udubljenje u brašnu s jedne strane. Dodajte kvasac u jamicu, pazeći da kvasac ne dođe u kontakt s tekućinom ili soli.
4. Pažljivo zatvorite poklopac i umetnite utikač u utičnicu.
5. Pritisnite gumb Izbornik za odabir željenog programa.
6. Pritisnite gumb "Boja" za odabir boje kruha.
7. Pritisnite gumb "Veličina" za odabir veličine pečene (450g ili 675g)
8. Odaberite odgođeno vrijeme kuhanja pomoću tipki Vrijeme + ili Vrijeme -. Ovu funkciju možete preskočiti ako želite da uređaj odmah počne raditi.
9. Pritisnite gumb “Start / Stop” za početak rada.
10. Nakon odabira programa "Osnovni", "Francuski", "Grubi", "Slatki kruh", trebao bi se oglasiti dugačak zvučni signal. Otvorite poklopac i dodajte sastojke. Postoji mogućnost da para iscuri iz uređaja, to je normalno.
11. Nakon završetka postupka kuhanja oglasit će se 10 zvučnih signala. Možete pritisnuti gumb "Start / Stop" kako biste zaustavili postupak i izvadili gotov kruh. Otvorite poklopac rukavicama za pećnicu i uhvatite ručku na posudi.Okrenite posudu u smjeru suprotnom od kazaljke na satu i nježno podignite posudu prema gore.
12. Lopaticom odvojite kruh od stranica posude.
Napomena: Zdjela za kruh i sam kruh mogu biti vrlo vrući, zato uvijek koristite rukavice ili rukavice.
13. Okrenite posudu za kruh i lagano protresite dok ne ispadne.
14. Izvadite kruh iz posude i pustite da se ohladi 20 minuta prije nego što ga narežete.
15. Ako ste izvan sobe ili niste pritisnuli tipku „Start / Stop“ na kraju postupka kuhanja, temperatura kruha automatski će se održavati toplom 1 sat.
16. Ako ne koristite uređaj, izvadite utikač iz utičnice.
Napomena: Kukom uklonite oštrice za miješanje prije rezanja kruha. Nikad ih rukama nemojte dohvatiti.
Poseban uvod
Instant kruh (brzi)
Instant kruh radi se s praškom za pecivo i sodom bikarbonom koji se aktivira vlagom i toplinom. Za najbolje rezultate pečenja preporučujemo stavljanje tekućih sastojaka na dno posude, a suhih sastojaka na vrh. Tijekom prvog miješanja suhi se sastojci mogu skupljati u uglovima posude. Da biste izbjegli nakupine u tijestu, promiješajte ga gumenom lopaticom.
Brzo pravljenje kruha (ultra brzi program)
Ovim programom kruh možete kuhati 1 sat. Ova dva načina rada mogu kuhati kruh 1 sat, ali kruh će biti gušći. "Superbrzi-1" Ovaj program namijenjen je za kuhanje 450g. kruh i "Superfast-ll" za 675g. kruha. Temperatura vode također utječe na kuhanje, pa je poželjno da temperatura vode bude između 48 - 50 ° C. Ako je temperatura vode niska, kruh se neće podići na željenu visinu. A ako je temperatura vode visoka, to će također utjecati na postupak kuhanja.
Njega i čišćenje
Izvadite utikač iz utičnice. Prije čišćenja provjerite je li aparat potpuno hladan.
Kabel, utikač i bazu nikada nemojte uranjati u vodu.
1. Zdjela za tijesto: posudu obrišite iznutra i izvana mekom krpom. Ne koristite abrazivne deterdžente. Prije zamjene provjerite je li posuda suha.
2. Oštrice za miješanje: Ako je oštrice za miješanje teško doći, ulijte toplu vodu u posudu i pričekajte 30 minuta. Nakon toga možete lako izvaditi lopatice za miješanje. Zatim ih obrišite mekom krpom. Zdjela za miješanje i noževi za miješanje mogu se prati u perilici posuđa.
