Pregled proizvođača kruha Panasonic SD-253

Sigurno je mnogima poznata ova situacija. Prolazeći pored pekare, htjeli-ne htjeli, zaustavite se i, zatvarajući oči, udišete miris svježe pečenog kruha ... Sad zamislite da vas ista opojna aroma dopire svako jutro, dok se još uvijek kucate u krevetu. Vjerujte, olakšava buđenje i energizira poput mirisa mljevene kave. Jedina je razlika u tome što za razliku od kuhanja kave, ne morate ustajati rano - automatska pekara učinit će sve za vas.

Za male ruke

Ovaj je uređaj možda najzahtjevniji za održavanje i rad od svih modernih kućanskih aparata koji se koriste u kuhinji. Samo trebate odabrati prikladno mjesto za ugradnju uređaja za izradu kruha. A s obzirom na to da je tako važan detalj kao što su vrata, koja obično trebaju određeni prostor za otvaranje, ovdje na vrhu i otvara se u vertikalnoj ravnini, ovaj je zadatak uvelike pojednostavljen.

Da biste pripremili bujnu pogaču, iz aparata za kruh trebat ćete nabaviti kantu, mjericu i žlicu, koji su također uključeni u komplet. I to je to! Ne trebaju vam nikakve miješalice, kombajni, udarci i puno zdjela. Izmjerite i ulijte sastojke izravno u kantu. Princip je ovdje vrlo jednostavan: prvo rasuti proizvodi, a zatim tekućine. Zahvaljujući posebnoj lopatici, proizvođač kruha će sam pomiješati sve proizvode i zamijesiti tijesto. Dakle, ugradili smo kantu unutra, zalupili poklopac - sada se okrećemo izboru programa.

Kruh je glava svega

Na prozoru zaslona (nažalost, bez pozadinskog osvjetljenja) prvo se prikazuju svi mogući programi i načini rada, iz kojih uzastopnim pritiskom na tipke odabirete željene. Od bogate raznolikosti načina, posebno bih istaknuo Bake (peciva) i Bake Raisin (ista peciva, ali uz dodatak grožđica i drugog suhog voća, koji se stavljaju u automatski dozator i u određenom trenutku uvode u tijesto). Ali nisam bio zadovoljan rezultatom korištenja ubrzanog načina Bake Rapid: ispostavilo se da je kruh bio s gustom korom i da nije pečen. Ipak, ne treba žuriti s pečenjem. Možda se ovaj način najbolje koristi za pečenje najmanjih veličina M (postoje i L i XL). Veličina gotovog proizvoda određuje se brojem sastojaka, a u knjizi recepata sve doze temelje se na tri različite veličine.

Inače, ovaj aparat za kruh može se koristiti i za izradu tijesta, i to ne samo za pite ili lepinje, već i za pizzu. To je vrlo povoljno, jer ne trebate paziti da tijesto ne "pobjegne", zamotajte tavu i potražite toplo mjesto. Kvasno tijesto je vrlo hirovito, možete isklesati proizvode bilo kojeg oblika i s različitim nadjevima iz rezultirajuće mase. A ako imate zauzetu pećnicu, stavite kuhano tijesto u kantu i pecite u aparatu za kruh koristeći način samo pečenje. Ovaj je način izvrstan za voćne tarte (šarlote), medenjake i muffine. Upute također uključuju recepte za proizvode od brašna bez kvasca.

U mojoj je obitelji posebno popularan francuski kruh koji se radi s programom Bake u načinu rada French Bake. Strogo se pridržavajte recepta - i dobit ćete legendarnu „mrvicu francuske lepinje." Tijekom vikenda razmazili smo se bogatijim proizvodima od jaja, voća i meda. No, kad smo pekli „mramorni" kruh, čokoladne mrvice su se istopile u tijesto, ali upute su govorile da je bolje koristiti kakao u prahu. I još jedan savjet: kupujte samo uvozni suhi kvasac. Odlučivši malo uštedjeti, pokušao sam upotrijebiti domaći suhi kvasac, ali umjesto pahuljastog koluta dobio sam spljošteni i mokri krušni proizvod.Usput, bilo koji recept iz odjeljka Bake Raisin pogodan je za izradu uskrsne torte, samo morate ukrasiti gotov proizvod.

Samo čudo

Aparat za izradu kruha ima tajmer odgode uključivanja do 13 sati. Ova prekrasna značajka omogućuje vam da dobijete topli kruh u određeno vrijeme, na primjer, za doručak. No, nevjerojatne prednosti Panasonic SD-253 tu ne završavaju. Aparat za izradu kruha radi gotovo nečujno. O spremnosti za sljedeće pekarsko remek-djelo ona obavještava posebnim zvučnim signalom. Kanta u kojoj se peče kruh izrađena je od neprianjajućeg materijala. Prije pečenja ne treba ga ničim podmazivati, gotov kruh lako iskoči kad se kanta okrene naopako. Iskreno, nisam ni oprao kalup nakon svakog puta, samo sam ga obrisao suhim ručnikom i to je to.

I, na kraju, ugodno otkriće: ispada da se od običnih proizvoda prave tako ukusni pravi domaći kruh, koji su prilično pristupačni i jeftini. Za one koji se boje debljanja ili više vole zdravu prehranu, savjetujem vam da obratite pažnju na način cjelovite pšenice, namijenjen pečenju kruha s dodatkom mekinja, zobenih pahuljica i drugih žitarica. Također možete kuhati pekmez u ovom aparatu za izradu kruha, ali, nažalost, sada nije sezona, pa sam odlučio odgoditi test ove funkcije do ljeta.

Ishod: Automatska pekara neće postati jednostavan ukras u kuhinji, jer će u bilo kojem domu uvijek biti potrebni proizvodi za pečenje proizvoda, a rezultat, uz strogo pridržavanje uputa, neće razočarati vaša očekivanja.

T3, # 1/2004

Proizvođači kruha Panasonic na forumu