3. Poklopac i prozor: Očistite poklopac i prozor vlažnom krpom.
4. Kućište: obrišite kućište vlažnom krpom. Ne upotrebljavajte abrazivna sredstva za pranje jer to može oštetiti površinu uređaja. Uređaj nikada ne uranjajte u vodu ili drugu tekućinu.
5. Prije skladištenja, provjerite jesu li sve komponente čiste i na svom mjestu te je li poklopac zatvoren.
Komponente za kuhanje
1. Brašno za kruh
Ima visok udio glutena (stoga se može nazvati visokoproteinskim brašnom), ima dobru elastičnost i može održavati veličinu kruha nakon što se napravi. Budući da je sadržaj glutena veći nego u običnom brašnu, koristi se za izradu kruha. Brašno za kruh, vrlo važan sastojak u proizvodnji kruha.
2. Obično brašno
Obično brašno mješavina je dobro odabrane meke i tvrde pšenice za brzo stvaranje kruha.
3. integralno brašno
Integralna brašna dobiva se mljevenjem cjelovite pšenice, a sadrži pšenične mekinje i zato ima veću glukozu od običnog brašna. Kruh napravljen s ovom vrstom brašna nije velik. Stoga se ova vrsta brašna ponekad miješa s krušnim brašnom radi izvrsnih rezultata.
4. Crno pšenično brašno.
Također se naziva "grubo brašno" vrsta brašna s puno vlakana koja je poput integralnog brašna. Da biste dobili krušni kruh, trebate ga pomiješati s puno krušnog brašna.
5. Prašak za pite.
Izrađuje se mljevenjem meke pšenice ili pšenice s niskim udjelom proteina, koja se koristi za izradu pita. Na prvi pogled čini se da su sva brašna ista, ali to nije tako, pa je i učinak kvasca različit.
6. Šećer
Šećer je važan sastojak u pripremi kruha, dodajući boju i slatki okus.
Budući da šećer djeluje kao hrana za kvasac.
7. Sol
Sol je neophodna za poboljšanje okusa i boje kruha, nikada nemojte koristiti puno soli, ako ne želite koristiti sol, nemojte je uključivati.
8. Jaja
Jaja mogu poboljšati teksturu kruha, povećati ga, dodati okus.
9. Masti, ulja i povrća malo.
Masnoća čini kruh mekšim i povećava rok trajanja. Prije dodavanja maslac treba rastopiti ili narezati na sitne komadiće.
10. Prašak za pečenje.
Koristi se za brzu izradu kruha. Budući da ne treba vremena da se tijesto digne, oslobađa se plin koji stvara mjehuriće ili omekšava strukturu kruha.
11. Soda
Isti princip djelovanja kao i prašak za pecivo. Može se koristiti s praškom za pecivo.
12. Voda i druge tekućine.
Voda je bitan sastojak u pripremi kruha. Najprikladnija temperatura vode je oko 20 ° C - 25 ° C. Ali za brzo kuhanje temperatura vode trebala bi biti oko 45 ° C - 50 ° C. Voda se može zamijeniti mlijekom ili joj se dodati 2% mlijeka u prahu. Neki recepti predlažu dodavanje soka za okus.
Mjerenje komponenata
Prava količina sastojaka igra vrlo važnu ulogu u izradi kruha. Stoga uvijek koristite mjernu čašu, mjernu žlicu kako biste dobili točnu količinu.
1. Mjerenje tekućih komponenata
Pomoću mjerne čaše izmjerite točnu količinu vode, mlijeka ili druge tekućine. Prije mjerenja ulja temeljito operite mjernu čašu.
2. Mjerenje praha
Suhi prah mora se čuvati u prirodnom okruženju. Za mjerenje koristite mjernu čašu.
3. Slijed komponenata.
Mora se slijediti redoslijed postavljanja komponenata, slijed je sljedeći: tekuće komponente, jaja, sol i mlijeko u prahu itd. Prilikom stavljanja sastojaka brašno ne smije biti mokro. Kvasac treba stavljati samo na suho brašno. Ne smiju dolaziti u kontakt sa soli. Nakon što se brašno pomiješalo, nakon zvučnog signala možete dodati voće.
|
